Jonathan Apple Tree: varietà e caratteristiche di cura

Descrizione della varietà di mela Jonathan

Non molto tempo fa, ogni giardiniere che si rispetti sognava di possedere almeno un melo di questa varietà. Entra in fase di fruttificazione abbastanza rapidamente, produce buone rese, produce frutti dal sapore delicato e caratteristico, facilmente distinguibili dagli altri, e si conserva splendidamente in condizioni ottimali praticamente fino al raccolto successivo.

Tuttavia, l'albero in sé non è adatto al clima rigido della Russia e le mele richiedono condizioni particolari per mantenere il loro valore nutrizionale. Pertanto, Jonathan viene sempre più sostituito da nuove varietà, ma il suo sapore rimane inconfondibile e molte persone ne apprezzano l'unicità, la ricchezza e l'aroma.

Mele: che aspetto hanno

I frutti di questa varietà sono generalmente di medie dimensioni, ma possono essere anche grandi. Sono rotondi, leggermente appiattiti e conici, con sottili costolature. La buccia è molto densa, resistente e lucida, con un colore di base verde o verde scuro.

Con la maturazione, si ricopre di una patina rosso vivo o addirittura bordeaux, che ricopre oltre il 90% dell'intera superficie. I puntini sottocutanei sono chiari, numerosi, ma pallidi, rendendoli appena percettibili. Le mele possono presentare la cosiddetta rugginosità, una ruvida trama reticolata sulla superficie rosso-marrone. La composizione è caratterizzata dai seguenti parametri chimici per 100 grammi di prodotto:

• Sostanze P-attive (catechine) – 110 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 6,7 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 11,4%.
• Pectine (fibre) – 13,6%.
• Acidi titolabili – 0,65%.

La polpa acerba è bianca con una leggera sfumatura verdastra, e con l'età diventa cremosa, succosa e a grana fine. Il sapore è dolce, armonioso ed equilibrato, più dolce che aspro, ma conserva comunque una distintiva nota acidula. Il punteggio di degustazione è di 4,7 su 5. Inoltre, più a sud viene coltivata la mela, più è dolce.

Melo Jonathan: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è considerato di medie dimensioni e può facilmente raggiungere i 4-5 metri di altezza nella crescita libera. La chioma è sferica in gioventù e rimane tale fino alla vecchiaia. Può avere una forma leggermente irregolare, asimmetrica a causa delle diverse lunghezze dei rami portanti. Con l'età, diventa espansa, ma non ricadente. I frutti crescono su speroni, lance e persino rametti fruttiferi. I germogli possono essere corti o lunghi, dritti o genicolati, e la loro corteccia è di colore bruno-verdastro. Negli alberi più vecchi, la corteccia può screpolarsi e sgretolarsi.

Le foglie sono di dimensioni medio-piccole, ovali, leggermente allungate e spesso arricciate verso il basso. Hanno una consistenza coriacea ma non sono lucide. Sono dense e possono essere ben pubescenti, il che conferisce loro un aspetto leggermente glauco. Questa fioritura argentea sul fogliame è facilmente considerata la caratteristica distintiva della cultivar. L'apparato radicale è esteso e superficiale, con o senza fittone centrale, a seconda del portainnesto.

Produttività e impollinazione

La varietà è considerata precoce, poiché è possibile raccogliere un buon raccolto di mele aromatiche e deliziose già dopo quattro o cinque anni. Il record più notevole registrato nel nostro Paese è di 450 chilogrammi da un singolo albero. Tuttavia, è importante comprendere che rese da record possono essere raggiunte solo con un'attenta cura e condizioni meteorologiche e climatiche favorevoli.

In media, un albero produce circa 200-250 chilogrammi di mele all'anno, quantità più che sufficiente sia per un piccolo appezzamento di giardino sia per un frutteto commerciale intensivo.

C'è anche un rovescio della medaglia: più grande è il raccolto, più piccole sono le mele: per Jonathan, questo è un assioma assoluto. Quindi, se ci sono solo poche mele, potrebbero essere grandi, ma se ce ne sono molte, si finirà per avere solo mele piccole.

