Pommier framboisier biélorusse : Variété, caractéristiques et entretien

Description de la variété de framboise biélorusse

Cette variété biélorusse rustique à croissance rapide a immédiatement séduit les jardiniers amateurs. Compacts et attrayants, avec leur cime soignée, ces arbres occupent peu de place au jardin, ce qui les rend idéaux pour les petits espaces. Ils sont assez résistants au froid, peu exigeants quant à la nature du sol et à l'entretien, et respectueux de l'environnement. Ces pommiers produisent régulièrement des récoltes abondantes et continues, ont une durée de vie correcte et sont moyennement résistants aux maladies.

Les fruits mûrissent sur l'arbre, devenant gros, attrayants et d'une belle couleur brun rosé, avec un arôme caractéristique et reconnaissable. Ils sont très savoureux, se conservent bien et supportent bien le transport sur de longues distances. Cette variété est recommandée pour la culture dans les petits jardins.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement symétriques, uniformes, ronds ou aplatis. Leur poids est moyen à gros (140 à 170 grammes), mais ils peuvent parfois atteindre 200 à 250 grammes. Ils sont uniformes, avec des côtes légèrement visibles et sans couture latérale.

La framboise biélorusse possède une peau fine mais résistante, élastique et dense. Lisse et très brillante, elle peut présenter, à pleine maturité, une pellicule cireuse d'une teinte bleu argenté. Sa couleur de fond est jaune verdâtre ou vert clair, mais peu visible, car elle est masquée à 55-80 % par une teinte rouge carmin vif ou pourpre-pourpre, dense, mouchetée et translucide. Quelques petites taches sous-cutanées, gris-vert clair, sont à peine visibles en surface. Les informations suivantes concernant la composition chimique du fruit seront utiles aux spécialistes :

• Substances P-actives (catéchines) – 270 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 18,4 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,8 %.
• Pectines (fibres) – 8,2 %.
• Acides titrables – 0,52 %.

La chair de ces pommes est agréablement fine, juteuse, croquante et légèrement piquante, tout en restant tendre. Leur couleur varie du blanc pur au crème, et leur arôme est intense. Elles sont distinctives, agréables et facilement reconnaissables. Leur saveur, douce et équilibrée, évoque un dessert, avec un agréable équilibre sucré-acidulé. Les dégustateurs professionnels leur attribuent une note de 4 à 4,3 pour leur apparence et leur goût.

Pommier-framboisier biélorusse : Caractéristiques

système de la couronne et des racines

C'est un arbre de taille moyenne qui peut atteindre une hauteur maximale de 4 à 5 mètres.La cime présente une forme ronde ou ovale bien définie, une densité moyenne et des branches disposées en angle aigu par rapport au tronc. Cependant, elles se fendent rarement grâce à leur fort taux de fusion. Les branches, moyennement épaisses, sont géniculées et longues, recouvertes d'une écorce rouge cerise ou brun rougeâtre. Cette variété produit une fructification mixte : sur des anneaux, des turions et des pousses fructifères.

Le limbe est généralement large, aplati, très brillant et luisant. Les feuilles sont coriaces, denses et ridées, avec une nervure rugueuse ; un léger duvet peut être visible au revers. Leur couleur est vert foncé ou vert émeraude intense, leur extrémité est courtement pointue et leurs marges sont dentelées-crénelées. Le système racinaire est de profondeur moyenne à supérieure à la moyenne et peut parfois être pivotant, mais il est le plus souvent fibreux et très ramifié.

Productivité et pollinisation

On considère généralement que ces arbres ont un rendement moyen, même si, pour beaucoup, les résultats laissent à désirer.

Avec des soins réguliers et prodigués en temps opportun, un pommier de dix ans peut produire entre 45 et 60 kilogrammes de pommes par saison. À une densité de plantation standard, cela représente en moyenne 150 à 180 quintaux par hectare..

Le framboisier biélorusse est totalement stérile et a donc absolument besoin de pollinisateurs extérieurs pour produire des pommes. Ces derniers doivent être plantés à une distance maximale de cent mètres des troncs, sous peine de voir le rendement diminuer proportionnellement à la distance qui les sépare des pollinisateurs.

