עץ תפוח Smuglyanochka: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן סמוגליאנוצ'קה

עץ התפוח נחשב לזן חצי-מעובד, וכמו כל עצי התפוח, הוא עמיד מאוד מבחינה אקולוגית ועמיד בחורף. יש לו כתר מסודר, קומפקטי ולא עמוס, קל לתחזוקה ודורש מעט בחירת אדמה, ואינו דורש דישון, השקיה או דשן תכופים. הסמוגליאנוצ'קה נושאת פירות באופן קבוע, ללא הפסקות, ועמידה בפני גלד ומחלות רבות אחרות של עץ התפוח.

הפרי על העץ קטן, אך נאה מאוד, טעים וארומטי. החיסרון העיקרי הוא גודל הפרי וחיי המדף הנמוכים שלו. הובלת התפוחים אפשרית, אך גם קשה. זן זה מומלץ לחלקות גינון בודדות ולפרדסים מסחריים המייצרים מיץ, ריבות, קומפוטים וריבות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות קטנים או קטנים מאוד, ויכולים להגיע למשקל של 45-60 גרם בקושי, אך רובם שוקלים בין 25-40 גרם. הם אחידים בגודלם, סימטריים או משופעים מעט, עגולים, סגלגלים-מאורכים, חרוטיים, ולפעמים אף גליליים, עם צלעות חלקות וללא תפר רוחב.

הקליפה צפופה, חלקה ומבריקה, ולעתים קרובות מכוסה בציפוי שעווה כסוף-כחול צפוף מאוד במהלך ההבשלה. צבעה ירוק, והופך עם הזמן לירקרק-צהוב או אפילו צהוב-זהוב. הסומק מכסה יותר מ-65-80% מפני השטח והוא צפוף, עבה, מנומר ומנוקד, סגול-אדום או אדום כהה. נקודות תת-עוריות הן אפורות כהות, רבות ונראות בבירור. מומחים ממליצים להעריך את ההרכב הכימי על סמך הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 133 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 18.4 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 12.8%.
• פקטין – 4.9%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.7%.

הבשר בינוני-מוצק כשהוא בשל, פריך, בעל גרגירים עדינים, עסיסי מאוד וארומטי. יש לו צבע קרמי או לימוני-קרמי מובהק, כאשר הקליפה לעיתים כוללת ורידים אדומים כהים המעניקים לו גוון ורוד. הטעם נחשב הרמוני, מתוק יותר, מעט עפיץ, עם חמיצות אופיינית ותת-גוון חריף. ציון הטעם הרשמי לפרי הוא 4.4 מתוך 5 הן עבור הטעם והן עבור המראה.

עץ תפוח סמוגליאנוצ'קה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

זהו עץ בגודל בינוני עם כתר קומפקטי וצפוף למדי. הוא יכול להגיע לגובה מרבי של 5-6 מטרים ללא גיזום.רוב הגננים גוזמים את העץ בצורה יעילה כדי לשמור על גובהו מתחת ל-3.5-4.5 מטרים, שכן הדבר מקל על הטיפול בגינה וקטיף הפרי. צורת הכתר עגולה או עגולה-אליפסה, אליפסה רחבה, עם ענפים מרווחים בדלילות. הוא נושא פרי על צמיחה ונבטים טבעתיים בני שנה ושנתיים.

העלים קטנים, דמויי עור וצפופים, בעלי קצה חד, משונן-חריץ וקצוות קצרים ומחודדים. הם שטוחים ומטושים, עם עצב גס. צבעם נע בין ירוק לאזמרגד כהה, לעיתים רחוקות צהוב-ירוק, ויש להם גוון בשרני דמוי סיבי בחלק התחתון. מערכת השורשים מושרשת עמוק וסיבית, אך בהתאם לגזע הבסיס, ייתכן שיהיה לו שורש ראשי מרכזי. הוא מותאם היטב לחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

מבין עצי התפוח הסיביריים, נראה כי הסמוגליאנוצ'קה פורה מאוד, אך באופן אובייקטיבי ניתן לראות את פוריותו כממוצעת.

