Mărul Sokovoe: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de mere Sokovoe

Acest soi de toamnă posedă atât de multe calități unice încât orice grădinar va dori să-l cultive în propria grădină în condiții climatice adecvate. Merele Sokovoe tolerează excepțional temperaturile scăzute și fluctuațiile de temperatură, sunt rezistente la excesul de umiditate și sunt aproape neafectate de curenți de aer. Încep să dea roade rapid și nu necesită alți meri, producând randamente mari de mere mici, dar gustoase și suculente. Sunt potrivite pentru cultivarea atât în ​​livezi comerciale intensive, cât și în grădini mici de casă.

Merele: Cum arată

Fructele sunt predominant mici sau aproape medii ca mărime. Pot cântări între 60 și 120 de grame, dar sunt în general uniforme pe un singur pom, iar mărimea depinde direct de îngrijire, hrănire, fertilizare, vreme și condiții climatice. Merele sunt rotunde, ușor aplatizate, iar nervurile sunt abia sesizabile.

Coaja fructului este netedă, lucioasă, strălucitoare și verde când este necoaptă, devenind cremoasă sau crem deschis la coacere. Este fermă și elastică, dar nu dură și se crăpă ușor atunci când este deteriorată mecanic. Roșeața acoperă 65-85% din suprafață; este roșiatică-roz, uneori ușor purpurie și este vag pătată, pătată sau dungată. Punctele subcutanate sunt mari, numeroase, gri deschis sau ușor verzui și moderat vizibile pe suprafața pătată. Compoziția chimică poate fi caracterizată prin următorii indicatori la 100 de grame:

• Substanțe P-active (catehine) – 264 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 6 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 11,2%.
• Pectine (fibre) – 7,5%.
• Acizi titrabili – 0,48%.

Pulpa are o nuanță ușor verzuie sau cremoasă; este destul de densă, cu granulație fină, crocantă, ascuțită, foarte suculentă și are o aromă puternică și distinctă. Gustul este considerat demn de luat pe masă, armonios, echilibrat și dulce-acrișor. Acest soi este utilizat în principal pentru producția de suc la scară industrială. Scorurile de degustare profesionale pentru Sokovyi ajung la 4,5 din 5 pentru aspect și gust.

Mărul Sokovoe: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copacii sunt considerați de mărime medie, deși fără tăiere formativă pot ajunge cu ușurință la 5-6 metri.De obicei, proprietarii nu permit copacilor să crească la această înălțime, limitându-le creșterea la 3-4 metri pentru a facilita recoltarea și întreținerea. Coroana are o formă ovală sau lat ovală și poate ajunge la 3 metri în diametru. Ramurile se extind din trunchi la un unghi de aproape 90 de grade și sunt acoperite cu scoarță maro-cireșă sau maronie, netedă și ușor pubescentă.

Frunzele sunt de mărime medie, alungite, cu vârfuri lungi și de culoare verde închis sau verde strălucitor. Sunt pieloase, cu nervuri grosiere și aspect mate, cu o pubescență rară pe partea inferioară. Sistemul radicular este robust, ramificat și adânc înrădăcinat, cu sau fără o rădăcină pivotantă centrală, în funcție de portaltoi.

Productivitate și polenizare

Sokovoe este considerat un soi de mere cu randament ridicat, care se compară favorabil cu alți meri siberieni și, în general, nordici.

În medie, un pom matur poate produce anual cel puțin 60-80 de kilograme de fructe parfumate și suculente. În anii cu vreme deosebit de favorabilă, unii grădinari au recoltat chiar mai multe, până la 80-90 de kilograme..

Pomul este condiționat autofertil, ceea ce înseamnă că, chiar dacă nu există un alt măr dintr-un soi diferit care să înflorească la 50-100 de metri de pom, acesta va produce totuși fructe. Pentru polenizare, mărul Sokovoe are nevoie doar de albine și vânt. Prin urmare, grădinarii experimentați recomandă pulverizarea plantațiilor cu sirop de zahăr pentru a atrage insectele și transportul stupinelor mobile. Cu toate acestea, pentru a crește randamentul, este obișnuit să se utilizeze polenizatori suplimentari.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Acest copac mare este foarte rezistent la temperaturi scăzute și fluctuații. Poate rezista chiar și la temperaturi de la -32°C la -37°C. Mai mult, soiul poate rezista la frig pentru perioade lungi de timp fără daune semnificative și poate produce fructe în limite normale în anul următor. Sokovyi este, de asemenea, rezistent la schimbări bruște, fluctuații, înghețuri puternice urmate de dezghețuri și vânturi puternice, deși o pregătire atentă pentru iarnă este esențială.

