עץ תפוח Valuta: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים Valyuta

עצי תפוח אלה ספגו את כל התכונות הטובות ביותר של אבותיהם, מה שהופך אותם לאטרקטיביים מאוד עבור גננים בכל רמות המיומנות. העצים אינם דורשים תנאי גידול, קומפקטיים מאוד ומייצרים יבולים טובים מדי שנה. התפוחים גם מציגים חיי מדף, טעם ושיווק מעוררי קנאה, שכן הם יכולים להישאר בשמש אפילו יותר משבועיים על מדף החנות. זן זה מומלץ הן לגינות ביתיות קטנות והן למטעים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

פירות הוואליוטה הם בדרך כלל בינוניים עד גדולים, וגודלם משתנה; חלקם שוקלים 100-140 גרם, בעוד שאחרים שוקלים 200-250 גרם. הצלעות עדינות, והפירות עגולים ובעלי צדדים אחידים.

הקליפה דקה אך מוצקה, מבריקה מעט, צפופה, חלקה וירוקה כשהיא בוסר, והופכת בהדרגה לצהוב-ירוק ומכוסה בסומק אדום-כתום יפהפה ועמום. נקבים תת-עוריים מעטים במספרם, בהירים וקטנים, כמעט בלתי נראים על רקע הצבע המפוספס. ניתן לאפיין את ההרכב הכימי על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 209 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.1 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 14.7%.
• פקטין (סיבים) – 16.43%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.47%.

בשר הפרי בינוני-מוצק ולבן כשלג. הוא פריך, פריך, רך, ומתפצל בקלות כשנוגסים בו. הוא בעל גרגירים עדינים ועסיסי. הטעם מדורג כקינוח, הרמוני, מאוזן ומתוק עם חמיצות תפוח קלה בטעם הלוואי. ציון הטעימה הוא 4.2 מתוך 5.

עץ התפוחים של Valuta: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עץ התפוח הוא עמודי, כלומר הוא גדל מגזע יחיד ללא ענפים צדדיים. גובהו האופייני של העץ מגיע בקושי ל-2-2.5 מטרים, מה שהופך אותו לעץ חצי-גמד טבעי. קוטר הכתר אינו עולה על 20-30 סנטימטרים. לכן, עבור עצי תפוח בגינה, קוטר של לא יותר מחצי מטר מספיק. הקליפה על הנצרים חלקה, מבריקה, ירוקה-חומה, ועשויה להפוך מעט מחוספסת יותר עם הזמן.

עלי עץ התפוח גדולים, ירוקים כהים, מבריקים, דמויי עור, סגלגלים ומוארכים מעט. יש להם קצה מחודד וקצה משונן מעט. העלווה בדרך כלל צפופה למדי, ומכסה בצפיפות את הגזע. מערכת השורשים נרחבת, רדודה ומותאמת היטב לחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

עצי תפוח עמודיים אינם ידועים ביבולם הגבוה, שכן העצים קטנים מאוד.

עץ בוגר בודד יכול להניב מקסימום 8-11 קילוגרמים של פרי מתוק עם טיפול נאות. ברוב המקרים, היבול מוגבל ל-5-7 קילוגרמים.

עם זאת, הדבר מתפצה במלואו על ידי הפרודוקטיביות הכוללת של השתילות, שכן ניתן לקצור עד 100-150 טון פרי לדונם.

הזן נחשב לפורה עצמית מותנית. משמעות הדבר היא שניתן לייצר מספר תפוחים מכל עץ גם אם אין עצי תפוחים אחרים באזור. עם זאת, כדי להגדיל את היבול, גננים מנוסים ממליצים לשתול את ואליוטה ברוטציה עם עצים בעלי זמני הבשלה דומים (זני חורף וסתיו מאוחר).

