Pommier Strela : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Strela

Cette variété colonnaire de taille moyenne a déjà conquis un large public malgré sa courte existence. Variété précoce d'hiver, elle présente une taille très compacte, permettant une bonne récolte même sur des surfaces très réduites. Résistante aux fortes gelées, elle produit une grande quantité de fruits savoureux et aromatiques, très recherchés sur le marché.

Peu exigeante quant à la nature du sol et aux conditions de culture, elle nécessite peu d'entretien et résiste aux maladies infectieuses. Elle est recommandée pour la culture sur de petites parcelles près des habitations et dans les exploitations agricoles intensives.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne, supérieure à la moyenne ou gros, et peuvent être de forme irrégulière. Ils sont lisses, ronds et souvent symétriques et sphériques, mais peuvent être légèrement inclinés ou aplatis du côté du pédoncule. Les côtes sont à peine visibles et lisses, et ne se distinguent que du côté du calice.

La peau est ferme, très élastique, mais pas trop épaisse, lisse, brillante et luisante. Sa couleur est vert clair ou vert-vert, mais elle devient jaune-vert, voire dorée, en mûrissant. Le teint est légèrement marbré, parfois moucheté, rouge foncé, bordeaux, couleur betterave ou avec une légère teinte violette, et couvre au moins 80 à 95 % de la surface. Les points sous-cutanés sont clairs, nombreux, petits, mais bien visibles. La composition chimique est généralement évaluée selon les paramètres suivants :

• Substances P-actives – 167 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,2 grammes.
• Sucre (fructose) – 12,3 %.
• Acides titrables – 0,86 %.
• Pectines (fibres) – 15,3 %.

La chair, moyennement dense, présente une texture agréable, légèrement piquante mais tendre et très juteuse. Fine et croquante, elle arbore une légère teinte verdâtre ou jaunâtre, parfois légèrement crémeuse ou citronnée, selon les conditions de culture, le porte-greffe et d'autres facteurs. Les experts décrivent sa saveur comme gourmande, aigre-douce, équilibrée et harmonieuse. Ces pommes obtiennent une note de 4,3 à 4,5 sur 5 pour leur apparence et leur goût.

Pommier Strela : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Il s'agit d'une variété colonnaire classique de taille moyenne. peut facilement atteindre 2,7 à 3 mètres, Si elle n'est pas taillée à temps, elle poussera avec une seule tige, sans produire de rejets latéraux, d'où son nom. Son tronc est épais, recouvert d'une écorce lisse et brillante, glabre, de couleur gris-brun ou brun-verdâtre. La fructification se produit sur les éperons, les anneaux et les rameaux fructifères qui se développent à partir de la tige principale.

Les feuilles sont de taille moyenne, d'un vert foncé ou vif, luisantes et brillantes, lisses et coriaces, à nervures grossières. Elles sont ovales allongées, à marge dentelée, légèrement dentelée et crénelée, et se terminent en pointe, parfois torsadée. Le limbe est souvent replié en forme de barque et peut être légèrement ondulé. Le système racinaire est étendu, superficiel et peu adapté à la recherche d'humidité et de nutriments. Il est superficiel et fibreux. Il est généralement dépourvu de rachis central.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme ayant une croissance et un rendement moyens ; n’espérez donc pas des résultats exceptionnels. Cependant, la Strela se distingue par une constance remarquable d’une année sur l’autre.

Un hectare standard de vergers adultes (jusqu'à 20 000 arbres) peut produire de 180 à 190 tonnes de pommes par saison, soit environ 6 à 8 kilogrammes par arbre. Dans certains cas, les producteurs ont obtenu des rendements allant jusqu'à 9 à 15 kilogrammes, mais uniquement dans des conditions météorologiques et climatiques favorables et de façon irrégulière..

Le pommier Strelka est considéré comme conditionnellement autostérile. Cela signifie qu'il est susceptible de produire quelques fruits même en l'absence d'autres pommiers en fleurs à proximité. Cependant, la quantité de fruits sera minime ; il est donc préférable de favoriser la pollinisation au préalable. Les arboriculteurs expérimentés installent des ruchers mobiles sur les lieux de plantation et pulvérisent les arbres avec un sirop à base de miel dilué ou de sucre pendant la floraison.

