Pommier Scarlet Sails : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Scarlet Sails

Cette variété, apparue récemment dans notre pays, est considérée comme nouvelle. C'est un pommier colonnaire, naturellement nain. Ce pommier, à maturation tardive, à fructification précoce et régulière, est facile d'entretien et ne nécessite aucun soin particulier, ce qui en fait un favori des jardiniers expérimentés. Malgré sa période de fructification estivale, les pommes Scarlet Sails ont une excellente durée de conservation et offrent de bons rendements. Elles sont donc recommandées aussi bien pour les petits jardins familiaux que pour les vergers commerciaux intensifs.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont généralement de taille moyenne, voire plus petits que la moyenne, avec un poids moyen légèrement inférieur à 100 grammes. Les pommes sont rondes, mais souvent asymétriques, de forme irrégulière, présentant fréquemment des protubérances et des excroissances, et peuvent être légèrement allongées ou aplaties.

La peau est dense mais fine, brillante, verte ou vert jaunâtre, et recouverte d'une pellicule cireuse qui donne aux pommes une teinte bleutée. À maturité, elle se couvre d'un rouge carmin ou rouge vif, strié et diffus, recouvrant 70 à 95 % de sa surface. De petits points jaune clair, nombreux, sont nettement visibles sous la peau. La composition chimique est caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes de produit :

• Substances P-actives (catéchines) – 264 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 19,4 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,8 %.
• Pectines (fibres) – 11,6 %.
• Acides titrables – 0,47 %.

La chair de la pomme est dense, à grain fin, et offre une saveur douce et miellée avec une légère acidité en fin de bouche. Croquante sans être dure, elle s'émiette facilement sous la dent. Les experts décrivent sa saveur comme harmonieuse, gourmande et équilibrée. Sur une échelle de 5, l'apparence du fruit obtient une note de 4,6 et sa saveur, de 4,7 à 4,8.

Pommier Voiles Écarlates : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est un arbre colonnaire, il ne pousse donc généralement pas très haut. On la considère comme étant de taille moyenne, bien qu'il soit peu probable de trouver des spécimens dépassant 2,5 mètres, même dans les conditions les plus favorables. Cette caractéristique en fait une plante très appréciée des jardiniers, car elle permet des plantations très denses. Le silphium à feuilles écarlates forme une structure colonnaire composée d'une tige centrale sans branches latérales, ce qui lui permet d'atteindre une hauteur maximale de 1 à 1,5 mètre. Son écorce est généralement lisse, brun rougeâtre ou brunâtre, et peut foncer et se fissurer légèrement avec le temps.

Les feuilles de cette variété sont assez denses et peuvent être vert clair ou vert foncé selon les conditions de culture. Elles sont coriaces, brillantes ou mates, avec un léger pubescence sur leur face inférieure. Elles présentent souvent une teinte rougeâtre. Les feuilles sont ovales, allongées, mais pas trop longues. Leurs bords sont légèrement dentelés et crénelés, et leurs extrémités sont légèrement pointues et recourbées vers le bas. Le système racinaire est étendu mais plutôt superficiel, ce qui réduit sa résistance aux basses températures.

Productivité et pollinisation

Ces pommiers produisent des fruits très abondants ; les bonnes années, le tronc est littéralement couvert de magnifiques fruits rouges. Comparés aux pommiers Antonovka, ils ne produisent qu'une faible quantité de fruits, pesant au maximum 35 à 45 kilogrammes.

Cependant, compte tenu de la taille compacte des arbres, le rendement global par hectare n'est que légèrement inférieur. Avec des soins attentifs et des conditions climatiques favorables, les producteurs avisés récoltent de 50 à 60 kilogrammes de pommes Scarlet Sails par saison.

Cet arbre a été sélectionné pour son autofertilité et, de fait, il n'a pas besoin d'être planté à proximité d'autres variétés pour produire des récoltes abondantes et régulières. De plus, il se passe même d'abeilles : le vent suffit à le polliniser. Toutefois, les experts recommandent la rotation des plants et l'entretien d'un rucher à proximité, car cela augmente significativement (de 25 à 50 %) le rendement de cette variété.