עמידות לחורף ועמידות למחלות

העצים מפגינים סבילות מעוררת קנאה לטמפרטורות נמוכות, במיוחד עצים עמודיים. הם עומדים בקלות בטמפרטורות נמוכות של -30-35 מעלות צלזיוס, אפילו עם רוחות חזקות ולחות גבוהה, מה שהופך אותם למתאימים לגידול באקלים הממוזג הקשה של החלק המרכזי של רוסיה. רבים אומרים שעם הגנה וטיפול נאותים בחורף, ניתן לגדל בהצלחה את ואליוטה גם ב... אורל.

כפי שצוין קודם לכן, עצי תפוח חסינים גנטית לגלד. הם עמידים גם לזיהומים פטרייתיים אחרים. הם לעיתים רחוקות מאוד מושפעים מריקבון פירות וציטוספורוזיס. טחב אבקתי זה גם לא משפיע עליו. עם זאת, אין לוותר על טיפולי פטריות מונעים וריסוסים קבועים של קוטלי חרקים.

תת-מינים ועצמות שורש

הזן גדל על זרעי שורש וגטטיביים, אך גידול על עצים ננסיים מקובל גם כן. עם זאת, העצים גדלים אז קטנים מאוד, מה שמקשה על קציר פירות משמעותיים. לכן הם נשתלים לעתים קרובות למטרות נוי.

תכונות של גידול Valuta

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• בחרו מקומות שטופי שמש או מעט מוצלים לשתילה. בצל צפוף, עצי תפוח גדלים אפילו נמוך יותר, מייצרים מעט פירות, או מפסיקים לפרוח לחלוטין.
• בחרו אתר שבו מפלס מי התהום אינו גבוה מדי. כמו כן, הימנעו משתילה ליד מים פתוחים, שכן הדבר עלול לגרום לעצים להירקב.
• עצי תפוח מעדיפים קרקעות אווריריות, עשירות בחומרים מזינים ומעט חומציות. הם גדלים היטב באדמה חולית, אדמה חרסית ואפילו אדמה שחורה, אך מומלץ לדלל את האדמה בחול נהר. קרקעות חומציות ממותנות בעזרת סיד רגיל.
• בורות שתילה מכינים בסתיו. לשם כך, מסירים את שכבת האדמה הפורייה העליונה ומערבבים אותה עם דשן. לאחר מכן, חופרים בורות בעומק של 50-60 סנטימטרים ובקוטר של 70-80 סנטימטרים, ממלאים אותם בתערובת המוכנה, מוסיפים 20-30 ליטר מים ומשאירים אותם בחוץ.
• בעת השתילה, הוסיפו תחילה 10-15 סנטימטרים של חומר ניקוז. חצץ, קליפות אגוזים, ורמיקוליט או לבנים שבורות כולם מתאימים. יש הממליצים להשתמש בקצף פוליסטירן, אך זה אינו הפתרון הטוב ביותר. קצף באיכות ירודה יכול לשחרר רעלים שנספגים לאחר מכן על ידי התפוחים.
• יתדות מוחדרות לחורים מיד, רצוי בצד הצפוני. הסרתן במהלך השנים הראשונות אינה מומלצת.
• יש להשאיר את צווארון השורש 6-8 סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי למנוע מהעץ להשתרש מעל גזע השורש. פעולה זו תשלול לחלוטין את תכונותיו ויאט משמעותית את הצמיחה וההתפתחות של עץ התפוח.
• הניחו את השתיל אנכית על תעלת הניקוז וכסו אותה באדמה, תוך ניעור קל של האדמה כדי להסיר כיסי אוויר. השקו את העצים ב-20-30 ליטר מים, וכסו את פני השטח בקומפוסט או דשא קצוץ.

תאריכי נחיתה

שתילים של מטבע עם מערכת שורשים סגורה (ניתן לשתול אותם בשקיות או עציצים מיוחדים בכל עת במהלך עונת הגידול. בכל שאר המקרים, יש לשתול עצים באביב, ולבחור עצים חזקים בני שנתיים או שלוש. עדיף לרכוש אותם ממשתלות שיש להן תיעוד. זה ייתן להם סיכוי טוב יותר להשתרש ולהסתגל לסביבה).

