Melo olimpico: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà olimpica

Questa varietà ha molto da offrire ai giardinieri, poiché vanta numerosi vantaggi. Il melo è piuttosto compatto, la chioma è ordinata e non richiede potature costanti. Olimpiyskoye è una mela ad alta resa, a maturazione precoce, resistente al freddo e agli sbalzi di temperatura, e ha una buona resilienza ambientale, che la rende adatta alla coltivazione anche nelle aree metropolitane e in prossimità di grandi industrie.

I frutti sono di bell'aspetto, hanno un'eccellente commerciabilità e sono aromatici e gustosi. Nonostante la scarsa resistenza alla ticchiolatura e la polpa piuttosto molle, sono consigliati sia per i frutteti commerciali che per i giardini privati.

Mele: che aspetto hanno?

Maturano tipicamente su rami più piccoli della media, medi o leggermente più grandi della media. Il peso medio di una mela è di 110-130 grammi, ma con buone cure e in annate favorevoli può raggiungere i 140-160 grammi. La forma è rotonda, leggermente allungata, a forma di rapa o cilindrica. I frutti sono di media uniformità, spesso simmetrici, privi di sutura laterale e con costolature appena visibili vicino al calice.

La buccia è densa, persino spessa, leggermente ruvida, opaca e leggermente opaca, ma può non essere molto lucida. Non presenta pruina nemmeno a maturazione e appare un po' secca. Il suo colore di base è verde o giallo-verdastro, leggermente color limone. Il rossore è striato e striato, di colore rosso-brunastro o bordeaux scuro, denso e copre il 75-90% della superficie, più intenso sul lato esposto al sole. Le macchie sottocutanee sono appena visibili, grigiastre e numerose. Gli esperti raccomandano di valutare la composizione chimica in base ai seguenti indicatori:

• Sostanze P-attive (catechine) – 314 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 15,9 milligrammi.
• Fruttosio (zuccheri totali) – 10,7%.
• Pectine – 11,3%.
• Acidi titolabili – 0,53%.

La polpa è di consistenza mediamente densa, piacevolmente densa, a grana grossa, succosa, molto tenera e facile da mordere. Ha un colore giallo limone o verdastro e un aroma gradevole e delicato con note speziate. Il sapore è considerato agrodolce, armonioso, da dessert ed equilibrato. Su una scala di degustazione professionale da 5 a 4, il punteggio è 4,2-4,4.

Melo olimpico: caratteristiche

Sistema di corona e radice

La varietà ha naturalmente una chioma arrotondata e moderatamente densa, che non è incline alla crescita eccessiva. L'albero raggiunge un'altezza massima di circa 4-4,5 metri se lasciato non potato. I rami sono di media lunghezza, curvi e disposti quasi ad angolo retto rispetto al tronco, il che impedisce loro di spaccarsi sotto carico. Hanno una sezione trasversale arrotondata e ricoperti da una corteccia liscia di colore grigio o grigio-marrone. La fruttificazione avviene sui germogli fruttiferi, sia semplici che composti.

Le foglie sono leggermente allungate, ovate e brevemente appuntite, con un'estremità a forma di elica. Sono coriacee, dense e molto lucide, ma rugose, con costolature grossolane e di colore verde o verde scuro. L'apparato radicale è fibroso sulla maggior parte dei portainnesti, mediamente profondo, con numerose piccole propaggini superficiali e moderatamente adattato alla ricerca di acqua.

Produttività e impollinazione

La varietà è considerata ad alta resa, ma non può competere nemmeno con la Yubiley Moskvy.

Un albero maturo produce in genere circa 95-110 chilogrammi di frutti profumati e deliziosi a stagione. Negli anni migliori, con un'attenta gestione, la produttività può aumentare fino a 100-130 chilogrammi, ma è improbabile che si raggiungano rese superiori..

L'autofertilità è considerata condizionale. Senza impollinatori esterni, ci si può aspettare di ottenere non più del 15-35% del raccolto potenziale. Pertanto, i giardinieri hanno da tempo adottato la pratica di piantare varietà che fioriscono nei periodi appropriati entro 100-150 metri l'una dall'altra. Anche spruzzare gli alberi con sciroppo di zucchero in primavera è una buona idea, così come installare apiari portatili in giardino.

