Pommier Aport : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Aport

Ce pommier est assez exigeant et capricieux, nécessitant des soins complets et réguliers. N'étant pas particulièrement résistant au gel, il ne poussera pas dans toutes les régions de notre pays. Cette variété requiert une taille régulière, un arrosage, une fertilisation et une protection contre le froid. Elle est également difficile et exigeante quant à la nature du sol. Elle se développe de préférence sur les pentes rocheuses du Caucase du Nord et de Crimée. Elle peut être affectée par toutes les maladies du pommier, ce qui peut endommager les feuilles, les fruits et parfois même le bois.

Le pommier produit des fruits très gros, différents de tous les autres dans le jardin. Ils sont magnifiquement ronds, avec des côtés d'un joli brun rosé, et sont très aromatiques et délicieux. Le seul inconvénient est l'irrégularité de la fructification. Les fruits se transportent bien et peuvent être conservés dans une cave ou réfrigérateurCette variété est recommandée pour la culture individuelle dans les jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les pommes Aport atteignent généralement une taille importante, voire très importante. Dans des conditions favorables, elles peuvent facilement peser de 500 à 650 grammes les bonnes années. En moyenne, leur poids se situe plutôt entre 250 et 350 grammes, mais on trouve également des spécimens de 900 grammes. Elles sont rondes, légèrement coniques et aplaties sur leur axe central. Dans certains cas, les côtes et la ligne de séparation latérale sont nettement visibles.

Le fruit possède une peau dense, lisse, brillante et élastique, fine mais ferme. Sa couleur de base est verte ou vert jaunâtre, parfois légèrement citronnée. La coloration se présente sous forme de larges stries et de taches diffuses allant du rouge foncé ou bordeaux au rose framboise. À maturité, les pommes se recouvrent d'une pruine huileuse dense. Les taches sous-cutanées sont nombreuses, claires, larges et bien visibles. La composition chimique est plus facilement identifiable grâce aux données suivantes :

• Substances P-actives (catéchines) – 125 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 11,4 %.
• Pectines (fibres) – 13,8 %.
• Acides titrables – 0,76 %.

Le porto possède une chair dense, à grain fin et juteuse. Croquante et agréablement texturée, elle se détache facilement tout en restant tendre, quoique légèrement piquante, avec une robe blanche ou vert clair. Son goût est aigre-doux, ou plus précisément, doux comme du vin, avec une note épicée perceptible en fin de bouche. Des dégustateurs professionnels, sur la base de données non officielles, lui attribuent une note de 4,8 sur 5.

Pommier d'Aport : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Officiellement classé comme arbre de grande taille, il ne dépasse cependant pas 5 à 6 mètres de hauteur sans taille. Sa cime est arrondie, parfois sphérique, mais le plus souvent largement ovale. Très vigoureux et étalé, il peut atteindre un diamètre de 7 à 9 mètres. Ses branches, épaisses et arrondies, sont droites ou courbes, parfois géniculées. Leur écorce, lisse et pubescente, est d'une teinte gris argenté ou brunâtre classique. La fructification est concentrée sur les cernes et les pousses fructifères.

Les feuilles sont de taille moyenne, souvent vert foncé ou émeraude, lisses, luisantes, denses et coriaces. Elles sont légèrement allongées, pointues, à bords finement dentelés et crénelés, parfois légèrement ondulés, et peuvent présenter un léger duvet duveteux sur leur face inférieure. Le système racinaire est fibreux, très ramifié et profond, avec des adaptations modérées à la recherche d'eau et de nutriments.

Productivité et pollinisation

L'Aport est généralement considérée comme une variété à haut rendement et à maturation précoce, bien qu'elle soit loin d'être une véritable championne.

En une seule saison, dans des conditions optimales de climat et de soins, un arbre adulte peut produire environ 140 à 160 kilogrammes de fruits aromatiques et savoureux. Les arbres plus âgés peuvent connaître une baisse de rendement, généralement due à un excès d'engrais azoté dans le sol.

