Apfelbaum der Sorte Kutuzovets: Eigenschaften der Sorte und Pflege

Beschreibung der Apfelsorte Kutuzovets

Diese relativ frostresistenten, spätwinterreifenden Apfelbäume werden sicherlich die Aufmerksamkeit von Hobbygärtnern und Profis gleichermaßen auf sich ziehen. Sie sind relativ pflegeleicht und robust, liefern hohe Erträge und wachsen sehr kompakt, wodurch sie im Garten deutlich weniger Platz benötigen und die Pflege erheblich vereinfachen.

Die Früchte weisen hohe Verbraucher- und Handelsqualitäten auf und behalten diese auch bei langer Lagerung. Sie eignen sich für den kommerziellen Anbau in Intensivgärten und kleinen Privatgärten.

Äpfel: Wie sie aussehen

Die Früchte sind meist mittelgroß oder etwas größer als der Durchschnitt und wiegen etwa 110–160 Gramm. Sie sind rund oder rund-abgeflacht, glatt und im Allgemeinen von einheitlicher Größe, symmetrisch, mit kaum sichtbaren Rippen.

Die Schale ist dicht, glänzend, zart, nicht rau und mit einem leichten Wachsfilm überzogen. Sie ist grün und färbt sich mit zunehmender Reife grünlich-gelb oder zitronengelb. Die Rötung ist blass, undeutlich gestreift, ein mattes Rosa-Rot, kaum sichtbar und bedeckt nur die sonnenbeschienene Seite des Apfels. Die subkutanen Einstiche sind groß, gleichmäßig verteilt, hellgrau oder leicht grünlich und deutlich erkennbar. Die chemischen Eigenschaften werden am besten durch die folgenden Daten pro 100 Gramm charakterisiert:

• P-aktive Substanzen (Catechine) – 185 Milligramm.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – 2 Milligramm.
• Gesamtzucker (Fruktose) – 10,1 %.
• Pektine (Ballaststoffe) – 6,3 %.
• Titrierbare Säuren – 0,42%.

Das Fruchtfleisch ist fest, feinkörnig und kann leicht knackig sein. Reife Früchte haben eine angenehme Textur und sind zart. Sie sind weiß oder leicht grünlich, duften charakteristisch, sind aber direkt nach der Ernte meist sehr fest. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit ausgeprägten würzigen Noten. Professionelle Verkoster bewerten Aussehen und Geschmack mit 4,5 bzw. 4,4 von 5 Punkten.

Kutuzovets-Apfelbaum: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

Die Bäume gelten als mittelgroß, obwohl es logischer wäre, sie als natürliche Zwergbäume zu klassifizieren, da Sie erreichen eine maximale Höhe von 3 bis 3,5 Metern.Die meisten Besitzer führen jedoch einen Erziehungsschnitt durch und halten den Stamm unter 2–3 Metern. Dadurch sind die Bäume viel einfacher zu pflegen und zu ernten. Die Krone ist rund oder breit oval und kann im Laufe der Jahre ausladend oder sogar hängend wachsen. Die Triebe wachsen in einem Winkel von nahezu rechtwinklig vom Stamm ab, und der Fruchtansatz konzentriert sich hauptsächlich auf die Kurztriebe und Fruchtzweige.

Die Zweige sind mitteldick, mit grünlich-brauner oder einfach brauner Rinde bedeckt und leicht behaart. Die Blätter sind dicht, mittelgroß, abgerundet-länglich, lang zugespitzt, ledrig und dunkelgrün oder smaragdgrün. Sie haben fein gezähnte, gesägte und gewellte Ränder und falten sich manchmal bootsförmig ein. Das Wurzelsystem ist mitteltief, kann flach, verzweigt und gut an die Wasserversorgung angepasst sein; je nach verwendeter Unterlage besitzt es eine oder keine zentrale Pfahlwurzel.

Produktivität und Bestäubung

Der Baum gilt als ertragreiche Sorte, auch wenn er nicht mit den modernsten Sorten mithalten kann. Da er jedoch relativ wenig Platz benötigt, ist sein Gesamtertrag pro Hektar erfreulicherweise überraschend hoch (115–120 Zentner).

