עץ תפוח סולנטסדר: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים סולנטסדר

זן זה אינו פופולרי במיוחד, למרות שיש לו יתרונות רבים. עצי תפוח אלה משגשגים בתנאים עירוניים, מה שהופך אותם למתאימים לשתילה בגינות ובגנים ציבוריים אפילו בלב מטרופולין. הם מניבים פרי היטב לאורך זמן רב, כאשר הפרי מבשיל בכמה שלבים, מה שמאפשר הנאה ממושכת יותר מפירות טריים. הם מומלצים לחוות פרטיות גדולות וקטנות כאחד.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות בדרך כלל בגודל בינוני או אפילו קטנים, תלוי בתנאי הגידול, האור והטיפול. הם עגולים, לעתים קרובות שטוחים, וסגלגלים באופן רחב, עם צלעות ברורות, אם כי חלקות.

קליפת התפוח חלקה מאוד, מבריקה באופן טבעי וירוקה כשהיא צעירה. כשהיא מבשילה, היא הופכת ללבנה קרמית, כמעט לבנה כשלג, ומפתחת סומק שקוף, אדמדם-ורוד, המכיל 75-85%. כשהיא מבשילה, הסומק הופך בולט ומושך. ניתן לאפיין את ההרכב הכימי של הפרי על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 267 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 22.8 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 12.3%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.86%.
• פקטין (סיבים) – עד 15.7%.

בצרו של תפוח הסולנטסדר לבן כשלג, בעל גרגירים גסים, אך עסיסי מאוד. יכולות להיות לו עורקים ורודים או אדומים יפהפיים לכל אורכו, המעניקים לו גוון ורדרד מעט. יש לו טעם חמוץ-מתוק נעים והרמוני, לעיתים עם טעם לוואי חמצמץ מעט, שאינו פוגעני כלל, אלא מוסיף טעם חריף. ציון הטעימה הוא 4.1 מתוך 5 בלבד.

עץ התפוח של סאנידר: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לגודל בינוני; הוא יכול לגדול עד 3-4 מטרים גובה אם לא גוזמים אותו בזמן. כֶּתֶר לעץ צורה כדורית או אליפסה רחבה, נוטה לצמיחה צפופה בגובה אמצעי. בצעירותו, הוא קומפקטי למדי, אך עם הגיל הוא מתפשט יותר ויותר ואף דומע. הענפים יוצאים מהגזע הראשי בזווית ישרה בקירוב; הם בעובי בינוני, יכולים להיות ישרים או בעלי שן, והם מתבגרים מאוד. הקליפה בצבע חום-ירקרק; עם הזמן, היא יכולה להשחים, להיסדק ואף להתחיל להתפורר.

העלים בגודל בינוני, סגלגלים-מאורכים, צפופים, דמויי עור, מבריקים מעט, ובעלי גוון מתבגר בינוני בחלקם האחורי. צבעם ירוק כהה עם גוון ירוק-ים מובהק ובעלי משוננים מעוגלים לאורך הקצוות. מערכת השורשים מסועפת וייתכן שיש לה או לא יש לה שורש ראשי מרכזי, תלוי בסוג השורש.

פרודוקטיביות והאבקה

סולנטסדר פורה למדי, מה שהופך אותו למועדף בקרב גננים. עץ בוגר בודד יכול להניב 90-110 קילוגרמים של תפוחים ארומטיים וטעימים.

עם זאת, יבול כזה אינו מגיע מיד; עצים צעירים מסוגלים לייצר לא יותר מ-40-60 קילוגרמים, ותוצאות טובות יצטרכו להמתין זמן ניכר, 9-12 שנים.

הזן סטרילי לחלוטין, כך שכדי לקבל תפוחים, תצטרכו לשתול אותו ברוטציה עם זנים אחרים הפורחים באותו הזמן. גננים מנוסים גם מעבירים מכוורות לשתילות שלהם בתקופה זו כדי לעזור לחרקים למצוא את העצים הפורחים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הזן גודל במיוחד כדי להיות עמיד לטמפרטורות נמוכות ולתנודות פתאומיות. עצי התפוח יכולים לעמוד בקלות בכפור הנעים בין 30- ל-35- מעלות צלזיוס, ועולים ל-3 עד 5 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן בכפור לאחר מכן תוך פרק זמן קצר, מכיוון שעברו התקשות מיוחדת במהלך ניסויים.

