Pommier Geromini : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Geromini

Sa chair d'un rose framboise inhabituel séduit immédiatement les consommateurs par son originalité, et, de surcroît, elle possède un goût très agréable. Ces fruits sont polyvalents : ils se conservent longtemps, se transportent facilement sur de longues distances et peuvent servir de base à la confection de confitures et de jus, tout en se dégustant frais.

Cette variété de pommier est facile d'entretien, fructifie rapidement et est très résistante au froid. Autant d'atouts qui font de Geromini une variété idéale aussi bien pour les petits jardins privés que pour les vergers commerciaux intensifs.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont de taille moyenne à légèrement supérieure à la moyenne, atteignant facilement 160 à 200 grammes. Ils sont ronds, parfois légèrement allongés, à sommet tronqué, symétriques et de taille généralement uniforme, avec de fines côtes.

La peau est ferme, assez épaisse, brillante et lisse, et peut être légèrement recouverte d'une pruine cireuse gris-bleuâtre. La couleur de base est jaune-verdâtre à maturité, mais elle est presque entièrement masquée (à 96-99 %) par une intense coloration rouge vif, cramoisi, betterave ou cramoisi foncé. Les taches sous-cutanées sont claires, bien visibles sur le fond contrastant ; elles sont gris-vert et de taille moyenne. La composition chimique est caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 326 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 5 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 13,8 %.
• Pectines (fibres) – 8,7 %.
• Acides titrables – 0,82 %.

Sa chair est dense et croquante, sans être piquante ; au contraire, elle est tendre, fine et juteuse. Sa texture est fibreuse, inhabituelle pour une pomme, et sa couleur rose-rouge, framboise ou violette, uniforme et caractéristique, s'éclaircit progressivement vers le cœur, devenant presque blanche. Sa saveur est sucrée, avec une légère acidité en fin de bouche. Elle est considérée comme un fruit gourmand, équilibré et harmonieux. Les experts lui ont attribué les notes de 4,8 et 4,9 pour son goût et son apparence, respectivement.

Pommier Geromini : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Officiellement, cet arbre est classé comme étant de taille moyenne, bien qu'il ressemble davantage à un semi-nain naturel. Jeromini atteint une hauteur maximale de 2,5 à 3 mètres, sans aucune correction de forme.La plupart des propriétaires préfèrent tailler ces arbres afin de ne pas dépasser 2 à 2,5 mètres de hauteur. Leur cime est sphérique ou largement ovale. Leurs pousses sont assez épaisses, de longueur moyenne et recouvertes d'une écorce lisse, gris-brun légèrement pubescente.

Les feuilles, de taille moyenne à grande, ovales, allongées et pointues, présentent un bout recourbé et un bord finement dentelé, ondulé et dentelé. Elles sont lisses, légèrement brillantes et pubescentes sur les deux faces. De couleur vert émeraude ou vert foncé, elles sont parcourues de nervures délicates et souvent repliées en forme de coque de bateau. Le système racinaire, moyennement profond, voire superficiel et ramifié, est bien adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Avec de tels « maîtres » comme AntonovkaLa variété Geromini est incomparable, mais elle reste néanmoins considérée comme très productive.

À partir d'un seul arbre mature et en une saison, sous réserve de soins appropriés, de techniques agricoles compétentes et de conditions climatiques favorables, il est possible de récolter facilement environ 65 à 90 kilogrammes de fruits savoureux et originaux..

Cette variété est autostérile, ce qui est souvent considéré comme son principal inconvénient. Pour la pollinisation croisée, elle nécessite d'autres variétés de pommiers à floraison adaptée, ainsi que des arbres situés à une distance de 20 à 100 mètres maximum de Geromini. Afin de faciliter la pollinisation par les insectes pollinisateurs, les arbres sont pulvérisés de sirop de sucre pendant la floraison et sont espacés.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété ne peut rivaliser avec les pommiers de Sibérie, robustes et vigoureux, mais elle possède une excellente rusticité hivernale. Bien préparée pour la saison froide et correctement abritée, elle peut même supporter des températures aussi basses que -27 à -30 °C. Cependant, des variations de température importantes, des courants d'air désagréables, voire des gelées plus sévères, risquent de lui être fatales ; une attention et des soins extrêmes sont donc indispensables.

