Pommier Makovetsky : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Makovetsky

Les paysagistes ont immédiatement été séduits par ce pommier. Facile d'entretien, il ne nécessite ni engrais particuliers ni arrosages fréquents et résiste aux basses températures et aux fortes chaleurs estivales. Il s'épanouit aussi bien dans les jardins isolés que dans l'environnement pollué des villes modernes. Son aspect est très attrayant, non seulement pendant la floraison, mais aussi tout au long de l'année.

Les fruits abondants du pommier Makovetsky offrent un spectacle magnifique. Suspendus aux branches en grappes pittoresques, ils peuvent ne tomber qu'au printemps. De plus, les pommes sont tout à fait comestibles. On les déguste fraîches, en compote, confites séchées, ou encore utilisées pour confectionner des confitures et des gelées. Cette variété est recommandée pour la plantation ornementale et permet de créer des bonsaïs improvisés, des arches pittoresques, des haies et des espaliers.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont petits à très petits, mesurant de 0,5 à 3 centimètres de diamètre, parfois jusqu'à 5 centimètres. Leur poids varie de 4 à 15 grammes, pouvant atteindre 25 à 35 grammes. Les pommes sont généralement de taille moyenne à petite, symétriques et rondes, mais plus souvent rondes-allongées, oblongues ou légèrement cylindriques. Leur peau est lisse, légèrement côtelée, leur pédoncule est lisse, elles sont de couleur rouge, longues et fines.

La peau est dense, parfois même dure, épaisse, élastique et résistante. Lisse et brillante, elle peut se recouvrir d'une épaisse couche cireuse à maturité. Sa teinte principale est jaune ou jaune-vert, mais elle est complètement masquée par le blush intense, ce qui donne aux pommes leur aspect rouge, bordeaux, betterave ou violet. Les taches sous-cutanées sont gris foncé ou gris-vert, presque invisibles, petites et peu nombreuses. La composition chimique est caractérisée par les données suivantes :

• Substances P-actives (catéchines) – 112 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,1 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 7,2 %.
• Pectines – 12,4 %.
• Acides titrables – 1,1 %.

La chair est d'abord dense, à grain fin et très juteuse. Après les premières gelées, elle peut devenir grasse, légèrement amère et désagréable. Son goût est acidulé et aigre, avec une légère pointe de douceur et d'astringence, et ne plaît pas à tout le monde. Il n'existe pas de système de notation officiel.

Pommier Makovetsky : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont de taille moyenne et à croissance rapide. Ils peuvent atteindre une hauteur maximale de 4,5 à 6 mètres sans aucune taille de formation.La cime, largement ovale et étalée, devient retombante et même pleureuse avec l'âge. Les branches, droites ou courbes, peuvent être géniculées, d'épaisseur moyenne et de section arrondie. Elles sont disposées à angle droit ou presque par rapport au tronc, recouvertes d'une écorce brun rougeâtre ou brunâtre et portent des fruits variés.

Les feuilles sont petites, ovales, légèrement allongées, à pointe courte, coriaces, luisantes et brillantes. Leurs marges sont généralement dentelées, finement dentelées, crénelées et plates, et peuvent se replier légèrement en forme de barque. Les jeunes folioles sont habituellement d'un rouge vif ; au milieu de l'été, elles prennent une teinte rouge bordeaux ou rouge foncé, et à l'automne, elles peuvent devenir rouge orangé, voire jaune orangé. Le système racinaire est moyennement profond à profond, fibreux ou pivotant chez les arbres sauvages, et est bien adapté à la recherche d'humidité.

Productivité et pollinisation

Il n'est pas d'usage de parler du rendement des pommiers d'ornement, car ils ne sont pas cultivés pour leurs fruits. Cependant, on peut glaner quelques informations auprès des jardiniers.

Lors d'une bonne année, un seul pommier Makovetsky peut produire environ 25 à 50 kilogrammes de petits fruits acidulés. La fructification est irrégulière et les rendements peuvent légèrement varier d'une année à l'autre, en fonction du climat et des conditions météorologiques..

Cet arbre est totalement autofertile et ne nécessite aucun pollinisateur externe pour produire des fruits. La variété Makovetsky est elle-même un pollinisateur de qualité et peu coûteux pour de nombreuses variétés à floraison adaptée. C'est pourquoi elle est souvent utilisée comme pollinisatrice dans les vergers commerciaux intensifs.

