Pommier Slava Pobeditelyam : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Slava Pobeditelyam

Cette variété se distingue par sa fructification abondante et régulière, son excellente résistance au gel, sa facilité de culture et sa rusticité. Elle est également très résistante aux maladies fongiques du pommier et y est rarement affectée. gale ou l'oïdium, et produit de beaux fruits savoureux, faciles à transporter et à commercialiser. Malgré sa tendance à développer des couronnes trop denses et sa faible tolérance à la sécheresse et à la chaleur, elle est recommandée aussi bien pour les grands vergers commerciaux intensifs que pour les petits jardins potagers.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits peuvent varier considérablement les uns des autres, non seulement en taille mais aussi en forme, en fonction de nombreux facteurs externes. solLe climat, les conditions météorologiques, les soins, l'arrosage et la fertilisation influencent la taille des fruits. Ces derniers sont généralement ronds, légèrement coniques ou en forme de navet, mais peuvent aussi être aplatis. Symétriques et généralement uniformes, ils pèsent entre 120 et 190 grammes, ce qui les classe parmi les fruits de grande ou moyenne taille. Des côtes sont généralement visibles le long d'une des sutures latérales.

La peau est lisse, brillante, verte ou vert clair, devenant de plus en plus blanc-jaune à maturité. Le blush est rouge ou rouge carmin, flou, strié et marbré, couvrant environ 85 à 95 % de la surface. Il y a un léger enduit cireux, gris bleuâtre. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses, claires et bien visibles, souvent avec un centre rouille. La composition est caractérisée par les paramètres chimiques suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 112 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 8,7 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,7 %.
• Pectines (fibres) – 12,4 %.
• Acides titrables – 0,82 %.

La chair fine du fruit est moyennement dense et d'une texture très délicate. Blanche, légèrement jaunâtre ou crémeuse, elle est juteuse, aigre-douce et intensément aromatique. Sa saveur est considérée comme équilibrée et harmonieuse, évoquant un dessert. Lors d'une dégustation professionnelle, l'apparence et la saveur du fruit ont obtenu respectivement une note de 4,4 et 4,6 sur 5.

Pommier Slava Pobeditelei: caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces arbres sont considérés comme hauts car, sans taille de formation, ils peuvent facilement atteindre 6 à 7 mètres, voire plus.La racine, de forme pyramidale régulière lorsqu'elle est jeune, devient très arrondie ou ovale avec l'âge. Les branches inférieures, charpentières, se développent selon un angle aigu par rapport au tronc principal, tandis que les supérieures sont déjà presque perpendiculaires. Les pousses sont robustes, épaisses, géniculées et recouvertes d'une écorce lisse, brune, brunâtre ou brun rougeâtre, à peine pubescente.

Les feuilles, de taille moyenne, de forme ovale-ronde, légèrement allongées, à pointe courte, finement dentelées et à bord ondulé, sont densément disposées sur les branches et présentent une belle teinte vert clair avec une subtile nuance jaune. Le système racinaire, très robuste et étendu, s'enracine profondément, rendant l'arrachage de ces arbres difficile et laborieux.

Productivité et pollinisation

Le rendement de Slava est considéré comme élevé, comparable à celui d'Antonovka. Les arbres fructifient assez tôt, sans périodicité apparente. Toutefois, l'arbre peut occasionnellement entrer en dormance, mais cela est très rare et se produit dans des conditions climatiques extrêmement défavorables, par exemple après des dégâts dus au gel.

Un seul pommier peut produire environ 75 à 110 kilogrammes de fruits aromatiques par saison, mais ce rendement est loin d'être maximal. En 1997, une récolte de 306 kilogrammes a été enregistrée dans la région de Tambov. Les nouvelles variétés naines et semi-naines produisent environ 290 à 300 quintaux de pommes par hectare..

La variété Slava est considérée comme autostérile. Par conséquent, à moins d'être plantée parmi d'autres pommiers fleurissant au bon moment, aucune récolte ne sera possible. Il est conseillé de se trouver à proximité de variétés adaptées (dans un rayon de 50 à 100 mètres) ; un rucher à proximité est idéal. On peut pulvériser les arbres avec du miel ou du sucre dilué dans de l'eau. Les abeilles et le vent feront le reste.