Mărul Sokovoe are imunitate genetică la scabie, inclusiv la toate cele cinci tipuri ale sale, așa că nu suferă niciodată de niciuna dintre aceste boli. Pomii sunt, de asemenea, destul de rezistenți la alte infecții fungice ale merelor. Cu toate acestea, soiul este susceptibil la dăunători, așa că sunt necesare tratamente regulate și la timp cu insecticide.

Portaltoi și subspecii

Există mai multe subspecii, desemnate prin numere, dar diferențele dintre ele sunt minore. Toate caracteristicile rămân practic identice cu cele ale plantei-mamă, cu mici variații în ceea ce privește culoarea, mărimea și dulceața fructelor. Sokovoe este cultivat pe diverși portaltoi: standard, pitic și semi-pitic. Nu există soiuri columnare, dar un soi deosebit de popular, cultivat pe portaltoi sălbatic și semi-cultivat, este și mai rezistent la îngheț.

Caracteristici ale creșterii Sokovy

Aterizare

Condiții de bază

• Acest soi preferă locurile bine ventilate, deschise, unde copacii vor primi soare din plin pentru cea mai mare parte a zilei. Locurile plate sunt preferabile, dar pot fi plantați și pe o pantă, dar numai pe una orientată spre sud.
• Sokovoe nu are cerințe specifice solului și crește bine în sol lut, lut nisipos sau negru. Principalul lucru este ca salinitatea și aciditatea să fie în limite normale.
• Plantarea merilor în zone joase unde se acumulează umezeală sau unde se acumulează apa topită de primăvară este departe de a fi ideală. Rizomii lor încep să putrezească, iar pomii mor. Din același motiv, nu se recomandă plantarea merilor Sokovoe lângă ape (iazuri, lacuri, râuri) sau fântâni puțin adânci. Apa subterană trebuie să fie la cel puțin 3-3,5 metri sub suprafață.
• Unii oameni pregătesc gropile în avans, aceasta fiind cea mai practică opțiune. Pentru a face acest lucru, săpați-le la o adâncime de 80-90 de centimetri și aproximativ la fel în diametru, umpleți fundul cu pământ și îngrășământ, apoi adăugați drenaj, umpleți cu apă și lăsați-le afară. Dacă nu ați avut timp să faceți acest lucru toamna sau primăvara, puteți săpa gropile cu 2-4 săptămâni înainte de plantare.
• Cel mai bine este să lăsați aproximativ 2,5-3 metri între pomii pe rând și aproximativ 4-4,5 metri între rânduri. Acest lucru va face mult mai ușoară îngrijirea lor și recoltarea fructelor, iar pomii înșiși nu se vor amesteca între ei cu ramuri sau rădăcini.
• Este o idee bună să săpați imediat țăruși metalici sau de lemn pentru a lega răsadurile. Aceste suporturi nu ar trebui îndepărtate până când pomul nu a dat roade timp de trei-patru ani.
• Răsadurile sunt inspectate pentru a depista eventualele deteriorări. Lăstarii uscați și deteriorați sunt tăiați și plasați împreună cu rizomii într-un amestec de sol și apă timp de 4-7 ore. Alternativ, pot fi pur și simplu plasați în apă caldă.
• Întindeți rădăcinile, așezați copacul pe o movilă de material de drenaj și umpleți-o cu pământ, compactând-o manual. Creați un mal de pământ de dimensiuni medii în jurul perimetrului gropii și adăugați 25-40 de litri de apă în el. Se recomandă mulcirea suprafeței cu rumeguș, humus, compost sau iarbă tocată pentru a preveni pierderea rapidă a umidității.

Datele de aterizare

Sokovoe poate fi plantat fie toamna, fie primăvara. Cu toate acestea, experții recomandă ultima opțiune, deoarece pomii au o rată de supraviețuire mult mai bună. Prin urmare, cel mai bine este să alegeți o zi caldă și însorită la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, când toate înghețurile posibile au trecut. Dacă ați achiziționat răsadurile toamna, le puteți îngropa la un unghi de 45 de grade pentru a le conserva și le puteți planta numai după ce a trecut înghețul.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Acest soi este foarte rezistent la temperaturi scăzute și fluctuații, dar trebuie luate totuși măsuri de protecție. Toamna, zona din jurul trunchiului trebuie acoperită cu covorașe de paie sau iarbă uscată. În cele mai dure climate, este recomandabil să se adune acolo 15-25 de centimetri de pământ, care trebuie îndepărtat primăvara. Trunchiurile pot fi înfășurate în diverse materiale potrivite, cum ar fi pânză de sac, pâslă de acoperiș sau colanți de bătrână.