יש לציין כי לעצים אין שום עמידות בפני זיהומים פטרייתיים. גֶלֶדהוא עלול להיות מושפע לעתים קרובות ובצורה קשה מטחב, טחב אבקתי וריקבון פירות, דבר המסוכן במיוחד בתנאי לחות גבוהה במהלך הפשרת שלגים. לכן, יש לנקוט באמצעי מניעה באופן קבוע ויש להקדיש לכך תשומת לב מיוחדת.

עציצי שורש ותת-מינים

תכונות של גידול סולנטסדר

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• כל השתילים לפני השתילה, למעט אלו שנמכרו עם מערכת שורשים סגורה (בשקיות או עציצים מיוחדים שאינם דורשים סילוק) חייבים להיות מוכנים כראוי. מערכת השורשים נבדקת לאיתור שורשים פגומים או יבשים, אשר נחתכים מיד בעזרת מספריים. לאחר מכן, העצים מושרים במים למשך 24 שעות כדי לספוג לחות.
• עדיף לבחור מקום מואר היטב, או לכל הפחות מוצל קלות, עבור סולנטסדר, וכן מקום המוגן מפני רוחות. הזן עמיד לרוח, אך רוחות עלולות לגרום לו לחלות ולהאט את התפתחותו.
• מפלס מי התהום צריך להיות לפחות 2.5-3 מטרים, אחרת השורשים עלולים להירקב. יש להימנע משתילת עצי תפוח באזורים ביצתיים או ליד מים פתוחים, שכן הדבר יגביר משמעותית את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.
• יש להכין את בורות השתילה לפחות 2-3 שבועות מראש, אך עדיף לעשות זאת בסתיו. ראשית, חפרו בורות בעומק של 60-70 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד. אדמה פורייה מעורבבת עם זבל, חומוס ודשנים אחרים, לאחר מכן מוחזרת לבור, לאחר מכן מושקה ומשאירה ללא כיסוי.
• מיד לפני השתילה, מניחים שכבה של 10-20 סנטימטרים של חומר ניקוז בתחתית. ניתן להשתמש כחומר ניקוז בלבנים שבורות, חצץ, ורמיקוליט ואפילו אגוזים.
• העץ נטוע אנכית כך שצווארון השורש (נקודת ההשתלה) יהיה כ-7-12 סנטימטרים מעל פני הקרקע. אחרת, עץ התפוח עלול להשריש שורשים גבוה יותר, מה שיעכב את ההתפתחות ואף יעכב את הניב הפרי הראשון.
• יתדות נחפרות מיד בצד הצפוני לצורך קשירה, אותן לא ניתן להסיר במשך 3-5 שנים.
• כסו את קנה השורש באדמה, דחסו אותו היטב, צרו שוליים של אדמה סביב הגזע ושפכו מעליהם 2-4 דליי מים. כסו את פני השטח בחומרים זמינים: חומוס, קומפוסט או דשא קצוץ.

תאריכי נחיתה

עבור סולנטסדר, עיתוי השתילה אינו קריטי אם השתילים נרכשו עם מערכת שורשים סגורה. ניתן לשתול אותם בכל עת, מתחילת אפריל ועד סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. הם משגשגים מכיוון שהם לא באמת צריכים להסתגל; הם כבר בסביבתם הטבעית.

מומלץ לשתול עצים חשופי שורש באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום והניצנים מתחילים להיפתח. באופן אופטימלי, יש לעשות זאת בסוף מרץ או תחילת אפריל, אך יהיה צורך לקבוע את הזמן המדויק באופן עצמאי, בהתאם לאזור ולתנאי האקלים והמזג האוויר שלו.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

למרות שזן זה עמיד למדי בפני כפור, סביר להניח שלא ישרוד את החורף ללא הגנה, במיוחד עבור עצים בני שנתיים או שלוש. לשם כך, יש לרפד את אזור השורשים במחצלות של קש או חציר, יריעת קירוי, נייר זפת, יוטה או סיבי עץ חקלאיים. באזורים צפוניים יותר, ניתן לכסות את העצים לחלוטין בשיטת אוהל. זנים זוחלים ושיחים ניתן לכסות בשלג, וליצור סחף קטן שבו הם יעברו את החורף ללא נזק.

