Pommier Orlovskaya Zarya : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Orlovskaya Zarya

De nouvelles variétés de pommiers précoces et à haut rendement séduisent les jardiniers modernes, qui remplacent avec enthousiasme les variétés anciennes. Cela se comprend aisément, car à entretien égal, une même surface peut produire une quantité de fruits nettement supérieure à celle d'auparavant.

Ces arbres sont relativement faciles à cultiver, tolèrent différents types de sols et l'humidité, mais sont sensibles aux basses températures. Ils sont recommandés aussi bien pour les petits jardins que pour les grands vergers commerciaux intensifs.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement de taille moyenne, atteignant un poids maximal de 115 à 135 grammes, mais pouvant parfois atteindre 135 à 160 grammes. Ils sont ronds, symétriques, à côtés égaux, largement côtelés (les côtes étant bien visibles), et peuvent être légèrement aplatis ou en forme de navet.

La peau est dense, luisante et brillante ; à maturité, elle peut se recouvrir d’une épaisse couche huileuse, cireuse et gris-bleuâtre. La couleur de base est verte, s’éclaircissant voire jaunâtre, voire citronnée, à maturité. Le blush occupe 75 à 90 % de la surface ; il est rouge vif, légèrement cramoisi ou carmin, avec un sous-ton diffus et un aspect moucheté éclatant. Les points sous-cutanés sont nombreux, larges et gris clair, parfois teintés de vert. La composition chimique est plus facilement évaluée par les indicateurs suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 213 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 13,6 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,6 %.
• Pectines (fibres) – 10,5 %.
• Acides titrables – 0,78 %.

Sa chair est fine, croquante, mais pas trop piquante. Elle est plutôt tendre, d'une consistance agréable, légèrement crémeuse, voire citronnée, et ferme. Très juteuse, elle offre une saveur aigre-douce qui la rend, à juste titre, gourmande, harmonieuse et équilibrée. L'Orlovskaya Zarya a obtenu la note de 4,8 sur 5 pour son apparence et de 4,6 pour son goût, attribuée par les professionnels.

Pommier Orlovskaya Zarya : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces arbres sont considérés comme de taille moyenne, atteignant une hauteur maximale d'environ 4 à 5 mètres sans taille de formation. La plupart des jardiniers expérimentés obtiennent des résultats similaires à ceux des arbres nains naturels (3,5 à 4 mètres). Cela facilite grandement la récolte et le traitement des troncs contre les maladies et les ravageurs. La cime est en forme de balai ou de pyramide inversée lorsqu'elle est jeune. Avec l'âge, elle devient plus étalée, parfois même pleureuse. Les pousses sont longues, droites, anguleuses en section transversale, robustes et recouvertes d'une écorce brune, brun rougeâtre ou brun roux.

Les feuilles sont grandes, allongées, arrondies et d'un vert clair à foncé. Elles sont coriaces, denses et luisantes, légèrement pubescentes sur leur face inférieure. Elles sont pointues, avec un sommet en forme d'hélice et des nervures fines. Le système racinaire est ramifié, moyennement profond et peut présenter ou non une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

La variété Orlovskaya Zarya est considérée comme précoce et à haut rendement.

Malgré sa taille relativement compacte, un seul pommier peut produire environ 90 à 120 kilogrammes de fruits parfumés, savoureux et juteux par an. Si les arbres sont bien entretenus et que les conditions météorologiques et climatiques sont favorables, on peut espérer une récolte allant jusqu'à 150 à 180 kilogrammes de pommes..

Cette variété est considérée comme semi-fertile, ce qui signifie que même en l'absence d'autres pommiers à proximité fleurissant au bon moment, quelques pommes se formeront et mûriront sur l'arbre. Toutefois, pour optimiser le rendement, il est préférable de planter les arbres entre eux. Pendant la floraison, les jardiniers expérimentés pulvérisent les arbres avec du miel ou du sirop de sucre dilué dans l'eau, ce qui attire davantage d'insectes pollinisateurs.

Résistance au froid et aux maladies

Cet arbre est très sensible aux basses températures et des gelées inférieures à 22-27 °C peuvent facilement lui être fatales. Il est donc nécessaire de le protéger soigneusement du gel, notamment dans les régions au climat rigoureux comme… région de Moscou Ou encore la région de Leningrad. Les changements brusques de température, du dégel au froid intense, peuvent être fatals pour les cyprès d'Orlovskaïa. Idéalement, il vaut mieux les cultiver plus au sud ou les protéger avec une bâche.

