Pommier Welsey : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme galloise

Il s'agit d'une des variétés de pommes américaines qui s'est répandue avec succès dans le monde entier grâce à ses caractéristiques. C'est une variété hivernale, mais dans le sud, elle peut mûrir tard en automne. Les pommes galloises sont particulièrement résistantes non seulement au gel, mais aussi aux maladies et aux ravageurs, ce qui les rend très appréciées des jardiniers. Elles se cultivent facilement dans presque toutes les régions de Russie, à l'exception de… Sibérie et l'Extrême-Orient.

Pommes : couleur, taille, poids

Ces pommes d'hiver à gros fruits se caractérisent par une excellente conservation, d'au moins 5 à 8 mois en cave. Elles mûrissent durant la seconde moitié de septembre et, par temps frais, jusqu'à la première moitié d'octobre. Leur forme rappelle celle d'un navet ; elles sont aplaties et généralement lisses, mais peuvent parfois présenter des taches. Au début de leur maturation, leur peau est jaune-vert, puis devient dorée et se pare d'une belle coloration rouge striée. L'analyse chimique permet d'identifier plusieurs indicateurs pour 100 grammes de produit :

• Substances P-actives – 185,1 milligrammes.
• Acide ascorbique – 10,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10-10,1 %.
• Pectines (fibres) – 10-10,5 %.
• Acides titrables – 0,61 %.

Ces pommes ont une saveur douce-acidulée et un arôme subtil, obtenant une note de 4,2 à 4,4 sur 5 lors des dégustations. Leur peau est fine mais assez ferme, ce qui facilite leur transport. La chair est blanche, mais elle peut parfois être veinée de rose. Le goût des pommes Welsey dépend en grande partie du climat de leur région de culture.

Pommier Welsey : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres sont généralement de taille moyenne, dépassant rarement 4 à 5 mètres de hauteur.Les jardiniers limitent la croissance par la taille afin de faciliter la récolte. Les jeunes plants et les arbres présentent une forme pyramidale large et caractéristique, qui devient sphérique au fil des ans. Leurs feuilles sont grandes, clairsemées, coriaces et rugueuses, brillantes et à bord dentelé (très ondulé).

En général, toutes les branches charpentières sont dressées et retombantes à leur extrémité. Elles se détachent du tronc principal principalement selon un angle aigu, ce qui entraîne souvent leur rupture lors de récoltes abondantes. Le noyer gallois est considéré comme un arbre à port moyennement étalé, atteignant un diamètre de 3 à 5 mètres. Son système racinaire est peu développé ; la présence d’une racine pivotante dépend du porte-greffe. Cependant, il est très sensible à l’humidité, un facteur à prendre en compte lors de la planification de l’irrigation.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme très productive. L'Institut panrusse de recherche sur la sélection variétale a enregistré un rendement record de 275 kilogrammes par arbre.

Cette variété est également considérée comme précoce, ce qui signifie qu'elle commence à produire des pommes prêtes à être récoltées tôt (à partir de la 4e ou 5e année), pesant entre 80 et 150 grammes.

Il s'agit d'une variété autofertile, ce qui signifie qu'elle ne nécessite pas de pollinisation croisée avec d'autres pommiers. C'est un point crucial pour de nombreux jardiniers, car ces arbres ne sont pas tributaires des conditions météorologiques, qui influencent directement le comportement des insectes pollinisateurs.

Résistance au froid et aux maladies

Bien que la variété Welsey soit fructifère d'hiver, elle n'est pas particulièrement résistante au gel. Elle tolère des températures descendant jusqu'à -22-25 °C. Cependant, des températures plus basses peuvent entraîner des dégâts dus au gel sur la cime et les branches, voire la mort de l'arbre entier. Néanmoins, avec une isolation et des soins appropriés, les pommiers peuvent survivre à des températures aussi basses que -30 °C.

De nombreux jardiniers considèrent que le principal avantage de cette variété est son immunité à la tavelure. Les pommiers Welsey n'y sont jamais sensibles. Cependant, ils peuvent facilement être affectés par d'autres maladies. Il est donc conseillé de traiter régulièrement l'arbre avec les produits appropriés et d'enlever rapidement les feuilles mortes, en particulier les fruits pourris, au pied de l'arbre.

Porte-greffes et sous-espèces : caractéristiques

La variété Welsh est cultivée sur différents porte-greffes, sans que cela modifie sensiblement la taille du fruit ni le rendement : nain, semi-nain, rampant.

Cette dernière est la variété la plus résistante au gel. Cependant, cultivée en Extrême-Orient ou en Sibérie, elle nécessite tout de même une protection contre le gel pour éviter que les jeunes pousses ne brûlent. La variété Welsey ne se greffe pas sur des porte-greffes de grande taille. Elle prospère sur des semis de Ranetka skorospelaya, de Konfetny et de variétés clonales.

