Μηλιά Medunitsa: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Medunitsa

Αυτή η ποικιλία που ωριμάζει νωρίς το καλοκαίρι, με τους πρώιμους καρπούς της, την ευχάριστη γεύση και την ελκυστική εμφάνιση, είναι μια από τις αγαπημένες των περισσότερων Ρώσων κηπουρών. Είναι μια εξαιρετικά ανθεκτική ποικιλία που ουσιαστικά δεν είναι ποτέ ευάλωτη σε ασθένειες. ψώρα – η κύρια μολυσματική μυκητιακή ασθένεια των μηλιών.

Δεν είναι απαιτητικό όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, δεν είναι επιλεκτικό με το έδαφος ή την υγρασία και δεν τραβάει συνεχώς την προσοχή. Το Lungwort έχει αρκετά καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, γεγονός που το διακρίνει από τις περισσότερες καλοκαιρινές ποικιλίες. Δεν είναι ιδανικό για μεγάλους εμπορικούς κήπους, αλλά είναι μια τέλεια επιλογή για μικρότερες φάρμες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί του πνευμονόχορτου είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους, με βάρος περίπου 140-160 γραμμάρια το πολύ. Δεν μεγαλώνουν περισσότερο, αλλά στη σκιά ή κατά τη διάρκεια των δροσερών ετών μπορούν να γίνουν μικρότεροι. Είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι κατά μήκος του κεντρικού άξονα, αλλά μπορούν επίσης να έχουν κάπως κωνικό ή σχήμα γογγυλιού. Είναι γενικά ομοιόμορφοι, συμμετρικοί και έχουν ανεπαίσθητες νευρώσεις.

Η φλούδα είναι πυκνή, ακόμη και χοντρή, αλλά εύθραυστη. Αρχικά είναι φωτεινό πράσινο, και καθώς ωριμάζει γίνεται ολοένα και πιο κίτρινο ή κιτρινοπορτοκαλί. Μπορεί να εμφανιστεί μια ελαιώδης επίστρωση στην επιφάνεια. Το ρουζ μπορεί να καλύψει το 45% έως 90% της επιφάνειας και μπορεί να είναι θολό, με ραβδώσεις, ρίγες, πορφυρό ή έντονο κόκκινο. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, πολυάριθμες, μικρές και ελάχιστα ορατές στην επιφάνεια. Η χημική σύνθεση μπορεί να αξιολογηθεί χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες παραμέτρους ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 284 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 10,2 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 13,9%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 8,7%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,42%.

Η σάρκα είναι πυκνή, λεπτόκοκκη, ζουμερή και ευχάριστα υφή, τρυφερή και όχι τραχιά, αλλά τραγανή. Η γεύση είναι περισσότερο γλυκιά, με μια διακριτική και ευχάριστη χαρακτηριστική οξύτητα στην επίγευση. Είναι επιδόρπιο, αρμονικό και ισορροπημένο, με ξεχωριστό άρωμα και γεύση μελιού. Επαγγελματίες γευσιγνώστες του έχουν δώσει 4,2 και 4,4 βαθμούς για την εμφάνιση και τη γεύση, αντίστοιχα, σε μια κλίμακα 5 βαθμών.

