Pommier Kumir : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Kumir

Cette variété est très prisée pour son exceptionnelle capacité à prospérer dans pratiquement toutes les régions de notre pays, à l'exception des plus arides. Avec une régulation adéquate de l'humidité du sol, le Kumir peut se développer. dans les conditions difficiles de la région de Moscou et dans la région de Leningrad, sur les pentes rocheuses du Caucase du Nord et de la Crimée, et dans les terres noires fertiles de la zone centrale, on se sent bien.

Les troncs colonnaires sont compacts, résistants au gel et produisent des fruits de façon régulière tout au long de leur vie active. Ils sont résistants à diverses maladies du pommier. Les fruits de la variété Kumir sont gros, de haute qualité commerciale, faciles à transporter et se conservent relativement bien. Elle est recommandée pour les plantations commerciales intensives et les petits jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont ronds ou légèrement coniques, parfois légèrement inclinés, mais généralement symétriques et légèrement côtelés. Ils sont gros ou moyens-gros et, avec des soins appropriés et des conditions climatiques favorables, peuvent atteindre 230 à 260 grammes, mais pèsent le plus souvent entre 140 et 200 grammes.

La peau est dense et résistante, brillante et élastique, protégeant efficacement le fruit des chocs et ne se fendant pas en cas d'humidité excessive. Verte à l'origine, elle prend, en mûrissant, une teinte jaunâtre, voire dorée, de plus en plus prononcée. La coloration est rouge framboise, rosée ou carmin, et peut même être rouge foncé ou rouge betterave. À pleine maturité, elle se recouvre d'une pellicule cireuse bleuâtre de densité moyenne. Les points sous-cutanés sont très clairs, voire blanchâtres, nombreux, serrés et bien visibles. Les professionnels évaluent la composition chimique selon plusieurs paramètres :

• Substances P-actives – 264 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 13,6 grammes.
• Sucre (fructose) – 11,5 %.
• Acides titrables – 0,83 %.
• Pectines (fibres) – 9,8 %.

Sa chair est ferme sans être dure, croquante, friable, rafraîchissante, légèrement piquante et très juteuse. Sa couleur est généralement d'un blanc pur, sans aucune impureté, et son goût aigre-doux, équilibré et harmonieux, évoque un dessert. Les notes de dégustation varient de 4,7 à 4,8 sur 5.

Pommier Kumir : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme un arbre colonnaire de taille moyenne, atteignant une hauteur de 2,4 à 2,7 mètres. Sa cime est compacte, mais non composée d'une seule branche principale ; elle se compose généralement de deux ou trois branches, dont une seule porte des fruits. La circonférence moyenne de l'arbre ne dépasse pas un demi-mètre, mais il est préférable de prévoir un espace d'au moins 1 à 1,5 mètre entre les autres plantes. Les branches sont robustes, épaisses, poussent selon un angle très aigu, presque vertical, et sont recouvertes d'une écorce brun verdâtre ou brunâtre, lisse, mate et pubescente.

Les feuilles sont de taille moyenne, d'un vert intense, coriaces, denses et luisantes. Leur limbe est irrégulier et ondulé, leurs nervures sont rugueuses et leur surface est fortement rugueuse. Les bords sont crénelés et dentelés, et l'extrémité, longue et pointue, peut se tordre comme une hélice. Le système racinaire est superficiel, fibreux, très ramifié et enchevêtré ; dépourvu de racine pivotante, il ne peut pénétrer profondément dans le sol.

Productivité et pollinisation

L'arbre commence à porter des fruits tôt, et le rendement est stable du début à la fin de la fructification.

Un pommier Kumira adulte, cultivé avec soin par des jardiniers expérimentés, peut produire au moins 7 à 9 kilogrammes de fruits aromatiques, délicieux et de longue conservation par an. Avec une densité de plantation de 10 000 arbres par hectare, on peut récolter environ 550 à 600 quintaux par hectare..

L'un des principaux atouts du pommier est son autofertilité. La variété « Idol » n'a besoin d'aucun pollinisateur extérieur pour former ses ovules et produire des pommes. Cependant, certains jardiniers affirment que la présence de pollinisateurs permet d'augmenter le rendement jusqu'à 10 à 12 kilogrammes par arbre. Pulvériser les pommiers avec du sirop de sucre ou de miel pendant la floraison est toujours une bonne idée.

