Pommier Gloucester : Variété et conseils d’entretien

Description de la variété de pomme Gloucester

Tout jardinier rêve d'arbres fruitiers produisant chaque année des fruits délicieux et sains, faciles à conserver et à transformer. Ajoutez à cela une richesse en vitamines, un entretien simple et économique, des rendements élevés et une résistance aux maladies fongiques, et vous comprendrez pourquoi choisir Gloster en toute confiance. Cette variété est recommandée aussi bien pour les petits jardins familiaux que pour les vergers commerciaux intensifs.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les pommes Gloucester sont généralement grosses et rondes, mais peuvent être asymétriques et présenter des côtes prononcées. Leur poids moyen se situe entre 160 et 190 grammes, mais elles peuvent être plus lourdes. Des spécimens exceptionnels peuvent atteindre 250 à 300 grammes, ce qui est très rare. Ces pommes sont légèrement coniques, avec une pointe légèrement allongée.

La peau est dense, épaisse et brillante. Généralement verte lorsqu'elle est immature, elle jaunit à maturité. Cependant, sa couleur réelle est invisible, car elle est presque entièrement (90 à 95 %) recouverte d'une teinte rouge vif ou pourpre. La surface est cireuse, ce qui donne aux pommes une nuance bleutée. Les perforations sous-cutanées sont nombreuses, gris clair, larges et bien visibles. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes de produit :

• Substances P-actives (catéchines) – 268 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 10,6 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 13,4 %.
• Pectines (fibres) – 11,6 %.
• Acides titrables – 0,87 %.

La chair du fruit présente d'abord une légère teinte verdâtre, puis devient jaune crème à maturité. Assez dense sans être dure, elle est croquante, très juteuse et tendre. Les pommes offrent une saveur douce-acidulée harmonieuse, évoquant un dessert, caractéristique des pommes, ainsi qu'un arôme riche et intense. Elles sont considérées comme très aromatiques et parfaitement réussies. Le fruit obtient une note de dégustation de 4,7 à 4,9 sur 5 pour son apparence et son goût, respectivement.

Pommier Gloucester : caractéristiques

système de la couronne et des racines

C'est un arbre de grande taille, ce qui est considéré comme son seul inconvénient. Sans une taille de formation effectuée en temps opportun, il peut facilement atteindre 8 à 9 mètres, ce qui compliquera considérablement l'entretien, et encore plus la récolte. Couronne L'écorce, lorsqu'elle est jeune, est arrondie ; elle devient pyramidale ou largement pyramidale avec l'âge. Moyennement dense, elle présente peu de rejets, qui se ramifient généralement à angle aigu à partir du tronc. L'écorce est lisse, brillante, brun-vert avec des reflets rougeâtres ; avec le temps, elle peut se fissurer et devenir rugueuse, voire granuleuse.

Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies, allongées et d'un vert foncé. Coriaces et denses, elles sont recouvertes de nombreuses rides, présentent un aspect mat et peuvent être légèrement pubescentes sur leur face inférieure. Leurs bords sont légèrement dentelés et leurs extrémités ne sont pas pointues. Le système racinaire de l'arbre est souvent très ramifié mais superficiel, davantage adapté à la recherche d'eau qu'à l'établissement d'un système racinaire robuste.

Productivité et pollinisation

Le pommier Gloucester est considéré comme une variété précoce et très productive, et il serait surprenant qu'un arbre aussi imposant produise peu de fruits. La production augmente progressivement avec la croissance du tronc. Dès la cinquième année, on peut atteindre une récolte honorable de 35 à 40 kilogrammes, mais ce n'est qu'un début.

En moyenne, un pommier adulte produit 70 à 95 kilogrammes de pommes aromatiques et très savoureuses.

Le taux de pollinisation de cette variété est assez élevé, oscillant entre 20 % et 80 % environ. Par conséquent, ces pommiers n'ont pas besoin d'autres variétés pour produire des fruits. Cependant, en réalité, cette méthode ne permet d'obtenir que 40 à 60 % des ovaires qui se transforment en pommes. C'est pourquoi il est courant de planter la variété Gloucester en rotation avec d'autres variétés de pommiers afin d'accroître significativement la production de fruits.