Μηλιά Μεντουνίτσα: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο θεωρείται ψηλή ποικιλία, φτάνοντας εύκολα τα 6-7 μέτρα ή και περισσότερο. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί περιορίζουν την ανάπτυξή του σε χαμηλότερο ύψος για ευκολία στη συντήρηση και τη συγκομιδή. Η κόμη είναι οβάλ όταν είναι νεαρή, αλλά με την ηλικία γίνεται πυραμιδοειδής, μερικές φορές ακόμη και φαρδιά πυραμιδοειδής. Δεν είναι επιρρεπές σε υπερπληθυσμό, επομένως το κλάδεμα είναι συνήθως απλό. Τα κλαδιά είναι μεσαίου πάχους, ανοιχτό καφέ ή ελαφρώς πρασινωπό χρώμα, ίσια και μακριά, εκτείνονται από τον κορμό κυρίως υπό γωνία, σχεδόν ίσια, και φέρουν ανάμεικτους καρπούς.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, δερματώδη, επιμήκη-οβάλ, ελαφρώς επιμήκη, πυκνά, γυαλιστερά και συχνά χνουδωτά στην κάτω πλευρά. Είναι πράσινα ή ανοιχτό πράσινο, αλλά μερικές φορές έχουν μια έντονη κιτρινωπή απόχρωση, και οι νευρώσεις είναι τραχιές. Τα περιθώρια είναι οδοντωτά, με μακριά, μυτερή άκρη. Το ριζικό σύστημα είναι εύρωστο, διακλαδισμένο και βαθιά ή μέτρια βαθιά, ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο υποκείμενο. Μπορεί να έχει ή να μην έχει κεντρική κύρια ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται ότι έχει μέσες αποδόσεις, αλλά η πρώιμη ωριμότητά της την καθιστά περιζήτητη στην αγορά, ακόμη και μετά από τόσα χρόνια.

Οι έμπειροι καλλιεργητές συλλέγουν περίπου 85-120 κιλά αρωματικών και νόστιμων μήλων από ένα ώριμο δέντρο Medunitsa κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Αυτή η μηλιά ονομάζεται επίσης αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι μπορεί να παράγει καρπούς ακόμα και όταν δεν υπάρχει ούτε ένα δέντρο κοντά (50-150 μέτρα) που να ανθίζει την κατάλληλη στιγμή. Ωστόσο, για να μεγιστοποιήσετε τις αποδόσεις, είναι καλύτερο να έχετε παρόμοιες μηλιές κοντά. Πολλοί κηπουροί συνιστούν επίσης τον ψεκασμό των δέντρων με σιρόπι ζάχαρης ή μέλι αραιωμένο με νερό κατά την ανθοφορία και τη χρήση κινητών μελισσοκομείων.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη, καθώς μπορεί να αντέξει βραχυπρόθεσμους παγετούς έως -40-42°C. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο εάν οι παγετοί είναι βραχύβιοι. Εάν οι παγετοί διαρκούν περισσότερο από ένα χρόνο, οι κορμοί μπορεί να υποστούν σοβαρές ζημιές, μερικές φορές θανατηφόρες. Τα δέντρα ανακάμπτουν καλά από τις ζημιές από τον παγετό, αλλά το κυριότερο είναι ότι δεν αποβαίνουν θανατηφόροι (45-60% της κόμης). Επομένως, όλα τα μέτρα προετοιμασίας και χειμερινής προστασίας πρέπει να εκτελούνται τακτικά και έγκαιρα.

Το πνευμονόχορτο δεν είναι μόνο άτρωτο στην κρούστα και το ωίδιο, καθώς και σε άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις, αλλά δεν είναι και ανεκτικό. Ασθένειες εμφανίζονται, αλλά πολύ σπάνια. Εάν το δέντρο μολυνθεί, επηρεάζει κυρίως το φύλλωμα, ενώ ο καρπός παραμένει βρώσιμος. Ωστόσο, είναι καλύτερο να λάβετε προληπτικά μέτρα, ψεκάζοντας τους κορμούς με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα, καθώς τα έντομα βλάπτουν εύκολα όχι μόνο το φύλλωμα αλλά και τον καρπό, ακόμη και το ξύλο.

Υποκείμενα και υποείδη

Υπάρχουν υποείδη της ποικιλίας Medunitsa, αλλά αυτά είναι απλώς δέντρα που καλλιεργούνται σε διαφορετικά υποκείμενα. Για παράδειγμα, τα σπορόφυτα παράγουν ψηλά δέντρα που φτάνουν τα επτά μέτρα σε ύψος, ενώ οι νάνες και ημινάνες ποικιλίες μόλις φτάνουν τα 2,5-4 μέτρα. Οι καρποί θα αναπαράγουν πλήρως όλα τα χαρακτηριστικά της μητρικής ποικιλίας και οι αποδόσεις απλώς θα κυμαίνονται εντός των δυνατοτήτων του θόλου.