Résistance au froid et aux maladies

Les pommiers d'ornement, descendants de la variété Nedzvetsky, présentent une remarquable résistance au froid. Cette variété supporte aisément les hivers rigoureux, même lorsque les températures descendent jusqu'à -32-34 °C pendant de longues périodes. En l'absence de gelées importantes, aucune mesure particulière n'est requise. Il suffit d'envelopper les troncs dans de la toile de jute, de placer des branches d'épicéa autour des racines, de ratisser le sol et de le recouvrir de paille ou de foin. Dans les régions les plus froides, il est possible d'envelopper les arbres dans des boules.

Ces arbres présentent une résistance moyenne aux maladies bactériennes et fongiques. La prévention et le traitement opportun avec des pesticides industriels ne leur seront certainement pas préjudiciables. Il est également conseillé de pulvériser les pommiers contre les insectes ravageurs. Gale Elle s'attaque rarement aux arbres, mais très abondamment, comme une avalanche, il est donc judicieux de prendre des précautions.

Porte-greffes et sous-espèces

Les pommiers d'ornement se greffent sur une grande variété de porte-greffes. Ils s'adaptent à presque tous. Les variétés naines et semi-naines sont plus compactes et n'atteignent que 2 à 2,5 mètres de hauteur, mais peuvent aussi être conduites en arbre rampant. Il n'existe pas de variétés colonnaire.

Caractéristiques de la croissance de Makovetsky

Atterrissage

Conditions de base

• Le pommier prospère dans les endroits dégagés et ensoleillés. Cependant, il s'épanouira également à l'ombre, ne dépérira pas et vous ravira par ses magnifiques fleurs et fruits.
• Il est préférable de planter cette variété dans un endroit où la nappe phréatique n'est pas trop haute. Elle pourra ainsi puiser l'humidité nécessaire et commencer à germer. Si un emplacement approprié n'est pas disponible, vous pouvez créer une butte décorative, un talus, ou encore creuser une dalle d'ardoise à une profondeur de 1,7 à 2 mètres pour servir de tuteur à rhizomes, en les orientant horizontalement dans différentes directions.
• Les courants d'air ne font généralement pas beaucoup de mal aux pommiers Makovetsky, mais il est tout de même préférable de choisir des coins tranquilles et isolés du terrain.
• Presque tous les types de sols conviennent à cette variété, mais elle pousse beaucoup plus activement et rapidement dans un sol fertile.
• Les trous de plantation doivent être creusés au plus tard 3 à 4 semaines avant cette étape. Il est impératif de leur laisser le temps de se tasser, sinon les rhizomes risquent d'être brûlés par l'engrais. Creusez des trous de 50 à 70 centimètres de profondeur et d'environ 60 à 90 centimètres de diamètre, ajoutez de la matière organique et des minéraux au fond, recouvrez d'un matériau drainant et arrosez avec 40 à 50 litres d'eau.
• Il est conseillé de planter immédiatement un tuteur ou une planche dans le trou pour y attacher les jeunes plants. L'idéal est d'utiliser de la ficelle ou de la corde naturelle, en formant un huit. Cela minimisera les dommages causés à l'écorce de l'arbre par le vent.
• Lors de la plantation, et si vous souhaitez préserver les qualités du porte-greffe, vous devez laisser le site de greffe du pommier (collet racinaire) au-dessus de la surface du sol d'environ 4 à 8 centimètres.
• On forme un monticule de matériau drainant au centre du trou. On y place le pommier en étalant ses racines, on le recouvre de terre et on tasse. On arrose avec 25 à 40 litres d'eau. Au besoin, on peut pailler le sol avec un matériau approprié pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Comme toutes les autres variétés, les pommiers d'ornement peuvent être plantés aussi bien au début du printemps qu'à la fin de l'automne. Choisissez une journée chaude, ensoleillée et sans pluie fin mars ou début avril, lorsque le soleil a réchauffé le sol. En automne, le moment optimal se situe après la chute des feuilles, vers la fin septembre ou le début octobre, voire jusqu'à la fin du mois ou même début novembre.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

La variété Makovetsky est très rustique et ne nécessite donc aucun soin particulier. Sous les climats chauds, elle n'a pas besoin d'être protégée ; l'arrosage doit être arrêté en septembre. Sous les climats plus froids, on peut envelopper le tronc dans de la toile de jute, voire le recouvrir entièrement, comme une tente. On peut déposer de la paille, du foin, des branches d'épicéa, des feuilles bien sèches ou de la mousse de polystyrène sur les racines. N'oubliez pas que tout cela devra être retiré au début du printemps, avant la montée de sève.

