Pommier Sinap biélorusse : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Sinap biélorusse

Les pommiers vigoureux cultivés en Biélorussie ne manqueront pas d'attirer l'attention des jardiniers de notre pays. Ils sont très résistants aux intempéries, rustiques et peu exigeants quant à la nature du sol, l'engrais et l'arrosage. Malgré leur absence d'immunité génétique, ces pommiers sont résistants à la tavelure et autres maladies fongiques, respectueux de l'environnement et produisent régulièrement de bons fruits.

Le fruit mûrit magnifiquement sur l'arbre : parfumé, gros et attrayant. Cependant, beaucoup trouvent sa saveur un peu fade, et sa jutosité peut être moindre certaines années. Néanmoins, ces pommes se conservent très longtemps. Cette variété est recommandée aussi bien pour la culture commerciale intensive que pour les potagers familiaux.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne à grande, pesant de 75 à 150 grammes selon l'année. Ils sont ronds, coniques ou ovales allongés, en forme de coupe, asymétriques et irréguliers. Les côtes sont nettement visibles au niveau du calice et plus discrètement sur le reste de la surface ; la ligne de séparation latérale est bien visible.

Le sinap biélorusse possède une peau dense, résistante et élastique, lisse, brillante et très luisante. À maturité, elle peut se recouvrir d'un enduit cireux et huileux assez prononcé. Sa couleur de base est vert clair, vert pâle ou vert jaunâtre. La coloration est composée de taches marbrées et striées, de couleur brun cramoisi, rose-rouge ou brun rougeâtre, couvrant parfois jusqu'à 55 à 70 % de la surface, mais généralement pas plus des deux tiers. Les taches sous-cutanées sont pâles, à peine visibles et peu nombreuses. Les experts recommandent d'évaluer la composition chimique à l'aide d'indicateurs spécifiques.

• Substances P-actives (catéchines) – 247 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 15,4 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,8 %.
• Pectines (fibres) – 9,2 %.
• Acides titrables – 0,48 %.

Les fruits de ce Sinap ont une chair fine, tendre, mais légèrement piquante et croquante. D'une teinte verdâtre ou citronnée caractéristique, ils sont moyennement juteux, fermes et agréables en bouche. Leur saveur, gourmande et satisfaisante, offre un équilibre sucré-acidulé avec une nette prédominance de l'acidité. Selon les dégustateurs professionnels, ils obtiennent une note maximale de 4 à 4,2 points.

Pommier Sinap biélorusse : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les pommiers de cette variété sont généralement considérés comme grands. Ils peuvent facilement atteindre 7 à 9 mètres, voire plus. Leur cime est généralement arrondie, largement ovale ou largement pyramidale, de densité moyenne. Les branches, bien que solidement attachées au tronc et peu sujettes à la rupture, sont recouvertes d'une écorce brun verdâtre. La fructification se concentre sur les pousses annulaires de 2 à 3 ans, qui perdent rapidement leur productivité, nécessitant une période d'attente avant la croissance suivante.

Les feuilles sont assez grandes, aplaties, ovales-arrondies, à bords doublement dentés, dentelés et crénelés. Leur extrémité est courte et pointue, et peut être légèrement recourbée. La surface de la feuille est légèrement rugueuse et ridée, avec une nervure grossière. Sa couleur est verte ou vert foncé, parfois d'un vert émeraude intense. Le système racinaire est bien développé, fibreux et ramifié, avec de nombreuses petites ramifications, parfaitement adapté à la recherche de nourriture et d'eau.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme très productive, bien que ses performances soient plutôt moyennes, compte tenu de la grande hauteur de ses troncs.

Un pommier Sinap biélorusse adulte et bien formé peut donner environ 150 à 170 kilogrammes de pommes par saison aux bons producteurs. Lors des années favorables, avec des soins attentifs, ce chiffre peut légèrement augmenter..

La variété Sinap biélorusse est autofertile ; il n’est donc pas nécessaire d’avoir des pommiers à proximité pour sa production. Cependant, des spécialistes expérimentés affirment que le rendement peut être considérablement augmenté, de 35 à 50 %, si les fruits sont cultivés à une distance de 45 à 90 mètres.