Ein ausgewachsener Baum der Sorte Kutuzovets kann pro Saison etwa 55 bis 75 Kilogramm schmackhafte und aromatische Früchte produzieren.Die

Diese Sorte gilt als bedingt selbstfruchtbar. Das bedeutet, dass der Ertrag ohne andere Apfelbäume in der Nähe, die zur Fremdbestäubung geeignet sind, auf maximal 10–15 % des maximal möglichen Ertrags begrenzt ist. Daher ist es üblich, die Bäume zwischen anderen Bäumen zu pflanzen, um gute Ergebnisse zu erzielen. Sie können die Bäume während der Blütezeit auch mit einer Zuckerlösung besprühen, um mehr Bienen anzulocken.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Die Frosthärte von Kutuzovets ist fraglich, daher sollte man den Kauf von Jungpflanzen sorgfältig abwägen. Sie gedeihen gut in gemäßigten Kontinentalklimaten oder unter den milden Bedingungen der Krim, des Nordkaukasus und der Wolgaregion, benötigen aber in nördlicheren, raueren Gebieten einen sorgfältigen Winterschutz. Fröste von -17 bis -20 °C, die länger als zwei bis drei Wochen anhalten, können ganze Pflanzungen vernichten, wenn keine geeigneten Maßnahmen ergriffen werden.

Die Sorte weist eine mittlere Resistenz gegen Schorf und Mehltau auf. Sie ist relativ resistent, und bei richtiger Pflege lassen sich diese Schädlinge vollständig vermeiden. Fruchtfäule und Bitterkeit treten äußerst selten auf, doch diese Insekten schädigen nicht nur Laub und Früchte, sondern auch das Holz.

Unterlagen und Unterarten

Merkmale des Wachstums von Kutuzovets

Landung

Grundbedingungen

• Der Pflanzort muss sorgfältig ausgewählt werden. Er sollte offen und sonnig sein, aber möglichst zugfrei und idealerweise vollständig windgeschützt. Mauern, höhere Bäume, Zäune und Hecken können beispielsweise vor Zugluft schützen.
• Ideal ist ein Grundwasserstand von mindestens 2–2,5 Metern Tiefe. Andernfalls können die Wurzeln der Bäume das Grundwasser erreichen und verfaulen. Daher ist es nicht ratsam, Kutuzovets in der Nähe von Teichen, Quellen, Flüssen oder Seen zu pflanzen.
• Es wäre ratsam, einen Abstand von bis zu 4 Metern zwischen den Bäumen und bis zu 5 Metern zwischen den Reihen einzuhalten. Dadurch wird verhindert, dass sich die Wurzeln oder Äste der Bäume in Zukunft gegenseitig beeinträchtigen.
• Am besten bereitet man die Pflanzlöcher, wie erfahrene Gärtner es tun, im Herbst oder Frühjahr vor. Falls Sie dies noch nicht getan haben, reichen 3–5 Wochen Vorlaufzeit aus. Graben Sie Löcher von 70–90 Zentimetern Tiefe und bis zu einem Meter Durchmesser, füllen Sie den Boden mit Erde und Dünger, legen Sie Steine ​​oder Ziegelbruch darauf und füllen Sie das Ganze anschließend mit Wasser (35–40 Liter).
• Am besten steckt man sofort Pfähle in die Pflanzlöcher, um die Setzlinge daran festzubinden. Diese können aus Holz, Metall oder Kunststoff bestehen. Idealerweise sollten sie an der Nordseite des Baumstamms positioniert werden.
• Der Wurzelhals sollte stets über der Erdoberfläche bleiben; 8–12 Zentimeter sind ideal. Andernfalls wurzeln die Sämlinge darüber und machen so alle positiven Eigenschaften der Unterlage zunichte.
• Der Setzling wird in ein Loch gesetzt, mit Erde bedeckt, verdichtet, mit 15-25 Litern Wasser bewässert und die Oberfläche gemulcht.

Landetermine

Diese Sorte kann sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden; die Anwachsraten sind in beiden Fällen nahezu identisch. Entscheidend ist lediglich die Region. Im milden südlichen Klima spielt der Pflanzzeitpunkt keine Rolle, unter raueren Bedingungen empfiehlt sich jedoch eine Frühjahrspflanzung, um das Überleben der Jungbäume und deren gutes Anwachsen bis zum Winter zu gewährleisten.

Schutz vor Frost und Nagetieren

Der empfindliche Baum benötigt sorgfältigen Frostschutz, weshalb verschiedene Maßnahmen ergriffen werden. Matten aus trockenem Gras oder Strohballen werden im Wurzelbereich nahe dem Stamm ausgelegt, und die Erde wird bis zu einer Tiefe von 20–30 Zentimetern aufgeharkt und im Frühjahr wieder entfernt. Die Stämme werden in Jute oder andere Materialien eingewickelt, und wenn möglich, werden die Apfelbäume mit einem zeltartigen Tuch abgedeckt.