I meli sono considerati parzialmente autofertili, quindi vedrete qualche frutto – circa il 40% del raccolto potenziale – anche se non ci sono altri meli nel frutteto. Per aumentare la resa, è meglio interpiantare Jonathan con altre varietà per garantire l'impollinazione incrociata.

Resistenza invernale e alle malattie

La sua scarsa resistenza al gelo è considerata il principale svantaggio. Tollera a malapena temperature inferiori a -5/-10 °C. Inoltre, non solo le radici situate appena sotto la superficie del terreno possono congelare, ma anche la corteccia e il legno maturo. In Crimea si sono verificati casi di moribondaggio di meli a causa di brevi cali di temperatura fino a soli -2/-3 °C, accompagnati da un vento umido e pungente.

Un altro problema che spesso “spaventa” chi vuole piantare la varietà è la sua suscettibilità all’oidio, alla ticchiolatura, al colpo di fuoco batterico e gambero neroGli alberi vengono spesso infettati da infezioni fungine, che diventano gravi e diffuse, ma solo se non vengono adottate misure preventive tempestive. Pertanto, in questo caso, tutto dipende principalmente dal giardiniere.

Portinnesti e sottospecie

Esistono molte sottospecie e sottovarietà diverse, tutte aventi come genitore il melo Jonathan. Il Pamyat Sergeevu domestico e l'americano McPhee, il leggendario Ho osato e French Prime, che ha immunità genetica alla ticchiolatura, Highlander, Excel, Morens, Velmuta e molte altre. È impossibile studiarle tutte, quindi diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni degli ibridi più strettamente correlati.

Caratteristiche crescenti di Jonathan

Approdo

Condizioni di base

• Questo albero delicato richiede una posizione soleggiata e al riparo dalle correnti d'aria. Assicuratevi però che sia ben ventilato e spazioso: Jonathan ama gli spazi aperti.
• Il migliore suolo Per questa varietà, il terreno ideale è il franco sabbioso o argilloso. Gli alberi possono essere piantati anche in terreno nero, ma è meglio diluirlo con sabbia di fiume, argilla e altri componenti necessari.
• L'umidità è un agente causale al 100% della malattia dei meli, dell'oidio e crostaPertanto, il luogo di crescita dell'albero deve essere asciutto. È consigliabile prestare attenzione al livello delle falde acquifere: dovrebbe trovarsi almeno 2,5 metri sotto la superficie. Non piantare Jonathan vicino a corsi d'acqua aperti, poiché ciò può spesso portare alla morte dell'albero.
• Prima di piantare, preparate le buche mescolando il terriccio con del fertilizzante e riempiendole d'acqua. Lasciatele all'aperto per almeno tre settimane, o meglio ancora, in autunno. Una profondità di 60-70 centimetri è sufficiente e un diametro di 1 metro è l'ideale.
• Se necessario, immergere le piantine in acqua per garantire l'idratazione dell'apparato radicale. Le radici danneggiate, malate o secche vanno potate immediatamente con delle cesoie da potatura.
• I tutori vengono posizionati immediatamente nella buca per sostenere le piantine. Possono essere rimossi non prima di 3-4 anni.
• Posizionare la piantina in posizione verticale, coprire l'apparato radicale con il terriccio, scuotendo delicatamente il tronco per rimuovere eventuali sacche d'aria. Compattare leggermente il terreno, annaffiare con 30 litri d'acqua e pacciamare la superficie con humus, compost o semplicemente erba tritata.

Date di atterraggio

Come la maggior parte dei meli, si consiglia di piantare Jonathan in autunno, quando le foglie sono già cadute ma mancano ancora almeno 3-5 settimane all'arrivo del freddo. Questo è il tempo di cui il giovane albero avrà bisogno per adattarsi alle nuove condizioni.