Ωστόσο, υπάρχει ένα ειδικό υποείδος του Lungwort, το οποίο διαφέρει θεμελιωδώς από την μητρική του ποικιλία. Η συγκομιδή του ωριμάζει πιο κοντά στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, τα μήλα του έχουν λιγότερο έντονο κοκκίνισμα και μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν μέχρι τον Απρίλιο ή τον Μάιο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Lungwort

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όπως όλες οι μηλιές, η λουνγκουόρθ προτιμά ανοιχτές, ηλιόλουστες τοποθεσίες. Ωστόσο, ακόμη και στη σκιά, μπορεί να δώσει μια αρκετά καλή σοδειά, αν και οι καρποί θα είναι κάπως μικρότεροι.
• Αυτή η ποικιλία δεν συμπαθεί τα ρεύματα αέρα, αλλά ανταποκρίνεται πολύ θετικά στον καλό αερισμό.
• Τα υψηλά υπόγεια ύδατα είναι η καταστροφή κάθε κηπουρού. Είναι καλύτερο να φυτεύετε μηλιές σε σημεία όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν υπερβαίνει τα 2,5-3 μέτρα, διαφορετικά οι ρίζες τους αναπόφευκτα θα φτάσουν στο έδαφος και θα σαπίσουν.
• Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το έδαφος, εκτός ίσως από την υπερβολική οξύτητα. Η οξύτητα μπορεί να σκοτώσει τα φυτά, επομένως η επεξεργασία του εδάφους με ασβέστη είναι μια καλή λύση.
• Οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάκκους από την προηγούμενη σεζόν, αλλά αρκούν 2-4 εβδομάδες. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε απότομες λάκκους βάθους 60-70 εκατοστών και διαμέτρου περίπου 80-90 εκατοστών. Γεμίστε τον πάτο με γόνιμο χώμα αραιωμένο με οργανική ύλη, τοποθετήστε πέτρες ή σπασμένα τούβλα για αποστράγγιση και στη συνέχεια γεμίστε ολόκληρο το χώρο με 25-45 λίτρα νερό και αφήστε το σε εξωτερικό χώρο.
• Είναι καλύτερο να αφήνετε περίπου 3,5-4 μέτρα απόσταση μεταξύ των δέντρων σε σειρές και την ίδια απόσταση μεταξύ των σειρών. Αυτό θα αποτρέψει τη σύγκρουση μεταξύ τους καθώς μεγαλώνουν.
• Το ριζικό κολάρο του δενδρυλλίου παραμένει πάντα πάνω από την επιφάνεια, διαφορετικά αναπόφευκτα θα ριζώσει ψηλότερα, χάνοντας όλες τις αρχικές ιδιότητες του υποκειμένου.
• Τοποθετήστε το δέντρο στην τρύπα, στηρίζοντάς το στον κορμό, και γεμίστε το με χώμα, συμπιέζοντάς το με το χέρι. Δημιουργήστε ένα μικρό σωρό χώματος γύρω από την περίμετρο, προσθέστε 25-35 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με χούμο ή πριονίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το αν θα φυτέψει κανείς δέντρα αυτής της ποικιλίας την άνοιξη ή το φθινόπωρο είναι προσωπική επιλογή για τον κηπουρό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσει ότι σε ψυχρότερες περιοχές, το δέντρο μπορεί να μην έχει χρόνο να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, εάν απέχει λιγότερο από 3-4 εβδομάδες. Επομένως, η φύτευση την άνοιξη είναι προτιμότερη σε αυτές τις περιοχές. Τα δέντρα με κλειστό ριζικό σύστημα μπορούν να μετακινηθούν στην καθορισμένη θέση τους στον κήπο οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Παρά την εξαιρετική ανθεκτικότητα των δέντρων, είναι σημαντικό να τα προστατεύετε από τον παγετό. Στη ζώνη των ριζών μπορούν να τοποθετηθούν χαλάκια από γρασίδι, μπάλες από άχυρο ή απλώς ένας σωρός από χώμα. Οι κορμοί συνήθως τυλίγονται με λινάτσα, αγροΐνες ή άλλα κατάλληλα υλικά. Μόνο τα νανώδη είδη δέντρων μπορούν να καλυφθούν με σκηνή, καθώς είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια κατασκευή 5-6 μέτρων καλυμμένη με μουσαμά, και το βάρος του ίδιου του υλικού κάλυψης μπορεί να είναι υπερβολικό για την κορυφή.