Pentru a proteja scoarța fragedă a răsadurilor de șoarecii flămânzi și iepuriPentru a împiedica insectele să-l mănânce în timpul sezonului rece, copacii ar trebui acoperiți cu untură de porc sau grăsime, dar se pot folosi și produse disponibile în comerț. Văruirea trunchiurilor cu var obișnuit este, de asemenea, eficientă împotriva insectelor.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Este o idee bună să săpați în jurul trunchiului copacului primăvara și toamna, dar puteți face acest lucru doar o dată pe an. Prășirea solului se poate face de 3-4 ori pe sezon, după cum este necesar. Aveți grijă să nu compactați solul până la o consistență dură, asemănătoare asfaltului, deoarece acest lucru va elimina oxigenul din rădăcini. În același timp, îndepărtați toate buruienile, lăstarii și lăstarii de la alți copaci și arbuști. După 16-18 ani, puteți acoperi trunchiul cu gazon, ceea ce va elimina complet nevoia de a săpa sub copac.

Udarea unui copac matur cu precipitații naturale normale nu este necesară; acesta va găsi singur umezeala. Cu toate acestea, în anii secetoși și călduroși, apa poate fi adăugată de aproximativ 3-4 ori în timpul verii. În același timp, puteți hrăni copacii și fertiliza solul, deoarece apa îi ajută să absoarbă nutrienții mult mai bine.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Copacii cu sevă sunt foarte predispuși la creștere excesivă, așa că este recomandat să efectuați tăierea de modelare devreme pentru a preveni creșterea excesivă. În primul an, tăiați trunchiul cu o treime, lăsând doar 2-4 ramuri scheletice, care ar trebui să fie cu 5-7 centimetri mai scurte, distanțate larg una de cealaltă și aranjate în etaje. Ulterior, mențineți forma prin îndepărtarea oricăror lăstari care cresc spre interior sau vertical în sus.

Tăierea sanitară implică îndepărtarea tuturor ramurilor rupte, uscate, deteriorate sau bolnave. Cel mai bine este să faceți acest lucru la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii, când seva a încetat să mai curgă în trunchiuri. Toate zonele tăiate trebuie întotdeauna tratate cu ceva, fie că este vorba de lac de grădină sau de vopsea obișnuită pe bază de apă.

Maturarea și fructificarea Sokovy-ului

Începutul fructificării

Acest soi este considerat timpuriu deoarece primele recolte pot fi culese încă de la 3-4 ani după plantarea în teren deschis. În jurul a 2-3 ani, florile individuale pot înflori pe pom, dar este cel mai bine să fie culese imediat. Ulterior, se pot obține recolte de 5-10 kilograme în al 4-5-lea an.

Timpul de înflorire

Ca majoritatea merilor siberieni, Sokovoe înflorește în mai, aproximativ de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai. Datele exacte de înflorire depind nu numai de climă, ci și de condițiile meteorologice ale anului respectiv. Mărul înflorește abundent, producând flori roz frumoase, mari, cu un parfum puternic și plăcut. Acestea împrăștie literalmente ramurile, făcând copacul să arate foarte atractiv.

Fructificare și creștere

Pomii de suc cresc foarte repede, mai ales când sunt tineri. Pot câștiga aproximativ 45-70 de centimetri de masă verde într-un singur sezon, ceea ce este destul de impresionant. În timp, această creștere activă încetinește treptat până când pomii ajung la înălțimea lor maximă. Randamentele cresc, de asemenea, treptat, iar până în al 8-lea până la al 10-lea an, pot recolta 60-70 de kilograme de fructe aromate și foarte suculente, care sunt folosite în principal pentru producerea de suc.

Aceste mere de toamnă se culeg cel mai bine în a doua jumătate a lunii septembrie sau chiar la sfârșitul lunii. Se coc uniform, aproape toate odată, așa că recoltarea poate fi programată în decurs de una sau două zile. Cel mai bine este să se recolteze imediat, dar dacă se ating condițiile ideale de umiditate și temperatură, acestea pot fi păstrate proaspete timp de 30-45 de zile. Fructele se transportă bine, dar este recomandat să nu se prelungească prea mult procesul.

Lăsați feedback-ul dvs. despre soiul de mere rezistent la iarnă Sokovoe pentru a vă împărtăși experiența cu ceilalți.