Apple Gornist: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μηλιάς Gornist

Αυτό το μάλλον μεγάλο δέντρο διακρίνεται όχι μόνο από την εμφάνισή του. Παρά την αργή καρποφορία του, η υψηλή απόδοση και τα σταθερά μοτίβα καρποφορίας της ποικιλίας προσελκύουν πολλούς κηπουρούς. Τα δέντρα παρουσιάζουν υψηλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, υψηλή υγρασία και διάφορες μυκητιασικές μολύνσεις μηλιάς. Συνιστάται για καλλιέργεια σε εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες, καθώς και σε μικρά οικόπεδα κήπου.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι γενικά μικροί ή ελαφρώς κάτω του μέσου όρου σε μέγεθος. Μόλις που φτάνουν τα 80-120 γραμμάρια σε βάρος, αλλά σε σύγκριση με τα μήλα Ranetki, φαίνονται αρκετά μεγάλα. Τα μήλα είναι στρογγυλά, ελαφρώς επιμήκη, σε σχήμα αυγού, ομοιόμορφα σε μέγεθος, με ανεπαίσθητες νευρώσεις.

Η φλούδα είναι λεία, πράσινη ή ανοιχτό πράσινο, και καθώς ωριμάζει αποκτά ένα βαθύ σκούρο κίτρινο χρώμα. Η κοκκινωπή απόχρωση έχει θολό, ραβδωτό, κοκκινωπό-καφέ ή κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα, που καλύπτει περίπου το 85-95% ολόκληρης της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, πολυάριθμες και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 253,9 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 9 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 9,3%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 11,5%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,7%.

Η σάρκα του καρπού είναι αρχικά ανοιχτό πράσινο ή πράσινη, και γίνεται κρεμώδης καθώς ωριμάζει. Όταν ωριμάσει πλήρως, μπορεί να έχει ροζ ή έντονα κόκκινες φλέβες. Είναι αρκετά ζουμερό, αλλά χονδρόκοκκο και ελαφρώς τραχύ, τραγανό, τραχύ, γλυκόξινο, και έχει ένα ισχυρό, ιδιαίτερο άρωμα. Η γεύση θεωρείται ισορροπημένη, αρμονική και σαν επιδόρπιο. Σύμφωνα με την επαγγελματική γευσιγνωσία, αυτά τα μήλα βαθμολογούνται με 4,4 και 4,5 βαθμούς από τους 5 πιθανούς για την εμφάνιση και τη γεύση, αντίστοιχα.

Μηλιά 'Gornist': χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Η σάλπιγγα θεωρείται δέντρο με έντονη ανάπτυξη. Μπορεί εύκολα να φτάσει σε ύψος 8-10 μέτρων αν δεν κλαδευτεί έγκαιρα.Όταν είναι νεαρό, το στέμμα είναι πυραμιδοειδές ή οβάλ, αλλά με την ηλικία μπορεί να γίνει πλατιά πυραμιδοειδές και ακόμη και ελαφρώς απλωμένο. Οι βλαστοί συνήθως διακλαδίζονται από τον κύριο κορμό σε οξεία γωνία, γεγονός που συχνά οδηγεί στο σχίσιμο τους. Είναι καλυμμένοι με κοκκινωπό-καφέ, λείο φλοιό, ο οποίος μπορεί να σπάσει και να θρυμματιστεί με την ηλικία. Η καρποφορία γίνεται κυρίως στους δακτυλιωτούς βλαστούς.

Τα φύλλα της ποικιλίας είναι διακριτικά, οβάλ ή μερικές φορές ωοειδή, με κοντή μυτερή άκρη και μπορεί να έχουν σπειροειδή καμπύλη στην άκρη. Τείνουν να διπλώνουν σε σχήμα βάρκας, έχουν έντονα εφηβική πίσω πλευρά και λεπτή οδοντωτή, κυματιστή άκρη. Το ριζικό σύστημα είναι μεσαίου βάθους, πολύ διακλαδισμένο και αρκετά εύρωστο, και μπορεί να έχει ή να μην έχει κεντρική ρίζα, ανάλογα με το υποκείμενο που χρησιμοποιείται.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Μπορεί να ειπωθεί ότι μεταξύ των μήλων Ural, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά καρποφόρα, αλλά επίσημα ταξινομείται ως μεσαίας απόδοσης.

