Pommier VEM jaune : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété jaune VEM

Ce grand arbre à port étalé et à fructification précoce a immédiatement séduit les jardiniers du pays. Facile d'entretien, il nécessite peu de terre, ne requiert pas d'engrais fréquents et fait preuve de résilience et d'adaptabilité environnementales. Le VEM tolère aisément même les gelées les plus sévères et produit des fruits réguliers et abondants. Son patrimoine génétique contient le gène Vf, qui le protège contre les cinq types de gel. gale.

Cette variété produit de gros fruits très attrayants, à la peau joliment dorée. Ils possèdent une excellente saveur classique et un puissant arôme de pomme, sont faciles à transporter et se conservent longtemps en cave. Cette variété est recommandée non seulement pour les cultures commerciales intensives, mais aussi, grâce à sa couronne large et étalée, pour les jardins individuels.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

La variété jaune VEM produit des fruits de taille moyenne à supérieure à la moyenne, pesant de 130 à 170 grammes. De forme sphérique, parfois légèrement allongés, comme dentelés, ils sont ronds, lisses et uniformes. Les pommes sont majoritairement symétriques et uniformes, avec des côtes bien visibles au niveau du calice, une surface lisse sur le reste du fruit et sans couture latérale.

Cette variété possède une peau dense, résistante et élastique, souvent décrite comme ferme et épaisse. Elle protège efficacement le fruit des chocs et est lisse et mate, avec un éclat particulier. Sa couleur de base est jaune, jaune paille ou jaune blanchâtre, souvent intense. Sur la face exposée au soleil, une teinte translucide, floue, tachetée ou striée, de couleur rose carmin, rouge cramoisi ou rouge orangé, peut apparaître. Les points sous-cutanés sont petits mais nombreux, de couleur gris clair ou verdâtre, et peu visibles. Pour évaluer sa composition chimique, il est utile de connaître les informations suivantes :

• Substances P-actives (catéchines) – 223 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,8 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 11,3 %.
• Pectines (fibres) – 8,7 %.
• Acides titrables – 0,48 %.

La pomme VEM possède une chair à la texture très agréable, d'une couleur jaune crème caractéristique. Sa chair est fine, friable, croquante et très juteuse. Son goût aigre-doux, harmonieux et équilibré, évoque un dessert, avec une délicate note épicée ou une légère touche vineuse. Les professionnels lui attribuent une note de 4,5 sur 5 pour le goût et de 4,6 pour l'apparence.

Pommier VEM jaune : caractéristiques

système de la couronne et des racines

L'arbre de la variété jaune VEM est très grand.il peut facilement atteindre une hauteur de 10 à 12 mètres.La cime est étalée, ovale voire pyramidale chez les jeunes plants, mais avec l'âge, elle s'élargit, devenant de plus en plus retombante et désordonnée. Les branches partent généralement du tronc central presque à angle droit. Elles sont longues, parfois légèrement courbées, mais généralement droites, et recouvertes d'une écorce jaune verdâtre ou jaune-brun. La fructification est mixte.

Les feuilles de cet arbre sont de taille moyenne à grande, denses, lisses et coriaces. Ovales et allongées, elles peuvent être lisses ou ondulées. Leur extrémité est pointue et leurs bords sont dentelés, doublement dentelés, et peuvent se replier en forme de barque. Leur couleur de base est jaune émeraude, mais peut aussi être d'un vert intense. Elles sont mates, avec un duvet duveteux bien visible sur leur face inférieure. Le système racinaire de l'arbre est très robuste, vigoureux, profond et ramifié. Sur la plupart des porte-greffes, il est fibreux, mais sur certains, il peut présenter une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

Il est généralement admis que cette variété est très productive, bien que, comparée à des « dinosaures » comme l'Antonovka, elle ne paraisse pas très impressionnante.

Un arbre adulte et bien formé peut produire environ 90 à 120 kilogrammes de fruits aromatiques par saison. Selon les données officielles, le rendement moyen est de 275 à 280 quintaux par hectare..