Résistance au froid et aux maladies

Le pommier Arrow est considéré comme résistant au froid, supportant facilement des températures descendant jusqu'à -27 à -32 °C. Cependant, il ne survivra aux dégâts que si les gelées sont de courte durée. Si les hivers de la région sont rigoureux, avec des gelées importantes durant au moins deux à trois semaines consécutives, il est important de bien préparer et de protéger les pommiers pour l'hiver. Heureusement, sa petite taille et sa cime particulièrement compacte facilitent grandement cette opération.

Strela présente une forte résistance à la tavelure, à l'oïdium, à la cytosporose, à la pourriture grise, au feu bactérien et à d'autres maladies du pommier. Il est rarement touché, et ces maladies affectent principalement le feuillage, sans endommager les fruits. Toutefois, la prévention reste essentielle ; lors des années de fortes infestations, il est indispensable de prendre des précautions et de protéger les arbres.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété relativement récente ne compte pas encore de sous-espèces, et les variétés colonnaires en ont rarement. Cependant, la Strela peut être greffée sur une grande variété de porte-greffes, ce qui modifie légèrement les caractéristiques de l'arbre, la taille des fruits ne variant que très peu. Par exemple, sur les variétés naines et semi-naines, les troncs atteignent à peine 2 à 2,4 mètres de hauteur, produisant de gros fruits mais incapables de résister à des gelées même modérées de -20 à -22 °C. Les arbres greffés sur porte-greffes issus de semis sont plus vigoureux, plus hauts et tolèrent mieux l'hiver, mais produisent des pommes légèrement plus petites, pesant seulement 160 à 170 grammes.

Caractéristiques de la flèche en croissance

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété exige un éclairage de très haute qualité durant toute sa période de croissance. Il est donc essentiel de la planter en conséquence. À l'ombre, les arbres poussent lentement et mal, et leur développement est altéré. De ce fait, ils risquent de ne pas fructifier du tout, voire de ne pas fleurir au printemps.
• Pour planter des arbres, il est préférable de choisir un sol fertile et meuble. Ils prospèrent dans la terre franche ou sablo-limoneuse, à condition de bénéficier d'un apport régulier d'engrais, d'un arrosage adéquat et d'un apport d'engrais. L'idéal est un sol noir légèrement acide, légèrement dilué avec du sable de rivière.
• Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 2,2 à 2,5 mètres. Bien que le système racinaire du pommier Strela ne soit pas très profond, il peut atteindre l'eau et provoquer la pourriture des feuilles. C'est pourquoi il est rare de planter des pommiers directement à proximité d'étangs, de rivières, de ruisseaux ou même de puits peu profonds.
• Les arbres fruitiers n'apprécient pas les courants d'air, mais leurs racines ont besoin d'une bonne ventilation. Il est donc important de laisser un espace suffisant entre les troncs pour éviter la stagnation de l'air entre les branches. Pour ce faire, prévoyez 0,8 à 1 mètre entre les pommiers d'une même rangée et 1,4 à 1,5 mètre entre les rangées.
• Les jardiniers expérimentés creusent généralement les trous à l'avance, la saison précédente, mais ce n'est pas nécessaire pour la Strela. Il suffit de creuser des trous de 80 x 90 cm deux à trois semaines avant, de les remplir de terre et d'engrais, d'ajouter un système de drainage si besoin, et de les laisser dehors.
• Des supports spéciaux — tuteurs ou planches — sont enfoncés directement dans les trous pour soutenir les pommiers durant leurs premières années. Idéalement, ils devraient être placés au nord pour une meilleure protection contre le gel.
• Si vous devez préserver les qualités et les propriétés du porte-greffe, alors collet racinaire Il est nécessaire de laisser 6 à 8 centimètres au-dessus de la surface du sol.
• Placez le jeune plant sur un monticule de matériau drainant, étalez ses racines de manière à ce qu'elles se développent librement, puis recouvrez-les de terre en veillant à ne pas laisser de poches d'air. Créez une butte de terre autour du tronc, arrosez avec 20 à 25 litres d'eau et paillez la surface.

