A szárított alma kalóriatartalma és alkalmasak-e diétára?
Tartalom
Szárított alma: kalória
Szárított alma – egy finom, természetes csemege, amely megőrzi minden vitaminját és tápanyagát. Antioxidáns-koncentráció tekintetében semmivel sem maradnak el a friss gyümölcsöktől. Alacsony víztartalmuk miatt azonban magasabb a kalóriatartalmuk.
100 g termék tartalmaz:
- fehérjék – 2,2 g;
- szénhidrátok – 59 g;
- zsírok – 0,1 g;
- élelmi rost – 14,9 g;
- víz – 20 gramm.
Kalóriatartalom – 253 kcal (a napi ajánlott bevitel 16,55%-a).
A szárított alma összetétele és jótékony tulajdonságai
A szárított alma kémiai összetétele a következőket tartalmazza:
- vitaminok: A, C, E, K, PP, B;
- béta-karotin;
- kolin;
- kálium;
- kalcium;
- magnézium;
- nátrium;
- foszfor;
- vas;
- mangán;
- réz;
- szelén;
- cink;
- szacharidok;
- keményítő és dextrinek;
- élelmi rost;
- telített zsírsavak;
- többszörösen telítetlen zsírsavak.
Érdemes-e aszalt almát enni diéta alatt, és mennyit?
A szárított gyümölcsök fogyaszthatók fogyás közben, és beilleszthetők az étrendbe. Gyakorlatilag zsírmentesek és rostban gazdagok, ami elengedhetetlen a plusz kilók leadásához. Magas cukortartalmuk miatt az aszalt alma csillapítja az éhségérzetet, és segít elkerülni a gyakori nassolást. Diéta alatt az édességek helyettesítőjeként is használhatók. A fő szabály az ajánlott mennyiség betartása és a túlevés kerülése.
Az elvégzett kutatások alapján a szakértők bebizonyították, hogy napi 20 g szárított gyümölcs fogyasztása 6 hónapon keresztül segít 2 kg fogyásban és a szervezet koleszterinszintjének negyedében csökkenésében.
A szárított alma kiválasztása és tárolása
Almaszeletek kiválasztásakor ajánlott csúnya megjelenésű almaszeleteket választani. Ez azért van, mert egy szép, nagyon világos színű termék a szárítási folyamat során hozzáadott nagyszámú vegyszerre utal.
A szárított almaszeleteket a nedvességtől, penésztől és rovaroktól való védelme érdekében megfelelően kell tárolni. Nyáron ideális egy jó légáramlású erkély vagy loggia. Ehhez a tárolási módhoz takarja le a szeleteket tiszta ruhával, hogy megakadályozzák a bennük lévő hasznos tápanyagok romlását az ultraibolya sugarak hatása alatt.
Télen szárított gyümölcsök Legjobb üveg- vagy kerámiaedényben, illetve vászonzacskókban tárolni őket sötét helyen. A páratartalom nem haladhatja meg a 30%-ot.
A légmentesen záródó tartályokban történő tároláshoz egy egyszerű szabályt kell követni: az almaszeleteknek teljesen száraznak kell lenniük.
A fedél időszakos kinyitása a szellőzés érdekében segít megelőzni a túlzott nedvességet és a penészesedést. Megfelelő tárolás esetén a termék 1 évig megőrzi eredeti tulajdonságait.
Hogyan szárítsuk meg az almát otthon
Száraz Az almát az alábbi módokon termesztheti:
- SzabadbanEz a technológia lehetővé teszi nagy mennyiségű aszalt gyümölcs egyidejű előállítását. A szárítást kizárólag forró, száraz időben végzik.
- A sütőbenAz így szárított almaszeletek megőrzik minden vitaminjukat és tápanyagukat.
- A mikrohullámú sütőbenEz a módszer téli fajták használatát foglalja magában, mivel a nyári fajtákból készült szárított gyümölcsök minősége jelentősen gyengébb.
A szárításhoz ajánlott nagy, vékony héjú és kis magládás almát választani.
A legmegfelelőbbnek az édes-savanyú fajtákat tekintik:lehívás», «Antonovka"És"pepin".
Használati jellemzők
Egy egészséges felnőtt akár 6 csésze aszalt almát is elfogyaszthat naponta. Ez a termék ideális helyettesítője a szokásos desszerteknek. A 6 év alatti gyermekek számára ajánlott napi bevitel legfeljebb 1 csésze, 6 év feletti gyermekek számára pedig legfeljebb 3 csésze. Az aszalt almaszeletek önálló ételként is fogyaszthatók, vagy különféle italok készítéséhez használhatók:
- kompótok (elősegítik a váladék eltávolítását és segítenek megszabadulni a köhögéstől);
- főzetek;
- infúziók.
A szeleteket tejtermékekhez, péksüteményekhez, müzlihez és száraz reggeli keverékekhez is adják. Az aszalt gyümölcs ideális a hagyományos keleti lekvár, a "khoshav" elkészítéséhez is.
A szárított alma egészséges termék, amelynek helyes használata segít megőrizni egészség.
Hozzászólások
Minden évben aszalok almát, és már régóta tudok belőle egy marékkal enni nassolnivalóként vagy édességként teával. Nagyszerű alternatívája az édességeknek.