Resistenza invernale e alle malattie

Gli alberi hanno dimostrato di essere molto resistenti a diverse condizioni meteorologiche e al gelo. Sopravvivono facilmente a condizioni meteorologiche avverse, come temperature che scendono fino a -32-35 °C, anche per periodi prolungati (più di 2-4 settimane). Durante i test varietali alla fine degli anni '60, il terreno gelò fino a -12 °C a una profondità di 40 centimetri, ma i meli subirono solo danni lievi e si ripresero presto. Pertanto, molti giardinieri coltivano con successo l'Olimpiyskoye anche negli Urali e nella Siberia occidentale.

Esistono opinioni contrastanti sulla suscettibilità della varietà alla ticchiolatura dei frutti e delle foglie. Il Registro Statale la elenca come resistente alla malattia, ma molti rapporti indicano una resistenza moderata e persino una lieve suscettibilità durante anni di gravi epidemie. Misure preventive tempestive aiuteranno a contrastare altre malattie e a proteggere dagli insetti nocivi.

Portinnesti e sottospecie

L'Olimpiyskoye può essere coltivato su diversi portainnesti, alterandone leggermente le proprietà e le qualità. Tuttavia, non esistono sottospecie di questa varietà. Pertanto, se vi viene offerta una varietà colonnare o nana, è meglio astenersi dall'acquistarla.

Caratteristiche della crescita olimpica

Approdo

Condizioni di base

• Questa varietà prospera in spazi aperti, soleggiati e in posizione elevata. Può crescere anche all'ombra, ma sarà esile, debole e malsana, e potrebbe rifiutarsi di fiorire o produrre frutti.
• Gli alberi dovrebbero essere piantati in un luogo ben ventilato ma senza correnti d'aria. I venti forti possono distruggere le piantine nel loro primo anno di vita.
• È consigliabile monitorare il livello delle falde acquifere, che non dovrebbe superare i 2,2-2 metri dalla superficie. Le radici degli alberi possono affondare nell'acqua e marcire. Se non c'è altro posto, è possibile creare una barriera scavando un foglio di ardesia, uno strato di cartongesso o carta catramata a una profondità di 1,5-1,8 metri, oppure piantando alberi su un terrapieno artificiale.
• Le buche per la semina delle piantine devono essere preparate con almeno 3-4 settimane di anticipo. Tuttavia, è meglio scavarle con 5-8 mesi di anticipo. Dovrebbero essere profonde 70-80 centimetri e di circa 90 centimetri di diametro per consentire uno spazio adeguato per i rizomi.
• Lasciare una distanza di 3-4 metri tra gli alberi, ma tra le file è possibile lasciare una distanza di 5 metri per semplificare la manutenzione e la raccolta.
• È una buona idea piantare subito dei pali o delle assi speciali nelle buche per sostenere i giovani meli. Se posizionati sul lato nord dell'albero, forniranno anche protezione dai venti freddi e li aiuteranno a superare l'inverno.
• Durante la piantagione, il colletto della radice deve rimanere sopra la superficie, altrimenti si perderanno tutte le qualità del portainnesto.
• La piantina viene posizionata verticalmente, le sue radici vengono allargate, ricoperte di terra e annaffiate abbondantemente (35-40 litri). La superficie viene pacciamata per trattenere ulteriormente l'umidità.

Date di atterraggio

È meglio piantare in primavera nelle regioni con inverni relativamente rigidi, o in autunno se gli inverni sono caldi e miti. Poiché l'Olimpiyskoye viene piantato principalmente in climi temperati, la fine di marzo e l'inizio di aprile, prima che le gemme inizino ad aprirsi, sono i periodi ideali. Se avete acquistato piantine con un apparato radicale chiuso, potete trapiantarle in piena terra in qualsiasi momento durante la stagione di crescita.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Questa varietà non richiede un riparo speciale, ma se il clima è rigido, è meglio proteggere le piante. Gli alberi di primo e secondo anno possono essere coperti con una tenda, mentre gli alberi più vecchi possono avere i tronchi avvolti in iuta, vecchie tele, agrofibre o spunbond. Questo impedirà ai venti torridi di danneggiare gemme, corteccia e legno. L'area delle radici viene ricoperta di terra e ricoperta con balle di paglia, stuoie di fieno o rami di abete rosso.