Résistance au froid et aux maladies

Le pommier est considéré comme assez rustique, ce qui le distingue de nombreux autres arbres fruitiers à haut rendement. Il peut supporter des températures aussi basses que -25 à -30 °C sans dommage notable, même si elles persistent pendant au moins trois à quatre semaines. Il tolère également relativement bien les variations brusques de température et les alternances de dégel et de gel. Cependant, il est important de protéger l'arbre pendant l'hiver, car il risque de ne pas fructifier en cas de gel. Il est également conseillé de le protéger des courants d'air.

Il vous faudra surveiller attentivement la santé de l'arbre, même si sa résistance à la tavelure et aux autres infections fongiques est moyenne. Lors d'épidémies sévères, les feuilles et les fruits sont endommagés, et la récolte risque d'être entièrement perdue. Il est donc essentiel d'enlever rapidement les feuilles et les fruits tombés au pied du tronc, de prévenir l'humidité excessive et de traiter régulièrement les arbres avec des fongicides et des insecticides.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe pas de sous-espèces de cette variété, mais elle peut être greffée sur une grande variété de porte-greffes, ce qui influe légèrement sur ses performances globales. Les arbres greffés sur porte-greffes issus de semis atteignent une grande hauteur, produisent de bons fruits, résistent au gel et à la tavelure, et donnent des fruits de taille moyenne. Sur porte-greffes nains et semi-nains (M-9 et M-106), les troncs sont plus compacts et ne dépassent pas 2,5 à 3 mètres de hauteur. Leurs fruits sont légèrement plus gros, mais leur rusticité hivernale et leur résistance aux maladies sont nettement réduites.

Caractéristiques de la Gloire croissante aux vainqueurs

Atterrissage

Conditions de base

• L'emplacement choisi doit être ensoleillé et bien aéré, mais à l'abri des courants d'air. Ces conditions sont essentielles pour obtenir une bonne récolte. À l'ombre ou par grand vent, les pommiers peuvent refuser de fructifier, s'étioler et devenir improductifs.
• Il est préférable que la nappe phréatique se situe à une profondeur d'au moins 2,5 à 3 mètres, sinon les rhizomes de Slava risquent de pourrir. Si une telle profondeur est impossible dans votre région, enterrez une plaque de feutre bitumé ou d'ardoise à environ 2,5 mètres de profondeur pour empêcher les racines de s'enfoncer trop profondément et les orienter latéralement. Pour les mêmes raisons, évitez de planter cette variété près de puits peu profonds, de sources, de rivières, d'étangs et de lacs, dans les zones marécageuses ou en plaine.
• Les trous (70 centimètres de profondeur et 1 mètre de diamètre) sont préparés environ 4 à 5 semaines à l'avance, avec de l'engrais au fond et un matériau drainant (briques cassées, pierres ou gravier). La zone est ensuite remplie d'eau (40 à 50 litres) et laissée à l'extérieur.
• Laissez une distance de 4 à 4,5 mètres entre les arbres, mais une distance plus importante est possible afin qu’ils n’interfèrent pas avec leur croissance ultérieure.
• Le collet du porte-greffe doit se situer à au moins 9 à 12 centimètres au-dessus de la surface du sol. Sinon, le pommier développera des racines plus profondes et perdra toutes les propriétés du porte-greffe.
• On enfonce immédiatement des tuteurs dans les trous, puis on y attache les arbres. Ces tuteurs peuvent être en métal, en bois ou même en plastique. Il est préférable de les placer du côté nord du pommier.
• Placez le plant dans le trou, étalez les racines, recouvrez de terre, tassez-la avec vos mains, versez 30 à 45 litres d'eau sur la surface et paillez avec des matériaux appropriés.

Dates d'atterrissage

Selon le climat de la région où la variété sera cultivée, il est préférable de planter au printemps ou à l'automne. Dans les régions au climat doux du sud, il est préférable de planter les arbres en septembre ou début octobre, lorsque les feuilles sont déjà tombées, mais que les gelées sont encore à au moins 3 à 5 semaines. Dans les régions au climat plus rigoureux, il est préférable de planter au printemps, vers mars ou avril, avant le débourrement mais après que le sol se soit complètement réchauffé. Assurez-vous que tout risque de gel soit définitivement écarté à ce moment-là.

