Pommier Alesya : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Alesya

L'objectif principal de la culture de cette variété était de conférer aux pommiers une résistance exceptionnelle à la tavelure et une rusticité hivernale remarquable, sans compromettre leurs qualités organoleptiques et commerciales. De ce fait, l'Alesya est rarement affectée par les maladies fongiques, supporte facilement les fortes gelées, produit des fruits de façon régulière tout au long de sa vie et ses pommes ne tombent pas, même à maturité. Grâce à sa taille particulièrement compacte, l'ensemble de ces qualités la rend idéale aussi bien pour les petits jardins que pour les vergers intensifs.

Pommes : l'apparence du fruit

Les fruits sont généralement uniformes, de taille moyenne ou légèrement plus gros que la moyenne, pesant environ 130 à 180 grammes. Leur forme est aplatie et ronde, parfois légèrement aplatie ou, au contraire, allongée, ressemblant à un cylindre.

La peau est très dense et fine, délicate, élastique et résistante. Lisse et brillante, elle est légèrement huileuse, ce qui donne parfois aux pommes un aspect gras. D'abord verte, elle vire au jaune-vert en mûrissant. Cette couleur est cependant presque invisible, car elle est recouverte d'une teinte rouge foncé, voire bordeaux, diffuse et intense, qui couvre au moins 75 à 90 % de la surface. La composition chimique est caractérisée par les paramètres suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 268 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 8,4 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 11,9 %.
• Pectines (fibres) – 12,1 %.
• Acides titrables – 0,4 %.

La chair du fruit est blanche, parfois légèrement crémeuse. Dense, à grain fin et juteuse, elle dégage un arôme distinctif d'intensité moyenne. Sa saveur, douce-amère et harmonieuse, rappelle celle d'un dessert. Sa note de dégustation est de 4,3 sur 5.

Pommier Alesya : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Il s'agit d'un arbre de taille moyenne, le plus souvent classé comme semi-nain naturel. La hauteur maximale d'un arbre sans taille de formation est de 3 à 3,5 mètres. La cime est compacte, de forme naturellement ronde ou ovale, composée de pousses peu ramifiées et peu sujette à la surpopulation. Les branches s'étendent du tronc à angle droit ou presque, créant des liaisons solides avec celui-ci et empêchant le bois de se fendre ou de se casser, même lors de récoltes importantes. Les pousses sont généralement droites, longues et épaisses, dirigées vers le haut, recouvertes d'une écorce lisse, brun clair, qui brunit avec l'âge.

Les feuilles, de petite à moyenne taille, ovales et légèrement allongées vers l'extrémité pointue, sont vertes ou vert foncé. Denses et coriaces, elles sont recouvertes d'un réseau de rides et présentent un aspect mat. Leurs bords sont finement dentelés et légèrement ondulés. Le système racinaire dépend entièrement du porte-greffe, mais il est le plus souvent très ramifié, superficiel et peut présenter ou non une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

L'Alesya est considérée comme une variété assez productive, mais les données définitives n'ont pas encore été enregistrées au Registre national. Les avis divergent quant aux rendements. Certains jardiniers affirment qu'un pommier adulte de 10 ans peut facilement produire 70 à 90 kilogrammes de fruits délicieux, tandis que d'autres n'en estiment que 40 à 60. Cela dépend en grande partie des soins apportés, d'un arrosage régulier et d'une fertilisation adaptée.

Cette variété est considérée comme semi-fertile, c'est-à-dire qu'elle produira des fruits même sans pollinisateurs. Cela signifie que 25 à 40 % des ovaires peuvent se transformer en fruits. Il est donc recommandé de planter l'Alesya en l'associant à des variétés fleurissant à la même période. Il est conseillé de planter le jardin à proximité du rucher ou d'utiliser des variétés mobiles afin de garantir un apport suffisant d'insectes pollinisateurs.

Résistance au froid et aux maladies

Le pommier supporte bien les basses températures hivernales. Il prospère sous le climat continental doux du centre du pays. De nombreux jardiniers affirment même cultiver cette variété dans l'Oural. Cependant, sous des climats rigoureux, l'Alesya nécessite une protection durant les périodes de froid.

Les pommiers présentent une résistance modérée aux maladies fongiques, comme la tavelure. Les ravageurs s'attaquent rarement aux pommiers, mais seulement en cas de prévention précoce. Un traitement opportun aux fongicides et insecticides est essentiel. Cependant, beaucoup recommandent de les remplacer par des remèdes naturels : ramasser régulièrement les feuilles et les fruits tombés au pied des arbres, chauler le tronc à la chaux au printemps et à l'automne, saupoudrer la zone autour du tronc de cendres et désherber.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette nouvelle variété ne compte pas encore de sous-espèces, mais elle peut être greffée sur différents porte-greffes. Sur un porte-greffe à croissance végétative élevée, l'Alesya peut atteindre 4,5 mètres de hauteur, bien que sa résistance au gel puisse être réduite. Sur porte-greffes nains et semi-nains, l'arbre présente un port compact, ce qui en fait le choix le plus courant. Ce pommier se prête également facilement à la formation de variétés rampantes, ce qui le rend adapté à la culture même en Sibérie et en Extrême-Orient.