I roditori spesso rosicchiano i giovani germogli e la corteccia delle piantine in inverno, ma questo può essere evitato. I giardinieri esperti consigliano di ricoprire i meli con strutto, olio combustibile, grasso o qualsiasi altra sostanza dall'odore forte. È essenziale irrorare regolarmente i meli per prevenire le malattie, e si consiglia di imbiancare gli alberi con calce per una profondità di oltre un metro per prevenire gli insetti.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Durante i primi anni, l'albero di Olimpiyskoye richiede di scavare intorno al tronco, ma questo diventa superfluo. Due volte all'anno, con una zappatura intermedia, è necessario per i primi 5-8 anni. Successivamente, è sufficiente seminare erbe aromatiche o graminacee da prato sotto l'albero e coprire l'area con zolle erbose, e il problema sarà risolto.

La varietà necessita di annaffiature solo negli anni più secchi, a meno che non si tratti di alberi giovani. Necessitano acqua in modo piuttosto intenso, una volta ogni 10-14 giorni. È anche possibile aggiungere vari fertilizzanti insieme all'acqua; in questo modo, verranno assorbiti molto più facilmente ed efficacemente. Non dimenticare di scavare la zona intorno alle radici il giorno successivo. smalto giorno, altrimenti il ​​terreno potrebbe compattarsi in un grumo solido.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Gli alberi non sono inclini a una crescita eccessiva, quindi è sufficiente creare una forma sparsa e stratificata il primo anno e poi semplicemente mantenerla. Successivamente, una volta all'anno, sarà necessario potare i germogli che si estendono verso l'interno o verticalmente verso l'alto e rimuovere quelli morti, vecchi, rotti, malati o infestati da parassiti.

Maturazione e fruttificazione dell'Olimpico

L'inizio della fruttificazione

I meli sono considerati alberi da frutto precoci, ma è improbabile che producano i primi frutti in anticipo. Anche se i fiori sbocciano al terzo o quarto anno, probabilmente rimarranno sterili e non si svilupperanno in ovari. Pertanto, è meglio raccoglierli immediatamente, consentendo all'albero di sviluppare prima radici e rami. La prima fruttificazione è prevista per il quinto o sesto anno, quando l'albero avrà raggiunto dimensioni piuttosto grandi. A questo punto, si possono raccogliere 5-7 chilogrammi di mele.

Tempo di fioritura

Come tutti i meli invernali, il melo Olimpiyskoye inizia a schiudere le gemme solo a metà maggio o anche più tardi. Il momento è fortemente influenzato da fattori esterni, come il meteo, la temperatura generale, le precipitazioni, l'irrigazione, la disponibilità di fertilizzanti e così via. I fiori sono solitamente raccolti in grappoli di 6-8; sono di medie dimensioni, profumati, belli e a forma di piattino. Appena sbocciati, appaiono di un rosa intenso o anche con una leggera sfumatura viola, ma una volta completamente aperti, assumono un delicato rosa pallido.

Fruttificazione e crescita

L'albero cresce piuttosto rapidamente, raggiungendo i 45-60 centimetri all'anno. Pertanto, può raggiungere la sua piena altezza in breve tempo. L'albero Olimpiyskoye aumenta gradualmente la sua produttività. Solo a 12-14 anni il raccolto può raggiungere il suo pieno potenziale, raggiungendo i 60-70 chilogrammi di mele. La resa massima dovrà attendere fino a 14-16 anni. Tuttavia, questa attesa è certamente compensata dalla lunga durata di vita attiva dell'albero, che varia dai 60 ai 75 anni o anche di più.

La maturazione tecnica (quella che permette la raccolta) avviene solitamente verso la fine di settembre e, a volte, in caso di maltempo, gelate precoci e piogge prolungate, anche fino all'inizio di ottobre. Queste date non coincidono con la maturazione al consumo. Le mele raggiungono il massimo del loro sapore solo 2-3 settimane dopo la conservazione. A questo punto, gli zuccheri presenti nella frutta caramellano, rendendole molto più dolci, succose e gradevoli. La durata di conservazione della frutta è media; durerà a malapena fino all'inizio della primavera e, anche in quel caso, solo se si dispone di un frigorifero dedicato. Una volta conservate, dovrebbero essere consumate o trasformate entro l'inizio di febbraio.

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