Pommier Avenarius : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Avenarius

Le pommier est apprécié pour sa résistance au gel, son rendement élevé et sa résistance aux maladies parasitaires et fongiques/bactériennes. L'Avenarius est facile d'entretien ; il supporte sans problème les hivers rigoureux et les étés chauds et secs, et s'adapte à différents types de sols, de conditions météorologiques et de climats.

Les fruits sont de taille moyenne, attrayants, sucrés et aromatiques. L'arbre offre un rendement élevé, mais présente certains inconvénients. Tout d'abord, leur courte durée de conservation et leur chair grossière et friable les rendent impropres au transport longue distance. Ensuite, la fructification est intermittente et nécessite des périodes de repos régulières. Il est donc recommandé de le cultiver uniquement en isolé.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont de taille moyenne à petite, ronds, parfois coniques ou légèrement allongés. Ils pèsent environ 65 à 90 grammes, mais peuvent dépasser 100 à 110 grammes lors des années favorables et avec des soins attentifs. Les pommes sont généralement uniformes et symétriques, mais peuvent présenter une légère inclinaison. Leurs côtes sont modérément lisses et elles ne présentent pas de jointure latérale visible.

La peau est d'épaisseur moyenne, fine, très fragile, lisse, brillante et très luisante, sèche. À maturité, elle se recouvre d'une pellicule huileuse incolore, donnant aux pommes un aspect gras. La chair est verte ou jaune-vert, ferme, et vire au jaune ou au doré en mûrissant. La coloration, carmin à brun-rouge, est diffuse, tachetée et marbrée, et couvre 55 à 70 % de la surface. Les points sous-cutanés sont gris, nombreux et bien visibles. Il est préférable d'évaluer la composition chimique à l'aide d'un ensemble de paramètres de référence.

• Substances P-actives (catéchines) – 336 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 12,8 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 16,2 %.
• Pectines – 11,4 %.
• Acides titrables – 0,67 %.

La chair est légère, friable, à gros grain, intensément aromatique et juteuse. Elle fond facilement sous la dent, n'est pas croquante et n'apporte pas de fraîcheur. Son arôme est puissant, distinctif et légèrement épicé, et sa saveur est douce. Cette dernière est presque imperceptible, ce qui la rend difficilement équilibrée ou harmonieuse. Les notes de dégustation non officielles sont de 4,2 pour le goût et de 4,4 pour l'apparence.

Pommier Avenarius : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces arbres sont généralement considérés comme vigoureux, car ils peuvent facilement dépasser 5 à 6 mètres de hauteur.Dans certains cas, les pommiers peuvent atteindre 6 à 9 mètres de hauteur, mais cela reste rare. Les propriétaires limitent souvent leur croissance par la taille, ne conservant que 3 à 4 mètres pour faciliter la cueillette des fruits et l'entretien du tronc. La cime est nette, arrondie ou largement arrondie, mais avec le temps, elle peut devenir retombante et étalée. Les branches s'étendent généralement à angle droit et sont recouvertes d'une écorce gris-brun.

Les feuilles sont grandes, lisses, coriaces et denses. De forme ovale-allongée, elles se terminent par une pointe courte, avec une nervure rugueuse, mate ou légèrement brillante, et une pubescence feutrée sur leur face inférieure. Le limbe présente des bords crénelés-dentelés, finement dentelés, et peut se recourber vers le bas, évoquant la coque d'une barque. Le système racinaire est fibreux, ramifié et profondément enfoui, adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Bien que la production de pommes ne soit pas toujours suffisante, cette variété reste productive. Il convient toutefois de noter qu'elle fructifie de façon irrégulière, parfois une année sur deux, parfois deux années de suite, avec des périodes de repos.

Un pommier Avenarius adulte peut produire environ 60 à 85 kilogrammes de fruits parfumés et sucrés par an. Avec des soins appropriés, une fertilisation opportune et des conditions favorables, les rendements peuvent augmenter de 45 à 60 %.

Les variétés autostériles, comme l'Avenarius, nécessitent une pollinisation externe, sans quoi aucune récolte ne sera possible. Il est donc conseillé de planter les pommiers en les espaçant dans le jardin, en alternant les variétés à floraison simultanée. On peut vaporiser le tronc avec du sirop de sucre et installer une ruche au pied de l'arbre lors du débourrement.

