Pommier Bellefleur Bashkir : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Bellefleur de Bachkirie

Le pommier, avec ses branches épaisses, droites et robustes, attire l'attention des jardiniers de tout le pays. Il possède une belle cime compacte et n'occupe pas beaucoup d'espace au jardin. De plus, il est rustique, résistant au froid et s'adapte facilement aux transplantations tardives et aux conditions de culture difficiles. Ces arbres sont longévifs et produisent d'excellentes récoltes pendant une longue période sans interruption.

La bellefleur de Bachkirie produit une quantité remarquable de fruits originaux. Beaux et solidement attachés aux branches, ils ne tombent pas. De plus, leur composition et leur saveur légèrement sucrée sont idéales pour l'alimentation et la médecine traditionnelle. Cette variété est recommandée aussi bien pour les cultures intensives commerciales que pour les petits jardins familiaux.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits de cette variété sont généralement de taille moyenne à légèrement plus grosse. Ils peuvent peser de 120 à 150 grammes, et même de 150 à 170 grammes les bonnes années. De forme ovale-ronde légèrement allongée, ils présentent une surface lisse et uniforme. Les côtes et la ligne de séparation latérale sont pratiquement invisibles.

Le fruit possède une peau agréable au toucher, fine mais résistante, élastique et dense. Elle est lisse, brillante et peut présenter un léger enduit cireux grisâtre. Sa couleur de base est vert clair ou vert jaunâtre. À pleine maturité, la majeure partie de sa surface (55 à 70 %) est recouverte d'une teinte rosée striée et mouchetée, allant du rose carmin au violet en passant par le rose cramoisi. Les taches sous-cutanées sont peu nombreuses, à peine visibles et de couleur gris-vert. Les indicateurs de composition chimique suivants sont importants pour les professionnels :

• Substances P-actives (catéchines) – 244 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,4 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12,8 %.
• Pectines (fibres) – 18,2 %.
• Acides titrables – 0,25 %.

La bellefleur de Bachkirie possède une chair légèrement verdâtre, blanchie et parfois légèrement crémeuse. Sa chair est fine, moyennement dense, juteuse, croquante et tendre. Elle n'est pas acide, mais légèrement rafraîchissante. Sa saveur est considérée comme douce, plutôt sucrée, sans l'acidité caractéristique, mais son arôme est puissant et distinctif.

Pommier Bellefleur Bashkir : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme de taille moyenne, car il ne dépasse pas 4 à 5 mètres de hauteur.Et même alors, sans taille de formation. Sa cime est moyennement dense, compacte, peu sujette à la croissance excessive, et de forme arrondie ou largement ovale. Avec le temps, elle peut devenir légèrement étalée et retombante. Les pousses sont droites, épaisses et presque perpendiculaires à l'axe de l'arbre. Elles sont recouvertes d'une écorce brun verdâtre ou jaune verdâtre, lisse et pubescente. La fructification est mixte.

Le limbe de la feuille est ovale, allongé, large et aplati. Il est lisse, brillant et pointu, à bords dentelés et crénelés, parfois repliés en forme de barque, mais rarement, et glabre sur sa face inférieure. Le système racinaire est fibreux sur la plupart des porte-greffes, mais peut parfois présenter une racine pivotante. L'arbre est bien enraciné, ramifié et possède de nombreuses branches finement ramifiées, adaptées à la recherche d'eau dans le sol.

Productivité et pollinisation

Il est difficile de qualifier cette variété de très productive, car d'innombrables pommiers produisent bien plus de fruits. Il est plus logique de la considérer comme ayant un rendement moyen.

Un pommier Bellefleur de Bachkirie, arrivé à maturité et pleinement développé, peut produire, par les viticulteurs expérimentés, environ 65 à 90 kilogrammes de pommes parfumées et sucrées par saison. Le rendement moyen par hectare est de 200 à 215 quintaux de fruits..

Comme beaucoup d'autres variétés, celle-ci est totalement stérile. Elle nécessite la présence d'autres arbres adaptés dans un rayon de 45 à 100 mètres. Les jardiniers expérimentés les plantent à distance les uns des autres pour assurer une pollinisation croisée efficace.