Protection contre le gel et les rongeurs

Plus on se situe au nord de la zone de culture, plus il est important de préparer les arbres à l'hiver. Les arbres nains et semi-nains peuvent être facilement couverts d'une bâche, mais cette méthode n'est pas envisageable pour les grands arbres. Cependant, leur résistance au gel est légèrement supérieure. Il suffit donc d'envelopper les troncs de toile de jute, de vieux collants, de feutre bitumé ou de fibres agricoles, et de recouvrir la zone racinaire de tapis d'herbe ou de bottes de paille.

Pour empêcher les insectes d'hiverner dans les crevasses de l'écorce, il convient de badigeonner les troncs à la chaux sur une hauteur d'au moins 1 à 1,2 mètre. Cette opération désinfectera également les troncs contre les champignons, mais ne remplace pas les traitements fongicides et insecticides effectués en temps voulu. On peut repousser les rongeurs affamés en enduisant les troncs de graisse animale fondue. Des produits disponibles dans le commerce, notamment en jardinerie, peuvent également être utilisés.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Dans la plupart des vergers de pommiers, il est nécessaire de bêcher régulièrement la zone autour des troncs, deux fois par an, et la variété Slava Pobeditelyu ne fait pas exception. Elle préfère un sol aéré et bien oxygéné. On peut biner le sol plusieurs fois par saison, environ immédiatement après l'arrosage et la fertilisation, en profitant de l'occasion pour enlever les autres plantes et les mauvaises herbes.

N'oubliez pas d'arroser les pommiers, surtout ceux de cette variété. Sensible à la sécheresse, un arbre adulte nécessitera 8 à 12 arrosages par saison (20 à 45 litres en deux fois, matin et soir). Jeunes, juste après la plantation, arrosez-les une fois par semaine en l'absence de pluie.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le feuillage du rosier Slava a tendance à devenir très dense ; une taille sera donc nécessaire au printemps et à l’automne. Il convient de commencer dès la première année, en raccourcissant le tronc principal d’un tiers et en formant deux ou trois branches charpentières, bien espacées et de hauteurs différentes. Par la suite, il est important de suivre scrupuleusement cette méthode, en veillant à supprimer les rejets qui s’insinuent dans le feuillage ou qui poussent verticalement.

La taille sanitaire s'effectue généralement en fin d'automne ; elle consiste à supprimer les branches mortes et abîmées, ainsi qu'à couper les branches malades et trop longues. Les plaies sont généralement cicatrisées avec de l'huile siccative, de la poix horticole ou, à défaut, un mastic. Le rajeunissement ne débute que 18 à 20 ans après la plantation, par la suppression de 2 à 3 chevreaux matures afin de favoriser le développement de nouveaux.

Maturation et fructification de la gloire des vainqueurs

Le début de la fructification

Dans les régions plus méridionales, cette variété est précoce et donne ses premiers fruits dès 4 à 5 ans après la plantation. Cependant, plus le climat de la région est rigoureux, plus la fructification peut être retardée. Néanmoins, le pommier commencera assurément à produire de délicieux fruits au bout de 7 à 8 ans, même dans les régions les plus septentrionales où il peut pousser. Il ne donnera alors que 5 à 8 kilogrammes, mais c'est suffisant pour une dégustation.

Période de floraison

Les magnifiques bourgeons du Slava Pobeditelyam éclosent vers la mi-mai. Dans les régions plus septentrionales, ils peuvent toutefois persister jusqu'à la fin du mois. La floraison dure environ 10 à 14 jours, laissant ainsi au vent et aux abeilles le temps d'agir. Les fleurs, grandes et d'un rose délicat, en forme de soucoupe et parfumées, recouvrent densément les branches, conférant à l'arbre une grande beauté et une grande élégance.

Fructification et croissance

Les pommiers poussent assez vite ; même par mauvais temps, ils gagnent environ 35 à 50 centimètres par an, ce qui est considérable. Le rendement est tout aussi élevé ; entre la 10e et la 12e année, ils atteignent leur pleine fructification. À ce moment-là, vous pourrez récolter plus de cent kilos de fruits délicieux et juteux.

La récolte des pommes commence généralement à la mi-août dans les régions du sud et se poursuit jusqu'à la mi-septembre dans les régions du nord. Une vigilance accrue est toutefois indispensable, car les pommes risquent de tomber au sol et de devoir être traitées rapidement. De toute façon, les pommes se conservent assez longtemps : elles ne dépassent généralement pas deux à trois mois, même dans une cave aux conditions d'humidité et de température idéales. Il est donc conseillé de consommer ou de transformer la totalité de la récolte en décembre ou janvier.

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