Toutes les variétés de Delicious sont sensibles au chancre bactérien, à la tavelure et aux autres infections fongiques. Il est donc essentiel de prendre des mesures préventives. Nettoyez régulièrement la zone autour du tronc en enlevant les feuilles, les fruits tombés et les branches, et pulvérisez des fongicides et des insecticides pour repousser les insectes.

Porte-greffes et sous-espèces

Bien que la sous-espèce de cette nouvelle variété soit inconnue, elle peut être greffée sur une grande variété de porte-greffes : nains, semi-nains, issus de semis végétatifs et sauvages. Les porte-greffes MM-106 et M-9 sont considérés comme les plus adaptés. Il n’existe pas de Geromini colonnaire ; soyez donc vigilant lors de votre achat.

Caractéristiques de la croissance de Geromini

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété apprécie le soleil et une bonne ventilation ; son emplacement doit donc être choisi en conséquence. Les espaces ouverts, plats et à l’abri des courants d’air sont idéaux.
• Il est déconseillé de planter des pommiers Geromini à proximité de la nappe phréatique, car leurs racines risquent de pourrir. Idéalement, elles ne devraient pas dépasser 2,5 à 2 mètres de profondeur. Pour la même raison, il est déconseillé de planter des pommiers directement au bord des rivières, des étangs, des sources, des lacs, ni même des puits peu profonds.
• Sol Presque tous les types de sols (limon, limon sableux ou terre noire) conviennent aux pommiers, à condition de les nourrir régulièrement, d'ajouter de l'humidité et de l'engrais.
• Il est préférable de préparer les trous de plantation la saison précédente, c'est-à-dire à l'automne ou au printemps. Si vous n'avez pas eu le temps de le faire, les préparer 3 à 5 semaines avant la plantation convient également.
• Creusez des trous de 70 à 90 centimètres de profondeur et d'un diamètre similaire ou légèrement supérieur, en veillant à ce que les parois soient abruptes. Déposez au fond un demi-seau de terre provenant de la couche supérieure fertile, enrichie de matière organique. Ajoutez une couche de drainage composée de briques concassées, de gravier, de vermiculite ou même de coquilles de noix. Remplissez avec 35 à 50 litres d'eau et laissez à découvert.
• Laissez environ 2,5 à 3 mètres entre les trous de plantation, et la même distance entre les rangées d'arbres. Cela évitera que les pommiers ne se gênent, que leurs racines ne s'entrechoquent ou que leurs cimes ne se touchent.
• Plantez immédiatement des tuteurs, qui peuvent être fabriqués avec n'importe quel matériau disponible : métal, plastique ou bois. Il ne faut pas les retirer immédiatement, mais seulement après 2 à 3 ans de fructification.
• Avant la plantation, inspectez soigneusement toutes les racines et coupez celles qui sont abîmées, sèches ou malades. Faites tremper les arbres dans de l'eau tiède pendant 4 à 6 heures ou dans un mélange d'eau et de terre.
• collet racinaire Le plant doit toujours dépasser de la surface, environ 8 à 12 centimètres suffiront amplement.
• L'arbre est placé directement sur le trou de drainage, les racines étalées de manière à ce qu'elles reposent librement, puis recouvert de terre en la tassant par couches successives avec la paume des mains. Un petit monticule de terre est formé autour du trou, et on y verse environ 35 à 55 litres d'eau. Il est conseillé de pailler la surface pour conserver l'humidité du sol plus longtemps.

Dates d'atterrissage

Cette variété n'est pas particulièrement rustique ; aussi, dans les régions plus rigoureuses, il est déconseillé de la planter en automne, fin septembre ou début octobre. Cette option est plus adaptée aux climats doux et aux régions au climat généralement chaud. Dans tous les autres cas, il est préférable d'attendre le printemps pour éviter d'endommager les jeunes plants fragiles. Au printemps, vous pouvez choisir une journée chaude fin mai ou début avril, en veillant à ce que les bourgeons ne soient pas encore éclos.