Résistance au froid et aux maladies

Le pommier est parfaitement adapté non seulement aux gelées prolongées jusqu'à -27 à -32 °C, mais aussi aux brusques variations de température. Il tolère même un froid intense bien après le dégel, ce qui en fait un atout précieux pour les jardiniers de l'Oural et du Bachkortostan, ainsi que d'autres régions au climat rigoureux de notre pays. Correctement protégé et préparé pour l'hiver, il peut même être cultivé en Extrême-Orient et en Sibérie.

La résistance moyenne aux maladies d'étiologies diverses signifie qu'avec des traitements préventifs réguliers, il n'y a pas lieu de s'inquiéter des parasites, des champignons ou autres infections du pommier. L'essentiel est d'éviter l'humidité excessive et l'eau stagnante autour des rhizomes, ainsi que l'air stagnant au niveau du collet.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété Bellefleur est traditionnellement greffée sur porte-greffes semi-nains ou végétatifs, bien que les variétés naines conviennent également. Cela peut légèrement modifier les qualités de l'arbre, mais n'a que peu ou pas d'incidence sur le fruit. Il n'existe pas de variétés colonnaire ou rampante de ce cultivar à l'état sauvage.

Caractéristiques de la culture de la bellefleur bachkire

Atterrissage

Conditions de base

• La règle principale pour choisir l'emplacement d'un jardin est de s'assurer qu'il soit ensoleillé. Les arbres fruitiers ne prospéreront pas à l'ombre sans recevoir la dose nécessaire de lumière ultraviolette.
• Pour les pommiers, il est préférable de choisir un sol fertile, aéré, meuble et perméable. Les sols noirs mélangés à du sable, les limons sableux, les argiles limoneuses, les sols podzoliques et les sols rocailleux, correctement fertilisés et enrichis des nutriments nécessaires, sont idéaux.
• La présence d'eau souterraine très proche de la surface peut endommager l'arbre et provoquer son pourrissement. Elle doit se situer à une distance minimale de 2 à 2,2 mètres ; en deçà, l'emplacement est impropre à la culture de ce type de pommier.
• Des trous sont creusés environ tous les 4 à 5 mètres, laissant un espace de 3,5 à 4 mètres entre les rangées.
• Les trous doivent être préparés à l'avance, idéalement 4 à 8 mois avant la plantation, mais à défaut, 4 à 5 semaines suffisent. Ils doivent être creusés à 70-80 centimètres de profondeur et à 1 mètre de diamètre. On ajoute de l'engrais au fond, puis une couche de drainage, et on remplit les trous d'eau en les laissant à découvert.
• Il convient d'enfoncer immédiatement des treillis, des planches ou des piquets pour soutenir les troncs. Les placer du côté nord assurera une protection adéquate contre les vents froids en hiver.
• Il est important de laisser le site de greffe au-dessus du niveau du sol, en tenant compte du tassement de la terre autour du tronc. Cela implique de laisser 6 à 9 centimètres de terre pour permettre un apport ultérieur.
• On rassemble en tas les matériaux de drainage contenus dans le trou, on y place le pommier, on étale ses racines et on ajoute de la terre. Celle-ci est ensuite soigneusement tassée, arrosée et paillée pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

La plantation de la Bellefleur de Bachkirie est possible aussi bien au printemps qu'à l'automne. L'important est de s'assurer que la sève a déjà commencé à monter ou qu'elle n'a pas encore commencé à monter. On privilégie généralement une journée chaude fin mars ou avril, ou bien fin septembre ou octobre, lorsqu'il n'y a aucun risque de gel.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Avant l'hiver, il est important de bien protéger les arbres, surtout les jeunes, afin d'éviter tout dommage. La paille, le foin ou des tapis de feuilles mortes constituent d'excellents matériaux pour recouvrir les racines. On peut envelopper les troncs avec n'importe quel matériau disponible, du feutre bitumé aux vieux collants. Les jeunes plants peuvent être protégés à l'aide d'une bâche.