Le pommier est autofertile sous certaines conditions. Cela signifie que s'il n'y a pas d'autres arbres aptes au greffage dans un rayon de 150 à 200 mètres, on ne peut espérer plus de 15 à 30 % du rendement potentiel.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété est fragile et craint le gel sous les climats rigoureux de notre pays. Elle peut supporter des températures descendant jusqu'à -22 à -25 °C, mais nécessite une protection adéquate et opportune. Le pommier n'apprécie ni l'humidité élevée ni les brusques variations de température. En hiver, ses bourgeons peuvent geler, ce qui peut entraîner une période de convalescence de plusieurs années.

Aport ne possède absolument aucune immunité contre les maladies. Par conséquent, toutes représentent une menace sérieuse pour la variété, à commencer par gale et pouvant entraîner des maladies parasitaires. Par conséquent, une prévention et un traitement rapides, faisant appel à divers agents industriels, sont nécessaires pour minimiser les risques.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété est véritablement ancienne, avec un très grand nombre de sous-variétés et de sous-espèces diverses. Elles sont si diverses et distinctes que chacune mériterait un article à part entière.

Caractéristiques d'un port en pleine croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Seuls les emplacements ensoleillés sont choisis pour planter des pommiers. À l'ombre, les arbres ne peuvent pas pousser, refusent de fleurir ou de donner des fruits, et parfois même meurent.
• Il est important de tenir compte de la profondeur de la nappe phréatique. Elle ne doit pas être trop proche de la surface, sinon les racines des arbres l'atteindront et pourriront.
• Il est essentiel d'assurer une ventilation adéquate de la cime des arbres. Cependant, il faut éviter les courants d'air, car ils rendent les arbres inconfortables, plus vulnérables aux maladies et réduisent la production de fruits.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous pour la plantation d'Aporta à l'avance ; les laisser reposer 2 à 4 semaines suffit. Creusez des trous d'un mètre de diamètre et de 70 à 80 centimètres de profondeur. Déposez de l'engrais et de la terre végétale au fond, puis ajoutez un matériau drainant et arrosez abondamment.
• Des tuteurs ou des treillis sont immédiatement enfoncés dans les trous pour soutenir les arbres. Les placer au nord leur offrira une protection supplémentaire contre le froid, en plus d'un simple support fiable.
• Entre les arbres de cette variété, ou entre eux et d'autres plantes, il est nécessaire de laisser un espace assez important, au moins 8 à 10 mètres, sinon un conflit entre les cimes et les rhizomes est inévitable.
• Lors de la plantation, il est impératif que le collet de l'arbre reste toujours au-dessus de la surface du sol. Une hauteur de 5 à 8 centimètres est suffisante.
• Avant de les repiquer en pleine terre, inspectez les jeunes plants et supprimez les parties abîmées ou sèches. Les rhizomes peuvent être trempés dans de l'eau tiède pendant 5 à 8 heures, ou simplement toute une nuit.
• Le plant est placé sur un monticule de drainage, le rhizome est redressé, recouvert de terre, arrosé avec 40 à 50 litres d'eau, et la surface est paillée pour retenir davantage l'humidité.

Dates d'atterrissage

Les arbres d'Aport préfèrent les climats chauds ; délicats et sensibles au moindre gel, il est préférable de les planter au printemps, une fois tout risque de gel écarté, lorsque le sol est sec et réchauffé, mais que la sève n'est pas encore en train de monter. Dans les régions plus chaudes, une plantation d'automne peut être préférable, mais il est important de la programmer avant les premières gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les mesures de protection classiques utilisées au jardin pendant l'hiver conviennent parfaitement aux sapins d'Aport. Les jeunes arbres sont enveloppés comme dans une tente, du tronc jusqu'à la cime. Les arbres plus grands sont simplement enveloppés de toile de jute, puis recouverts de branches d'épicéa, de paille ou de foin. On ajoute parfois 15 à 20 centimètres de terre pour plus de sécurité. Il faut tout retirer au printemps, avant la montée de sève.