Pour produire des fruits, cet arbre a besoin de pollinisateurs, car il est totalement autostérile. On plante généralement des arbres de variétés différentes, mais avec des périodes de floraison qui se chevauchent, espacés de 45 à 90 mètres maximum. On peut également pulvériser le feuillage avec du sirop de sucre et installer des ruchers à proximité.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété de VEM présente une grande tolérance aux basses températures. Même les jeunes arbres, âgés de 2 à 3 ans, peuvent facilement supporter des températures aussi basses que -32 à -35 °C s'ils sont correctement préparés pour l'hiver et protégés. Cet arbre résiste aux variations brusques de température, du dégel aux fortes gelées, aux vagues de froid prolongées et aux gelées récurrentes, ce qui le rend très apprécié des jardiniers des régions aux conditions climatiques difficiles, comme l'Oural et la Sibérie.

Le pommier possède une forte immunité génétique contre les cinq souches connues de tavelure. Il est également résistant à d'autres champignons et est rarement infecté, surtout avec des soins appropriés. Les parasites peuvent endommager le tronc, mais une prévention précoce permet d'éviter tout problème.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété Danila en question ne compte ni sous-espèces ni sous-cultivars. Cependant, elle peut être greffée sur différents porte-greffes, conférant ainsi aux pommiers des qualités et des propriétés uniques. Cela n'a pratiquement aucun effet sur le goût ou l'apparence du fruit.

Caractéristiques de la croissance du VEM jaune

Atterrissage

Conditions de base

• Pour la plantation, choisissez des endroits ensoleillés où la cime du jeune arbre sera éclairée pendant la majeure partie de la journée.
• Une bonne ventilation est importante, mais les courants d'air peuvent être dangereux. Il est donc essentiel de choisir un emplacement ouvert, mais sans courants d'air.
• Le niveau des eaux souterraines dans la zone ne doit pas dépasser 2 à 2,2 mètres, sinon le rhizome profondément enraciné pourrait commencer à pourrir, ce qui entraînerait la mort du pommier.
• Laissez une distance généreuse entre les arbres, jusqu'à 5 ou 6 mètres, et entre les rangées, jusqu'à 4 ou 5 mètres. Cela évitera qu'ils ne s'entrechoquent avec leurs cimes et leurs racines, ce qui nuirait à leur croissance respective.
• La préparation préalable des trous pour les semis est une pratique agricole essentielle. Ces derniers doivent être bien enracinés en extérieur. Pour ce faire, creusez des trous de 70 à 80 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. Déposez l'engrais au fond des trous, recouvrez-le de terre et arrosez.
• Le collet (point de greffe) doit toujours rester au-dessus du niveau du sol. Pour le porte-greffe VEM, une profondeur de 7 à 9 centimètres est suffisante pour éviter que les racines ne s'étendent trop haut et ne compromettent ses propriétés.
• Il serait judicieux d'insérer des supports ou des treillis dans les trous pour les jeunes arbres ; ils leur apporteront un soutien supplémentaire et les protégeront également des vents froids en hiver.
• Avant la plantation, inspectez les jeunes plants et retirez les pousses sèches ou abîmées. Pour améliorer leur reprise, faites tremper les rhizomes dans l'eau pendant plusieurs heures, par exemple la veille au soir de la plantation.
• Placez l'arbre sur une butte drainante, étalez bien les racines, recouvrez de terre et tassez légèrement avec les mains ou les pieds. Arrosez la surface avec 30 à 45 litres d'eau, puis paillez pour conserver l'humidité du sol.

Dates d'atterrissage

Le pommier jaune peut être planté non seulement au début du printemps, lorsque le sol est bien réchauffé, mais aussi en automne, après la chute des feuilles. Les gelées légères ne sont pas nuisibles aux pommiers, mais il faut éviter la montée de sève dans le tronc. Si l'arbre commence à pousser ou n'a pas le temps de se préparer pour l'hiver, les bourgeons et même le bois peuvent être gravement endommagés. Par conséquent, dans les régions plus chaudes, ce n'est pas un problème majeur, mais dans les climats plus rigoureux, il est préférable de planter au printemps.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Malgré leur remarquable résistance au gel, il est possible et nécessaire de préparer les arbres pour l'hiver. Lorsqu'ils sont encore jeunes, on peut les recouvrir de bâches en forme de tente, enveloppés de toile de jute ou de fibres agricoles de la racine à la cime. Cette méthode est impossible pour les grands pommiers adultes, et ils n'en ont d'ailleurs pas besoin. Il suffit d'envelopper le tronc de feutre bitumé ou de papier goudronné et de tapisser la zone racinaire avec des branches d'épicéa, des bottes de paille, des nattes de foin ou des feuilles mortes.