Cette variété ne présente aucune résistance génétique aux infections fongiques ni aux autres maladies. Cependant, sa résistance est supérieure à la moyenne, ce qui signifie qu'elle est extrêmement rarement touchée. Néanmoins, si des champignons se développent, ils infecteront non seulement le feuillage, mais aussi les fruits, qui devront être éliminés. Par conséquent, il est essentiel de ne pas négliger les traitements préventifs réguliers.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété étant relativement récente, aucune sous-espèce n'est encore connue, bien que des recherches soient en cours. L'Orlovskaya Zarya est cultivée sur différents porte-greffes, ce qui peut modifier considérablement ses propriétés et ses caractéristiques physiques. Par exemple, sur semis, les arbres atteignent une hauteur importante, tandis que sur les variétés semi-naines et naines, ils ne dépassent pas 2,5 à 3 mètres. Cependant, leur tolérance au froid et leur rusticité hivernale diminuent encore davantage. Les fruits de ces arbres peuvent être produits dès l'âge de 2 à 3 ans et leur poids est légèrement supérieur, jusqu'à 160-180 grammes.

Caractéristiques de la croissance d'Orlovskaya Zarya

Atterrissage

Conditions de base

• Comme tout pommier, la variété Orlovskaya Zarya a besoin d'un emplacement dégagé, bien aéré et ensoleillé. Elle préfère une cime uniformément chauffée par le soleil ; sans soleil, les pommes perdent leur saveur, leur douceur et leur aspect ; elles deviennent plus petites et plus acides.
• Une nappe phréatique élevée (2,5 à 3 mètres) peut détruire les arbres, car leurs racines finissent inévitablement par l'atteindre. Elles commencent alors à pourrir, ce qui entraîne leur mort. C'est pourquoi il est déconseillé de planter des pommiers Orlovskaya Zarya, et des pommiers en général, à proximité de sources, de rivières, d'étangs et de lacs. Les plaines alluviales, les zones marécageuses et les prairies inondables, submergées par la fonte des neiges, ne conviennent pas à ces arbres.
• Les trous doivent être préparés une saison avant la plantation. Creusez des trous à parois abruptes d'environ 65 à 75 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. Mélangez la terre végétale avec de la matière organique et des engrais minéraux, puis remplissez le fond du trou avec ce mélange. Recouvrez de matériau drainant (pierres, briques concassées, gravier ou coquilles de noix). Arrosez avec 40 à 55 litres d'eau et laissez les trous directement à l'extérieur.
• Il est conseillé d'installer immédiatement des supports (tuteurs, piquets, planches, treillis). Le jeune plant y sera attaché pour éviter tout dommage ou qu'il ne soit renversé par le vent.
• La distance entre les porte-greffes dépend directement du porte-greffe : pour les porte-greffes issus de semences, il faut prévoir 4 à 4,5 mètres, et pour les variétés naines et semi-naines, 2,5 à 3 mètres suffisent.
• collet racinaire Laissez toujours le porte-greffe à 5-11 centimètres au-dessus de la surface du sol si vous ne voulez pas perdre ses propriétés et qualités d'origine.
• Avant la plantation, inspectez le rhizome et coupez toutes les pousses sèches, abîmées, cassées ou malades.
• Déposez le plant sur une surface bien drainée en le maintenant avec la main, puis remplissez-le de terre et tassez-la pour éliminer les poches d'air. Arrosez avec 25 à 40 litres d'eau et paillez la surface du sol avec les matériaux disponibles (sciure de bois, gazon, compost, fumier).

Dates d'atterrissage

Le zarya peut être planté aussi bien au début du printemps qu'en automne, comme la plupart des arbres fruitiers. Cependant, dans ce dernier cas, le risque de perdre l'arbre est élevé, car il n'aura pas eu le temps de se préparer à l'hiver, ou aura peut-être même commencé à bourgeonner en raison de la douceur automnale. Il est donc préférable de le planter au printemps, afin que la saison de croissance permette au tronc de s'adapter pleinement aux nouvelles conditions avant l'arrivée du froid.