Résistance au froid et aux maladies

La tolérance d'un pommier aux basses températures dépend largement du porte-greffe et des conditions de culture. Certains la jugent élevée, d'autres moyenne. On peut dire qu'il supporte assez facilement des températures de -32 à -35 °C. Même en cas de gel, l'arbre se rétablit rapidement.

L'Avenarius, comme la plupart des pommiers âgés, ne possède pas d'immunité génétique contre les maladies. Cependant, il présente une résistance relativement élevée à la tavelure, à la cytosporose, à l'oïdium et à d'autres maladies fongiques et parasitaires. Grâce à des pulvérisations et des traitements préventifs réguliers et effectués en temps opportun, le risque de maladie est réduit à néant.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété ne possède pas de sous-espèces, mais elle peut être greffée sur différents porte-greffes. Cela peut conférer certaines de ses caractéristiques et qualités aux pommiers. Par exemple, les pommiers nains sont très compacts et produisent des pommes plus grosses, mais sont moins résistants au gel. Renseignez-vous auprès de la pépinière ou du vendeur sur les caractéristiques spécifiques du jeune plant que vous avez choisi.

Caractéristiques de la croissance d'Avenarius

Atterrissage

Conditions de base

• Un niveau élevé de la nappe phréatique ne convient pas à la culture de cette variété. Les pommiers ayant des racines profondes, il est préférable de choisir un emplacement où le niveau de l'eau ne dépasse pas 2,2 à 2,5 mètres au-dessus de la surface.
• Les pommiers préfèrent les espaces ensoleillés et dégagés, bénéficiant d'une bonne luminosité naturelle. À l'ombre, les arbustes (Avenarius) deviennent rabougris et grêles, refusent de fleurir et de fructifier, et finissent souvent par mourir.
• Un arbre ne devrait pas pousser dans un environnement exposé aux courants d'air ; des vents violents peuvent le tuer dès sa première année. Cependant, une bonne ventilation de la cime reste importante, il faut donc trouver un juste équilibre.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous entre les arbres à l'avance ; trois à quatre semaines avant la plantation suffisent. Creusez des trous de 50 à 60 cm de profondeur et remplissez le fond de terre végétale mélangée à de l'engrais (minéraux et matière organique). Si besoin, vous pouvez ajouter une couche de drainage composée de pierres, de vermiculite ou de coquilles de noix, puis arroser abondamment.
• Laissez environ 4 à 5 mètres entre les arbres, et un peu plus entre les rangées, jusqu'à 5 à 5,5 mètres. Cela évitera qu'ils ne se chevauchent et qu'ils ne s'entrechoquent au niveau des cimes ou des racines.
• Des planches ou des piquets sont enfoncés directement dans les trous, auxquels les jeunes arbres sont ensuite attachés. On peut utiliser du bois, du métal ou du plastique, pourvu qu'ils soient solidement ancrés dans le sol.
• Pour préserver les propriétés du porte-greffe, ne plantez pas le collet trop profondément. Il doit dépasser de 5 à 8 centimètres de la surface. Sachez que la terre se tassera légèrement après la plantation et qu'il faudra la compléter.
• Placez l'arbre dans le trou, directement sur le monticule de drainage, en étalant le rhizome et en le laissant se développer librement. Recouvrez de terre en secouant le tronc et tassez-la couche par couche. Formez un rebord de 5 à 9 centimètres de haut autour du trou et versez-y 3 à 4 seaux d'eau. Vous pouvez étaler du paillis en surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

L'Avenarius peut être planté au printemps ou à l'automne ; son taux de survie est sensiblement le même. Tout dépend des conditions climatiques locales. Plus le climat est froid, les hivers rigoureux et les variations de température importantes, mieux vaut le planter au printemps, avant l'éclosion des bourgeons fin mars ou début avril. Dans les régions plus chaudes, on peut choisir une journée ensoleillée après la chute des feuilles.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Une protection antigel classique convient également à cette variété. On peut envelopper les jeunes arbres de toile de jute, mais cette méthode est inefficace pour les troncs matures et hauts. Il faut donc déposer de la paille ou du foin, et parfois des branches d'épicéa, sur la zone racinaire. Il est essentiel que le matériau soit parfaitement sec, sinon il risque de pourrir et de tuer l'arbre. Les troncs sont enveloppés de toile de jute, de feutre bitumé ou de non-tissé.

