스트로예프스코예 사과나무: 품종의 특성과 관리

Stroevskoye 사과 품종에 대한 설명

이 겨울 품종은 사과나무의 붉은곰팡이병 및 기타 곰팡이 감염에 유전적으로 면역이 있어 우리나라 많은 정원사들의 눈길을 사로잡았습니다. 재배와 관리가 쉽고, 비교적 높은 내한성을 보이며, 풍성하고 규칙적인 수확을 자랑합니다. 과일은 상품성과 소비자 만족도가 뛰어나며, 맛과 향이 손상되지 않고 매우 긴 유통기한을 자랑합니다. 하지만 수확까지는 5년 이상 기다려야 합니다. 스트로예프스코예는 상업용 집약 과수원과 소규모 가정 텃밭 모두에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

이 품종의 열매는 균일하고 중간 크기이며, 약간 납작하고, 미세한 골이 있으며, 약간 가늘어질 수 있습니다. 평균 열매 무게는 약 120~130g이지만, 적절한 관리와 좋은 기상 조건을 갖추면 180~200g까지 자랄 수 있습니다.

껍질은 보통 매끄럽고 윤기가 나며, 촘촘한 왁스질 막으로 덮여 있습니다. 단단하고 탄력이 있지만, 연약합니다. 익지 않았을 때는 녹색을 띠다가 익으면서 노란색을 띱니다. 홍조는 전체 표면의 65~85%를 덮습니다. 희미한 줄무늬가 있으며, 줄무늬는 없지만 라즈베리색 또는 라즈베리색 반점으로 나타납니다. 피하 점들은 밝은 회색이며, 표면에 여러 개 있고 뚜렷하게 보입니다. 화학 성분은 100g당 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 434밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 8.7밀리그램.
• 총 당류(과당) – 9%.
• 펙틴(섬유질) – 11%.
• 적정산 – 0.54%.

과육은 조밀하고, 바삭바삭하며, 가시가 많고, 결이 거칠며, 매우 즙이 많습니다. 흰색이지만, 성숙하면 약간 녹색이나 황색을 띨 수 있습니다. 맛은 달콤하고 시큼하며, 조화롭고 디저트 같으며 균형 잡힌 것으로 여겨집니다. 전문가들은 외관에 5점 만점에 4.5점, 맛에 4.2점을 주었습니다.

스트로예프스코예 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

나무는 중간 크기이며 가지치기 없이도 최대 약 3.5-4m까지 자랍니다. 스트로예프스코예는 처음 몇 년 동안은 넓은 땅에서 매우 빠르게 자라는 경향이 있습니다. 따라서 많은 정원사들은 스트로예프스코예가 자연 반왜성이라고 해도 무방하다고 말합니다. 수관이 빽빽하고 무성하게 자라기 쉽기 때문에 가지치기에 어느 정도 노력이 필요합니다. 모양은 피라미드형 또는 타원형이며, 수년에 걸쳐 자라면서 점차 넓어지고 퍼져 나갈 수 있습니다. 새순은 가늘고 길며, 무릎 모양이거나 곧게 뻗어 아치형을 이룹니다. 나무껍질은 일반적으로 밝은 강철빛 회색이며 매끄럽고, 열매는 여러 가지 형태(원형과 겹줄기 모두)로 맺힙니다.

이 나무의 잎은 크고 연녹색 또는 연두색이며, 가죽처럼 질기고 주름지며 윤기가 나고 오목합니다. 잎자루는 길고 나선형으로 말려 있으며, 배 모양으로 접힐 수 있고, 굵고 물결 모양이며 매우 톱니 모양의 면류관을 가지고 있습니다. 뿌리는 가지가 많고 얕으며, 수분을 찾아 수 미터 깊이까지 쉽게 파고듭니다.

생산성과 수분

이 품종에서는 큰 자손을 기대할 수 없습니다. 안토노프카, 정확하게 비교할 수는 없습니다.

성숙한 나무 한 그루가 한 계절에 50~60kg 이상의 과일을 맺을 수 있는데, 이 과일은 특이한 맛과 모양을 가지고 있는데, 전문가들은 이를 카테킨과 기타 유익한 물질의 진짜 보물 창고라고 부릅니다.

이 품종은 자가불임(자가불임)으로 간주됩니다. 즉, 해당 지역에 제때 꽃이 피는 사과나무가 없으면 수확이 전혀 불가능합니다. 열매를 맺고 익으려면 스트로옙스키에서 100~150m 이내에서 자라는 다른 품종이 필요합니다. 숙련된 정원사들은 꽃이 필 때 이동식 양봉장을 파종 장소로 가져오는 것을 권장합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종을 개발할 때 육종가들은 저온 내성에 중점을 두었습니다. 그 결과, 탄생한 사과나무는 혹독한 러시아의 겨울을 잘 견뎌냅니다. 영하 37~40°C의 추위에도 잘 견딥니다. 하지만 나무를 통풍이 잘 되는 곳에 두지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 병충해에 걸리거나 추운 계절에 얼어붙을 수 있습니다. 시베리아이 품종은 극동 지역, 특히 극북 지역에는 적합하지 않습니다. 고품질 보호소를 갖추었더라도 1~2개월 이상 지속되는 극심한 추위를 견뎌낼 수 없기 때문입니다.

