Pommier Kubanskoye Bagryanoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Kubanskoe Bagryanoe

Ce pommier possède de nombreuses qualités, mais il ne pousse pas dans la majeure partie de notre pays ou exige des soins particuliers. C'est un arbre à croissance lente, de taille moyenne, avec une cime compacte et peu dense. Il tolère relativement bien les différentes conditions de sol, surtout s'il est fertilisé correctement et au bon moment, mais il nécessite un arrosage régulier. La variété de pommier Kubanskoye Bagryanoye est très productive, mais elle ne fructifie de manière régulière qu'après avoir atteint sa maturité.

Les fruits sont d'une apparence très attrayante : gros, à flancs rosés, recouverts d'une riche et dense couleur rosée, parfumés et délicieux. Ils sont faciles à transporter et se conservent longtemps. Cependant, les pommes rapetissent sensiblement lors des années sèches, ce qui constitue un inconvénient majeur. Cette variété est recommandée pour la culture intensive dans les vergers commerciaux et les petites exploitations familiales.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits de cette variété sont généralement gros ou légèrement plus petits. Ils peuvent peser jusqu'à 170-220 grammes, parfois un peu plus ou un peu moins. Ils sont symétriques et relativement uniformes. Leur forme est ronde, parfois légèrement conique arrondie, à côtés égaux, et dans certains cas légèrement aplatie. Les côtes sont discrètes, à peine visibles, et il n'y a pas de jointure latérale.

La pomme Kouban possède une peau dense, résistante et élastique, fine mais ferme, lisse, sèche et parfois légèrement cireuse. Elle est élastique et bien protégée des chocs. Sa couleur de base est vert clair ou vert pâle, d'une luminosité uniforme, et la coloration occupe au moins 45 à 60 % de sa surface ; elle est d'un rouge foncé intense ou d'un carmin profond, parfois bordeaux ou pourpre foncé, de couleur uniforme et tachetée. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses et petites, mais rouillées, ce qui donne à la surface de la pomme un aspect rugueux, la ligne de séparation latérale étant invisible. Les experts recommandent d'évaluer la composition chimique à partir des données suivantes :

• Substances P-actives (catéchines) – 129 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 11,6 %.
• Pectines (fibres) – 14,4 %.
• Acides titrables – 0,84 %.

Les pommes Kubanskoe Bagryanoe possèdent une chair dense, à grain fin et juteuse. Tendre et croquante à la fois, elle s'émiette facilement et dégage un arôme moyennement intense. Sa chair est crémeuse ou légèrement jaunâtre, tandis que sa peau, rouge clair ou carmin, présente des nervures vives. Sa saveur, douce et harmonieuse, évoque un dessert et offre un agréable équilibre sucré-acidulé. Les dégustateurs professionnels lui attribuent une note de 4,7 à 4,8 sur 5.

Pommier de Kubanskoe Bagryanoe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres sont considérés comme ayant une croissance lente ou modérée. Ils peuvent atteindre une taille maximale de 4 à 5 mètres.La cime, d'abord pyramidale ou largement ovale, s'arrondit avec l'âge et devient retombante et pleureuse en vieillissant. Les pousses, insérées à angle aigu sur le tronc, sont tortueuses, géniculées, d'épaisseur moyenne et recouvertes d'une écorce brun verdâtre ou gris brunâtre. La fructification est concentrée sur des anneaux simples et composés.

Les feuilles sont grandes, ovales-ovales, à pointe courte, à bords finement dentelés-crénelés. Leur extrémité est généralement dressée. Le limbe est ridé, les nervures sont grossières et le pubescence est clairsemée, plus visible sur la face inférieure. Le feuillage est vert foncé ou émeraude, à l'aspect mat. Le système racinaire est superficiel et fibreux sur la plupart des porte-greffes, mais il peut aussi être pivotant. Cet arbre est peu adapté à la recherche d'eau ; il nécessite donc un arrosage régulier.

Productivité et pollinisation

La variété Kubanskoe Bagryanoe est considérée comme ayant un rendement moyen ou élevé.

Un arbre adulte de cette variété peut produire jusqu'à 90 à 120 kilogrammes de fruits aromatiques par saison. Certaines années, la production peut chuter à 45-50 kilogrammes..