Résistance au froid et aux maladies

Les pommiers sont assez résistants aux basses températures et les gelées jusqu'à -22 à -27 °C ne les affectent généralement pas. Cependant, une bonne préparation hivernale ne doit pas être négligée. Si le froid persiste pendant deux à trois semaines, ou si les températures descendent en dessous de ce seuil, les arbres subiront des dommages importants dont ils pourraient ne pas se remettre.

Le kumir est très résistant aux maladies. Il est rarement affecté par les infections fongiques. Cependant, lors des années chaudes et humides, il peut tout de même être infecté. Généralement, seules les feuilles sont touchées, et les fruits peuvent être transformés et consommés. Mais pourquoi prendre le risque alors qu'il est possible de le traiter à temps avec des fongicides et des insecticides et d'éviter ainsi tout souci ?

Porte-greffes et sous-espèces

Les sources officielles ne fournissent aucune information fiable concernant d'éventuelles sous-espèces de la variété Kumir, laissant supposer qu'elles n'existent pas. Cette variété est cultivée sur différents porte-greffes, allant des semis de grande taille aux variétés semi-naines et naines. Cela n'affecte pas la qualité du fruit, mais la taille des arbres peut varier. Les premiers sont plus résistants au froid, ce qui explique leur préférence dans les régions de Léningrad et de Moscou.

Caractéristiques d'une idole en pleine croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Tous les arbres fruitiers se développent mieux en plein soleil. Cependant, le Kumir tolère même une ombre modérée sans que cela n'affecte sa floraison et sa fructification. C'est là un autre atout de cette variété. L'important est de lui assurer au moins une demi-journée d'ensoleillement ; sinon, l'arbre sera faible et risque de ne plus produire de fruits.
• Une bonne ventilation est essentielle pour les pommiers, mais il est également conseillé de les protéger des courants d'air. Si possible, plantez-les à l'ombre d'arbres plus grands, mais veillez à ce que l'air ne stagne pas au cœur du pommier, car cela peut entraîner des maladies fongiques.
• Le niveau de la nappe phréatique n'a généralement pas d'incidence sur le choix de l'emplacement si les arbres se situent entre 1,5 et 1,7 mètre sous la surface. Leurs racines ne peuvent l'atteindre, il n'y a donc aucun risque de pourrissement. C'est pourquoi les pommiers peuvent être plantés près d'un ruisseau, d'une rivière ou d'un étang.
• Les jardiniers expérimentés creusent les trous la saison précédant la plantation, mais deux semaines d'arrosage suffisent pour l'Idol. Creusez un trou rond de 60 x 80 cm, remplissez le fond de terre et d'engrais, recouvrez d'une autre couche de terre ou de matériau drainant, ajoutez 25 à 30 litres d'eau et laissez reposer à l'extérieur.
• Laissez au moins 1 mètre d'espace entre les arbres d'une même rangée afin d'éviter que les branches ou les racines ne s'entremêlent. Prévoyez également 1,5 à 2 mètres entre les rangs pour faciliter la récolte et l'entretien.
• Si l'on prévoit de préserver les propriétés du porte-greffe, alors collet racinaire Laissez-le au-dessus de la surface d'environ 5 à 9 centimètres pour empêcher l'arbre de prendre racine plus profondément.
• Il ne faut pas oublier les piquets d'attache, qui sont idéalement placés du côté nord du tronc.
• Le plant est placé dans un trou sur un tas de terre ou de drainage, les racines sont étalées de manière à ce qu'elles reposent complètement librement, saupoudrées de terre, en essayant de ne pas laisser de poches d'air, arrosées d'eau (25-45 litres), et la surface est paillée.

Dates d'atterrissage

Tous les arbres à système racinaire fermé (en sacs, pots ou conteneurs) peuvent être plantés à n'importe quel moment de la saison de croissance. On peut les planter au printemps, en été et même en automne. Dans les régions au climat chaud, la plantation est optimale en septembre-octobre, et dans les régions au climat froid, en mars-avril.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Toute méthode de protection contre le gel convient à l'Idol, à condition d'être correctement préparée au préalable. L'arrosage est réduit à partir de la mi-juillet, se poursuit tout au long du mois d'août, et cesse complètement en septembre. Cela permet aux arbres de se préparer à l'hiver et d'arrêter la circulation de la sève dans leur tronc.