Résistance au froid et aux maladies

Bien que cultivé pour des climats plus chauds, cet arbre offre des performances impressionnantes, notamment comparé à d'autres pommiers précoces. Il résiste même à des vents violents et à des gelées jusqu'à -18-20 °C sans que ses fruits ne subissent de dommages importants. Toutefois, si l'hiver est long et que le gel dure plus d'un mois, il est conseillé de protéger les arbres. Certains jardiniers affirment cultiver des « Scarlet Sails » même à -30 °C, en les recouvrant d'une bâche à l'automne.

Cette variété n'est pas totalement à l'abri de la tavelure ni de l'oïdium, mais elle est assez résistante aux infections fongiques. En prenant des mesures préventives régulières, comme le débroussaillage autour du tronc, l'élimination des eaux stagnantes et la prévention du pourrissement des feuilles et des fruits tombés, il n'y a pratiquement pas lieu de s'inquiéter. Les parasites endommagent facilement le bois délicat, l'écorce et les pommes, mais on peut les contrôler aisément en traitant les pommiers avec des insecticides au bon moment.

Porte-greffes et sous-espèces

Quel que soit le porte-greffe sur lequel une variété est cultivée, elle conservera toutes les qualités de la plante mère. Cependant, plusieurs sous-espèces principales méritent d'être étudiées plus en détail.

Caractéristiques de la croissance des voiles écarlates

Les pommiers colonnaires se plantent selon les mêmes règles que les autres variétés. Ils ne nécessitent aucun soin particulier, mais il est conseillé de suivre quelques recommandations. Ainsi, vos pommiers Scarlet Sails vous offriront régulièrement d'abondantes récoltes.

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété exige un emplacement ensoleillé et bien aéré. Il faut veiller à éviter les courants d'air, car les pommiers risquent alors de contracter des maladies.
• La proximité des nappes phréatiques ou des plans d'eau n'est pas optimale pour le Scarlet Sails. Ses racines commencent à pourrir au contact de l'humidité stagnante.
• Il est préférable de préparer les trous de plantation à l'avance. Ils doivent avoir une profondeur de 60 à 80 centimètres et un diamètre d'environ 1 mètre. Mélangez une partie de la terre fertile (la couche supérieure) avec de l'engrais et remettez-la dans la zone de plantation. Ajoutez 20 litres d'eau et laissez reposer jusqu'au printemps, ou au moins pendant quelques semaines.
• Il n'est pas nécessaire de laisser beaucoup d'espace entre les arbres de cette variété ; 1 mètre suffit pour qu'ils se sentent à l'aise.
• Le collet doit dépasser du sol de 2 à 4 centimètres.
• Les pommiers sont plantés sur un drainage (10-15 centimètres) fait de gravier, de vermiculite ou de briques cassées, après avoir redressé les racines et enlevé celles qui sont endommagées ou sèches.
• Recouvrez les racines de terre en secouant délicatement les tiges pour éliminer les poches d'air. Arrosez ensuite avec 30 à 40 litres d'eau, en ajoutant de la terre au besoin.

Dates d'atterrissage

Les sarcelles à voile rouge sont sensibles au stress, comme toutes les plantes. Il est donc préférable de les planter lorsque leur croissance active est terminée, c'est-à-dire au printemps ou à l'automne. Les jardiniers expérimentés recommandent d'opter pour l'automne, car cela donnera aux pommiers plus de temps pour s'adapter aux nouvelles conditions. Les plants achetés chez système racinaire fermé (dans des pots spéciaux), vous pouvez les planter sans aucun doute à n'importe quel moment, même en plein été, rien ne leur arrivera.