Ces pommiers servent eux-mêmes de porte-greffes de haute qualité pour de nombreuses variétés et sont également disponibles comme porte-greffes maternels pour les sous-espèces suivantes : Bezhin Lug, Aelita et Pizhma.

Caractéristiques de la croissance galloise

Les pommiers n'ont pas d'exigences particulières en matière de sol ou de climat, ni de soins spécifiques. Les conditions généralement admises pour toutes les cultures fruitières leur conviennent.

Atterrissage

Conditions de base

• Welsi n'apprécie pas les zones proches des nappes phréatiques, les dépressions ou les zones marécageuses. Ces milieux risquent de faire pourrir le rhizome et de faire mourir l'arbre.
• Il n'est pas conseillé de planter des pommiers sur des sols argileux ou sableux.
• L'emplacement de plantation doit être lumineux et protégé des courants d'air et des vents du nord.
• Il suffit de creuser des trous de 80 à 90 centimètres de profondeur pour l'arbre, et même de 50 à 60 centimètres de diamètre suffiront, car le système racinaire n'est pas très ramifié.
• Lors de la plantation, le collet doit se trouver à au moins 5 à 8 centimètres au-dessus de la surface du sol.
• Pour prévenir tout risque d'attaque parasitaire, les racines sont traitées avec des insecticides appropriés.
• Les trous dans lesquels sont placés les jeunes plants sont remplis d'un mélange de terre, de cendres de bois et d'un petit ajout de superphosphate.
• Des piquets sont immédiatement enfoncés sur les bords du trou pour y attacher les plants, et ils ne peuvent être retirés qu'à partir de la troisième année de croissance.
• Immédiatement après la plantation, arrosez abondamment le sol (environ 25 à 30 litres d'eau). Si vous le souhaitez, paillez avec du foin haché ou du fumier.

Dates d'atterrissage

Le Welsey s'enracine bien, qu'il soit planté au printemps ou à l'automne. Toutefois, pour une meilleure résistance au gel, il est préférable de le planter en avril.

Protection contre le gel et les rongeurs

Pour l'hiver, il est préférable d'envelopper les jeunes plants dans de la toile de jute, de la paille, du feutre bitumé ou du papier goudronné. Cela les protégera du froid et des rongeurs. Il est conseillé d'enduire les troncs de saindoux ou de graisse au préalable. On peut également le faire à l'automne. blanchir leur citron vert.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Welsey n'est pas particulièrement exigeant en ce qui concerne le travail du sol autour du tronc, mais il serait judicieux de le bêcher régulièrement, au moins deux fois par an, en enlevant au passage les mauvaises herbes et les jeunes pousses des racines.

Cette variété nécessite un arrosage, mais seulement lors des années sèches. S'il n'a pas plu pendant plus de dix jours, vous pouvez humidifier le sol avec 2 à 3 seaux d'eau. Attention, un excès d'eau peut être fatal pour l'arbre ; veillez donc à ne pas trop arroser.

Taille : mise en forme simple de la couronne

• FormatifCe type de taille doit être effectué chaque année, début avril ou en octobre, lorsque la sève ne circule plus dans les branches. Les branches inutiles sont supprimées et celles qui restent sont raccourcies d'environ un tiers.
• SanitaireC'est également un aspect important de l'entretien des arbres ; cela nécessite la taille régulière des branches malades, sèches ou endommagées.
• RajeunissantCette taille s'effectue 10 à 12 ans après la plantation du pommier en pleine terre. On supprime deux ou trois pousses matures.

Ce n'est pas indispensable pour obtenir une récolte, mais la pollinisation croisée peut permettre d'obtenir de meilleurs résultats.

Comme indiqué précédemment, cette variété est particulièrement résistante à la tavelure. Cependant, certaines maladies et certains ravageurs constituent une menace pour elle.

Maturation et fructification des pommiers Welsey

Le début de la fructification

Les premières pommes apparaissent dès la deuxième ou la troisième année, mais la pleine fructification n'a lieu qu'à partir de la quatrième ou cinquième année. Une récolte abondante se fera cependant sept ou huit ans plus tard. Les jeunes arbres produisent une bonne récolte chaque année, mais après 15 ans, ils ne fructifient plus qu'une année sur deux. La durée de vie moyenne du pommier gallois est de 30 à 45 ans, après quoi sa croissance ralentit.

Période de floraison

Les pommiers fleurissent en mai. Selon la région, cela peut se produire à la mi-mai, au début mai ou à la fin mai.

Fructification et croissance

Cette variété est très productive. La croissance maximale est observée dès 8 à 12 ans après la plantation en pleine terre. Les pommes à flancs rouges mûrissent généralement en septembre, selon les conditions de culture.

Ils se conservent assez bien, mais leur conservation jusqu'au printemps n'est possible que dans des conditions particulières, après immersion dans de la cire ou de la paraffine. En cave, les fruits peuvent être conservés sans risque jusqu'au début ou à la mi-février.

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