Les pommiers sont relativement autostériles et ont donc besoin de pollinisateurs pour produire des fruits. Il est courant de planter la variété Kubanskoe en association avec d'autres variétés dont la période de débourrement est similaire. La pulvérisation de sirop de sucre pendant la floraison et l'installation de ruchers mobiles sur les lieux de plantation sont utiles.

Résistance au froid et aux maladies

Ces arbres ne sont pas très résistants aux basses températures, mais les experts les considèrent comme moyennement rustiques. Ils supportent assez bien des températures descendant jusqu'à -22 à -25 °C, à condition qu'elles ne durent pas longtemps. Ils ne supportent pas les variations brusques de température, les vagues de froid prolongées ni les périodes de chaleur et de sécheresse prolongées.

À la croûte, cytosporose Les pommiers sont moyennement résistants à l'oïdium et ne possèdent aucune immunité génétique. Si des traitements préventifs à base de fongicides et d'insecticides ne sont pas appliqués rapidement, ils peuvent être infectés lors d'années d'épidémies sévères, ce qui endommage les feuilles et les fruits et les rend impropres à la consommation.

Porte-greffes et sous-espèces

Le kubanskoïe purpurea ne possède pas encore de sous-espèce à part entière, mais il peut être greffé sur la plupart des porte-greffes courants. Les plus populaires sont les variétés semi-naines et naines, qui produisent des arbres à fructification plus précoce et à cime plus compacte.

Caractéristiques du pourpre du Kouban en croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Les pommiers préfèrent les espaces ouverts et ensoleillés, mais peuvent être sensibles aux brûlures du soleil par temps très chaud. Il est donc conseillé de choisir un emplacement partiellement ombragé, tout en veillant à ce que leur feuillage reçoive du soleil la majeure partie de la journée.
• La qualité du sol n'est pas primordiale pour l'arbre, pourvu que la fertilisation et l'apport d'engrais soient effectués en temps voulu. L'essentiel est d'éviter un sol excessivement salin ou acide. Les sols limoneux sableux et argilo-limoneux, les pentes rocheuses et les sols podzoliques sont d'excellents choix.
• Il convient de tenir compte du niveau de la nappe phréatique avant la plantation. Une nappe trop profonde peut priver l'arbre d'humidité, car son système racinaire est alors peu profond ; à l'inverse, une nappe trop haute est également inadaptée. La profondeur optimale se situe entre 1,9 et 2,2 mètres.
• Les trous de plantation sont préparés à l'avance, mais 2 à 4 semaines suffisent. Creusez des trous jusqu'à 80 centimètres de profondeur et 1 mètre de diamètre, remplissez le fond de terre et d'engrais, puis ajoutez une couche de drainage et remplissez d'eau (jusqu'à 50-60 litres).
• Avant la plantation, il faut inspecter l'arbre dans son intégralité, en coupant toutes les pousses et branches desséchées, malades ou mortes.
• Les tuteurs sont enfoncés directement dans les trous, idéalement situés au nord du tronc. Cela permettra non seulement de soutenir l'arbre, mais aussi de le protéger des vents froids en hiver.
• Le point de greffe du porte-greffe Kuban Crimson doit se situer entre 5 et 8 centimètres au-dessus du niveau du sol. Ceci empêchera l'arbre de s'enraciner plus profondément si le sol se tasse après la greffe. Dans le cas contraire, toutes les propriétés et qualités du porte-greffe seraient perdues.
• Avant la plantation, les arbres peuvent être trempés dans l'eau pendant 6 à 8 heures pour absorber l'humidité, mais seulement s'ils sont plantés au printemps.
• Placez l'arbre dans un fossé de drainage, étalez ses racines, recouvrez de terre, tassez légèrement à la main et arrosez avec 35 à 40 litres d'eau. Paillez la surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Il est préférable de planter les arbres de cette variété au printemps, lorsque le sol s'est bien réchauffé après le froid hivernal et que tout risque de gel est écarté. Dans les régions les plus chaudes, la plantation d'automne est également possible, mais le taux de survie des pommiers sera légèrement inférieur.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Avant l'arrivée du froid, il est essentiel de bien préparer le pommier de Koubanskoye afin de le préserver. Tout arrosage doit être interrompu jusqu'à début septembre pour permettre à la sève de cesser de circuler dans le tronc. Les jeunes arbres sont couverts d'une bâche, tandis que les plus âgés sont simplement enveloppés de toile de jute ou de vieux collants. La zone autour du tronc est recouverte de branches d'épicéa, de paille ou de foin, de feuilles mortes, voire de terre ratissée. Il faudra tout enlever au printemps, avant la montée de sève.