La zone racinaire doit être recouverte de matériaux appropriés : branches d’épicéa, fagots de feuilles mortes, paille, mousse et foin. Les troncs sont enveloppés de toile de jute et, parfois, les arbres sont recouverts d’une structure semblable à une tente.

Les insectes sont contrôlés à l'aide d'insecticides, ainsi que de blanchiment Au printemps et à l'automne, chaulez les troncs d'arbres avec de la chaux ordinaire. Pour repousser les rongeurs, enduisez les troncs de graisse animale fondue, de fioul ou de graisse.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est essentiel d'ameublir la terre et d'arroser régulièrement l'idole, car ses racines superficielles ne peuvent pas absorber suffisamment d'eau et de nutriments. Par conséquent, dans des conditions normales, un arrosage hebdomadaire est recommandé. Toutefois, par temps sec et très chaud, la fréquence d'arrosage peut être augmentée à 3 à 5 fois par semaine.

Vous pouvez bêcher autour du tronc et biner, en enlevant les mauvaises herbes et les rejets des autres plantes, une ou deux fois par mois, en veillant à ne pas déranger les racines. Il est préférable de le faire le lendemain de l'arrosage. Il est courant d'ajouter divers engrais et suppléments à l'eau d'arrosage. Pour l'Idol, il est préférable de la fertiliser avec des minéraux au printemps et en été, en réservant les matières organiques plus importantes pour plus tard.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cette variété ne se développe pas avec un tronc unique, mais produit régulièrement des pousses charpentières latérales. Il vous faudra donc vous familiariser avec la taille. En général, on ne conserve que deux ou trois branches, la plus vigoureuse et la plus centrale étant gardée à l'automne. Au printemps, on sélectionne à nouveau les pousses les plus vigoureuses et on taille les autres. Ce processus est répété chaque année, pendant les 15 à 20 ans de vie du pommier.

Toutes les pousses abîmées, cassées, malades ou mortes sont également taillées. L'arbre n'aura pas besoin d'être rajeuni ; il n'aura tout simplement pas le temps de vieillir suffisamment.

Maturation et fructification de l'idole

Le début de la fructification

Presque tous les pommiers colonnaires sont fructifères, et cette variété ne fait pas exception. Dès la première année, vous verrez apparaître des fleurs qu'il est préférable de cueillir sans hésiter. Cela permettra à l'arbre de développer son feuillage et de s'enraciner avant que les pommes ne commencent à mûrir. Mais dès la deuxième ou la troisième année, vous pourrez récolter les 3 à 5 premiers kilos de fruits parfumés, parfaits pour identifier la variété.

Période de floraison

La variété Idol fleurit en milieu de saison, vers la mi-mai, comme la plupart des pommiers. Cela simplifie considérablement la recherche de pollinisateurs, dont elle n'a cependant pratiquement pas besoin. Par temps froid et pluvieux, la floraison peut être retardée jusqu'à la fin du mois, voire début juin. Idol produit de magnifiques fleurs, grandes et groupées en inflorescences de 7 à 9. Elles sont d'un blanc pur ou légèrement rosées à la base et dégagent un puissant parfum épicé caractéristique.

Fructification et croissance

Cet arbre à croissance rapide atteint sa taille adulte très vite, de 60 à 80 centimètres par an. Une fois la fructification commencée, sa croissance ralentit légèrement, mais de façon peu significative. De même, le rendement augmente très rapidement et, dès la sixième ou septième année, une récolte complète est possible.

Les fruits commencent à mûrir vers la mi-octobre, mais il est préférable d'attendre la fin du mois avant de les cueillir. Ces pommes n'atteignent pas leur pleine maturité commerciale et de consommation simultanément, et elles restent bien accrochées aux branches ; il n'est donc pas nécessaire de se précipiter. Après la cueillette et le stockage, les sucres ne caramélisent qu'après 4 à 6 semaines, moment où les pommes atteignent leur pleine saveur. Leur durée de conservation est moyenne, de 5 à 6 mois, et de 6 à 7 mois dans des conditions optimales.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires sur la variété Kumir, car de nombreux jardiniers aimeraient cultiver des variétés similaires dans leurs jardins.