Ένα ώριμο δέντρο αποδίδει συνήθως περίπου 85-95 κιλά αρωματικών καρπών, και σε καλές χρονιές, ακόμη και 95-120 κιλά μπορούν να συλλεχθούν με την κατάλληλη φροντίδα και την έγκαιρη λίπανση. Η απόδοση ανά εκτάριο είναι τουλάχιστον 100 εκατοστά μήλα.

Το Gornist είναι αυτοστείρο ή, όπως λένε, αυτοστείρο. Αυτό σημαίνει ότι εάν δεν υπάρχουν άλλες ποικιλίες σε απόσταση 50-150 μέτρων που ανθίζουν ταυτόχρονα, δεν μπορεί να αναμένεται συγκομιδή. Οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν το Gornist κοντά σε άλλες φυτεύσεις και, για να βελτιώσουν την επικονίαση, τοποθετούν τον κήπο κοντά σε ένα μελισσοκομείο ή χρησιμοποιούν κινητά μελισσοκομεία.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτό το δέντρο δεν έχει πολλές απαιτήσεις και προσαρμόζεται καλά σε υγρό, δροσερό καιρό καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το χειμώνα, μπορεί να αντέξει παρατεταμένες περιόδους όπου οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από τους -30 έως -33°C, γεγονός που το καθιστά σχεδόν εφάμιλλο με τα δέντρα Gorno-Altaisk ή Uralsk. Ωστόσο, τα νεαρά σπορόφυτα πρέπει να προστατεύονται από το κρύο και, το πιο σημαντικό, από τα ρεύματα αέρα και τους ισχυρούς ανέμους.

Η ποικιλία Gornist είναι επίσης αρκετά ανθεκτική στις μολυσματικές μυκητιακές ασθένειες, οι οποίες πλήττουν τις περισσότερες μηλιές των Ουραλίων. Ακόμα και κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτώσεως, η ποικιλία παραμένει σχετικά άθικτη. ψώρα Ο κίνδυνος είναι εξαιρετικά ελάχιστος. Ωστόσο, εάν η ασθένεια εξαπλωθεί, θα επηρεαστούν τόσο τα φύλλα όσο και οι καρποί. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει εξαιρετικά σπάνια, όχι περισσότερο από μία στις χίλιες περιπτώσεις.

