Pommier rayé d'automne : caractéristiques et entretien

Description de la variété de pommier Autumn Striped

Cette variété est appréciée des jardiniers depuis de nombreuses années, mais elle est rarement cultivée dans les grands vergers commerciaux intensifs. Ces pommiers sont rustiques, résistant même aux rudes hivers russes, tolèrent différents types de sols et d'humidité, et sont relativement résistants aux maladies et aux ravageurs. Ils sont longévifs et produisent pendant de nombreuses années d'abondantes récoltes de fruits délicieux et aromatiques.

Cependant, leur fructification est assez tardive et irrégulière, ponctuée de périodes de repos. Un arrosage régulier est recommandé. De plus, la variété « Autumn Striped » atteint une taille importante et occupe beaucoup d'espace, même après une taille de formation. Elle est donc conseillée pour les petits jardins privés.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement gros, voire très gros. Leur poids atteint 220 à 260 grammes, mais on en trouve parfois de 280 à 300 grammes. Ils sont souvent asymétriques et irréguliers, ronds, coniques ou en forme de navet. Les côtes sont généralement bien marquées et visibles, surtout à l'extérieur de la pomme.

La peau est lisse, dense, brillante et luisante, et peut se recouvrir d'une couche cireuse assez épaisse à maturité. Elle est verte ou jaune verdâtre, devenant complètement jaune à maturité. La coloration est marbrée et striée, avec des nuances allant du rouge vif au rouge brique et à l'orange, occupant environ 75 à 90 % de la surface. Les points sous-cutanés sont clairs, verdâtres ou grisâtres ; ils sont petits et bien visibles en surface. Pour évaluer la composition chimique, il est plus simple de se concentrer sur quelques-uns des indicateurs de teneur pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 284 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 8,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,2 %.
• Pectines (fibres) – 11,9 %.
• Acides titrables – 0,57 %.

La chair de la pomme est principalement blanche, mais peut être légèrement crémeuse, voire citronnée. De fines nervures rouges, juste sous la peau, lui confèrent une légère teinte rosée. Ferme mais légèrement friable, elle est juteuse et à la texture granuleuse. Les experts la décrivent comme équilibrée, savoureuse et harmonieuse. D'après les avis de dégustation, la variété Autumn Striped obtient une note de 4,8 sur 5.

Pommier rayé d'automne : Caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est très haut et peut facilement atteindre une hauteur de 9 à 11 mètres.Même avec une taille de formation appropriée, limiter sa hauteur à 5-6 mètres est assez difficile, bien que possible. La cime, en forme de balai lorsqu'elle est jeune, prend une forme de chaudron avec l'âge. Les branches dressées retombent progressivement, adoptant une forme étalée, retombante et pleureuse. La fructification est concentrée sur les rameaux et les anneaux fructifères. Les branches sont épaisses, de longueur moyenne, droites ou géniculées, et recouvertes d'une écorce brune ou brun fauve.

Les feuilles sont denses, coriaces, mates et arrondies, à marge grossièrement dentelée et non ondulée. Elles sont disposées très serrées sur les rameaux. Elles sont repliées comme les ailes d'une barque et présentent un pubescence caractéristique d'un vert foncé ou émeraude. L'extrémité de la feuille est longue et pointue, enroulée en spirale. Le système racinaire est extrêmement robuste, ramifié et profondément enraciné, s'étendant sur plusieurs mètres.

Productivité et pollinisation

Dès la quatrième ou cinquième année, quelques bourgeons peuvent apparaître sur les branches du pommier « Autumn Striped », mais la plupart se dessèchent avant de se transformer en pommes ; il est donc préférable de les cueillir immédiatement. Ce pommier ne commence à porter ses fruits qu'entre la septième et la neuvième année, ce qui explique la réticence des propriétaires de grands vergers à choisir cette variété. Cependant, au fil du temps, l'arbre offre une fructification abondante et prolongée, et l'attente en vaut la peine.

En une seule saison, un pommier adulte peut produire environ 95 à 110 kilogrammes de pommes aromatiques entre 12 et 15 ans. Entre 20 et 25 ans, cette variété commence à produire plus de 250 à 280 kilogrammes. Au milieu des années 1920, un record officiel a été établi dans la région d'Orel : 430 kilogrammes de fruits ont été récoltés sur un seul tronc de pommier « Autumn Striped »..