עץ בוגר יחיד מניב בדרך כלל 70-90 קילוגרמים של פירות טעימים לעונה תחת טיפול סטנדרטי. למרות גודלם הקטן של הפרי, אכן יש הרבה מהם, וזה מה שמאפשר יבול כה גבוה..

הזן נחשב לפורה עצמית מותנית, כלומר הוא יכול להניב פרי גם בהיעדר מוחלט של זני תפוחים אחרים בקרבת מקום הפורחים בזמן המתאים. עם זאת, פרי זה לא יעלה על 15-35% מהיבול המרבי האפשרי. הזנים מפוזרים במרחק של 45-100 מטרים זה מזה כדי להבטיח האבקה צולבת, כוורות מוכנסות למטעים, והכתרים מרוססים בסירופ סוכר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הסמוגליאנוצ'קה הוא עץ עמיד במיוחד לכפור. הוא יכול לשרוד חורפים ללא נזק, אפילו כאשר הטמפרטורות יורדות ל-35-37°C- (22-99°F-) ואף פחות. הוא אינו חושש משינויים פתאומיים מכפור קשה להפשרה וטמפרטורות מעל האפס, אפילו כאשר תנודות הטמפרטורה היומיות הן כמה עשרות מעלות. עם זאת, יש לשקול היטב את ההכנה הנכונה לחורף ואת המחסה, כדי שהעץ לא יסבול ויבזבז אנרגיה על תהליכי התאוששות במקום הניב פרי.

הזן עמיד לגלד, אם כי לא גנטית. עצים לעיתים רחוקות מושפעים ממנו, ורק במהלך שנים של מגפות קשות העלים יכולים להידבק. הפרי, לעומת זאת, נשאר אכיל. מחלות אחרות נדירות גם הן בעצי תפוח, ואמצעי מניעה יכולים להפחית את הסיכון להתפתחותן בלפחות 85% או יותר. יש לבצע טיפולים בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות באופן מיידי ובקבוע.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן Sumglyanochka אין תת-מינים, אך ניתן לגדל אותו על מגוון רחב של גזעי שורש. זה נותן לעץ התפוח כמה מהתכונות הייחודיות שלו. לדוגמה, גזעי שורש גבוהים מניבים את העצים העמידים ביותר לכפור. גזעי שורש ננסיים הם קומפקטיים יותר ומייצרים פירות גדולים בהרבה, אך ייתכן שהם לא יוכלו לעמוד בחורפים הקשים של סיביר.