Caractéristiques de la croissance d'Alesya

Atterrissage

Conditions de base

• Pour la plantation, il est préférable de choisir un emplacement ensoleillé et en hauteur. Si les pentes sont les seules options, une exposition plein sud est idéale. À l'ombre, l'arbre poussera lentement et ses fruits seront petits, voire inexistants.
• Il faut veiller au niveau de la nappe phréatique, qui doit se situer à au moins 1,5 mètre de profondeur. Sinon, les racines d'Alesya risquent d'atteindre la nappe phréatique et de provoquer la pourriture des plantes.
• Les trous doivent être préparés à l'avance selon le plan standard, idéalement à l'automne. Si ce délai est dépassé, il faut les préparer au moins 3 à 4 semaines avant la plantation. Creusez des trous de 60 cm de profondeur et 80 cm de diamètre. Mélangez de la terre végétale fertile avec de l'engrais, remplissez les trous, ajoutez 30 litres d'eau et laissez reposer à l'extérieur. Espacez les arbres jusqu'à 5 mètres sur le même rang et 3 mètres entre les rangs.
• Des tuteurs sont immédiatement enfoncés dans les trous, auxquels les arbres seront attachés. Ils ne peuvent être retirés qu'à partir de la cinquième année, lorsque le pommier commence à porter des fruits.
• Une couche de drainage de 10 à 15 centimètres est coulée au fond ; elle peut être composée de vermiculite, de gravier, de briques cassées, ou même de coquilles de noix.
• Placez le plantule verticalement, en laissant son collet dépasser de 5 à 7 centimètres au-dessus de la surface. Tenez-le par le tronc et saupoudrez-le délicatement de terre, en la tassant légèrement avec les mains. Ensuite, formez une bordure de terre autour du tronc, arrosez avec 30 à 40 litres d'eau et paillez la surface avec du compost, de l'herbe hachée ou du fumier.

Dates d'atterrissage

Acquis auprès de système racinaire fermé On peut planter des jeunes plants à n'importe quel moment de la saison de croissance. Cependant, dans certains cas, il convient de respecter des périodes plus précises. Au printemps, les pommiers sont plantés avant l'éclosion des bourgeons, vers avril, et à l'automne, après la chute des feuilles, vers fin septembre ou octobre. Les arbres plantés à l'automne ont le meilleur taux de survie.

Protection contre le gel et les rongeurs

Dans les climats tempérés, les mesures de protection antigel classiques pour les pommiers sont suffisantes. Je recouvre la zone autour des troncs de branches d'épicéa, de foin ou de nattes de paille. Les troncs eux-mêmes sont enveloppés de toile de jute, de fibres agricoles ou de feutre bitumé. Cependant, dans les climats plus rigoureux, il est préférable de recouvrir les racines de 10 à 15 centimètres de terre à l'automne, et les arbres peuvent même être recouverts d'une bâche. Les variétés rampantes sont entièrement recouvertes de neige.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Tous les arbres adorent ça quand sol Le sol étant riche en oxygène, un ameublissement régulier sera nécessaire pour Alesya également. Deux fois par an, au printemps et à l'automne, il est conseillé de bêcher délicatement la zone autour du tronc afin de ne pas endommager les racines superficielles. Vous pouvez biner régulièrement le sol, tout en enlevant les mauvaises herbes et autres végétaux indésirables qui privent le pommier de nutriments.

L'arrosage se fait au besoin. Cependant, les jardiniers expérimentés affirment qu'en conditions normales, trois arrosages par saison sont optimaux : lors de la nouaison, de la floraison et de la maturation des fruits. Si l'année est particulièrement sèche, l'arrosage peut être augmenté. En plus de l'arrosage, il est possible de fertiliser et d'apporter de l'engrais aux pommiers.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première taille de formation s'effectue la deuxième année après la plantation en pleine terre, de préférence au printemps. Le tronc principal est raccourci d'un tiers et les branches charpentières sont taillées en gradins. Ces opérations sont répétées régulièrement.

La taille sanitaire s'effectue généralement à l'automne. Elle consiste à supprimer toutes les pousses mortes, malades ou endommagées. Après 10 à 15 ans, on peut procéder à la taille de rajeunissement. Celle-ci consiste à supprimer 2 ou 3 pousses matures afin de favoriser la croissance de nouvelles branches.

Maturation et fructification

Le début de la fructification

La fructification des pommiers varie selon le porte-greffe. Les arbres greffés sur porte-greffes nains et semi-nains commencent à fructifier plus tôt (dès la 3e ou 4e année). Sur porte-greffes issus de graines, la première fructification a lieu plus tard, seulement à partir de la 5e ou 6e année. La récolte à ce stade n'est pas considérée comme abondante, mais elle donne tout de même 5 à 15 pommes savoureuses.

Période de floraison

L'Alesya fleurit fin avril ou début mai, mais les conditions météorologiques (température, gelées tardives, pluies prolongées) peuvent légèrement retarder sa floraison. Celle-ci dure environ 8 à 11 jours. Les fleurs sont petites, blanches, parfumées et groupées en grappes.

Fructification et croissance

Les pommiers poussent assez rapidement les premières années, atteignant jusqu'à un demi-mètre par saison, mais leur croissance ralentit avec le temps. La pleine fructification intervient au moins 7 à 9 ans après le début de leur cycle de vie. À partir de ce moment, l'arbre entame sa production continue. Il porte des fruits régulièrement chaque année, sans période de dormance durant toute sa vie.

Les fruits ne commencent à mûrir qu'après la mi-octobre, voire début octobre si l'été est frais et pluvieux. Toutefois, il ne s'agit là que de la maturité technique, moment où les fruits sont généralement récoltés et stockés en cave. La maturité optimale pour le consommateur n'intervient qu'à la fin décembre, lorsque les pommes ont mûri, accumulé leurs sucres et sont devenues plus savoureuses, juteuses et aromatiques. Dans une pièce humide et bien ventilée, où la température ne dépasse pas 4 à 10 °C, elles peuvent être conservées sans altération de leur qualité jusqu'à la fin du printemps ou jusqu'à la récolte suivante.

Veuillez laisser vos propres commentaires sur la variété Alesya afin que d'autres jardiniers puissent tirer profit de votre expérience.