Cette variété n'est pas autofertile ; elle est en réalité stérile pour elle-même, bien qu'elle puisse être un bon pollinisateur pour d'autres espèces. C'est pourquoi on la plante souvent en association avec d'autres pommiers. La distance entre les arbres ne doit pas excéder 50 à 100 mètres, sans quoi elle sera inefficace. Pulvériser les arbres en fleurs avec du miel ou du sucre dilué dans de l'eau est une bonne pratique pour attirer les abeilles.

Résistance au froid et aux maladies

La résistance au gel de cette variété la rend attrayante pour les habitants des régions nordiques, souvent rigoureuses. Les arbres peuvent facilement survivre à des hivers où les températures descendent jusqu'à -37 à -40 °C. Les jeunes arbres peuvent geler, mais se rétablissent très rapidement, tandis que les arbres plus âgés ne sont pas affectés et continuent de fructifier normalement, même après de fortes gelées. Tout cela indique que l'Autumn est une variété adaptée à la culture dans des régions telles que… Oural ou Sibérie.

Cette variété ne possède pas d'immunité génétique contre les maladies fongiques infectieuses, mais elle présente une forte résistance. Très rarement, et seulement lors d'années très humides et froides, les arbres peuvent être atteints d'oïdium. galeCependant, elles ne tombent pas gravement malades et guérissent assez rapidement. Il convient donc de prendre régulièrement des mesures préventives, notamment des traitements fongicides et insecticides contre les attaques d'insectes.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété comprend de nombreuses sous-espèces, qu'il convient d'aborder séparément en raison de leurs qualités et propriétés uniques. Il est toutefois important de noter qu'elle peut être greffée sur des porte-greffes nains, permettant ainsi une première récolte dès 3 à 5 ans après la plantation en pleine terre. Ces variétés présentent une cime plus compacte, ce qui donne des arbres nettement plus petits, simplifiant l'entretien, la protection hivernale et la récolte d'automne. En revanche, leur résistance au gel est considérablement réduite et leur système racinaire est généralement superficiel.

Caractéristiques de la croissance des rayures d'automne

Atterrissage

Conditions de base

• Pour planter cette variété, choisissez un emplacement vaste et dégagé, bien ensoleillé et aéré. À maturité, l'arbre atteindra un diamètre d'au moins 5 à 6 mètres et ombragera les plantes situées en contrebas.
• Il est préférable de maintenir le niveau de la nappe phréatique bas, pas plus de 2,5 à 3 mètres. Autrement, les puissants systèmes racinaires des arbres atteindront l'eau et provoqueront leur pourrissement.
• Il est possible de préparer les trous pour les pommiers environ une saison avant la plantation. Si cette opportunité est manquée, 1 à 3 semaines suffisent. Pour ce faire, creusez des trous espacés de 5 à 6 mètres, remplissez le fond de terreau riche mélangé à de l'engrais, ajoutez une couche de drainage et arrosez avec 25 à 45 litres d'eau.
• Plantez immédiatement des tuteurs en bois, en métal ou en plastique dans les trous pour soutenir les jeunes plants. Ces tuteurs ne doivent être retirés qu'à la première ou à la deuxième saison de fructification.
• Lors de la plantation, le collet du pommier doit se situer à au moins 8 à 12 centimètres au-dessus du sol. Autrement, l'arbre risque de développer des racines plus profondes et de perdre ainsi toutes les qualités du porte-greffe.
• Placez le jeune plant dans un trou bien drainé, en étalant ses racines pour qu'elles puissent se développer librement. Remplissez le trou de terre en la tassant légèrement pour éliminer les poches d'air. Arrosez avec 30 à 45 litres d'eau et paillez la surface avec un matériau approprié.

Dates de plantation

La variété « Autumn Striped » peut être plantée soit au début du printemps, soit à l'automne, après la chute des feuilles. Cette dernière méthode offre le meilleur taux de réussite. Il est préférable de choisir une journée chaude et ensoleillée fin septembre ou début octobre pour la plantation.

Protection contre le gel et les rongeurs

Les arbres adultes de cette variété n'ont généralement pas besoin d'être protégés du froid. Cependant, les jeunes plants peuvent et doivent être protégés pour éviter qu'ils ne meurent. Pour ce faire, ratissez la terre autour des racines, étalez des nattes de paille ou d'herbe, enveloppez les troncs de toile de jute, et utilisez même une bâche (pour les variétés naines).