Υποκείμενα και υποείδη

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Gornist

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όπως όλες οι μηλιές, η μηλιά προτιμά ηλιόλουστες, ανοιχτές τοποθεσίες με πλήρη έκθεση στον ήλιο καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ωστόσο, μπορεί να ανεχθεί και κάποια σκιά. Το κλειδί είναι να αποφεύγονται οι ισχυροί άνεμοι, ειδικά για τα νεαρά δέντρα.
• Τα κοντινά υπόγεια ύδατα δεν αποτελούν το καλύτερο περιβάλλον για το ριζικό σύστημα αυτής της ποικιλίας. Οι βαθιές ρίζες της μπορούν εύκολα να φτάσουν στον υδροφόρο ορίζοντα σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 2,5 μέτρα. Δεν συνιστάται επίσης η φύτευση δέντρων απευθείας κοντά σε ανοιχτά υδάτινα σώματα, κοιλότητες πλημμυρικών πεδιάδων και πεδινές εκτάσεις.
• Η απόσταση μεταξύ των μηλιών στον οπωρώνα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-6 μέτρα για να αποφευχθεί η σύγκρουση των κορυφών τους μεταξύ τους στο μέλλον. 4,5-5 μέτρα μεταξύ των σειρών είναι αρκετά.
• Οι τρύπες μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων ή μόλις 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τρύπες βάθους 80 εκατοστών και της ίδιας διαμέτρου με κάθετες πλευρές. Προσθέστε χώμα και λίπασμα στον πάτο, ακολουθούμενο από ένα λεπτό (10-15 εκατοστά) στρώμα αποστράγγισης (χαλίκι, σπασμένα τούβλα ή κελύφη ξηρών καρπών). Ολόκληρη η τρύπα γεμίζεται με 20 λίτρα νερό και αφήνεται ακάλυπτη στον αέρα.
• Ο ριζικός λαιμός του Gornist πρέπει να προεξέχει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά τουλάχιστον 8-12 εκατοστά για να αποτρέψει το δέντρο να ριζοβολήσει από πάνω του. Διαφορετικά, όλες οι αρχικές ιδιότητες του υποκειμένου μπορεί να χαθούν.
• Πριν από τη φύτευση, καλό θα ήταν να ελέγξετε πρώτα τις ρίζες, να κόψετε τυχόν κατεστραμμένες, ξερές ή άρρωστες και να μουλιάσετε το δέντρο σε ζεστό νερό για 4-6 ώρες.
• Οι πάσσαλοι μπαίνουν αμέσως στις τρύπες για δέσιμο, οι οποίοι δεν μπορούν να αφαιρεθούν για τα πρώτα 2-3 χρόνια.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο απευθείας στο στρώμα αποστράγγισης, καλύψτε το με χώμα, συμπιέζοντάς το ελαφρά σε στρώσεις με τα χέρια σας. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να ποτίσετε τα δέντρα με 40-50 λίτρα νερό και να καλύψετε την επιφάνεια με ψιλοκομμένο γρασίδι, κομπόστ, χούμο ή οτιδήποτε άλλο υπάρχει διαθέσιμο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο, με την τελευταία επιλογή να θεωρείται πιο κατάλληλη από τους κηπουρούς. Αυτό θα πρέπει να γίνει περίπου 2-3 ​​εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Αυτό συνήθως θα είναι γύρω στο τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Το υλικό με κλειστές ρίζες, σε γλάστρες ή σακούλες που δεν απαιτούν απόρριψη, μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Θα πρέπει να εδραιωθεί χωρίς προβλήματα.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Παρόλο που η κηρήθρα θεωρείται ανθεκτική στο χειμώνα, εξακολουθεί να χρειάζεται προστασία κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, ειδικά στα αρχικά στάδια. Τα νεαρά σπορόφυτα μπορούν να τυλιχτούν σε λινάτσα, αγροΐνες, τσιμεντόλιθο στέγης ή ακόμα και παλιά καλσόν. Η ζώνη των ριζών μπορεί να καλυφθεί με ψάθες και άχυρο ή ξερό γρασίδι, και μπορούν να στοιβάζονται 10-15 εκατοστά χώματος.

Για να αποτραπεί η εγκατάσταση εντόμων στις ρίζες του δέντρου, ο κορμός πρέπει να ασβεστώνεται με ασβέστη την άνοιξη και το φθινόπωρο, καλύπτοντας βάθος περίπου 1-1,2 μέτρων. Για την προστασία από τα πεινασμένα τρωκτικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το λάδωμα του κορμού με γράσο ή ακόμα και με κανονικό λίρδα είναι πολύ αποτελεσματικό.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Αυτό το φυτό θεωρείται ένα από τα λιγότερο απαιτητικά όσον αφορά τη φροντίδα. Δεν απαιτεί συνεχή χαλάρωση του εδάφους, πότισμα ή λίπανση. Ωστόσο, όλα αυτά τα μέτρα αξίζει να εφαρμοστούν εάν ο στόχος είναι η επίτευξη υψηλών αποδόσεων. Το ετήσιο σκάψιμο γύρω από τον κορμό και η αφαίρεση ζιζανίων, παραφυάδων ριζών και βλαστών από άλλα δέντρα και θάμνους θα είναι αρκετό.