Résistance au froid et aux maladies

Les arbres supportent bien le gel s'il est modéré et de courte durée. Par exemple, des températures descendant jusqu'à -27-30 °C sont facilement tolérées, sans pratiquement aucun dommage, si elles ne durent pas plus d'une ou deux semaines. Il est donc important de préparer son jardin pour l'hiver en temps voulu, en couvrant et en protégeant correctement les arbres, afin de minimiser les risques de dégâts.

Le sinap biélorusse est peu sensible aux maladies si les arbres sont bien entretenus. Il est particulièrement résistant à la tavelure et présente une résistance modérée aux autres champignons et infections. En traitant régulièrement votre jardin avec des insecticides et des fongicides, vous n'aurez pas à craindre de le perdre.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété ne possède pas de sous-espèces propres et il est peu probable qu'elle en possède un jour. Cependant, elle peut être greffée sur différents porte-greffes, le plus prisé et le plus répandu étant le semi-nain 62-396. Ce dernier permet d'obtenir des arbres plus compacts et une fructification plus précoce, la première récolte pouvant avoir lieu dès la deuxième ou la troisième année.

Caractéristiques du sinap biélorusse en croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Les pommiers prospèrent en plein soleil ; il est donc important de les planter dans un endroit ensoleillé la majeure partie de la journée. À l’ombre, les arbres dépérissent, tombent malades et finissent par mourir.
• La ventilation du houppier est essentielle. Elle doit être suffisante, mais totalement exempte de courants d'air. Veillez à ne pas laisser de forts vents du nord endommager les jeunes troncs, lorsqu'ils sont les plus vulnérables.
• Il est préférable de laisser une distance de 4 à 5 mètres entre les arbres et de 5 à 6 mètres entre les rangs. Cela facilitera grandement la récolte et l'entretien des arbres.
• Lors de la plantation, tenez compte de la nappe phréatique. Elle doit se situer à un niveau moyen, ni trop profond ni trop haut. Si elle est trop profonde, vous devrez arroser fréquemment ; si elle est trop proche, les rhizomes risquent de pourrir.
• Il est d'usage de préparer les trous une saison avant la plantation des pommiers. Toutefois, en cas de manque de temps, on peut le faire 4 à 5 semaines avant la plantation.
• Creusez des trous d'environ 60 à 70 centimètres de profondeur et jusqu'à 1 mètre de diamètre. Déposez au fond une couche de terre végétale bien mélangée à de l'engrais (organique et minéral). Ajoutez ensuite une couche drainante par-dessus, composée de pierres, de briques concassées, de tamis, de vermiculite ou de coquilles de noix. Arrosez toute la surface avec 45 à 60 litres d'eau et laissez reposer à découvert.
• Il est d'usage d'enfoncer immédiatement des piquets, des treillis ou des planches dans les trous pour attacher les arbres.
• Le site de greffage (collet racinaire) doit toujours rester au-dessus de la surface du sol ; pour le sinap biélorusse, 5 à 8 centimètres suffisent.
• Avant la plantation, les pommiers sont inspectés, toutes les pousses ou branches sèches sont coupées et ils sont trempés dans l'eau pendant 4 à 7 heures.
• Le plant est placé sur un support drainant, le rhizome est redressé, recouvert de terre, compacté, arrosé avec 45 à 50 litres d'eau, et la surface est paillée.

Dates d'atterrissage

La période optimale de plantation pour cette variété est le printemps, vers la fin mars ou le début avril, avant la montée de sève. Ainsi, les arbres seront moins vulnérables aux gelées tardives. Cependant, dans les régions plus clémentes, les pommiers peuvent également être plantés en automne, vers la fin septembre ou octobre, une fois les dernières feuilles jaunies tombées, c'est-à-dire lorsque la montée de sève est terminée.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les jeunes troncs d'arbres sont très faciles à couvrir avec la méthode de la bâche, qui consiste à envelopper l'arbre entier, du collet à la cime. Cependant, pour les grands pommiers adultes, cette méthode est rarement pratique, voire inutile. Il suffit d'envelopper les troncs de toile de jute, de feutre bitumé ou de vieux collants, et de recouvrir la zone racinaire de paille, de foin ou de branches d'épicéa. Dans les régions les plus froides, on peut même accumuler de la terre, qu'il faudra retirer au début du printemps.