Pour repousser les rongeurs affamés, on utilise de l'huile solide, de l'huile siccative, de la graisse animale fondue et d'autres substances à l'odeur forte, parfois produites industriellement. On badigeonne les troncs d'arbres à la chaux au début du printemps et à la fin de l'automne pour se débarrasser des insectes qui se cachent dans les fissures ou sous l'écorce ébréchée.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les arbres fruitiers apprécient un sol régulièrement aéré, et les pommiers ne font pas exception. Il est donc nécessaire de labourer la zone autour du tronc deux fois par an, et de biner le sol environ une à deux fois par mois pendant la période de croissance. Profitez-en pour supprimer les mauvaises herbes, les rejets et les pousses d'autres plantes ou arbustes qui privent l'arbre de nutriments et de minéraux.

Il est important d'arroser cette variété régulièrement et en temps voulu, car elle tolère très mal la sécheresse. Il est donc préférable de suivre la règle des 10 jours. Cela signifie que s'il n'a pas plu pendant dix jours, il est temps d'arroser. S'il pleut pendant cette période, la règle des 10 jours s'applique à partir de cette date.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les jardiniers expérimentés affirment que la variété « Autumn Striped » ne présente pas de branches superflues. De ce fait, elle nécessite une taille minimale. Seules les pousses qui se dirigent vers l'intérieur et celles qui s'élèvent verticalement sont supprimées. Un simple façonnage suffit, effectué en pépinière durant la première année de croissance. On raccourcit alors le tronc principal d'un tiers et on ne conserve que quelques branches charpentières, bien espacées.

Toutefois, la taille sanitaire doit toujours être effectuée en temps opportun, au début du printemps et à la fin de l'automne. Toutes les pousses abîmées, sèches ou malades sont supprimées. Les zones de coupe doivent être scellées avec du goudron de jardin, de la peinture à l'eau, de l'huile siccative, ou même un simple mélange d'eau et de terre (terreau).

Maturation et fructification des rayures d'automne

Le début de la fructification

Seuls des soins constants, compétents et très intensifs permettent à ce pommier de produire ses premiers fruits environ 5 à 6 ans après la plantation. Les conditions météorologiques et climatiques doivent également être favorables, ce qui explique la rareté de telles coïncidences. Généralement, la première récolte significative de 5 à 15 kilogrammes de fruits ne peut être attendue avant la 7e à la 10e année de croissance. Les sous-espèces naines commencent à fructifier vers la 4e ou 5e année, mais leurs rendements sont par ailleurs inférieurs à ceux de la variété d'origine.

Période de floraison

En moyenne, le sarracénie pourpre (Sarrasin à fleurs rayées) commence à fleurir autour du 15-20 mai, mais la date précise ne peut être déterminée que par l'expérimentation. Elle peut varier considérablement selon la région, les conditions météorologiques, la température ambiante et d'autres facteurs. Fin mai, la plupart des arbres ont terminé leur floraison. Leurs fleurs, grandes et parfumées, sont densément recouvertes par les branches. Elles peuvent être d'un blanc pur, légèrement rosées ou verdâtres.

Fructification et croissance

L'arbre pousse assez lentement, atteignant environ 15 à 25 centimètres par an. Ceci explique la longue attente avant la fructification. La croissance précédant la fructification peut être beaucoup plus intense, après quoi elle ralentit et devient presque imperceptible. Le nombre de gousses augmente également progressivement, et une récolte complète ne sera possible qu'après 20 à 25 ans, mais cette attente sera largement compensée par la longévité et l'abondance des récoltes futures.

Les fruits doivent être cueillis impérativement selon le calendrier prévu, dès leur maturité. Cueillis trop tôt, les pommes n'auront pas la même saveur et le même arôme riches et intenses. Si vous ratez la période de récolte et attendez la mi-septembre, leur durée de conservation risque d'être considérablement réduite. La période optimale se situe entre début et mi-septembre. Si tout est fait rapidement et correctement, et si les fruits sont stockés dans des conditions adéquates, ils se conserveront sans problème jusqu'en janvier, sans aucune perte de qualité ni de goût.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété Autumn Striped afin que d'autres jardiniers puissent profiter de votre expérience de culture de ces arbres.