Για να προστατεύσετε τα δέντρα από τα πεινασμένα τρωκτικά που έρχονται πιο κοντά στην ανθρώπινη κατοικία το χειμώνα και ροκανίζουν τον νεαρό φλοιό και τους βλαστούς, αλείψτε τους κορμούς σε ύψος περίπου 1-1,3 μέτρων με συνηθισμένο λιωμένο ζωικό λίπος (λίπος). Το άσπρισμα των κορμών με ασβέστη βοηθά επίσης στην απώθηση των εντόμων από τον σπασμένο και ραγισμένο φλοιό.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όλα τα φυτά αγαπούν το έδαφος πλούσιο σε οξυγόνο και το Lungwort δεν αποτελεί εξαίρεση. Επομένως, σκάψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό τουλάχιστον μία φορά, αλλά κατά προτίμηση δύο φορές το χρόνο: στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου. Μπορείτε να καλλιεργείτε το έδαφος πιο συχνά με μια κανονική τσάπα, περίπου 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Φροντίστε να αφαιρείτε τα ζιζάνια κάτω από το δέντρο, να κόβετε τις ρίζες των βλαστών και να καθαρίζετε αμέσως την περιοχή από πεσμένα φύλλα ή σάπια φρούτα.

Το δέντρο θα πρέπει να ποτίζεται συχνά μετά τη φύτευση. Είναι καλύτερο να διατηρείτε το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνό. Μόλις στεγνώσει εντελώς, προσθέστε περίπου 10-15 σταγόνες νερό. Εάν υπάρχει βροχόπτωση, αναβάλτε το πότισμα μέχρι να στεγνώσει ξανά το έδαφος. Στη συνέχεια, το πότισμα μπορεί να γίνει μία φορά κάθε δέκα ημέρες και μόνο σε χρονιές με υπερβολική ζέστη και ξηρασία. Υπό κανονικές συνθήκες, ένα ώριμο δέντρο θα χρειαστεί 5-7 ποτίσματα ανά εποχή, μαζί με επιπλέον λίπασμα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Αυτή η ποικιλία έχει πολύ χαμηλή παραγωγή βλαστών, αν και παράγει σημαντική ετήσια ανάπτυξη και θεωρείται ποικιλία ταχείας ανάπτυξης. Το κλάδεμα διαμόρφωσης συνήθως εκτελείται στο φυτώριο κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους και μόνο κατά το δεύτερο ή τρίτο έτος. Ένα κλάδεμα σε σχήμα κυπέλλου ή αραιά στρωματοποιημένο κλάδεμα είναι το βέλτιστο, καθώς αυτό διευκολύνει πολύ τη φροντίδα και τη συγκομιδή. Ωστόσο, η επιλογή εδώ εξαρτάται αποκλειστικά από τον ιδιοκτήτη, καθώς το ίδιο το δέντρο είναι πολύ ευαίσθητο σε διάφορους χειρισμούς.