הגנה מפני כפור ומכרסמים

למרות עמידותו של הזן לטמפרטורות נמוכות, חשוב להגן עליו מפני כפור, במיוחד אם אזורכם חווה חורפים קשים. יש לרפד את אזור השורשים בענפי אשוח, חציר או קש. ניתן לעטוף את הגזעים בבד קירוי, גרביוני ניילון או בד קירוי.

כדי למנוע נזק מצד מכרסמים, שאוהבים לכרסם את הקליפה העדינה, ניתן לצפות אותה בשומן חזיר, גריז או כל מוצר מתאים הזמין מסחרית. ניתן לרכוש אותם בחנויות גינון.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לשחרר את האדמה סביב גזעי העצים באופן קבוע. פעמיים בשנה, חפרו מתחת לעצים, אך נסו לא לחפור עמוק מדי כדי למנוע נזק לשורשים. ניתן לבצע את העקירה יום לאחר ההשקיה.

אם מזג האוויר יבש, יש להשקות את העצים לפחות פעם בשבוע, או אפילו טוב יותר, פעמיים בשבוע. אין להשקות אותם בכמות גדולה מדי; 10-20 ליטר פעמיים בשבוע (בוקר וערב) מספיקים. עדיף להפסיק לחלוטין להשקות את האדמה בסוף ספטמבר כדי לאפשר לעצים זמן להתכונן לחורף.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

אנשים רבים חושבים שעצי תפוח עמודיים אינם זקוקים לגיזום, אך זוהי תפיסה מוטעית. הם מייצרים באופן קבוע נצרים צדדיים אחד או שניים, הדורשים טיפול זהיר כדי לשמור על צורתם. יש להתחיל בגיזום בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה. יש לגזום את כל הנצרים ולדק את הענפים לחלוטין, תוך השארת שני הנצרים האופקיים ביותר.

עד השנה הבאה הם יגדלו, ויהיה ברור לאיזה מהם יש הכי הרבה ניצנים. לאחר מכן, השאירו את הענף הזה, וגזמו את השני. שנה לאחר מכן, חזרו על התהליך, והותירו את הענפים הפוריים ביותר. יש להסיר נבטים פגומים ויבשים באכזריות, ולאטום את האזורים החתוכים בלכה לגינה או צבע על בסיס מים.

הבשלה ופירות של עץ התפוח Valuta

תחילת הפרי

Valuta הוא זן בעל פרי מוקדם מאוד, אפילו בהשוואה לעצי תפוח עמודיים אחרים. בשנה השנייה, פרחים יפים פורחים והתפוחים מבשילים. עם זאת, מומלץ לקטוף את הניצנים, ושוב בשנה השלישית. בשנה השלישית, כבר ניתן לקבל 2-3 קילוגרמים של תפוחים מתוקים. תקופה זו נחשבת לתחילת הפרי.

זמן פריחה

כל עצי התפוח בחורף ובסתיו המאוחר פורחים בערך באותו הזמן. בהתאם למזג האוויר ולאזור, הם יכולים להיפתח באמצע או בסוף מאי. פרחיהם גדולים, מקובצים באשכולות של כמה, ריחניים, בצורת צלחת, ולבנים טהורים או ורודים קלות.

פרי וצמיחה

עץ התפוח צובר תאוצה בהדרגה, ומייצר עוד ועוד תפוחים בכל שנה. עלייה במסה הירוקה משמעותית למדי, עד 10-15 סנטימטרים במהלך עונת הגידול. עץ בוגר מייצר עד 10-11 קילוגרמים בשנה, ללא הפסקה.

הם מבשילים בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר ואינם דורשים קטיף מיידי, מכיוון שהם נאחזים בחוזקה לענפים. עם זאת, היו מוכנים לכך שתוחלת החיים של העץ תהיה 15-20 שנה לכל היותר, ולאחר מכן יהיה צורך להחליף את כל העצים; הם לא יניבו עוד פרי. בתנאים מתאימים, תפוחים שומרים בקלות על איכותם עד לקציר הבא.

אנא השאירו את הביקורות שלכם על Valuta בתגובות כדי שכל גנן יוכל ללמוד על החוויה שלכם.