Résistance au froid et aux maladies

Selon les normes allemandes, la résistance au gel de cet arbre est élevée, mais en réalité, elle est considérée comme moyenne, voire inférieure à la moyenne. Les arbres tolèrent difficilement des températures aussi basses que -20 à -22 °C sans perdre leurs fruits. Cependant, des jardiniers expérimentés indiquent qu'avec une préparation adéquate avant la saison froide et un abri approprié, ils peuvent pousser jusqu'à -28 à -30 °C pendant au moins un mois. Néanmoins, cette variété est recommandée pour la culture dans les régions du sud, le Caucase, la Crimée et certaines zones tempérées.

Gloucester possède une immunité génétique contre l'oïdium. Gale Les pommiers sont extrêmement rarement touchés par les maladies fongiques, comme par d'autres infections fongiques. Cependant, leur écorce est très sensible aux rayons ultraviolets. Il est donc recommandé de chauler le tronc non seulement à l'automne, mais aussi au printemps, avant l'éclosion des feuilles, afin de protéger le tronc fragile du soleil.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété Gloucester est devenue la « mère » de nombreuses nouvelles variétés, mais il s’agit techniquement de pommiers entièrement nouveaux. Cependant, elle peut être greffée sur différents porte-greffes, acquérant ainsi leurs qualités et propriétés d’origine.

Caractéristiques de la croissance de Gloucester

Atterrissage

Conditions de base

• Les arbres de cette variété préfèrent les emplacements ensoleillés et bien aérés, mais à l'abri des courants d'air. Il est essentiel d'en tenir compte lors du choix du site de plantation ; à défaut, les jeunes plants risquent de contracter des maladies, voire de mourir.
• Sol Il doit être légèrement acide, fertile et aéré ; les sols denses et compactés sont inacceptables pour Gloucester.
• Si les racines des jeunes plants sont endommagées ou ont été endommagées pendant le transport, il est préférable de les tailler avec un sécateur et de les placer dans un seau d'eau pour les réhydrater.
• Les trous sont creusés à l'avance, de préférence à l'automne. Pour ce faire, creusez un trou de 70 à 80 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. La terre végétale est mélangée à de l'engrais, reversée dans le trou, remplie d'eau et laissée à l'extérieur.
• Pour éviter que des arbres matures ne se gênent mutuellement, la distance entre eux doit être d'au moins cinq mètres.
• Pour soutenir les jeunes plants, des tuteurs sont installés directement dans le trou. Ils ne doivent pas être retirés pendant 3 à 4 ans.
• Une couche de drainage de 15 centimètres (briques cassées, vermiculite, gravier, coquilles de noix) est versée au fond, et le plant est placé verticalement dessus, après avoir redressé les racines.
• Saupoudrez délicatement les racines de terre en secouant l'arbre par le tronc pour éliminer les bulles d'air, arrosez, ajoutez un peu de terre si nécessaire, paillez avec de l'herbe hachée, de l'humus ou du compost.

Dates d'atterrissage

Le gloucester est un arbre facile à planter, aussi bien au printemps qu'à l'automne. L'important est de choisir le bon moment. Au printemps, la mi-avril est idéale, une fois les risques de gel écartés et avant l'éclosion des bourgeons.

En automne, la situation se complique un peu. On peut commencer à planter vers la fin septembre ou le début octobre, une fois que les feuilles sont tombées. Il est toutefois important de se rappeler qu'il faut prévoir au moins 4 à 5 semaines avant l'arrivée du froid, afin de laisser à l'arbre le temps de bien s'enraciner.

