Pommier Altai Rumyanoe : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Altai Rumyanoe

Les arbres à cime compacte et clairsemée constituent un excellent investissement pour les jardiniers cultivant des arbres dans des climats rigoureux et instables, comme en Extrême-Orient ou en Sibérie. Les pommiers se distinguent par leur remarquable capacité d'adaptation, résistent facilement aux fortes gelées, nécessitent peu d'entretien et prospèrent dans une grande variété de sols.

Ces pommes, petites mais attrayantes, sont rondes, avec des faces rosées et brillantes. Elles possèdent d'excellentes qualités commerciales et gustatives : aromatiques, juteuses et délicieuses. Malgré leur tendance à perdre leurs résidus à maturité et leur faible capacité de conservation, elles sont recommandées pour la culture intensive dans les vergers des exploitations commerciales et les jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne ou plus petits que la moyenne, parfois même petits. Leur poids varie entre 55 et 95 grammes environ. Les bonnes années, grâce à une floraison maîtrisée et à des soins attentifs, ils peuvent atteindre 95 à 110 grammes. Les pommes sont rondes, sphériques, parfois légèrement allongées ou aplaties. Elles sont généralement uniformes et symétriques, avec des côtes discrètes à peine visibles et sans jointure latérale.

La peau du fruit est dense, lisse et très brillante. À maturité, elle peut se recouvrir d'une pellicule cireuse et huileuse d'une teinte bleu argenté. Sa couleur de base est vert-vert, devenant crémeuse avec une légère nuance orangée à maturité. La coloration est composée de mouchetures et de stries rouge vif, bordeaux et carmin, couvrant 45 à 80 % de la surface. Les points sous-cutanés sont nombreux, grisâtres et discrets sur la peau panachée. La composition chimique peut être facilement déterminée à partir des données suivantes :

• Substances P-actives (catéchines) – 316 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 19,1 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 14,7 %.
• Pectines – 6,9 %.
• Acides titrables – 0,97 %.

Sa chair est ferme, d'une texture agréablement rafraîchissante, à grain fin et très juteuse. D'une couleur jaune citron crémeux caractéristique, elle est croquante et offre une saveur aigre-douce prononcée. Les dégustateurs professionnels lui attribuent une note de 4,6 à 4,7 pour son apparence et sa saveur.

Pommier Altai Rumyanoe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Un arbre de taille moyenne, à la cime de même taille et de faible densité, peut atteindre une hauteur de 4 à 5,5 mètres sans taille de formation.La cime est initialement pyramidale ou ovale, mais au fil des ans, elle s'arrondit progressivement, devenant tantôt sphérique, tantôt largement ovale, étalée, retombante et pendante. Les pousses sont vigoureuses, noueuses, arquées et géniculées, recouvertes d'une écorce brun-grisâtre ou gris-brun glabre. La fructification est concentrée sur les pousses annulaires.

Les feuilles sont grandes, ovales-allongées, denses et coriaces. Leur surface est mate, veloutée et lisse ; la face inférieure peut présenter un duvet duveteux. Le limbe est vert ou vert foncé, recourbé vers le bas le long de l’axe central, à pointe courte, doublement dentelé et crénelé, avec une nervation grossière. Le système racinaire est profond, ramifié et fibreux.

Productivité et pollinisation

Comparée à la variété Sverdlovsk et à d'autres pommiers nordiques, la variété Altayskoye Rumyanoe présente un aspect très attrayant. De ce fait, elle est considérée comme une variété à rendement moyen en général et une variété à haut rendement pour la Sibérie.

En une seule saison, un bon producteur peut récolter environ 95 à 110 kilogrammes de délicieux fruits à partir d'un arbre Altai Ruddy adulte. La fructification est annuelle, sans période de repos jusqu'à la fin de sa vie active..

Cette variété est assez autofertile, mais pas totalement. En l'absence de pommiers adaptés à proximité pour la pollinisation croisée, le rendement sera d'au moins 35 à 55 %, ce qui est tout à fait satisfaisant. Cependant, les arboriculteurs expérimentés préfèrent planter les arbres de manière espacée, à une distance maximale de 55 à 90 mètres. On peut les arroser de sirop de sucre pendant la floraison, ou utiliser des ruchers mobiles.

