Conținutul caloric al merelor uscate și sunt potrivite pentru dietă?

Mere uscate: calorii

Mere uscate – o delicatesă naturală delicioasă care își păstrează toate vitaminele și nutrienții. În ceea ce privește concentrația de antioxidanți, acestea nu sunt în niciun fel inferioare fructelor proaspete. Cu toate acestea, datorită conținutului scăzut de apă, au un conținut caloric mai mare.

100 g de produs conține:

• proteine ​​– 2,2 g;
• carbohidrați – 59 g;
• grăsimi – 0,1 g;
• fibre alimentare – 14,9 g;
• apă – 20 g.

Conținut caloric – 253 kcal (16,55% din doza zilnică recomandată).

Compoziția și proprietățile benefice ale merelor uscate

Compoziția chimică a merelor uscate include:

Merită să mănânci mere uscate la dietă și cât?

Fructele uscate pot fi consumate în timpul slăbirii și incluse într-o dietă. Sunt practic lipsite de grăsimi și bogate în fibre, esențiale pentru a scăpa de kilogramele în plus. Datorită conținutului ridicat de zahăr, merele uscate potolesc foamea și ajută la evitarea gustărilor frecvente. De asemenea, pot fi folosite ca înlocuitor pentru dulciuri în timpul dietelor. Regula principală este să te încadrezi în limitele recomandate și să eviți supraalimentarea.

Selectarea și depozitarea merelor uscate

Atunci când alegeți felii de mere, este recomandat să alegeți felii de mere inestetice. Acest lucru se datorează faptului că un produs frumos, de culoare foarte deschisă, indică un număr mare de substanțe chimice adăugate în timpul procesului de uscare.

Pentru a proteja feliile de mere uscate de umiditate, mucegai și insecte, acestea trebuie depozitate corespunzător. În timpul verii, un balcon sau o logie cu o bună circulație a aerului este ideal. Pentru acest tip de depozitare, acoperiți feliile cu o cârpă curată pentru a preveni deteriorarea nutrienților benefici sub influența razelor ultraviolete.

Iarna fructe uscate Cel mai bine este să le păstrați într-un recipient de sticlă sau ceramică sau în pungi de in, într-un loc întunecat. Umiditatea nu trebuie să depășească 30%.

Deschiderea periodică a capacului pentru ventilație va ajuta la prevenirea excesului de umiditate și a mucegaiului. Atunci când este depozitat corespunzător, produsul își păstrează proprietățile originale timp de 1 an.

Cum să usuci merele acasă

Uscat Puteți cultiva mere singuri într-unul din următoarele moduri:

1. În aer liberAceastă tehnologie permite prepararea unor cantități mari de fructe uscate simultan. Uscarea se efectuează exclusiv pe vreme caldă și uscată.
2. În cuptorFeliile de mere uscate folosind această metodă își păstrează toate vitaminele și nutrienții.
3. În cuptorul cu microundeAceastă metodă implică utilizarea soiurilor de iarnă, deoarece fructele uscate obținute din soiuri de vară sunt semnificativ inferioare ca și calitate.

Cele mai potrivite sunt considerate a fi soiurile dulci-acrișoare:aduce«, «Antonovka„Și”Pippin„.

Caracteristici de utilizare

Un adult sănătos poate consuma până la 6 căni de mere uscate zilnic. Acest produs este ideal ca înlocuitor pentru deserturile obișnuite. Doza zilnică recomandată pentru copiii sub 6 ani este de maximum 1 cană, iar pentru copiii peste 6 ani, de maximum 3 căni. Feliile de mere uscate pot fi consumate ca fel de mâncare separat sau folosite pentru a prepara diverse băuturi:

• compoturi (promovează eliminarea flegmei și ajută la ameliorarea tusei);
• decocturi;
• perfuzii.

Feliile sunt adăugate și în produse lactate, produse de patiserie, musli și mixuri uscate pentru micul dejun. Fructele uscate sunt ideale și pentru prepararea dulceaței tradiționale orientale „khoshav”.

Merele uscate sunt un produs sănătos, a cărui utilizare corectă vă va ajuta să păstrați sănătate.