Résistance au froid et aux maladies

Les arbres de cette variété sont rustiques et résistants à des températures aussi basses que -29 à -32 °C. Ils tolèrent bien le froid, à condition d'être correctement préparés pour l'hiver et couverts rapidement. Des périodes de froid prolongées ou des variations brusques de température peuvent endommager les bourgeons, mais ils s'en remettent facilement. En un an seulement, l'arbre est entièrement rétabli et porte des fruits sans aucune modification.

L'arbre n'est pas particulièrement sensible aux maladies, mais ici pourriture des fruits peut sérieusement menacer la récolte. Cytosporose, paracha et oïdium Elle se développe généralement par manque de traitements préventifs durant des années d'épiphyties sévères et d'humidité élevée. Si des pulvérisations de fongicides et d'insecticides sont effectuées rapidement, il n'y a aucun risque de conséquences graves.

Porte-greffes et sous-espèces

Le framboisier biélorusse ne possède pas de variétés propres, mais il peut être greffé sur différents porte-greffes. Il peut en résulter des caractéristiques uniques chez l'arbre, sans incidence sur la saveur, la taille ou la qualité du fruit.

Caractéristiques de la culture du framboisier biélorusse

Atterrissage

Conditions de base

• Il est recommandé de planter tous les pommiers, et particulièrement le framboisier biélorusse, dans un endroit ensoleillé. Ce dernier prospère en plein soleil ; à l’ombre, il pousse mal, produit des fruits de mauvaise qualité, et ses pommes sont acides, petites et sans goût.
• Il est important de choisir un emplacement adéquat, à l'abri des courants d'air, qui peuvent causer des dommages irréparables au pommier, notamment en hiver. Cependant, l'air stagnant au niveau du feuillage est également inévitable. Un juste milieu est nécessaire, et ce n'est pas chose aisée.
• Cet arbre prospère dans les sols aérés, perméables et fertiles, mais sans excès. Les sols noirs devront être enrichis de sable de rivière et d'argile, mais les sols sablo-limoneux et les limons conviennent parfaitement.
• Le niveau des nappes phréatiques doit être surveillé de près ; il ne doit pas dépasser deux mètres. Si des pommiers sont plantés dans des zones trop humides, sur une crête ou près d’une rivière, d’un étang ou d’un ruisseau, leurs racines risquent de pourrir, entraînant la mort de l’arbre.
• Il est important de préparer les trous à l'avance car il faut les laisser sécher pendant un certain temps. Idéalement, il faudrait creuser des trous de 80 x 90 x 1000 cm la saison précédant la plantation, mais à défaut, 2 à 4 semaines de séchage suffiront.
• On dépose une couche de terre mélangée à de l'engrais au fond des trous, puis on installe un système de drainage et on remplit le tout d'eau. Les trous ne doivent être recouverts d'aucun matériau ; ils doivent rester à l'air libre.
• Il convient de laisser une distance de 4 à 5 mètres entre les arbres afin d'éviter que les troncs adultes ne s'entrechoquent avec leurs racines et leurs cimes.
• Lors de la plantation, le collet doit dépasser d'au moins 7 à 10 centimètres la surface du sol. Si la terre se tasse après le premier arrosage, cet espace empêchera l'arbre de développer des racines plus profondes.
• Il est conseillé d'installer immédiatement des treillis, des planches ou des tuteurs dans les trous pour y attacher les jeunes plants. Il est préférable de les placer du côté nord des troncs afin de les protéger du gel.
• L'arbre est placé dans un trou drainé, recouvert de terre, compacté, arrosé avec 45 à 50 litres d'eau, et la surface est paillée.

Dates d'atterrissage

Le framboisier biélorusse peut être planté au printemps comme à l'automne ; la différence est minime. Il est donc préférable de choisir une journée chaude et sèche en mars-avril ou en septembre-octobre, avant la montée de sève. Plus le climat de la région est rigoureux, mieux vaut planter au printemps, lorsque le sol est bien réchauffé par le soleil matinal.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Déjà à la fin Août Tout arrosage et toute fertilisation doivent être complètement interrompus afin de permettre à l'arbre de stopper la circulation de la sève dans son tronc. Ensuite, les troncs sont nettoyés de tout débris et enveloppés de tissu, de toile de jute, de feutre bitumé, voire de vieux collants. De la paille, du foin ou des branches d'épicéa sont disposés sur les racines. Les jeunes arbres peuvent être recouverts d'une bâche.