Résistance au froid et aux maladies

Même lors de gelées descendant jusqu'à -35-37 °C et durant plus de 3 à 4 semaines d'affilée, les arbres ne subissent généralement que des dégâts minimes. Ils peuvent résister à des conditions bien plus rigoureuses s'ils sont correctement entretenus et protégés durant l'hiver.

La gale ou l'oïdium, la pourriture des fruits ou écrevisses noiresLes pommiers présentent une grande résistance. Ils ne possèdent aucune immunité génétique, ce qui constitue un véritable atout pour cette variété. Toutefois, s'ils sont infectés lors d'années d'épiphyties sévères, ils se rétablissent très rapidement.

Porte-greffes et sous-espèces

Aucune sous-espèce ni aucun sous-cultivar de la rose Altaï n'a encore été développé, mais elle peut être greffée sur une grande variété de porte-greffes. Ceci peut lui conférer des qualités et des propriétés uniques. Il n'existe pas de variétés naines, rampantes ou colonnaire, bien qu'une couronne rampante puisse être obtenue par tuteurage et taille.

Caractéristiques de la croissance du rouge altaïen

Atterrissage

Conditions de base

• Tous les arbres fruitiers apprécient le soleil, et cette variété ne fait pas exception. Choisissez un emplacement dégagé, bénéficiant d'un bon ensoleillement tout au long de la journée. À l'ombre, cette variété poussera, fleurira et donnera des fruits, mais les récoltes seront moins abondantes.
• Il est bon que la canopée des arbres soit bien ventilée, mais les courants d'air sont à proscrire. Les arbres exposés à des vents forts tombent malades et peuvent même mourir.
• L'Altaï est peu exigeante quant à la nature du sol ; elle pousse aussi bien en terre noire qu'en sable ou en limon. L'essentiel est d'éviter une acidité ou une salinité excessive.
• Une profondeur de nappe phréatique de 2,2 à 2,5 mètres sera optimale pour un arbre.
• Creusez les trous au moins 3 à 5 semaines avant la plantation, mais vous pouvez le faire plus tôt. Creusez un trou de 50 à 70 centimètres de profondeur et de même diamètre, ajoutez de l'engrais au fond, puis une couche de drainage ou de terre par-dessus, et remplissez avec 45 à 50 litres d'eau.
• Laissez environ 3,5 à 4 mètres entre les trous, et 4,5 à 5 mètres entre les rangs, c'est encore mieux. Cela évitera que les arbres adultes ne s'entrechoquent avec leurs racines et leurs cimes, et facilitera la récolte.
• Si vous n'avez pas réussi à planter les arbres à temps, il est acceptable de les enterrer à un angle de 45° jusqu'au printemps.
• Des planches ou des piquets sont enfoncés directement dans les trous, auxquels sont attachés les jeunes arbres. Ils sont placés du côté nord pour offrir une protection supplémentaire contre le gel.
• Le collet de l'Altai Ruddy doit toujours rester au-dessus du niveau du sol, à environ 5 à 8 centimètres. Lors de la plantation, veillez à laisser le sol se tasser afin d'éviter que le collet ne s'enfonce trop et que les racines ne se développent trop haut.
• Placez l'arbre sur une plateforme drainante ou un tas de terre, étalez les racines à la main pour qu'elles reposent librement, recouvrez de terre et tassez. Arrosez avec 35 à 45 litres d'eau et paillez la surface.

Dates d'atterrissage

Le moment idéal pour planter cette variété est le printemps, et plus particulièrement durant les dix premiers jours de mars, avant la montée de sève. Il est cependant important de veiller à ce que le sol soit bien réchauffé, sans quoi l'arbre risque de mourir. Dans les régions chaudes du sud, les pommiers peuvent être plantés en automne, après la chute des feuilles. Les arbres dont les racines sont encore fermées (en pots, sacs ou conteneurs) peuvent être transplantés en pleine terre à n'importe quel moment de la saison de croissance.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Toutes les mesures de préparation hivernale habituelles doivent être mises en œuvre rapidement et efficacement. Les arbres sont rustiques, mais négliger ces précautions peut entraîner des conséquences fâcheuses, comme le gel des bourgeons par grand froid. Il convient donc de recouvrir les racines de branches d'épicéa, de paille, de foin, voire de branches sèches ; d'envelopper les troncs de feutre bitumé ou de toile de jute ; et de recouvrir les arbres d'une bâche en fibres végétales. Arrosage S'arrêter au plus tard à la fin Août ou début septembre.