Des traitements préventifs effectués à temps sont efficaces contre les parasites et les maladies. Les produits commerciaux sont facilement disponibles dans les jardineries. Vous pouvez également enduire les troncs de chaux pour repousser les insectes et les traiter avec du saindoux ou de la graisse pour éloigner les rongeurs.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

On creuse le tronc deux fois par an, et parfois une seule fois suffit pour les arbres plus âgés. Il est préférable de le faire pendant la période de dormance, afin de réduire le stress sur les pommiers. La bêche ne doit pas creuser plus profondément que la moitié de la profondeur d'une bêche, car certaines pousses affleurent la surface. Au fur et à mesure que les arbres grandissent, on peut biner le sol, en l'ameublissant légèrement, surtout le lendemain. lustre.

Arrosage Les jeunes plants nécessitent un arrosage régulier, avec au moins 15 à 25 litres d'eau par arbre tous les 10 à 16 jours, selon l'emplacement, le type de sol, les conditions météorologiques et le climat. Les arbres adultes peuvent être arrosés 5 à 6 fois par saison, en programmant l'arrosage pour qu'il coïncide avec la floraison, la nouaison et la maturation des fruits. Pour plus de facilité, vous pouvez diluer l'engrais dans l'eau et l'appliquer sur le pourtour du tronc.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les jeunes plants d'un ou deux ans arrivent généralement des pépinières déjà formés, le plus souvent en forme étagée, semi-étagée ou ovale. Ainsi, les branches sont bien espacées, formant la structure idéale de l'arbre. Par la suite, il vous suffira de maintenir cette ramification et d'éviter que les arbres ne deviennent trop grands.

À l'automne, toutes les pousses cassées et sèches sont également taillées. Les pousses malades doivent être immédiatement supprimées afin d'éviter la propagation de la maladie aux autres branches. Les branches qui encombrent l'arbre, poussent vers le haut, parallèlement à la cime ou vers l'intérieur doivent être supprimées, car elles nuisent à une bonne fructification.

Maturation et fructification de la bellefleur de Bachkirie

Le début de la fructification

Cette variété est considérée comme précoce. Ses premiers bourgeons peuvent s'épanouir dès la deuxième ou la troisième année, mais il est préférable de les cueillir. Ils sont généralement stériles et ne donneront probablement pas de pommes. Il est donc préférable de ne pas gaspiller l'énergie de l'arbre à fleurir. Les premières récoltes peuvent commencer la quatrième ou la cinquième année. Ne vous attendez pas à une abondance de fruits à ce stade, mais vous pourrez tout de même cueillir quelques douzaines de pommes pour la dégustation.

Période de floraison

La Bellefleur bashkirense fleurit généralement en milieu de saison. Dès le début du mois de mai, de magnifiques boutons d'un rose profond apparaissent, qui s'épanouissent entre la mi-mai et la fin du mois en de délicates fleurs blanc rosé, grandes, belles et intensément parfumées. Ce processus dure environ 12 à 16 jours, laissant ainsi aux abeilles et au vent le temps nécessaire à la pollinisation croisée.

Fructification et croissance

Les arbres ne poussent ni lentement ni très vite, gagnant environ 55 à 70 centimètres par an. Ils atteignent rapidement leur hauteur maximale et commencent à produire une récolte abondante. Dès la 8e ou 9e année, les pommes sont véritablement produites en grande quantité. Les rendements augmentent progressivement puis se stabilisent, avec de légères fluctuations.

La maturité amovible survient à la fin AoûtIl est toutefois préférable de cueillir les pommes début septembre par précaution. Les pommes ne tombent pas d'elles-mêmes, mais elles peuvent devenir charnues et translucides, auquel cas elles ne peuvent plus être conservées et nécessitent une transformation immédiate. Les fruits cueillis à temps peuvent être conservés en cave au moins jusqu'à la mi-février, voire la fin février, et dans un contenant spécial réfrigérateur Jusqu'à début mars. Ils se transportent très bien dans des boîtes, en 2 ou 3 couches.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Bashkir Bellefleur afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.