עץ תפוח מרינה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן המרינה

לעץ תפוח סתיו זה כתר מעוגל או סגלגל-מעוגל. הוא אינו תובעני בתנאי קרקע, סובל מתנאי גידול שונים, ודורש מעט דישון או השקיה. מרינה עמידה מאוד לטמפרטורות נמוכות, ופרחיה עמידים אפילו בפני כפור חוזר וקשה. גֶלֶד עץ זה כלל לא מפחד ממנו, וגם מחלות תפוחים אחרות הן נדירות ביותר.

הפירות בגודל בינוני, נאים מאוד, ארומטיים וטעימים. החיסרון היחיד שלהם הוא מרקמם הרופף למדי, מה שמקשה על הובלתם למרחקים ארוכים. מומלץ לגידול פרטני בגינה הביתית או לייצור תעשייתי של ריבות, ריבות, מיצים וקומפוטים.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בגודל בינוני או קטן מהממוצע. הם יכולים להגיע למשקל מרבי של 75-120 (140) גרם, וגם אז, עם טיפול טוב ובשנים נוחות. צורתם מעוגלת-קטומה, שטוחה מעט, ויכולה להיות נוטה לצד אחד או סימטרית. התפוחים בגודל אחיד, עם משטח חלק וצלעות מעוגלות, וללא תפר צדדי.

קליפת הפרי בעובי בינוני אך שבירה מאוד ונוטה להיסדק. היא יבשה, חלקה, מבריקה ומבריקה, עם צבע בסיס ירוק או צהוב-ירוק כשהיא בשלה לחלוטין. הסומק ורדרד-ארגמן, מטושטש ומנומר, ויכול להיות בעל דפוס מנומר ומפוספס בצבע אדום-קרמין או אודם, התופס כ-75-90% משטח הפרי. נקודות תת-עוריות רבות, בינוניות עד גדולות, בצבע בהיר נראות היטב. אנשי מקצוע ממליצים לעיין בנתונים הבאים כדי להעריך את ההרכב הכימי:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 324 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 16.5 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 13.2%.
• פקטין – 6.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 1.32%.

הבשר רפוי, פירורי, גס גרגירים, אך ארומטי ועסיסי מאוד. צבעו לבן כשלג או מעט קרמי וטעם מתוק-חמוץ נעים עם תווים חריפים. טועמים מקצועיים נתנו לו 4.1 ו-4.7 נקודות בסולם של 5 נקודות עבור טעם ומראה, בהתאמה.

עץ תפוח מרינה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים בגובה בינוני וגדלים בקצב ממוצע. ללא גיזום פורמטיבי הם יכולים לגדול לגובה מקסימלי של 3.5-4.2 מטרים.גננים יכולים להגביל את הצמיחה הזו ל-2.5-3 מטרים כדי להקל על קציר התפוחים והטיפול בעצים. לכתר יש קווי מתאר מעוגלים ברורים, לפעמים אליפסה רחבה, והוא הופך לשקוע, אפילו דומע, בגיל מבוגר. הנצרים ממוקמים בזווית ישרה, עגולים בחתך רוחב, דקים, ארוכים, ישרים ומכוסים בקליפה אפורה-חומה. קוטר הכתר אינו עולה על 2.8-3.1 מטרים.

העלים בינוניים עד גדולים, מעוקלים כלפי מטה, שטוחים, מטים, ובעלי גוון מתבגר מאוד בחלק התחתון. הם בצבע ירוק כהה או אזמרגד, קצרים-מחודדים, עם שוליים משוננים-חריצים, משוננים מאוד ומקומטים, ועצב גס. מערכת השורשים בינונית-עמוקה, מסועפת וסיבית, אך על חלק משורשי השורשים היא יכולה להיות שורש ראשי. הוא מותאם היטב לחיפוש לחות באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

למרות העובדה שהתפוחים המבשילים על העץ קטנים, התשואה הכוללת של העץ, בהתחשב בגודלו הקומפקטי, גבוהה למדי.

בעונה אחת, עץ התפוח מרינה יכול להניב לפחות 100-130 קילוגרמים של פירות ארומטיים. עם טיפול נכון ובזמן, ובשנים חיוביות, נתונים אלה יכולים כמעט להכפיל את עצמם..

הזן נחשב לסטרילי לחלוטין, כלומר אם אין עצי תפוח אחרים בטווח של 100-150 מטרים מהעץ שפורחים בו זמנית, לא יהיה יבול. לכן, גננים מנוסים זורעים את הגידולים בין שתילים כדי להבטיח האבקה צולבת איכותית. הם גם משתמשים במכוורות ניידות, ומטפלים בעצים בסירופ סוכר כדי למשוך עוד יותר דבורים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הזן עמיד למדי לכפור, ושורד בקלות בטמפרטורות עד 35-37°C-. העץ עמיד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, מכפור קשה ועד להפשרה, ואפילו לחות גבוהה. גם אם הכפור הקשה יחזור במאי, דבר נפוץ במזרח סיביר, הזן שומר על פריחתו וייתכן שלא ישפיע על ייצור הפרי.