Le moyen le plus simple de repousser les insectes et les rongeurs est d'utiliser des produits du commerce. On peut s'en procurer dans n'importe quelle jardinerie. Parmi les remèdes traditionnels, on peut citer le badigeonnage du tronc à la chaux et l'application de saindoux, de fioul ou de graisse sur la partie inférieure de l'écorce.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Bêchez le sol autour des pommiers deux fois par an, au début du printemps et à l'automne, après la dernière taille de la couronne. Certaines racines se trouvent près de la surface ; il faut donc bêcher avec précaution, sans dépasser 10 à 12 cm de profondeur. En été, vous pouvez biner le sol, par exemple en défaisant la motte de racines pour atteindre la couche inférieure. lustre Jour. Avec le temps, vous pourrez semer du gazon autour du pommier, le recouvrir de gazon en rouleaux, planter des herbes aromatiques ou des fleurs.

Pendant les 3 à 4 premières années, les pommiers n'ont pas besoin d'engrais ni de fertilisation supplémentaires ; ils se développent grâce aux nutriments présents à la plantation. Par la suite, on peut leur apporter des nutriments par l'arrosage. Les premières années, arrosez fréquemment, tous les 7 à 12 jours en l'absence de pluie. Si les précipitations sont régulières, la fréquence d'arrosage dépend de la quantité d'eau. À mesure que les arbres grandissent, 3 à 4 arrosages par saison, programmés pour la floraison, la nouaison et la maturation des fruits, suffisent.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La plupart des pommiers prospèrent mieux lorsqu'ils sont plantés en gradins clairsemés, et l'Avenarius en est un excellent exemple. Les pousses doivent être espacées de différentes hauteurs, en veillant à bien les espacer. Ensuite, il suffit de maintenir la ramification naturelle en supprimant les branches qui poussent vers l'intérieur ou vers le haut.

À la fin de l'automne et au printemps, inspectez les branches pour repérer les dommages et supprimez celles qui sont malades, mortes ou cassées. Traitez immédiatement toutes les coupures. terrain de jardin Ou encore de la peinture à l'eau. Si vous ne nettoyez pas les arbres et les laissez à l'abandon, ils risquent de développer diverses maladies, champignons et parasites.

Maturation et fructification de l'Avenarius

Le début de la fructification

L'excellente précocité de cette variété lui a permis d'éviter d'être complètement supplantée sur le marché par de nouveaux pommiers. Les bourgeons apparaissent sur ses branches et les pommes commencent à se former dès la deuxième ou la troisième année. Il est recommandé de les récolter avant la troisième ou la quatrième année, période à laquelle on peut obtenir environ 4 à 6 kilogrammes de fruits aromatiques. Pour les pommiers plus âgés, ces rendements sont très bons, presque équivalents à ceux des variétés plus récentes.

Période de floraison

La floraison est toujours abondante, les branches se couvrant de boutons floraux groupés par 6 à 9. Les fleurs, grandes et magnifiques, ont une forme de soucoupe. Les boutons sont presque rouges, tandis que les fleurs épanouies arborent une délicate teinte blanc rosé et un parfum puissant et agréable, légèrement épicé et herbacé. L'éclosion des boutons a lieu en mai, mais la date exacte reste à déterminer par l'expérience. La floraison dure de 12 à 16 jours, selon le climat et les conditions météorologiques de la région.

Fructification et croissance

L'arbre pousse assez vite, atteignant 35 à 50 centimètres en une seule saison avant la fructification et 25 à 40 centimètres après. Il atteint sa hauteur maximale très rapidement, augmentant ainsi sa capacité de production de fruits en un temps record. De ce fait, les récoltes sont abondantes dès 7 à 9 ans, à condition d'être bien entretenu. La fructification est aléatoire, bien que la floraison soit toujours généreuse.

Les fruits peuvent être récoltés dès la seconde moitié de juillet ; il s’agit d’une variété d’été, et ils sont alors à pleine maturité. Cependant, leur maturité optimale pour la consommation et la commercialisation n’est atteinte qu’à la mi-août. La récolte peut être effectuée en une seule fois, mais elle ne se conserve pas longtemps. Les fruits peuvent être conservés dans un réfrigérateur spécial ou une cave pendant environ 2 à 4 semaines, jusqu’à ce qu’ils perdent complètement leur saveur, leur texture et leur jus.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Avenarius afin que tous les jardiniers puissent s'informer avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.