Les pommiers sont enduits de chaux pour les protéger des insectes qui nichent dans les crevasses de l'écorce. On peut les brosser au préalable, ce qui leur donne une finition soignée. Pour empêcher les rongeurs affamés d'endommager l'écorce ou les jeunes pousses pendant l'hiver, les arbres sont généreusement enduits de saindoux, de fioul, de graisse ou d'huile siccative usagée.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Le sol autour des jeunes makovets doit être labouré deux fois par an. Cette opération se fait généralement au printemps ou à l'automne, soit avant la montée de sève, soit après la fin de la période de croissance. Les mauvaises herbes, les rejets et les gourmands doivent être immédiatement éliminés, mais avec précaution. Certaines racines étant proches de la surface, il est important de ne pas les déranger. En été, un léger binage est possible, par exemple le lendemain de l'arrosage et de la fertilisation, afin d'éviter le tassement du sol.

Arrosage Les arbres Makovetsky sont arrosés selon les besoins, sans excès. Les jeunes plants nécessitent 2 à 3 arrosages par mois, tandis que les arbres adultes profitent des précipitations naturelles, complétées par 3 à 4 arrosages par saison. L'arrosage peut être programmé pour coïncider avec la floraison, la nouaison et la maturation des fruits. Les engrais sont également généralement appliqués à cette période ; leur absorption est bien meilleure et plus rapide grâce à l'eau.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première année, réduisez d'un tiers la hauteur du tronc principal et formez 2 à 4 branches charpentières, en les espaçant bien à différentes hauteurs. Par la suite, vous pourrez lui donner la forme que vous souhaitez : haie, cordon, pyramide ou encore une forme haute et élancée. Il est tout à fait possible de créer un arbre rampant à partir d'un pommier d'ornement, mais cela n'a guère d'intérêt, car il n'est pas cultivé pour ses fruits.

Maturation et fructification du Makovetsky

Le début de la fructification

Il s'agit d'un pommier très précoce, comme la plupart des variétés ornementales. Dès la première année, on peut observer des fleurs, suivies de petites pommes ravissantes. Cependant, la première récolte abondante n'a lieu qu'à partir de la troisième ou quatrième année. À ce moment-là, on peut récolter environ 2 à 5 kilogrammes de fruits sur les branches. Nombreux sont ceux qui les laissent sur les branches jusqu'au printemps, car les taches rouges sur le blanc immaculé des fruits offrent un spectacle pittoresque et original. Elles constituent également un élément décoratif supplémentaire. garniture de dessus pour les oiseaux non migrateurs durant le long hiver.

Période de floraison

Les bourgeons de cette variété sont très gros, bordeaux ou rouge foncé, parfois d'un rouge profond ou couleur betterave. À l'éclosion, ils se transforment en grandes fleurs simples et parfumées, d'un rose rougeâtre. Elles recouvrent densément les branches, les dissimulant complètement. La floraison a lieu vers la mi-mai, parfois un peu plus tôt ou plus tard. De plus, elle n'est pas simultanée, mais échelonnée, ce qui donne l'impression que le processus dure de 1 à 1,5 mois.

Fructification et croissance

Les pommiers Makovetsky poussent assez vite, surtout durant leur jeunesse, puis leur croissance ralentit avec l'âge. L'arbre peut croître d'environ 20 à 45 centimètres par an, atteignant sa taille maximale entre la sixième et la neuvième année. La production de fruits augmente progressivement, mais il faudra attendre sept à dix ans pour une récolte abondante. À ce moment-là, les pommes sont vraiment abondantes.

Les fruits mûrissent dès septembre. C'est le moment idéal pour les cueillir et les transformer. S'ils restent trop longtemps sur les vignes, ils perdront non seulement leur saveur, mais aussi leur texture, les rendant impropres à la consommation. Leur fraîcheur ne durera pas plus d'une à deux semaines, et même alors, rien ne garantit qu'ils resteront frais, amers ou désagréables au goût. C'est pourquoi il est d'usage de transformer les fruits récoltés immédiatement, dans les un à deux jours qui suivent.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pommier Makovetsky afin que même les jardiniers novices n'aient plus de questions sur la culture de ces arbres.