Tuttavia, nei climi caldi, è possibile piantare la varietà anche in primavera, prima che la linfa inizi a scorrere nei tronchi, verso aprile o inizio maggio. Se si acquistano piantine con un apparato radicale chiuso (in vasi speciali che non richiedono smaltimento differenziato), è possibile piantare il melo in qualsiasi momento durante la stagione di crescita.

Protezione dal gelo e dai roditori

Se le temperature nella vostra zona scendono sotto i -10 °C per più di una settimana, i meli devono essere coperti. Sollevate uno strato di 10-15 cm di terreno attorno alle radici degli alberi, avvolgete i tronchi con feltro per tetti, carta catramata, rami di abete rosso, paglia o pacciame. Se necessario, è accettabile coprire gli alberi giovani con una copertura a forma di tenda, poiché questa non è adatta per alberi maturi e alti.

È una buona idea imbiancare i tronchi e i rami scheletrici inferiori con la calce in autunno per respingere gli insetti che intendono trascorrere l'inverno nella zona delle radici. Per evitare che i roditori affamati mangino la corteccia e i giovani germogli, ricopri i tronchi con grasso e strutto.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Allentate regolarmente il terreno intorno al melo, rimuovendo polloni radicali ed erbacce. È anche una buona idea zappare intorno al tronco dell'albero una o due volte all'anno, ma fatelo con attenzione per evitare di danneggiare le radici.

Annaffiare l'albero 2-5 volte a stagione durante i periodi particolarmente secchi. L'irrigazione è necessaria durante la fioritura, l'allegagione e la maturazione dei frutti. Fertilizzanti e fertilizzanti possono essere aggiunti insieme all'acqua. Non trascurare fungicidi e insetticidi; i meli devono essere trattati regolarmente per prevenire le infestazioni.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Tutte le piantine acquistate dai vivai vengono fornite potate, con i rami scheletrici del primo livello già formati. È meglio non danneggiare gli alberi per un anno dopo la messa a dimora in piena terra. La potatura di formazione è preferibile per un secondo momento. Jonathan può essere trasformato in qualsiasi cosa desideriate:

• Palmetto.
• Cordone.
• A forma di scopa.
• A forma di fuso.
• A livelli o scarsamente a livelli
• A forma di coppa (cespuglio).

La chioma dell'albero tende a diventare leggermente folta, per cui è necessaria una potatura sanitaria regolare, che prevede la rimozione non solo dei rami vecchi, secchi e malati, ma anche di quelli che crescono verso l'interno.

Maturazione e fruttificazione del melo Jonathan

L'inizio della fruttificazione

A seconda del portainnesto, Jonathan inizia a dare frutti nel 2°-3° o 4°-5° anno dopo la semina. Sebbene in questo periodo non siano possibili raccolti abbondanti, entro il quinto anno si possono facilmente raccogliere dai 5 ai 25 chilogrammi di frutti aromatici e deliziosi.

Tempo di fioritura

Questa varietà fiorisce da metà a fine maggio. Date più precise dipenderanno direttamente dalla regione di coltivazione, dal meteo e dalle condizioni climatiche. I fiori sono molto grandi, intensamente profumati, bianchi o con una leggera sfumatura rosa. Il periodo di fioritura dura 6-12 giorni, ed è direttamente influenzato dalle condizioni meteorologiche durante questo periodo.

Fruttificazione e crescita

L'albero di questa varietà acquisisce rapidamente massa verde. Entro il quinto-settimo anno, raggiunge i 4-5 metri, la sua altezza tipica. In questo periodo si verifica anche la piena fruttificazione. A questo punto, le rese dovrebbero superare i 70-80 chilogrammi.

I frutti maturano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Tuttavia, questa è solo la maturità tecnica, momento in cui vengono solitamente raccolti e conservati. La maturità per il consumatore, quando le mele hanno acquisito il sapore desiderato, avviene solo 15-30 giorni dopo. Vengono conservate fino a marzo-aprile, a una temperatura non superiore a 1-4 °C in una cantina ben ventilata, in cassette di legno, cosparse di segatura.

Lascia le tue recensioni sulla varietà Jonathan per condividere la tua esperienza e conoscenza con altri giardinieri.