Enduire les pommiers de substances odorantes comme du saindoux, du suif fondu, du fioul, de la graisse ou de l'huile siccative usagée permet de repousser les rongeurs. Chaque printemps et chaque automne, les troncs sont badigeonnés de chaux, une solution épaisse. Cela empêche les insectes de s'installer dans les fissures et l'écorce abîmée pendant l'hiver.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

On creuse généralement le tronc des arbres deux fois par an, au printemps et à l'automne. Il faut procéder avec beaucoup de précaution pour ne pas endommager les racines superficielles. Le reste de l'année, il suffit d'ameublir légèrement la terre à la binette, en enlevant les mauvaises herbes et les débris. Il est important d'ameublir la terre le lendemain de l'arrosage, sinon elle risque de se compacter.

Arrosez l'arbre Aport généreusement et fréquemment, mais sans excès. La terre ne doit jamais se dessécher complètement, mais un excès d'humidité est néfaste. Il est donc préférable d'arroser une fois tous les 7 à 10 jours en période sèche. Apportez 25 à 35 litres d'eau par tronc, deux fois par jour, matin et soir.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La taille initiale des arbres est généralement effectuée en pépinière. On leur crée le plus souvent une forme étagée et aérée, adaptée au type de cime. Ensuite, dès la troisième ou quatrième année, il est possible de tailler soi-même les arbres. Il faut supprimer toutes les branches qui ne s'intègrent pas à la forme générale, qui pointent vers le haut ou vers l'intérieur, qui sont parallèles ou qui se croisent.

À l'automne, vous pouvez uniquement effectuer une taille sanitaire, en coupant toutes les pousses sèches ou cassées. Cependant, les experts recommandent de reporter cette opération au printemps, lorsque les variations de température entre le jour et la nuit sont moins importantes. Les plaies doivent être cicatrisées afin de réduire le stress sur l'arbre. Vous pouvez utiliser jardin var, de la peinture ou même un simple marais.

Maturation et fructification d'Aport

Le début de la fructification

Les premières fleurs apparaissent assez tôt, dès la deuxième ou la troisième année, mais il est préférable de les supprimer immédiatement. Ce sont probablement des fleurs stériles qui ne donneront aucun fruit. La première récolte a généralement lieu la quatrième ou la cinquième année. Elle ne sera pas particulièrement abondante, mais vous aurez la garantie de récolter plusieurs kilos de très grosses et belles pommes.

Période de floraison

Comme la plupart des variétés tardives, Aport ne fleurit qu'à la fin du printemps, voire plus souvent au début de l'été, vers début ou mi-juin. Sa floraison est abondante : la plante se couvre alors d'un tapis blanc immaculé de grandes fleurs très parfumées aux pétales délicats et charnus. La floraison dure environ 10 à 15 jours, vous laissant ainsi tout le loisir d'admirer ce spectacle.

Fructification et croissance

Les arbres poussent d'environ 45 à 60 centimètres par saison, leur croissance est donc très rapide et ils atteignent rapidement leur aspect définitif. La fructification augmente progressivement mais vite. Il faudra compter 8 à 9 ans avant d'obtenir une récolte abondante. À ce moment-là, vous pourrez récolter environ une centaine de kilogrammes de fruits exceptionnellement gros.

Les pommes commencent à mûrir dès la fin septembre, mais la période optimale de récolte se situe généralement début octobre. Elles se conservent bien et ne tombent qu'après de forts vents, du gel ou une maturation excessive. Elles peuvent être transportées sur de longues distances dans des caisses, sur trois niveaux maximum, remplies de sciure de bois. Elles se conservent en cave ou au réfrigérateur pendant environ deux à quatre mois, jusqu'à ce que leur saveur se détériore.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Aport afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.