Pommier Marat Busurin : variété et conseils d’entretien

Description de la variété de pommier Marat Busurin

Les jardiniers modernes privilégient les variétés de pommiers innovantes et prometteuses, considérées par les scientifiques comme une véritable avancée en matière de sélection. Les fruits de cette variété présentent d'excellentes qualités commerciales et gustatives : savoureux et de longue conservation, ils contribuent à la robustesse hivernale des pommiers, même supérieure à celle de la célèbre Antonovka. La taille compacte du pommier Marat Busurin facilite grandement son entretien et sa récolte, tout en optimisant l'espace, ce qui le rend idéal pour les petites exploitations familiales comme pour les vergers commerciaux intensifs.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont généralement de taille moyenne, voire plus gros. Avec des soins appropriés et des conditions climatiques favorables, ils peuvent atteindre 90 à 150 grammes. Dans certains cas, ils peuvent même atteindre 160 à 200 grammes, mais cela exige des conditions particulières. Ils sont uniformes, ronds, parfois légèrement aplatis, symétriques et légèrement côtelés.

La peau du fruit est dense, lisse et luisante. Initialement vert clair, elle vire au vert clair, voire au jaune verdâtre, à maturité. La coloration, tachetée et marbrée, occupe environ 65 à 75 % de la surface et présente des reflets rose rougeâtre ou cramoisi, avec une légère nuance de pourpre ou de violet. À maturité, le fruit se recouvre d'une épaisse couche cireuse gris bleuâtre. Les taches sous-cutanées, claires et grisâtres, sont petites, bien que nombreuses, et presque invisibles. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 321 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 11,7 %.
• Pectines (fibres) – 14,6 %.
• Acides titrables – 1,33 %.

Sa chair, moyennement dense, à grain fin et juteuse, dégage un arôme puissant et caractéristique. Croquante et d'une couleur blanche ou légèrement crème, elle offre une saveur douce-amère, rappelant celle d'un dessert, avec une légère acidité de pomme. Harmonieuse et équilibrée, elle a reçu la note de 4,4 sur 5 d'un dégustateur professionnel, tant pour son goût que pour son apparence.

Pommier Marat Busurin : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les experts classent cette variété comme un arbre de taille moyenne standard ou un semi-nain naturel. En réalité, ils ne dépassent pas 3 à 3,5 mètres de hauteur, même sans taille de formation.Cependant, de nombreux jardiniers limitent la hauteur de l'arbre à 2-2,5 mètres afin de simplifier l'entretien, la protection hivernale et la récolte. La cime est moyennement dense, de forme arrondie ou ovale. Les branches, disposées à angle droit à partir du tronc, sont recouvertes d'une écorce dense, lisse, gris foncé ou brunâtre, qui peut se fissurer et s'effriter avec le temps. La fructification se produit sur les rhizomes et les rameaux fructifères.

Les feuilles de cette variété sont grandes, allongées et arrondies, vert clair, charnues et parfois légèrement jaunâtres. Elles sont coriaces, denses et mates. Leurs bords sont finement dentelés et leur extrémité courte et pointue, parfois repliée presque en deux le long de l'axe central. Le système racinaire est généralement superficiel, peu profond et ramifié ; il peut présenter une racine pivotante, selon le porte-greffe.

Productivité et pollinisation

Cette variété est réputée pour sa grande productivité et sa précocité. Dès la deuxième ou la troisième année, l'arbre se couvre de magnifiques bourgeons au printemps, qu'il est préférable de cueillir entièrement. Les premières récoltes sont optimales la quatrième ou la cinquième année, après avoir laissé à l'arbre le temps de développer un feuillage sain.

Avec des soins appropriés et des conditions météorologiques et climatiques favorables, un arbre mature peut produire annuellement de 100 à 130 kilogrammes de fruits aromatiques et juteux.

Les pommiers Marat sont considérés comme dioïques, c'est-à-dire qu'ils peuvent s'autopolliniser. Cependant, les jardiniers constatent que l'autopollinisation ne permet pas d'obtenir des rendements optimaux. Il est donc recommandé de les associer à d'autres variétés. Il est judicieux d'installer des ruchers mobiles dans le jardin pendant la floraison, ou tout simplement d'aménager un jardin à proximité d'un rucher permanent.