Το πότισμα δεν θα βλάψει αν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Για παράδειγμα, αν η θερμοκρασία το καλοκαίρι είναι 27-29°C και δεν έχει υπάρξει βροχόπτωση για 10 ημέρες, αξίζει να εφαρμόσετε 30-40 λίτρα νερό σε ένα ώριμο δέντρο δύο φορές, πρωί και βράδυ. Μαζί με το πότισμα, μπορείτε επίσης να λιπάνετε ελαφρά. Οι μηλιές ανταποκρίνονται ιδιαίτερα καλά στα αζωτούχα λιπάσματα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η κορυφή του βλαστού του Gornist είναι αρκετά απλωμένη, αλλά δεν είναι επιρρεπής σε υπερβολικό πάχος. Επομένως, θα χρειαστεί τακτικό κλάδεμα διαμόρφωσης, αλλά δεν θα πρέπει να είναι πολύ δύσκολο. Ένα αραιό, κλιμακωτό στυλ είναι βέλτιστο, με κλαδιά σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους σε βήματα. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρείτε τακτικά παλιούς, άρρωστους ή νεκρούς βλαστούς. Από 15 έως 18 ετών, τα δέντρα μπορούν να αναζωογονηθούν αφαιρώντας 2-3 ώριμα κλαδιά.

Ωρίμανση και καρποφορία του Hornist

Η αρχή της καρποφορίας

Η Gornist δεν μπορεί να θεωρηθεί ποικιλία πρώιμης καρποφορίας, καθώς αρχίζει να καρποφορεί για πρώτη φορά περίπου στην ηλικία των 6-8 ετών. Οι νάνες και οι τυπικές ποικιλίες μπορεί να παράγουν μήλα λίγο νωρίτερα, αλλά τα δέντρα δεν θα παράγουν πλήρη συγκομιδή. Η βέλτιστη αναπαραγωγική περίοδος της ποικιλίας θεωρείται ότι είναι πάνω από 50-55 χρόνια, μετά την οποία οι αποδόσεις μειώνονται ραγδαία.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι μηλιές αρχίζουν να ανθίζουν γύρω στα μέσα Μαΐου, όπως και οι περισσότερες άλλες ποικιλίες. Επομένως, οι επικονιαστές συνήθως δεν επηρεάζονται. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί κατά μέσο όρο 12-16 ημέρες, επιτρέποντας την αποτελεσματική σταυρωτή επικονίαση. Τα άνθη είναι πολύ μεγάλα, έχουν ένα ισχυρό, ιδιαίτερο άρωμα και είναι καθαρά λευκά, μερικές φορές με μια ανοιχτόχρωμη πράσινη απόχρωση.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η μηλιά αρχίζει να αποκτά δυναμική αρκετά γρήγορα, παρά την καθυστερημένη έναρξη της καρποφορίας. Σε μόλις 5-7 χρόνια, θα φτάσει στην πλήρη ακμή της και θα παράγει τα αναμενόμενα 120 κιλά φρούτων με την κατάλληλη φροντίδα. Ταυτόχρονα, αναπτύσσει φύλλωμα πολύ γρήγορα, τουλάχιστον 30-50 εκατοστά ετησίως.

Αυτή η ποικιλία θεωρείται καλοκαιρινή ή πρώιμη φθινοπωρινή, που σημαίνει ότι τα πρώτα ώριμα μήλα μπορούν να συλλεχθούν από τα κλαδιά ήδη από τα τέλη Αυγούστου ή τις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα μήλα διατηρούνται καλά στα κλαδιά, οπότε μην βιαστείτε να αποφύγετε την καθυστέρηση της συγκομιδής. Ωστόσο, δεν θα διαρκέσουν πολύ. Διατηρούν τη θρεπτική τους αξία για το πολύ 3-4 εβδομάδες, μετά τις οποίες αρχίζουν να μαλακώνουν, να μαραίνονται, να είναι άγευστα και ξινά. Επομένως, είναι καλύτερο να τα επεξεργαστείτε πλήρως μέχρι τότε.

Αφήστε τα σχόλιά σας για την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Gornist για να μοιραστείτε την εμπειρία και τις γνώσεις σας με άλλους.