למרינה יש חסינות גנטית חזקה לגלד, מחלת התפוחים המסוכנת והנפוצה ביותר. היא לא נדבקת בה אפילו במהלך המגיפות הקשות ביותר. מחלות אחרות גם הן לעיתים רחוקות פוגעות בעצים, בין אם הן חיידקיות, פטרייתיות או טפיליות. אמצעי מניעה הננקטים במהירות ובקביעות יפחיתו משמעותית את הסיכון לבעיות כלשהן.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תיעוד רשמי של אף תת-מין של עץ התפוח מרינה, ואין זנים עמודיים או זוחלים. עם זאת, ניתן לגדל את הזן על זרעי שורש ננסיים, וגטטיביים או חצי-ננסיים, מה שמקנה לו כמה תכונות ייחודיות. לדוגמה, על זרעי שורש ננסיים, העץ הופך קומפקטי עוד יותר, הפרי גדל, והפרי מתחיל הרבה יותר מוקדם, כבר שנה עד שנתיים לאחר השתילה.

מוזרויות של גידול מרינה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• מרינה מעדיפה שטחים פתוחים, מוארים היטב במשך רוב שעות היום. בצל, היא יכולה לגדול במרץ רב, אך היא לא תתחיל לפרוח עד גיל 5-8 שנים. הפירות המופקים קטנים אף יותר, זעירים ממש, חמוצים ומעטים במספרם.
• אוורור טוב של כתר העץ מבטיח שהעצים לא יושפעו מפטריות ומחלות אחרות. עם זאת, חשוב לוודא תמיד שאין משבי רוח, שכן רוחות חזקות עלולות להרוס את העץ.
• עצי תפוח לא צריכים לגדול באדמה חומצית או מלוחה יתר על המידה. חוץ מזה, אין דרישות מיוחדות; העצים גדלים היטב בקרקעות חול, חרסית, פודזוליות, אבן או עשירות בקרקעות צ'רנוזם.
• מקובל להכין את החורים מראש העונה, אך אם אתם לחוצים בזמן, ניתן לחפור אותם 4-5 שבועות לפני השתילה. חפרו לעומק של 60-70 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד, תוך השארת מרחק של 3-4 מטרים בין חורים בשורה ו-4-5 מטרים בין שורות. הוסיפו אדמה עליונה לתחתית, תוך ערבוב שלה עם דשן. הוסיפו שכבת ניקוז (סלעים, חצץ, חלוקי נחל, אגוזי אגוז, ורמיקוליט) והוסיפו הרבה מים (30-40 ליטר).
• יש להכניס יתדות או יתדות (לחפור או לנעוץ) לתוך החורים כדי לתמוך בשתילים. אם הם מונחים בצד הצפוני, הם גם יספקו הגנה נוספת מפני כפור בחורף.
• צווארון השורש של העץ צריך להישאר מעל פני הקרקע בכל הנסיבות כדי למנוע מהעץ להשתרש גבוה יותר ולפגוע בתכונות גזע השורש. יש להתחשב בשקיעת הקרקע ולשמור על גובה של 10-12 סנטימטרים בין פני השטח לצווארון השורש.
• השתיל נבדק, שורשים חולים או יבשים נחתכים מיד ומושרים במים למשך 5-8 שעות.
• הניחו את העץ בבור, יישרו את הנצרים כך שישכבו בחופשיות, פזרו אדמה, דחסו אותו בידיים, השקו ב-35-50 ליטר מים וכסו את פני השטח.
• את השתיל קושרים לתמיכה בעזרת חוט בצורת שמונה. זה ימנע נזק מהרוח לקליפה וגם יעזור לו להחזיק מעמד טוב יותר.

תאריכי נחיתה

באורל, עצי תפוח מרינה נטועים בסתיו, מאמצע ספטמבר ועד 10 באוקטובר. עדיף לחכות לפחות 21 יום לפני הכפור הראשון, וחשוב לעקוב אחר תחזיות מזג האוויר. זמן טוב עוד יותר לשתילה הוא באביב, בסביבות אמצע מאי, כאשר האדמה התאוששה לחלוטין מקור החורף.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

עצים, לא משנה כמה חזקים הם, עדיין צריכים להיות מכוסים. גזעים עוטפים בבד ספונבונד, אגרופייבר, יוטה או גרביונים ישנים, ומשטחי קש, חציר או ענפי אשוח מניחים סביב השורשים. ניתן לעטוף עצים בניילון נצמד בשיטת האוהל כשהם עדיין קטנים.