כדי למנוע ממכרסמים רעבים לפגוע בקליפה העדינה במהלך החורף, הגזעים מצופים בשומן, שומן חזיר או מוצרים מיוחדים מחנות גינון. הלבנת הגזעים בסיד בסתיו תעזור נגד חרקים שמתמקמים באזור השורשים במהלך החורף ואז מתחילים לפגוע באופן פעיל בעצים באביב.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ריפוי האדמה לאחר השקיה הוא נוהג גינון סטנדרטי. זן זה דורש גם מגוון מלא של אמצעים הכרחיים. ניתן לחפור סביב גזע העץ פעם או פעמיים בשנה, אך ניתן גם לחפור את העץ בתדירות גבוהה יותר, להסיר עשבים שוטים, נבטים מעצים ושיחים אחרים, ויוצאי שורשים. זה יעזור לאדמה להישאר אוורירית ולמנוע ממנה להתדחס לגוש מוצק.

מומלץ להשקות עצים לעתים רחוקות, רצוי בתקופות יבשות, לא יותר מ-5-6 פעמים בעונת גידול. ניתן לתזמן את ההשקיה כך שתתאים להיווצרות ניצנים, פריחה, נשירת פירות והבשלת תפוחים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כדי להבטיח יבול טוב והתפתחות תקינה של העץ, גיזום נכון הוא חיוני. הגבעול הראשי מקוצר בשליש בשנה הראשונה לאחר השתילה. נותרים רק כמה ענפי צד, במרווחים גדולים זה מזה. הם צריכים להיות נמוכים יותר מהגבעול הראשי ומסודרים בשכבות. בשנים שלאחר מכן, ממשיך תהליך הגיזום, כאשר שניים מתוך שלושת הענפים מוסרים, ומשאירים את החזק ביותר. זה ימנע מהכתר להפוך צפוף מדי.

גיזום סניטרי מתבצע בדרך כלל בסתיו, לאחר הקציר והנשירה של העלים. יש להסיר את כל הענפים הפגועים, המתים, הישנים והחולים, כדי לאפשר לצעירים להתפתח ולהניב פרי. לאחר 15-17 שנים ניתן לחדש את העץ על ידי גיזום ענפים ישנים יותר, 2-3 בשנה. יש לאטום את כל האזורים הגזומים בלכה לגינה או לצבוע בצבע על בסיס מים.

הבשלה ופירות של עץ התפוח סולנטסדר

תחילת הפרי

ניתן לכנות עץ תפוח זה כעץ מאוחר, מכיוון שהוא מתחיל להניב פירות בסביבות שנתו השביעית או השמינית. ניתן להניב כמה פירות טעימים ומושכים מוקדם יותר, החל מהשנה החמישית, אך אין מדובר בשום אופן בקציר מלא.

זמן פריחה

עץ התפוח סולנטסדר מתחיל בדרך כלל לפרוח בסביבות אמצע מאי. תקופת הפריחה נמשכת זמן רב למדי, בין שבועיים לשלושה שבועות. זה מאפשר קציר גם במקרה של כפור מאוחר, תכונה המוערכת במיוחד על ידי גננים.

פרי וצמיחה

העץ מגיע למלוא הפוטנציאל שלו בסביבות השנה ה-10 עד ה-12, כאשר ניתן לקצור 100-120 קילוגרם של תפוחים מהענפים. הם מתחילים להבשיל כבר באמצע אוגוסט, והם לא מבשילים בבת אחת, אלא בשלבים על פני מספר שבועות. אמנם זה טוב, אך ייתכן גם לפספס את הרגע הנכון ולגרום להם ליפול ארצה. לכן, הקציר מתבצע ב-2-3 שלבים, כאשר הפירות נקטפים כשהם מבשילים.

תפוחים אלה אינם מחזיקים מעמד זמן רב. בתנאים רגילים, הם יכולים להחזיק מעמד לא יותר מ-3-4 שבועות. במרתף מאוורר היטב ולח בטמפרטורה של 1-5 מעלות צלזיוס, הם יכולים להחזיק מעמד עד 2-3 חודשים. עם זאת, לאחר מכן, גם אם הם לא מתקלקלים או נובלים, התפוחים יאבדו את טעמם ועסיסיותם ויהפכו לרכים.

אנא שתפו את המשוב שלכם על עצי התפוח של סולנטסדר בקטע התגובות של מאמר זה כדי שגננים אחרים יוכלו ללמוד על החוויה שלכם.