Les troncs d'arbres sont enduits de chaux pour repousser les insectes qui nichent dans les crevasses de l'écorce. Cela embellit également le jardin. L'huile solide, le fioul, le saindoux et autres substances odorantes et piquantes contribuent à éloigner les rongeurs.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Bêchez la terre autour de l'arbre une ou deux fois par an, et le reste du temps, aérez-la simplement avec une binette. Il faut également enlever régulièrement les feuilles, les débris, les mauvaises herbes, les rejets et les fruits pourris sous le tronc, faute de quoi les maladies sont inévitables.

Les pommiers sont arrosés tous les dix jours. L'arrosage est effectué lorsqu'il n'y a pas eu de précipitations naturelles pendant dix jours. En cas de pluie, on compte les dix jours à partir de ce moment-là et on arrose à nouveau. L'arrosage est un moyen pratique de diluer les engrais et autres compléments et de les appliquer au niveau du collet pour une meilleure absorption.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les arbres de cette variété n'ont pas tendance à devenir denses, la taille de la cime n'est donc pas nécessaire. On les conduit d'abord en forme pyramidale, étagée ou simplement clairsemée, puis on entretient leur ramification naturelle. Toutes les branches qui poussent vers l'intérieur, verticalement vers le haut, qui se croisent ou sont parallèles sont généralement taillées.

La taille sanitaire consiste à couper les pousses sèches, malades et cassées. Toutes les zones de coupe doivent être immédiatement scellées. terrain de jardin ou bien, recouvrir de peinture ; les peintures à l'huile et à l'eau feront l'affaire.

Maturation et fructification du Kuban Crimson

Le début de la fructification

Cette variété est considérée comme précoce, bien que sur porte-greffes végétatifs, elle ne commence à fructifier qu'à partir de la cinquième année. Cependant, sur arbres nains ou semi-nains, les fruits commencent à mûrir dès la deuxième ou la troisième année. Dans certains cas, des fleurs peuvent apparaître sur les branches durant les premières années suivant la plantation, mais il est préférable de les supprimer immédiatement, car ce sont des fleurs stériles qui n'apportent aucun bénéfice et qui, de surcroît, épuisent la sève de l'arbre.

Période de floraison

Le Kouban Crimson fleurit en milieu de saison, vers la seconde moitié de mai. Il est donc généralement facile de trouver des pollinisateurs. L'arbre produit alors des fleurs de taille moyenne, d'un blanc rosé, aux pétales ovales et délicats, avec des étamines au niveau du pistil. Elles sont magnifiques, densément couvertes par les branches, et dégagent un parfum légèrement épicé, d'intensité moyenne mais bien présent.

Fructification et croissance

L'arbre pousse assez lentement, à peine de 20 à 30 centimètres par an, et ce avant même de porter des fruits. Une fois les fruits apparus, sa croissance ralentit encore davantage. Il faudra donc compter environ 10 à 12 ans pour une récolte complète. Les jardiniers affirment qu'à ce moment-là, le rendement par arbre atteint 60 à 80 kilogrammes.

Les fruits mûrissent durant la seconde moitié de septembre ou en octobre, période à laquelle il convient de les cueillir en vue de leur stockage et de leur transformation. Ils restent bien accrochés aux branches et ne tombent pas, ce qui permet généralement de prendre son temps pour la récolte. Cette variété de pommes supporte le transport sur de longues distances dans des caisses à deux ou trois niveaux. Elles peuvent être conservées jusqu'en avril environ, parfois dans un conteneur spécial. réfrigérateur même jusqu'en mai.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Kubanskoye Bagryanoye afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.