Protection contre le gel et les rongeurs

Cet arbre est considéré comme une variété moyennement rustique. Par conséquent, dans les régions où les températures descendent en dessous de 18-20 °C pendant des périodes prolongées, il devra être protégé du gel. La zone racinaire est recouverte de terre sur une profondeur de 10 à 15 centimètres, puis de branches d'épicéa, de foin ou de bottes de paille. Le tronc est enveloppé de feutre bitumé, de papier goudronné, voire de collants en nylon. Si le gel dure plus d'un mois, un abri en toile de jute ou en fibre agricole peut être construit.

Pour protéger l'arbre des insectes qui s'installent au niveau des racines et qui, au printemps, dévorent le feuillage et endommagent l'écorce et le bois, on le badigeonne de chaux à l'automne. La protection contre le gel et l'écorce fragile des pommiers attirent les rongeurs affamés. L'enduire de graisse, de saindoux ou de produits commerciaux spécialisés contribuera à le protéger.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

L'entretien d'un Scarlet Sails est similaire à celui d'un jardin classique et est même beaucoup plus simple compte tenu de sa taille. Un bêchage occasionnel (deux fois par an) de la terre autour du tronc est nécessaire. Cette opération doit être effectuée avec précaution afin de ne pas endommager les racines. Il est également conseillé d'éliminer les mauvaises herbes, l'herbe et les rejets des arbustes ou autres arbres.

Les pommiers n'ont besoin d'être arrosés qu'en période de forte chaleur et de sécheresse, lorsqu'il n'y a pas eu de précipitations naturelles pendant plus de deux semaines. Il est préférable d'arroser abondamment (40 à 60 litres en deux fois), mais moins fréquemment. On peut ajouter des engrais essentiels avec l'eau. Les pommiers en ont particulièrement besoin pendant la floraison, la nouaison et la maturation des fruits. Cependant, un excès d'engrais est tout aussi important.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les pommiers colonnaires ne nécessitent pas de taille de la cime, car ils n'ont pas de branches charpentières. Les gourmands et les fines pousses peuvent être simplement taillés et supprimés rapidement. La deuxième année, le tronc est raccourci d'un tiers. Par la suite, ces interventions seront probablement inutiles, ou seulement occasionnelles.

Maturation et fructification du pommier Scarlet Sails

Le début de la fructification

Cette variété commence à fleurir dès la première année après la plantation, mais il est conseillé d'éliminer les bourgeons pour favoriser le développement du feuillage. Les premières récoltes de quelques fruits peuvent être obtenues dès la troisième ou la quatrième année, mais on est loin d'une pleine fructification. À partir de la cinquième année, un seul arbre peut produire jusqu'à 10 à 15 kilogrammes de fruits juteux.

Période de floraison

Cet indicateur est directement influencé par les conditions météorologiques et climatiques de la région de culture. La floraison commence en mai, comme pour la plupart des pommiers précoces, mais peut se prolonger jusqu'au début juin. Sa durée est courte, de seulement 6 à 10 jours. Les fleurs de Scarlet Sails sont grandes, parfumées et généralement blanches, mais peuvent être légèrement rosées, voire rouges, chez les variétés ornementales.

Fructification et croissance

Avec des soins appropriés, un pommier peut produire au moins 35 kilogrammes de pommes par an, mais des rendements records de 60 à 70 kilogrammes ont été enregistrés. Cela exige toutefois un certain effort, notamment la protection adéquate des arbres pour l'hiver, la prévention des maladies et des infestations d'insectes, ainsi que leur protection contre le stress.

Les fruits commencent à mûrir dès la mi-août, mais la récolte n'est généralement possible qu'au début septembre. Il est crucial de ne pas manquer ce moment, car les pommes mûres peuvent tomber au sol. La variété Scarlet Sails possède une durée de conservation remarquable pour un pommier d'été. Dans une cave fraîche, humide et bien ventilée, où la température ne dépasse pas 5 à 10 °C, elle se conserve facilement jusqu'à la mi-janvier sans perdre de sa saveur.

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