Η υποχρεωτική συντήρηση περιλαμβάνει επίσης κλάδεμα υγιεινής. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των νεκρών ή ασθενών κλαδιών, καθώς και τυχόν κατεστραμμένων ή σπασμένων. Όλες οι πληγές πρέπει να αντιμετωπίζονται με πίσσα κήπου ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο υλικό που υπάρχει διαθέσιμο, ακόμα και απλή τύρφη.

Ωρίμανση και καρποφορία του Lungwort

Η αρχή της καρποφορίας

Η καρποφορία της μηλιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα της περιοχής όπου καλλιεργείται. Σε πιο σκληρά κλίματα, αρχίζει να καρποφορεί αργά, ενώ σε θερμότερα κλίματα, αρχίζει να καρποφορεί ήδη από το 5ο ή 6ο έτος. Το υποκείμενο που χρησιμοποιείται επηρεάζει επίσης αυτό. Οι φυτικές τυπικές ποικιλίες τείνουν να καρποφορούν αργότερα, ενώ οι ημι-νάνες και νάνες ποικιλίες αρχίζουν να καρποφορούν ήδη από το 2ο ή 4ο έτος, αποδίδοντας αρκετά καλή ποσότητα καρπών, περίπου 10-15 κιλά.

Χρόνος ανθοφορίας

Η έναρξη της ανθοφορίας του Lungwort εξαρτάται επίσης άμεσα από το κλίμα και τον καιρό. Συνήθως, μέχρι τα τέλη Μαΐου, ανοίγει τα αρωματικά μπουμπούκια του, συγκεντρωμένα σε μικρές ταξιανθίες των 5-8. Ωστόσο, αν έξω κάνει κρύο, βρέχει συνεχώς και φυσούν ισχυροί βόρειοι άνεμοι, η περίοδος ανθοφορίας μπορεί να μετατοπιστεί στις αρχές ή ακόμα και στα μέσα Ιουνίου. Τα άνθη είναι πολύ μεγάλα και όμορφα, με σαρκώδη, χιονόλευκα ή ελαφρώς ροζ πέταλα. Είναι αρωματικά και το άρωμά τους μπορεί να ανιχνευθεί από μακριά.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η μηλιά θεωρείται γενικά ένα ταχέως αναπτυσσόμενο ζιζάνιο, καθώς μπορεί να τεντωθεί τουλάχιστον 45-65 εκατοστά σε ένα χρόνο, μερικές φορές ακόμη και περισσότερο. Οι συγκομιδές αυξάνονται σταδιακά, φτάνοντας στην πλήρη παραγωγή μέχρι το 8ο ή 9ο έτος. Ωστόσο, υπάρχει ένα πρόβλημα: μόνο για τα πρώτα 12-15 χρόνια μια μηλιά θα παράγει καρπούς άφθονους και ετησίως χωρίς πρόσθετη παρέμβαση. Στη συνέχεια, εάν δεν ρυθμίσετε την ανθοφορία (τσιμπώντας μερικά από τα μπουμπούκια), οι μηλιές θα αρχίσουν να καρποφορούν κάθε δύο χρόνια και οι καρποί θα γίνονται μικρότεροι.

Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα τέλη Αυγούστου, αλλά μπορείτε να περιμένετε μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Η ωρίμανση είναι ανομοιόμορφη λόγω του πυκνού φυλλώματος στα κλαδιά. Επομένως, μπορείτε να τα μαζέψετε σταδιακά, επιλέγοντας πρώτα τα πιο ώριμα, αφήνοντάς τα να ξεκουραστούν για μερικές ημέρες και στη συνέχεια επιλέγοντας όσα έχουν ωριμάσει. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε, καθώς δεν έχουν την τάση να πέφτουν στο έδαφος. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον 3-5 μήνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μοναδική μελόξινη γεύση και το άρωμα δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από 3-4 εβδομάδες μετά την αποθήκευση.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Medunitsa για να μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους κηπουρούς.