이 사과나무는 특별한 Vf 유전자를 가지고 있어 사과나무가 붉은곰팡이병이나 기타 곰팡이 감염에 강합니다. 따라서 정원사들은 이런 문제를 겪지 않을 것입니다. 하지만 습도가 지나치게 높은 해에는 이끼가 나무를 공격할 수 있으며, 해충은 즙이 많은 과일, 잎, 나무껍질, 심지어 나무까지 공격합니다.

대목 및 아종

스트로예프스코예는 대부분 표준 영양성 대목에서 재배됩니다. 그러나 왜성 및 반왜성 품종도 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 상업 과수원이나 집약 과수원에서는 134번과 3-17-38번 묘목을 가장 많이 사용합니다. 이렇게 하면 사과나무가 2~3년 일찍 열매를 맺기 시작하여 과수원 유지 관리 비용을 크게 절감하고 수확을 간소화할 수 있습니다.

Stroevskoe 재배의 특징

착륙

주요 특징

• 나무가 하루 종일 햇볕을 충분히 받을 수 있는 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 또한 외풍과 강풍으로부터 보호하는 것도 좋습니다. 스트로예프스키 나무는 키가 크기 때문에 키가 큰 식물, 건물 담, 울타리, 울타리 등으로 보호할 수 있습니다.
• 연못, 호수, 강, 습지, 범람원 등 개방된 수역 근처에는 나무를 심지 마세요. 우물 근처도 좋은 선택이 아닙니다. 뿌리가 썩어 결국 죽게 될 것입니다.
• 구덩이는 최소 2~4주 전에, 바람직하게는 심기 전 계절에 미리 준비해야 합니다. 이를 위해 뿌리 크기에 따라 지름 1m, 깊이 60~90cm의 경사가 있는 구덩이를 파십시오. 표토에 비료를 섞어 바닥에 채웁니다. 그런 다음 배수재(돌, 자갈, 깨진 벽돌)를 10~15cm 정도 넣고 물(20~40리터)을 채운 후 덮개를 덮지 않습니다.
• 심기 전에 뿌리를 검사하여 썩은 뿌리, 마른 뿌리 또는 병든 뿌리는 잘라내고 4~7시간 동안 물에 담가두어야 합니다.
• 영양성 대목의 경우 나무 사이 간격을 3~5m 이하로 유지하고, 왜성 대목의 경우 2.5~3m 이하로 유지하는 것이 좋습니다. 줄 사이 간격은 3~4m면 충분합니다.
• 나무가 더 높이 뿌리를 내리는 것을 방지하기 위해 뿌리목을 흙 표면에서 약 7~12cm 정도 남겨두는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 대목의 모든 특성이 완전히 사라집니다.
• 구멍에 말뚝을 바로 박아 고정하세요. 말뚝을 두 개 사용하는 경우 어느 쪽에 박아도 상관없지만, 말뚝을 하나만 사용하는 경우 나무줄기의 북쪽에 박는 것이 가장 좋습니다.
• 나무를 구덩이에 수직으로 놓고 손으로 줄기를 받쳐줍니다. 뿌리를 조심스럽게 채우고 흙을 다져줍니다. 구덩이 둘레에 작은 이랑을 만들고, 물 20~30리터를 채운 후, 퇴비, 거름, 다진 풀 등 적절한 재료로 흙을 덮어줍니다.

착륙 날짜

스트로예프스키에는 봄과 가을, 두 가지 주요 옵션이 있는데, 둘 다 잘 맞습니다. 봄에는 새싹이 나기 전, 즉 3월 말이나 4월에 심어야 하지만, 잦은 서리로 아직 자리를 잡지 못한 나무가 죽지 않도록 주의해야 합니다. 가을에는 첫서리가 내리기까지 최소 3~4주가 남았을 때인 9월 말이나 10월 초의 화창한 날을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종의 나무는 서리에 매우 강하지만, 그렇다고 서리로부터 보호할 필요가 없다는 것은 아닙니다. 온화한 남부 기후에서는 비교적 큰 문제가 되지 않지만, 중부 지역처럼 혹독한 겨울에는 예방 조치를 취하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리 부분은 마른 풀이나 짚으로 덮고, 줄기는 지붕용 펠트나 낡은 타이츠로 감싸야 하며, 스트로예프스코예 나무는 천막으로 덮어서는 안 됩니다.

