Koliko šećera ima u jabuci?
Sadržaj
Osnovne informacije
Jabuke su najpristupačnije i istovremeno hranjivo voće, koje sadrži veliku količinu vitamina i korisnih minerala. Jabuke se smatraju dijetalnim proizvodom. Njihova nutritivna vrijednost na 100 g:
- proteini – 0,4 g;
- masti – 0,4 g;
- dijetalna vlakna – 1,8 g;
- ugljikohidrati – 9,8 g;
- voda – 86 grama.
Kalorijski sadržaj – 47 kcal.
Kemijski sastav jabuke:
- vitamini: A, beta-karoten, kolin, C, E, H, K, PP, B skupina, niacin;
- makronutrijenti;
- mikroelementi;
- probavljivi ugljikohidrati;
- esencijalne i neesencijalne aminokiseline;
- masne kiseline:
- zasićen;
- polinezasićene;
- organske kiseline;
- dijetalna vlakna.
Količina šećera u jabukama izravno ovisi o sorti - crveno i žuto voće sadrži ga više od zelenog.
Koliko šećera ima u crvenoj jabuci?
Za 100 g svježe crvene jabuke ima 15–20 g šećera.
Koliko šećera ima u zelenoj jabuci?
Zelene jabuke sadrže otprilike 10-12 g šećera.
Učinak na šećer u krvi
Konzumiranje hrane koja povisuje razinu šećera u krvi dodatno opterećuje gušteraču, prisiljavajući je da proizvodi više inzulina.
Učinak ugljikohidrata prisutnih u hrani na promjene razine glukoze (a time i koncentracije šećera u krvi) određen je glikemijskim indeksom (GI).
Zbog svoje spore probavljivosti, ugljikohidrati s niskim GI-jem potiču spor porast šećera u krvi. Što je GI viši, to je brži porast šećera u krvi, a time i inzulina. Niskim GI-jem smatra se vrijednost do 55, srednjim GI-jem vrijednost između 55 i 69, a visokim GI-jem vrijednost od 70 i više.
Sorte jabuka uzgojene u južnim regijama daju plodove koji sadrže popriličnu količinu šećera. Štoviše, boja kore nema apsolutno nikakvog utjecaja na količinu glukoze prisutne u pulpi. Jabuke iz sjevernih geografskih širina sadrže više kiseline, a manje šećera. Ovu činjenicu vrijedi uzeti u obzir. dijabetičari pri odabiru sorte.
Koje vrste jabuka mogu jesti dijabetičari?
Dijabetičarima se savjetuje odabir slatko-kiselih sorti s minimalnim udjelom šećera. Sljedeće su idealne:
Prekomjerna konzumacija jabuka kod dijabetesa dijabetes Tip II uzrokovat će povišenu razinu šećera u krvi. Preporučeni dnevni unos nije više od dva voća srednje veličine.
Porcija jabuka može se smanjiti ili povećati ovisno o zdravstvenom stanju dijabetičara i individualnim pokazateljima.
Moguća šteta i kontraindikacije
Uključivanje jabuka u dijabetičku prehranu neće štetiti zdravlju, pod uvjetom da odabrane sorte i dnevni unos u potpunosti odgovaraju preporukama stručnjaka. Nadalje, važno je slijediti nekoliko pravila:
- koristite samo kisele i slatko-kisele sorte;
- strogo se pridržavajte norme konzumacije - ne više od ¼ voća odjednom;
- Izmjerite razinu šećera u krvi nakon svake konzumacije jabuka.
Ako se otkriju promjene u tijelu uzrokovane jedenjem jabuka, dijabetičar se treba odmah obratiti liječniku kako bi prilagodio prehranu.
Ako imate dijabetes, pečene jabuke su najbolji izbor. Nakon kuhanja, njihov sadržaj vitamina i minerala ostaje praktički nepromijenjen, ali im se sadržaj vode i šećera znatno smanjuje.
Pravilna konzumacija jabuka obogatit će tijelo osobe koja pati od dijabetesa svim elementima potrebnim za prehranu i tijek svih vitalnih procesa, bez nanošenja štete zdravlju.