תכונות של גידול סמוגליאנוצ'קה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• יש לשתול עצי תפוח במקומות פתוחים ושטופי שמש, אחרת הם יגדלו בצורה גרועה ואף עלולים למות. באופן אידיאלי, גם אם יורד צל על הגזעים, הוא צריך "להיעלם" עד הצהריים.
• לא מומלץ לשתול סמוגליאנוצ'קה במקומות בהם מי התהום קרובים לפני השטח. יש לשתול אותה בעומק של 2-2.4 מטרים, אחרת העץ יגיע למים ויתחיל להירקב. לכן, לא מומלץ לשתול עצים באזורים ביצתיים, בשפלה, או ישירות ליד מקווי מים או בארות רדודות.
• חשוב לוודא אוורור טוב של הכתר. אזורי השתילה צריכים להיות מאווררים היטב, אך ללא משבצות.
• הכנת חורים מראש לסמוגליאנוצ'קה מועילה, אך אינה הכרחית. ניתן לעשות זאת 3-4 שבועות מראש, כך שיתאפשר להם להבשיל מספיק זמן. חפרו חורים בעומק של 60-80 סנטימטרים, מלאו את התחתית באדמה מעורבבת עם דשן, לאחר מכן הוסיפו שכבה נוספת של אדמה או ניקוז, מלאו במים והניחו בחוץ.
• יש להשאיר מרחק של 4-5 מטרים בין עצים, ו-4.5-5.5 מטרים בין שורות לעצים גבוהים. 2-3 מטרים יספיקו לעצים ננסיים.
• מקובל לחפור או לדקור מיד יתדות או קרשים לתוך החורים כדי לקשור את העצים. זה נעשה באמצעות חוט רגיל, כגון חוט גינה או חוט דואר, בתבנית של שמונה כדי למנוע נזק לעצים (לקליפה) בתנאי רוח חזקים.
• השתילים נבדקים כדי לוודא שהקנה שורש שלם וחי, וכל נבטים פגומים או יבשים נחתכים. להישרדות טובה יותר, יש להשרות אותם במים במשך 6-8 שעות לפני השתילה.
• בעת השתילה, יש לשמור על צווארון השורש בגובה 6-8 סנטימטרים מעל פני השטח כדי לשמר את תכונות גזע הצמח. יש לזכור שעם הזמן, האדמה סביב הגזע תשקע ותצטרך לחדש אותה.
• הניחו את צמח הסמוגליאנוצ'קה על תלולית אדמה או חומר ניקוז במרכז החור, פרשו את השורשים כך שישכבו בחופשיות ולא יתכופפו, וכסו באדמה, תוך דחיסה קלה בשכבות. מניחים תלולית אדמה קטנה מסביב להיקף החור, יוצקים פנימה 35-40 ליטר מים, ומשטח העץ מכוסה בחיפוי קרקע כדי לשפר את שמירת הלחות.

תאריכי נחיתה

עצים בעלי מערכת שורשים סגורה ניתנים להשתלה באדמה פתוחה בכל עת. הם משגשגים בגוש השורשים שלהם, אך גם באדמה פתוחה, עצי תפוח אינם מתים, מכיוון שהם חסרי יומרות ועמידים. עדיף לשתול אותם באביב, בסביבות עשרת הימים השניים של אפריל, כדי שהאדמה תספיק להתחמם לחלוטין. באזורים הקשים ביותר, שבהם האביב מגיע מאוחר וכפור מאוחר מאיים, השתילה אפשרית עד אמצע מאי.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

עצי תפוח מותאמים היטב לכפור, אך חשוב לזכור להתכונן לחורף ולספק להם מחסה. יש להפסיק את ההשקיה עד אמצע העונה. אוֹגוּסט, ולאחר מכן לבצע השקיה נוספת, "בקרה", לאחר שהעלים נשרו. אם יורד גשם במהלך תקופה זו, אין צורך לדאוג לגבי הוספת לחות. הגזעים עטופים בסמרטוטים, גרביונים ישנים או יוטה, והשורשים מכוסים בענפי אשוח, קש או חציר. עצים נמוכים יכולים להיות מכוסים בכיסוי דמוי אוהל.

כדי למנוע נזקי מזיקים לעצים, יש לטפל בהם באופן קבוע בקוטלי חרקים ובחומרים דומים אחרים נגד טפילים. יש לטייח את הגזעים בסיד עד לגובה של 1-1.2 מטרים וגם לצפות אותם בשומן, דלק או שומן חזיר כדי להדוף מכרסמים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

מומלץ לחפור סביב גזע העץ לא יותר מפעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסוף הסתיו. חשוב לא לחפור עמוק מדי עם את חפירה, מכיוון שחלק מהשורשים עשויים להיות קרובים לפני השטח. לאורך הקיץ, ניתן לעקור קלות את האדמה, לשחרר אותה ולהסיר עשבים שוטים ונבטי צמחים אחרים. עדיף לעשות זאת יום לאחר ההשקיה, כדי שהאדמה לא תידחס לשכבה מוצקה.