Protection contre le gel et les rongeurs

Cet arbre étant assez fragile, sa protection exigera un investissement en temps considérable chaque année. On ratisse la terre jusqu'à la zone racinaire, sur une profondeur d'environ 15 à 25 centimètres, puis on l'enlève au printemps. Il est également efficace de recouvrir les racines sous la terre avec des bottes de paille ou des nattes d'herbe sèche. On enveloppe le tronc avec du feutre bitumé, du papier goudronné, de la toile de jute ou tout autre matériau disponible. Les arbres plus petits peuvent et doivent être recouverts d'une bâche.

En hiver, les rongeurs endommagent les arbres en rongeant leur écorce et en rongeant les jeunes pousses. Pour les repousser, il suffit d'enduire le tronc de graisse ou de saindoux. Un traitement annuel contre les insectes est efficace. blanchir Recouvrez les troncs d'arbres d'une épaisse couche de chaux. Cela empêchera les parasites de s'installer dans les fissures et crevasses de l'écorce pendant l'hiver.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est conseillé de bêcher la zone autour du tronc deux fois par an, mais une fois par an suffit si le sol est régulièrement biné pendant la période de croissance. On en profite pour enlever les mauvaises herbes, les rejets et les drageons.

Les jeunes arbres (la première année) doivent être arrosés chaque semaine, mais seulement en l'absence de pluie. Le zarya apprécie l'humidité, mais pas l'excès, car un excès peut favoriser le développement de maladies fongiques. À mesure que l'arbre grandit, l'arrosage doit être réduit à 6 à 8 fois par saison de croissance, en le programmant pour qu'il coïncide avec la floraison, la nouaison et la maturation des fruits.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cet arbre a une tendance modérée à devenir envahissant, mais si l'on intervient rapidement, cela ne devrait pas poser de problème. La première année suivant la plantation, il convient de raccourcir d'un tiers la branche basale centrale. Il est recommandé de ne conserver que 2 à 4 branches charpentières, bien espacées et de hauteurs différentes. Par la suite, il faut maintenir la même forme en supprimant rapidement toute pousse qui se développe vers l'intérieur ou vers le haut.

La taille sanitaire, qui consiste à éliminer les pousses sèches, malades et abîmées, est essentielle. Elle est généralement effectuée à l'automne et au printemps, après une inspection minutieuse du collet. Toutes les zones de coupe sont immédiatement scellées avec du goudron de jardin ou simplement de la boue d'arrosage.

Maturation et fructification de l'Orlovskaya Zarya

Le début de la fructification

Cette variété est dite précoce car elle fleurit dès la deuxième ou troisième année, mais il est préférable de supprimer tous les bourgeons à ce stade, afin d'éviter qu'ils ne se transforment en pommes. D'autant plus qu'ils sont peu nombreux à ce stade. Une récolte d'essai satisfaisante, voire conséquente, peut être obtenue dès la quatrième ou la cinquième année après la plantation en pleine terre. Ces dates marquent le début de la fructification.

Période de floraison

Cette variété est considérée comme une variété de début d'hiver ou de fin d'automne, fleurissant en milieu de saison. Dans les régions plus chaudes, l'arbre commence à fleurir dès la mi-mai, offrant de magnifiques et grandes fleurs blanc rosé qui recouvrent densément les branches. Ces fleurs, grandes et parfumées, ajoutent une touche décorative très appréciable à l'arbre. La floraison dure environ 12 à 16 jours, après quoi de petites pommes vertes se forment rapidement.

Fructification et croissance

L'arbre développe une masse végétale verte à un bon rythme, surtout avant la fructification. Il peut alors croître d'au moins 25 à 40 centimètres par an. Par la suite, sa croissance ralentit légèrement, mais reste impressionnante. Les rendements atteignent également des niveaux acceptables assez rapidement, puis culminent. Entre la 9e et la 12e année, on peut s'attendre à une pleine fructification.

Les fruits mûrissent fin septembre, et début octobre dans les régions plus froides. C'est également à ce moment que la récolte peut commencer ; la maturation est rapide, presque fulgurante. Si on ne les récolte pas à temps, les pommes risquent de tomber au sol, ce qui nécessite une transformation urgente en jus ou en confiture. Contrairement aux idées reçues, la pomme Orlovskaya Zarya ne se conserve pas plus de 3 à 4 mois. Après le Nouvel An, elle commence à flétrir, perdant sa saveur et son arôme, devenant molle, cotonneuse, acide et désagréable, pour finalement pourrir complètement.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété Orlovskaya Zarya afin que les autres jardiniers puissent profiter de votre expérience de culture de ces arbres.