Gängige Insektenbekämpfungsmaßnahmen sind ausreichend: Streichen Sie den Baum bis zu einer Höhe von 1–1,4 Metern mit Kalk. Dadurch wird verhindert, dass sich Insekten in Rindenspalten und um die Rhizome herum einnisten. Um zu verhindern, dass Nagetiere die junge Rinde fressen, können Sie diese mit Fett oder Schmalz einstreichen.

Baumpflege

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Einmal jährlich sollte der Wurzelbereich vorsichtig umgegraben werden, um die flachen Wurzeln nicht zu beschädigen. Dabei sollten Unkraut, andere Pflanzen und Wurzelausläufer entfernt werden. Der Boden kann häufiger gehackt werden, sollte aber nicht zu oft bearbeitet werden.

Bäume dieser Sorte benötigen einen bestimmten Bewässerungsplan und sollten nur selten gegossen werden. Die erste Bewässerung sollte vor dem Aufblühen der Knospen erfolgen, gefolgt von einer weiteren 25–30 Tage nach der Blüte und einer letzten zwei Wochen vor der Ernte. Manche empfehlen, im Spätherbst, etwa im Oktober, noch einmal zu gießen, doch ist es ratsam, die Wetterlage zu beobachten; bei Frostgefahr sollte man davon absehen.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

Das Formen des Baumes ist schnell und erfordert weder viel Zeit noch besondere Kenntnisse, da die Krone nicht besonders dicht wächst. Im ersten Jahr wird der Stamm um ein Drittel gekürzt, sodass nur noch zwei bis vier Hauptäste mit großem Abstand und unterschiedlicher Höhe übrig bleiben. Anschließend muss lediglich die Form beibehalten werden, indem nach oben und nach innen wachsende Triebe entfernt werden.

Ein hygienischer Rückschnitt kann jederzeit durchgeführt werden, wobei kranke, beschädigte oder vertrocknete Triebe entfernt werden. Alle Schnittstellen sollten sofort mit wasserbasierter Farbe, Gartenlack oder notfalls mit einem Schraubenverschluss versiegelt werden. Dies hilft dem Baum, den Stress besser zu verkraften.

Reifung und Fruchtbildung von Kutuzovets

Der Beginn der Fruchtbildung

Diese Sorte trägt nicht besonders früh, obwohl sie im vierten bis sechsten Jahr einige Blütenstände bilden kann, die am besten geerntet werden. Die ersten Früchte werden im sechsten bis achten Jahr geerntet, dann können etwa 5–15 Kilogramm Früchte pro Baum für eine Verkostung geerntet werden.

Blütezeit

In wärmeren Regionen blühen Apfelbäume, wie die meisten Wintersorten, üblicherweise um die zweite oder dritte Maiwoche. Der Zeitpunkt kann jedoch je nach Klima und Wetterlage stark variieren. In manchen Fällen kann die Blüte bis Anfang Juni andauern und etwa 10 bis 14 Tage dauern. Die Blüten selbst sind groß, zartweiß bis rosa, duftend und wachsen in kleinen Büscheln.

Fruchtbildung und Wachstum

Der Baum wächst recht schnell, durchschnittlich 25–45 Zentimeter pro Saison. Daher erreicht er seine maximale Höhe vor dem zehnten Lebensjahr. Auch der Fruchtansatz nimmt nach dem ersten Tragen rasch zu. Im neunten oder zehnten Jahr kann eine maximale Ernte von 60–70 Kilogramm erzielt werden, manchmal sogar mehr. Die Ernte hängt maßgeblich nicht nur vom Wetter, sondern auch von Düngung und Pflege ab. Der Fruchtansatz ist in der Regel nicht periodisch, der Apfelbaum kann aber gelegentlich eine Ruhepause einlegen.

Die Früchte können bereits Ende September geerntet werden und halten sich gut im Keller oder Kühlschrank. Es empfiehlt sich jedoch nicht, sie sofort roh zu essen, da ihre technische Reife nicht mit der optimalen Reife für den Verzehr übereinstimmt. Falls Sie die Früchte nicht Mitte oder Ende Oktober ernten können, lassen Sie sie am besten 30 bis 45 Tage im Keller ruhen, bevor Sie sie verzehren. Die Äpfel fallen nicht von den Zweigen und können bis zum Frühjahr oder sogar Sommer, praktisch bis zur nächsten Ernte, gelagert werden.

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