כדי למנוע מחרקים נזק לגזעים וענפים, פירות, עלים ואפילו עץ, יש לטייח עצים באופן קבוע בסיד פעמיים בשנה. טיפולים מונעים עם קוטלי חרקים, קוטלי פטריות ומוצרים אחרים הזמינים מסחרית גם הם מועילים. המפתח הוא להימנע משימוש יתר ולפעול לפי ההוראות. יש להתייעץ עם איש מקצוע בעת הרכישה.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפרו סביב הגזעים פעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסתיו, והסירו נבטים לא רצויים, עשבים שוטים ופסולת אחרת. יש לעשות זאת בזהירות ובעדינות, שכן חלק מהקנה השורש משתרע רדוד מתחת לפני השטח. ניתן לבצע עקירת צמחים כ-4-7 פעמים במהלך עונת הגידול. לאחר 6-10 שנים, מקובל לכסות את אזור השורשים באדמת דשא או לזרוע שם עשבי תיבול ופרחים. זה יבטל עבודה מיותרת וגם יבטיח אוורור טבעי של האדמה.

רִוּוּי מרינה זקוקה להשקיה סדירה כשהיא צעירה, כל 7-10 ימים אם אין משקעים טבעיים. אם יורד גשם, הזמן עד להשקיה הבאה נספר מאותה נקודה. ההשקיה האחרונה מתבצעת באמצע העונה. אוֹגוּסט או קצת יותר קרוב לסוף החודש, אבל זה לא הכל. כאשר עלי עץ התפוח נושרים, הוסיפו עוד 10-15 ליטר מים לאדמה לאורך הכתר כדי "לטעון" את האדמה. יש להוסיף דשן לא לפני שנתיים-שלוש; עד אז, העץ יהיה מרוצה ממה שקיבל כשנטע.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

יש להתחיל בעיצוב הכתר בשנה הראשונה, אך רק אם העצים הגיעו מהמשתלה כפי שהם. הצורה המתאימה ביותר היא סגנון דליל ומדורג, עם נבטים המרווחים בגבהים שונים ובמרחק רב זה מזה. עדיף לגזום ענפים לא רצויים באביב, במרץ או באפריל, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזעים.

גיזום הוא גם הליך הכרחי, אך עדיף לדחות אותו לסתיו, לאחר נשירת העלה האחרון. גזמו את כל הנצרים המתעבים, אלו שגדלים פנימה או אנכית כלפי מעלה, והסירו את כל הנצרים המתים, השבורים או החולים.

הבשלה ופירות של מרינה

תחילת הפרי

הזן נחשב לפורח מוקדם, במיוחד על ענפי שורשים ננסיים או חצי-גמדיים. לכן, הוא יכול להניב את היבולים הראשונים שלו, אם כי קטנים, כבר 2-3 שנים לאחר השתילה. על ענפי שורשים גבוהים, העץ פורח לראשונה לאחר 4-5 שנים, ואז תוכלו ליהנות מפירותיו הריחניים.

זמן פריחה

הפרחים של זן זה ייחודיים: קטנים אך חרוטיים באופן מובהק, עם עלים מתבגרים מאוד ועלי כותרת עדינים אך בשרניים, לבנים כשלג. לניצנים הסגורים עצמם יש גוון ורדרד-לילך מובהק. הם פורחים באמצע מאי, לפעמים מעט מוקדם יותר או מאוחר יותר, בהתאם לתנאים האזוריים, האקלים ומזג האוויר. הפריחה נמשכת 14-18 ימים, שבמהלכם דבורים ורוח חייבים להשלים את משימת ההאבקה.

פרי וצמיחה

עצי מרינה גדלים במהירות, ומגיעים לגובה של לפחות 50-65 סנטימטרים בשנה. עם זאת, זה רק עד תחילת הניבת הפרי; לאחר מכן, קצב הצמיחה מאט משמעותית. אפילו בגובה של 35-340 סנטימטרים בשנה, עצי התפוח מגיעים במהירות לגובהם המלא. יחד עם צמיחה זו, גם היבול עולה. בעוד שהיבולים צנועים בשנים הראשונות, עד השנה ה-10 עד ה-12 הם מגיעים לפוטנציאל המלא שלהם, ומניבים מעל 200-210 סנטימטרים לדונם בצפיפות שתילה סטנדרטית.

תפוחים מבשילים מאוחר, בסביבות תחילת אוקטובר, בדרך כלל בבת אחת. אין צורך למהר, מכיוון שהם יכולים להיתלות על העץ זמן רב, עד הכפור הראשון, שאחריו הם נופלים ארצה. יש לקטוף אותם בזהירות רבה, מכיוון שהם נפצעים בקלות, מה שעלול לגרום להם להתקלקל מיד. עם זאת, אם קוטפים בעדינות, ניתן לאחסן אותם במרתף, מכוסה בחול או נסורת, במשך 150-170 יום מבלי לאבד את טעמם או את מראם.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים מרינה כדי שכל גנן יוכל ללמוד עליו לפני השתילה ולהשיג תוצאות מקסימליות.