Protection contre le gel et les rongeurs

Dans les régions du sud au climat doux, les arbres n'ont pas besoin de préparation hivernale ; ils sont parfaitement capables de supporter un froid modéré sans perdre leurs fruits ni subir de stress important. Cependant, si les hivers sont plus rigoureux, il vous faudra prendre soin de vos plantations. Les troncs sont enveloppés de feutre bitumé, de papier goudronné, de bottes de paille, de foin, de collants en nylon ou de fibres agricoles, selon votre préférence. Si possible, accumulez les congères au niveau des racines. La méthode de la tente n'est adaptée au Gloucester que lorsqu'il est jeune, car il est peu probable qu'elle puisse envelopper un arbre de sept mètres de haut.

Pour empêcher les insectes de s'installer dans les racines pendant l'hiver et d'endommager l'écorce, le bois et les fruits, enduisez les troncs de chaux à l'automne. C'est une méthode très efficace et, surtout, sans danger. Pour repousser les rongeurs affamés, il est préférable d'utiliser de la graisse ou du saindoux appliqués sur les troncs, mais vous pouvez également utiliser des produits disponibles dans les jardineries.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Cette variété prospère en milieu humide ; il faut donc veiller à ce que le sol ne se dessèche pas. Arrosez-la deux à trois fois par mois la première année, avec au moins 20 à 30 litres d’eau par arbre. Les années suivantes, réduisez l’arrosage à une ou deux fois par mois, et seulement en l’absence de pluie. L’apport d’engrais, mélangé à l’eau d’arrosage, est très pratique.

Désherbez régulièrement la zone autour du tronc, ameublissez la terre et paillez-la. Cela protège l'arbre des insectes, le nourrit et contribue à conserver l'humidité. Les rejets doivent être éliminés sans pitié, au même titre que les pousses d'autres arbres ou arbustes.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cette variété n'a pas tendance à devenir trop dense, la taille ne devrait donc pas poser de problème. Les jeunes plants de la pépinière ont déjà leurs branches charpentières bien développées ; il suffit donc de veiller à ce qu'elles ne deviennent pas trop grandes.

Cependant, immédiatement après la plantation, le tronc principal est raccourci d'un tiers afin de favoriser le développement des pousses latérales. L'arbre doit être taillé annuellement, en supprimant toutes les pousses sèches, malades ou endommagées. Pour le rajeunir, à partir de la 20e année, supprimez deux ou trois branches matures afin de laisser place à de nouvelles pousses.

Maturation et fructification du pommier Gloucester

Le début de la fructification

Les premières fleurs d'un pommier, surtout s'il est greffé sur un porte-greffe nain ou semi-nain, peuvent apparaître dès la deuxième année après la plantation en pleine terre. Cependant, il est déconseillé de les laisser se transformer en pommes. Il est préférable de les cueillir immédiatement, afin de laisser le pommier développer d'abord les branches nécessaires. On considère que les pommiers Gloucester commencent à donner des fruits à partir de leur quatrième ou cinquième année, âge auquel l'arbre peut produire environ 15 à 25 kilogrammes de pommes.

Période de floraison

Cette variété fleurit de mi-mai à fin mai, et sa floraison est longue. Elle produit de grandes fleurs blanches parfumées, parfois teintées de rose, groupées par quatre ou cinq, qui ravissent le regard pendant une semaine à dix jours.

Fructification et croissance

Le pommier produit d'excellents fruits, abondamment année après année, des fruits délicieux et parfumés, véritables œuvres d'art. Dès l'âge de dix ans, on peut récolter une pleine production de 80 à 90 kilogrammes. De plus, sa croissance est rapide, puisqu'à cet âge, il a déjà presque atteint sa hauteur maximale.

Les pommes arrivent à maturité fin septembre, moment où elles peuvent être cueillies et conservées. Cependant, leur pleine maturité pour la consommation intervient un peu plus tard, environ un mois à un mois et demi plus tard. Même trop mûres, les pommes ne tombent pas des branches, ce qui est considéré comme un avantage particulier de la variété Gloucester, mais il est déconseillé de les laisser trop longtemps sur pied. Les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'en février ou mars, et dans une cave bien aérée jusqu'en mai.

N'hésitez pas à laisser vos propres commentaires sur la variété Gloucester pour partager votre expérience et vos connaissances avec d'autres jardiniers.