Pour repousser les souris et les lièvres affamés qui se nourrissent de l'écorce et des rameaux fragiles en hiver, enduisez les pommiers de vieux saindoux, de graisse animale fondue, de graisse ou de fioul. Les insectes s'éliminent facilement en chaulant les troncs avec une solution épaisse de chaux. Cette opération est à effectuer deux fois par an, à l'automne et au printemps.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

En général, les jardiniers bêchent le sol autour du tronc une ou deux fois par an, pendant la période de stagnation de la sève, c'est-à-dire au printemps et à l'automne. Cependant, pour un cèdre jaune adulte, une seule bêchage suffit. Pendant sa croissance, on peut aussi ameublir légèrement la terre, par exemple le lendemain d'un arrosage. Il faut en profiter pour enlever tous les débris végétaux en surface, ainsi que les mauvaises herbes, les drageons et les pousses d'autres plantes. Après 10 à 12 ans de croissance, on peut semer du gazon (ou des plantes herbacées) autour du tronc, ce qui assurera une aération naturelle.

L'arrosage n'est nécessaire que pendant les périodes les plus chaudes et les plus sèches, et lorsque la plante est jeune. Il suffit de surveiller l'humidité du sol et d'éviter qu'il ne se dessèche complètement. Attendez 12 à 14 jours après chaque pluie avant d'arroser, car un excès d'humidité favorise les maladies. Les engrais peuvent être dilués dans l'eau, mais pas avant 4 à 5 ans après la plantation.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cette variété n'est pas particulièrement sujette à une densité excessive. Par conséquent, la mise en forme de la couronne se fait en pépinière ou au jardin dès la première année, puis on entretient simplement la ramification naturelle. Toutes les pousses non fructifères, telles que celles qui poussent vers l'intérieur, se croisent, sont parallèles ou verticalement ascendantes, doivent être taillées. La forme optimale est étagée, ovale, pyramidale ou légèrement étagée.

À l'automne, on procède généralement à un simple nettoyage sanitaire, en attendant que la sève ait complètement cessé de couler dans les troncs. Toutes les zones de coupe doivent être soigneusement scellées. terrain de jardin ou bien peindre par-dessus ; si cela n'est pas possible, vous pouvez simplement frotter la surface avec de la terre.

Maturation et fructification du VEM jaune

Le début de la fructification

Cette variété fructifie rapidement ; les bourgeons et les belles fleurs apparaissent dès la deuxième ou la troisième année. Il est toutefois préférable de les supprimer complètement afin de favoriser le développement du feuillage et des rhizomes. La première récolte a généralement lieu la quatrième ou la cinquième année, lorsque l’arbre a déjà produit plusieurs kilogrammes de fruits parfumés.

Période de floraison

Cette variété fleurit généralement en milieu de saison, vers la mi-mai ou la fin du mois. De ce fait, sa pollinisation est aisée, car de nombreuses autres variétés fleurissent à la même période. Ses petites fleurs recouvrent abondamment les branches, faisant de cet arbre un magnifique élément d'aménagement paysager. Les pétales, délicats et aériens, sont d'un rose pâle ou d'un rose laiteux, et exhalent un parfum intense.

Fructification et croissance

Il faudra environ 10 à 14 ans à cet arbre pour atteindre sa taille maximale, et autant de temps avant une récolte abondante. Sa croissance annuelle est d'environ 60 à 70 centimètres, ce qui est considérable. À pleine maturité, on peut récolter une quantité importante de fruits, mais le rendement peut varier lors d'années défavorables ou en cas de soins inadéquats.

Il est préférable de les cueillir sur les branches durant la première quinzaine de septembre ou à la mi-septembre. Cependant, il est important de surveiller attentivement les fruits ; s’ils sont bien charnus, il est préférable de les récolter immédiatement. recyclerIls se conservent bien, presque jusqu'à fin février ou début mars. Ils se transportent facilement sur de longues distances dans des cartons à deux ou trois compartiments.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier VEM Yellow afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.