Protection contre le gel et les rongeurs

Cette variété est assez fragile, aussi sa préparation hivernale exige-t-elle une attention particulière. Il faut d'abord cesser l'arrosage au plus tard fin septembre ou début octobre, sinon l'arbre n'aura pas le temps de stopper la circulation de sa sève. Ensuite, il est préférable de recouvrir la zone racinaire de paille ou de tapis de gazon, et d'envelopper le tronc de toile de jute ou de tout autre matériau disponible. Seuls les jeunes plants nains ou en semis doivent être protégés par une bâche.

Pour empêcher les insectes d'hiverner dans les crevasses de l'écorce, on badigeonne les troncs d'arbres à la chaux à l'automne. Cette opération doit être effectuée sur une hauteur d'au moins 1 à 1,3 mètre. Pour repousser les rongeurs affamés qui recherchent l'écorce tendre et les jeunes pousses en hiver, il est courant d'enduire les troncs de saindoux ou de graisse. Si possible, vous pouvez utiliser des produits du commerce ; ils peuvent être encore plus efficaces.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Ne bêchez la terre autour du tronc de l'arbre que deux fois par an au maximum, et avec précaution afin de ne pas endommager les racines superficielles. Plusieurs fois par saison, vous pouvez biner le sol pour enlever les mauvaises herbes et autres plantes qui pourraient priver le pommier de nutriments essentiels.

Les jeunes plants nécessitent un arrosage 2 à 3 fois par mois, mais par temps chaud et sec, un arrosage hebdomadaire suffit. À mesure qu'ils grandissent, la fréquence d'arrosage peut être réduite à 4 à 6 fois par saison. Il est préférable d'apporter 10 à 15 litres d'eau matin et soir, en deux fois. L'irrigation au goutte-à-goutte est recommandée si possible.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les arbres de cette variété n'ont pas tendance à devenir particulièrement denses, la taille ne sera donc pas une contrainte majeure. La deuxième ou la troisième année, vous pouvez supprimer un tiers de la branche basale centrale et ne conserver que 2 ou 3 branches charpentières, en les raccourcissant de 5 à 7 centimètres. Par la suite, il sera assez facile de maintenir la forme.

Inspectez régulièrement la cime et effectuez une taille d'entretien au printemps et à l'automne, en supprimant les pousses mortes, abîmées ou malades. Il est également conseillé de supprimer les pousses verticales ou qui poussent vers l'intérieur.

Maturation et fructification du Geromini

Le début de la fructification

Cette variété est considérée comme précoce, et les premières fleurs peuvent apparaître dès 2 à 3 ans après la plantation. Il est toutefois préférable de les cueillir immédiatement afin d'éviter la formation de fruits. La récolte peut commencer à partir de la 4e ou 5e année, période durant laquelle vous pourrez récolter de 15 à 20 kilogrammes de pommes parfumées et savoureuses, à la chair caractéristique.

Période de floraison

Les pommiers fleurissent en mai, mais la date exacte dépend du climat et des conditions météorologiques de la région. Dans les régions chaudes, la floraison peut commencer vers la mi-mai, entre le 5 et le 15, tandis que dans les régions plus froides, elle se prolonge généralement jusqu'à la fin du mois. L'arbre fleurit abondamment, produisant de grandes fleurs roses, parfumées, en forme de soucoupe, qui recouvrent densément les branches, le rendant très beau.

Fructification et croissance

Le Geromini a une croissance moyenne, atteignant environ 25 à 35 centimètres de biomasse verte par an. Sa croissance est rapide avant la fructification, puis ralentit considérablement. La fructification est également progressive. Entre la 7e et la 9e année, il est possible de récolter environ la moitié du potentiel maximal, et les 80 à 100 kilogrammes tant recherchés sont atteints entre la 10e et la 14e année.

Les pommes mûrissent à la mi-septembre et sont alors prêtes à être cueillies. Elles restent accrochées aux branches pendant environ un mois, après quoi elles commencent à tomber. Il est donc important d'être attentif et de ne pas manquer le moment de la cueillette. Cette variété possède une excellente durée de conservation ; les fruits se conservent facilement dans des conditions optimales pendant 6 à 8 mois, voire jusqu'à la récolte suivante. Ils se prêtent parfaitement à la consommation fraîche et à la confection de jus, de confitures et de conserves.

N'hésitez pas à partager vos impressions sur la variété française atypique Geromini avec d'autres jardiniers.