Enduire le tronc d'une épaisse couche de chaux jusqu'aux premières branches contribuera à repousser les insectes. Pour empêcher les lièvres, les souris et les hamsters de ronger l'écorce et les jeunes branches en hiver, vous pouvez les enduire de saindoux, de fioul, de graisse ou d'autres substances similaires à l'odeur forte et désagréable.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Comme tout arbre, le pommier préfère un sol humide et meuble. Il est donc courant de bêcher autour du tronc deux fois par an, en binant entre les deux. Il est important de ne pas bêcher à plus de 8 à 10 centimètres de profondeur, au risque d'endommager le rhizome. N'oubliez pas d'enlever régulièrement les mauvaises herbes, les rejets et les drageons. Avec le temps, vous pourrez semer des herbes aromatiques, des graminées et des fleurs autour du tronc pour favoriser une aération naturelle.

La première année, il est conseillé d'arroser au moins une fois tous les 10 à 12 jours, sauf en cas de pluie. Si la pluie tombe, on rajoute un arrosage dans le même laps de temps. Pour un arbre adulte, 35 à 40 litres d'eau, répartis en deux arrosages (matin et soir), suffisent. Au fil des ans, la fréquence d'arrosage peut être réduite à 5 ou 6 fois par saison.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le houx de l'Altaï possède une cime peu dense et ne s'encombre pratiquement pas. Par conséquent, la taille ne requiert aucun effort particulier. Dès la première année, il suffit de créer une ramure aérée et étagée, en espaçant largement les branches à différentes hauteurs. Ensuite, il convient de maintenir la ramification naturelle en supprimant les pousses qui se développent vers l'intérieur ou vers le haut.

L'élagage sanitaire des arbres s'effectue au printemps et à l'automne. Il est important d'éliminer rapidement les branches cassées, malades ou mortes afin d'éviter un drainage inutile de la sève. Après 15 à 19 ans, un traitement de rajeunissement peut être réalisé en taillant 2 à 3 pousses matures pour favoriser la croissance de nouvelles pousses.

Maturation et fructification du verdier de l'Altaï

Le début de la fructification

Cet arbre est considéré comme précoce car les premiers bourgeons apparaissent sur ses branches dès la troisième ou quatrième année. Dans la plupart des cas, il s'agit de fleurs stériles qu'il est conseillé de cueillir immédiatement, mais on peut déjà récolter quelques pommes pour la dégustation. La première fructification plus ou moins satisfaisante survient dès la quatrième ou cinquième année, avec une récolte de 3 à 6 kilogrammes de pommes délicieuses et juteuses.

Période de floraison

La période de floraison peut varier du début ou de la mi-mai jusqu'aux dix premiers jours de juin. Elle est directement influencée par le climat, les conditions météorologiques, les soins apportés et d'autres facteurs externes. Plus le pommier pousse au nord, plus la floraison peut être tardive. Les fleurs de cet arbre sont grandes, magnifiques et intensément parfumées. Elles ont la forme d'une coupe, avec des pétales délicats, d'un blanc immaculé ou blanc rosé. La floraison dure environ 14 à 21 jours, ce qui explique pourquoi cet arbre est considéré comme très ornemental.

Fructification et croissance

L'arbre pousse très vite avant de fructifier, gagnant 65 à 70 centimètres par saison. Après la maturation des fruits, sa hauteur diminue, mais reste impressionnante – jusqu'à 45 à 55 centimètres. Ainsi, l'arbre de l'Altaï peut atteindre sa hauteur maximale très rapidement, en quelques années seulement. La fructification augmente également rapidement. Dès la 8e à la 10e année, les récoltes sont pleinement productives.

Dans les régions tempérées, les pommes mûrissent de la mi-août à la fin août. Si l'été est froid ou plus au nord, elles peuvent rester mûres jusqu'au début ou à la mi-septembre. On peut déterminer leur maturité au goût ou à la pellicule bleuâtre et cireuse qui les recouvre. Il faut les cueillir immédiatement, sinon elles tombent et deviennent inutilisables, sauf en cas d'urgence. En cave, ces fruits se conservent 45 à 60 jours maximum, après quoi leur saveur se détériore irrémédiablement, leur chair devient molle et friable, et leur aspect peu appétissant.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Altai Rumyanoe afin que tous les jardiniers puissent s'informer avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.