יש להשקות את הסמוגליאנוצ'קה באופן קבוע, במיוחד בשלבים המוקדמים עד להתבססות מלאה. בתחילה, יש להשקות אחת ל-10-12 ימים, אך לאחר שנה או שנתיים ניתן להפחית את התדירות לשלוש עד שש פעמים בעונת הגידול. ניתן לתזמן את ההשקיות כך שיתקפו את הפריחה, היווצרות הניצנים והבשלת הקציר. ניתן גם להמיס דשנים ופיתיון קרקע במים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כדי להשיג את הגודל הקומפקטי הרצוי, יש להתחיל בגיזום בשנה הראשונה לאחר השתילה. כתר דליל ומדורג, כאשר ענפי השלד מרווחים זה מזה ובגבהים משתנים, נחשב למתאים ביותר. עם זאת, ניתן ליצור כל צורה אחרת, כגון צורת קערה, במידת הצורך.

באביב ובסתיו, גם הכתר מדלל, תוך הסרת נבטים מיותרים, הבולטים כלפי מעלה, הנקראים נבטי מים, כמו גם אלו הגדלים פנימה. ענפים יבשים, חולים ושבורים נחתכים גם כן, וכל הפצעים נאטמים. מגרש גינה, צבע, או לפחות ביצה.

הבשלה ופרי של סמוגליאנוצ'קה

תחילת הפרי

עצי תפוח אינם מתחילים לפרוח את ניצניהם הראשונים מוקדם מאוד, רק בשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה באדמה פתוחה. עם זאת, על עציצי שורש ננסיים או חצי-ננסיים, הפרי הראשון יכול להתרחש מוקדם יותר, כבר בשנה השנייה או השלישית. כמובן, תצטרכו לחכות קצת יותר זמן לקציר מלא, אבל זה מספיק כדי להבין איזה סוג של זן מדובר.

זמן פריחה

זן הסמוגליאנוצ'קה פורח בדיוק כשהעצים התפוחים באזור מתחילים לפרוח בהמוניהם. זה קורה בדרך כלל במאי, מתחילת מאי עד סוף מאי, תלוי באקלים ובמזג האוויר. באזורים ממוזגים, הניצנים נפתחים בדרך כלל בסביבות ה-5 עד ה-10 לחודש, והתהליך נמשך כ-14 עד 18 ימים. הפרחים עצמם בינוניים עד בינוניים-גדולים, יפים, ורודים עדינים וריחניים, נאספים באשכולות של 5 עד 9.

פרי וצמיחה

מכיוון שהעץ מצמיח עלווה במהירות, גם ייצור הפרי עולה די מהר. בעוד שייצור הפרי בשנים הראשונות הוא רק כמה קילוגרמים, הוא מגיע לתפוקה מלאה בשנה השמינית עד העשירית. כשהוא צעיר, הוא מניב פרי בערך כל שנה, לפעמים במשך 2-3 שנים ברציפות, ולאחר מכן הוא לוקח תקופת מנוחה. כשהוא בוגר, הוא מניב פרי כל שנתיים, ובזקנה, הוא עשוי להניב פרי רק מדי פעם, כל 3-4 שנים.

תפוחים מבשילים בקיץ, בסביבות אוגוסט. הדבר תלוי גם במזג האוויר ובתנאי האזור. ברוב המקרים, ניתן לקצור את כל היבול עד אמצע החודש, מה שמונע ממנו ליפול ארצה. בעוד שיש הטוענים שלפרי חיי מדף בינוניים, זה לא לגמרי נכון. במרתף או אפילו במקרר מיוחד, בשעווה, נסורת או חול, ניתן לאחסן אותם לא יותר מ-30-45 יום. לאחר מכן, הם נובלים, מאבדים את טעמם ומראהם, הופכים רכים, פירוריים וחסרי נוזל, ומתחילים להירקב ולטעום מר.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים Smuglyanochka כדי שכל גנן יוכל ללמוד עליו לפני השתילה ולהשיג תוצאות מקסימליות.