뿌리에 둥지를 틀려는 곤충을 퇴치하려면 가을과 봄에 나무에 흰 페인트를 칠해야 합니다. 겨울에 부드러운 나무껍질을 즐겨 먹는 설치류는 줄기에 라드나 기름이 묻은 나무를 피합니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

모든 나무는 산소가 풍부한 토양을 좋아하며, 스트로예프스코예도 예외는 아닙니다. 따라서 나무줄기 주변은 일 년에 한두 번 파헤쳐야 합니다. 땅을 괭이질하고 잡초, 뿌리줄기, 그리고 다른 식물의 새싹을 제거하는 작업은 필요하다면 계절에 4~5회 정도 더 자주 할 수 있습니다.

이 나무는 물을 좋아하지만, 적당히 주어야 하며, 절대 과습해서는 안 됩니다. 연중 극도로 건조한 경우가 아니라면 일반적으로 스스로 수분을 공급할 수 있습니다. 12~14일 연속 비가 오지 않고 기온이 높으면 물을 주고 정기적으로 반복해서 주는 것이 좋습니다. 일반적인 환경에서는 생장기 동안 3~5회 정도만 물을 주면 충분하며, 그 이상은 주지 않습니다. 물과 함께 비료를 넣어줄 수 있는데, 뿌리의 흡수를 높여주므로 매우 편리합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

사과나무는 수관이 지나치게 빽빽하게 자라는 경향이 있으므로, 첫해부터 적절한 골격 형성을 시작해야 합니다. 주줄기는 약 1미터 높이, 더 나아가 70~80센티미터 높이까지 가지치기를 하지만, 나무 길이의 3분의 2 이상이 남아 있어야 합니다. 골격 가지는 주줄기보다 5~9센티미터 짧게 다듬어야 합니다. 가지들은 듬성듬성하게 층을 이루도록 배열해야 합니다.

매년 봄과 가을에 위생 가지치기를 하여 죽거나 병들거나 손상된 가지를 제거하십시오. 안쪽으로 자라거나 수직으로 위로 자라는 가지(흡지)도 모두 제거해야 합니다. 10년에서 12년차부터는 회생 가지치기를 할 수 있으며, 이 품종에 매우 효과적입니다. 회생 가지치기는 매년 2~3개의 성숙한 순을 제거하여 새 가지가 자랄 수 있도록 하는 것입니다.

스트로예프스키의 익음과 열매맺기

결실의 시작

이 사과나무는 열매를 맺는 시기가 비교적 늦은 것으로 여겨집니다. 첫 열매는 한 손에 꼽을 정도로 적지만, 4~5년차에야 맺힙니다. 숙련된 정원사들은 새싹이 씨방으로 자라지 않도록 즉시 제거하여 나무가 잎과 뿌리를 발달시킬 수 있도록 하는 것이 좋습니다. 첫 수확량은 10~15kg으로, 노지에 심은 후 8~9년차에 수확할 수 있습니다.

개화시기

대부분의 사과나무와 마찬가지로 스트로예프스코예 사과나무는 5월에 꽃을 피웁니다. 꽃봉오리가 열리는 시기는 기후와 기상 조건에 따라 달라집니다. 꽃은 보통 매월 첫째 날과 둘째 날 사이에 피지만, 날씨가 추우면 월말까지 피어 있을 수 있습니다. 꽃은 약 10~14일 동안 지속되므로 벌들이 꽃에 수분을 공급할 충분한 시간을 확보할 수 있습니다.

꽃 자체는 크고, 다육질 꽃잎을 가진 작고 납작한 송이로 모여 있습니다. 분홍빛이 감도는 흰색에 향기로운 꽃이 나무 가지를 빽빽이 뒤덮어 매우 아름답습니다.

결실과 성장

나무는 매우 빠르게 자라며, 단 몇 년 만에 최대 높이에 도달합니다. 생장기 동안 평균 성장률은 약 45~60cm입니다. 과실 생산량은 더욱 빠르게 증가합니다. 10년에서 12년차가 되면 나무는 최대 수확량을 달성하여 최소 60~65kg의 사과를 수확할 수 있습니다.

9월 하순이나 10월 초순쯤에 나무에서 과일을 따는 것이 일반적입니다. 서두를 필요는 없습니다. 가지에 아주 단단히 붙어 있어서 해충에 피해를 입었을 때만 떨어지지만, 오래 보관할 수는 없습니다. 3월까지는 특수 상자에 보관할 수 있지만, 상자가 없다면 12월 말까지 보관하는 것이 좋습니다. 재활용하다 아니면 사과를 먹어도 괜찮아요. 그때쯤 되면 사과는 솜처럼 엉겨붙고 맛이 없어져요.

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