Les troncs d'arbres sont enduits de graisse ou de saindoux pour empêcher les rongeurs de ronger l'écorce tendre et les jeunes branches pendant l'hiver. Pour repousser les insectes, les arbres sont blanchis à la chaux deux fois par an. Cela leur donne non seulement une belle apparence, mais repousse également les parasites qui se cachent pour l'hiver près des rhizomes ou dans les crevasses de l'écorce.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Au jardin, il est courant de bêcher autour des pommiers au printemps et à l'automne, mais parfois un seul passage suffit. Profitez-en pour enlever tous les débris, les feuilles mortes et les fruits pourris autour des troncs, et taillez les rejets, les drageons et les mauvaises herbes. Pendant la période de croissance, vous pouvez ameublir délicatement la terre avec une binette, par exemple le lendemain de l'arrosage.

Il est préférable d'arroser régulièrement le framboisier biélorusse, en veillant à ce que ses racines ne se dessèchent jamais complètement. Attention toutefois à ne pas trop arroser, car un excès d'humidité lui sera néfaste. Vous pouvez appliquer la règle des dix jours : arrosez tous les dix jours en l'absence de pluie. Après une averse, comptez dix jours à rebours avant d'arroser à nouveau.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les pommiers ne sont pas sujets à une croissance excessive, mais il est essentiel de leur imposer une direction de croissance adéquate et de former une charpente de branches. La forme idéale est celle d'un arbre clairsemé ou à structure peu étagée. On peut lui donner une forme pyramidale, ovale, voire sphérique ; ces arbres sont très adaptables et résistants. L'important est de ne pas tailler plus d'un tiers du feuillage en une seule fois.

À l'automne, effectuez une inspection et un nettoyage sanitaire. Coupez toutes les pousses cassées, malades ou endommagées, ainsi que celles qui sont sèches. Utilisez une scie avec précaution ; les petites branches peuvent être taillées au sécateur. Lubrifiez les zones de coupe. terrain de jardin ou de la peinture.

Maturation et fructification de la framboise biélorusse

Le début de la fructification

Ces arbres sont assez précoces, mais cette précocité dépend fortement de la région. Dans leur habitat naturel, ils commencent à fructifier dès la troisième ou quatrième année, tandis que sous les climats tempérés, ce n'est qu'à la quatrième ou cinquième année. Plus au nord, la période peut être nettement plus longue. Vous n'aurez donc pas à attendre longtemps pour les fruits, même si cette variété n'est pas très productive, donnant tout au plus quelques kilogrammes.

Période de floraison

Le pommier ouvre ses bourgeons roses à la mi-mai, au moment où une grande variété de pommiers sont en fleurs. Les pollinisateurs ne sont donc pratiquement pas affectés. Les fleurs elles-mêmes sont grandes, parfumées et d'une délicate teinte rose ou rose pâle. Ce processus dure au moins 12 à 14 jours.

Fructification et croissance

Le framboisier biélorusse pousse à un rythme modéré, gagnant environ 35 à 45 centimètres par an. Il atteint sa taille optimale assez rapidement et sa production augmente progressivement. On peut récolter les fruits dès l'âge de 10 à 12 ans. Il est important de noter que la période de fructification moyenne n'est que de 30 à 40 ans ; il faut donc planter rapidement pour profiter pleinement de sa récolte.

La récolte a lieu fin septembre, lorsque tous les fruits sont prêts à être cueillis et stockés. La consommation optimale intervient un peu plus tard, après environ un mois de stockage. Dans une cave classique, les fruits se conservent bien jusqu'en avril, et dans une cave spécialisée, jusqu'à une durée plus longue. réfrigérateur Ils peuvent être conservés jusqu'en mai. Ils se transportent bien ; on peut les transporter en vrac si le trajet n'est pas trop long, mais il est préférable de les expédier dans des cartons à deux ou trois couches.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Belorusskoye Malinovoye afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.