Dates d'atterrissage

On peut planter les Strela au printemps comme à l'automne ; cela n'a guère d'importance. Cependant, dans les régions nordiques, où les gelées arrivent tôt et peuvent endommager les jeunes arbres, il est préférable de les planter tôt au printemps. Idéalement, choisissez une journée chaude de fin mars ou début avril, lorsque les gelées sont déjà certaines et que le sol s'est réchauffé.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Dans les régions où le gel est de courte durée, un simple emballage des troncs avec de la toile de jute suffit. En revanche, dans les régions plus froides, une protection plus minutieuse est nécessaire. La zone racinaire est tapissée de bottes d'herbe, de foin, de feuilles mortes, de branches d'épicéa, voire de mousse. Ceci empêche les racines superficielles de geler. Dans les régions les plus froides, il est préférable de couvrir les pommiers d'une structure semblable à une tente, leur faible hauteur le permettant.

Pour éloigner les insectes, on badigeonne les troncs d'arbres à la chaux. Cette opération doit être répétée deux fois par an, au printemps et à l'automne. Graisser les arbres avec du saindoux, du fioul ou de la graisse permet de repousser les rongeurs affamés en hiver. On trouve également des produits similaires dans le commerce, en jardinerie.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il est conseillé de bêcher autour du tronc au moins deux fois par an, mais avec une extrême précaution. Autrement, vous risquez d'endommager le rhizome, ce qui peut entraîner des maladies, voire la mort de la plante. L'idéal est de biner le sol 6 à 9 fois par saison, par exemple le deuxième jour après l'arrosage, afin d'éviter qu'il ne se compacte et ne forme une motte dure comme de la pierre.

Arrosez selon les besoins, mais avec modération. S'il n'a pas plu depuis plus d'une semaine, apportez environ 15 à 20 litres d'eau par arbre adulte. L'irrigation goutte à goutte est recommandée si possible. Les engrais doivent être appliqués avec l'eau d'arrosage pour une meilleure absorption.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le strela ne nécessite aucune taille particulière. Les arbres sont livrés en pépinière déjà formés, sans pousses latérales. Si un bourgeon terminal gèle, il faudra le supprimer et faire pousser une nouvelle tige. Si les tiges fructifères se dessèchent, il convient également de les tailler.

Maturation et fructification de l'Arrow

Le début de la fructification

Les arbres de cette variété commencent à fructifier très rapidement, ce qui les rend particulièrement appréciés de ceux qui ne peuvent attendre des années avant leur première récolte. Le pommier produit des bourgeons dès la première année, mais il est préférable de les cueillir immédiatement. Dès la deuxième ou la troisième année, on peut récolter 3 à 5 kilogrammes de fruits aromatiques.

Période de floraison

La période de floraison moyenne facilite le choix des pollinisateurs adaptés à ces arbres. Les bourgeons apparaissent sur les branches dès début mai et s'épanouissent rapidement. Lors des années froides, la floraison peut être retardée jusqu'à la mi-mai, voire la fin du mois, mais elle dure généralement de 12 à 15 jours. Les fleurs de l'arbre sont grandes, en forme de coupe et très parfumées. Leurs pétales charnus sont légèrement ondulés, presque striés.

Fructification et croissance

L'arbre pousse à un rythme modéré, sans être spectaculaire. Il peut croître d'environ 25 à 30 centimètres par an, atteignant ainsi sa taille adulte assez rapidement. Dès l'âge de 6 à 8 ans, il commence à porter une récolte abondante et continue ensuite à le faire avec une remarquable régularité, c'est-à-dire que la quantité de fruits produits reste constante.

Les pommes commencent à mûrir entre mi-septembre et fin septembre, mais cela peut se prolonger jusqu'à début octobre. Elles restent accrochées aux branches pendant un certain temps, puis tombent brusquement. Ce phénomène est inévitable, sinon il faudra les transformer immédiatement. La maturité se reconnaît à l'épaisse couche cireuse qui recouvre leur surface. Les fruits récoltés se conservent un mois en cave ou environ 45 à 60 jours au réfrigérateur.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires sur la variété Strela, car de nombreux jardiniers aimeraient en cultiver des similaires dans leurs jardins.