Enduire l'écorce à la base du tronc de chaux aide à repousser les insectes. Cela permet de conserver un aspect soigné aux pommiers, et les fissures et éclats empêchent les parasites de s'y installer. On peut éloigner les rongeurs en badigeonnant les troncs de saindoux, de suif, de graisse, de fioul ou d'autres substances odorantes.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

On bêche généralement la zone autour du tronc une ou deux fois par an, soit au début du printemps lors de la taille, soit à nouveau à la fin de l'automne. Il est préférable de ne pas creuser trop profondément afin d'éviter d'endommager les jeunes pousses affleurantes. Pendant la période de croissance, il est également conseillé d'ameublir légèrement la terre à l'aide d'une binette, en enlevant les mauvaises herbes, les rejets et autres débris végétaux.

Arrosez les arbres selon leurs besoins, en veillant à ce que la terre autour des racines ne se dessèche jamais complètement. Si la nappe phréatique est profonde, qu'il n'y a pas de précipitations et qu'il fait chaud, il est conseillé d'arroser au moins une fois tous les dix jours. lustre Le lendemain, veillez à ameublir la terre pour éviter qu'elle ne se compacte. Il est conseillé d'ajouter de l'engrais dilué dans l'eau ; ainsi, l'arbre l'absorbera mieux et plus rapidement.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les pommiers sont formés dès la première année suivant leur plantation au jardin, sauf s'ils ont été taillés en pépinière. La forme optimale est pyramidale ou ovale allongée, car elle permet une bonne exposition des branches au soleil et à l'air, évitant ainsi la stagnation de la végétation au niveau de la cime. Une forme clairsemée ou étagée convient également.

La taille sanitaire ne se limite pas à la suppression des branches cassées, malades ou mortes. Il est également conseillé d'éliminer les branches qui s'enfoncent dans le tronc et le densifient, ainsi que celles qui poussent verticalement ou parallèlement aux autres branches. N'oubliez pas d'appliquer de l'huile sur les zones de coupe, appelées plaies. terrain de jardin ou de la peinture.

Maturation et fructification du sinap biélorusse

Le début de la fructification

Cette variété est considérée comme précoce, car elle peut produire une récolte 4 à 5 ans après sa plantation en pleine terre. Dans certains cas, dans les régions les plus arides, la première fructification peut être retardée jusqu'à 5 ou 6 ans, mais cela reste rare. Les premières récoltes sont peu abondantes ; il vous faudra donc patienter un certain temps avant d'obtenir une récolte complète.

Période de floraison

La plupart des pommiers débourrent avant la mi-mai, et le pommier Sinap biélorusse ne fait pas exception. Cependant, après des gelées prolongées ou un printemps froid et humide, dans les climats rigoureux, la floraison peut n'avoir lieu qu'à la fin du mois, voire parfois jusqu'au début juin. Leurs fleurs sont grandes, avec des pétales ovales délicats, blancs, roses ou d'un blanc pur. Elles sont parfumées et densément fleuries.

Fructification et croissance

Cette variété pousse assez vite, sans être extraordinaire. Elle peut facilement atteindre 35 à 40 centimètres en un an, voire un peu plus. Après la fructification, la croissance des pommiers ralentit légèrement ; il faut donc environ 7 à 9 ans pour qu'ils atteignent leur pleine maturité. La récolte mettra autant de temps à atteindre son plein potentiel.

Les pommes mûrissent sur la vigne dès la fin septembre, parfois dès le début octobre, selon le climat et les conditions météorologiques de l'année. Elles ne perdent pas facilement leurs fruits et une maturation excessive ne leur est pas néfaste ; cependant, même après une légère gelée, il faudra récolter toute la récolte en une seule fois. recycler ou s'en débarrasser. Ils sont très bien transportés et stockés dans un entrepôt spécial. réfrigérateur jusqu'au printemps, et parfois jusqu'aux nouvelles récoltes.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Sinap biélorusse afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.