Résistance au froid et aux maladies

Les scientifiques vantent leur remarquable rusticité hivernale, mais la réalité est quelque peu différente. Ces arbres prospèrent dans les régions méridionales au climat doux, ainsi que dans presque toute la zone tempérée. Cependant, dans les régions plus septentrionales, ils nécessiteront diverses mesures de protection hivernale. Néanmoins, ils se rétablissent très rapidement, même après de fortes gelées. Le plus important pour cette variété est de les protéger des courants d'air et des vents violents, qui peuvent leur être fatals.

Grâce au gène Vm présent dans leur ADN, les pommiers de cette variété sont pratiquement totalement immunisés contre la tavelure, principale maladie fongique du pommier. Ils sont également très résistants aux autres maladies. Ils sont très rarement touchés, et lorsqu'ils le sont, les dégâts sont minimes. Les ravageurs les affectent rarement, mais des mesures préventives régulières restent conseillées.

Porte-greffes et sous-espèces

Il existe plusieurs options pour la culture du Marat Busurin, qu'il convient d'examiner plus en détail.

Caractéristiques de la culture selon Marat Busurin

Atterrissage

Caractéristiques principales

• Il faudra choisir avec soin l'emplacement de plantation de cette variété, car les jeunes plants peuvent être sensibles aux vents forts. Cependant, il ne faut pas exagérer : l'essentiel est d'éviter les courants d'air.
• Les espaces ouverts et ensoleillés sont idéaux pour que le Marat assure une croissance et un développement de haute qualité, garantissant ainsi des rendements élevés.
• Le sol destiné à la plantation de cette variété doit être meuble et bien drainé ; les sols sablo-limoneux et les limons conviennent, de même que les sols noirs, généralement « dilués » avec du sable de rivière. Il est important de surveiller l’acidité du sol, car ces arbres ne tolèrent pas une acidité trop élevée.
• Il est préférable de choisir un emplacement où la nappe phréatique ne dépasse pas 2,5 à 2 mètres. L'arbre, avec ses racines étendues, l'atteindra inévitablement et commencera à pourrir. En dernier recours, planter des arbres sur des digues artificielles est la meilleure solution.
• Il est d'usage de préparer les trous à l'avance, au moins 2 à 4 semaines avant la plantation. Pour ce faire, creusez un trou de 60 à 70 centimètres de profondeur et de même diamètre. Remplissez le fond avec de la terre végétale mélangée à du fumier, ajoutez 8 à 12 centimètres de matériau drainant, puis remplissez d'eau (20 à 30 litres).
• Il suffit de laisser environ 2 à 2,5 mètres entre les arbres, et deux mètres entre les rangées suffiront.
• Des tuteurs sont immédiatement enfoncés dans les trous pour soutenir les arbres et ne doivent être retirés que 2 à 3 ans après le début de la fructification. Cela empêchera les arbres d'être déracinés par des vents violents.
• Le plant est placé verticalement dans le trou, maintenu par le tronc, directement sur le monticule de drainage, les racines bien étalées et aérées. On ajoute progressivement de la terre en la tassant à la main. Attention à ne pas trop la tasser, au risque de la rendre aussi compacte que de l'asphalte. Arrosez la surface avec 35 à 45 litres d'eau, puis paillez avec du compost ou de l'herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Pour la plantation en pleine terre, il est préférable de choisir des plants d'un an, car ils présentent le meilleur taux de survie. On peut les planter soit au printemps, vers la fin mars ou le début avril, soit à l'automne, une fois que les feuilles sont complètement tombées et que la sève a cessé de circuler dans les troncs. Il est important de s'assurer que les dernières gelées printanières sont passées et qu'il reste au moins 3 à 4 semaines avant les dernières gelées automnales.

Protection contre le gel et les rongeurs

Le Marat Busurin tolère modérément les basses températures. Il est donc important de veiller à ce que les troncs soient correctement couverts pour l'hiver, notamment dans les climats plus rigoureux, comme dans la région de Leningrad ou région de MoscouDéposez des tapis de paille ou d'herbe sèche au niveau des racines, ou retirez une couche de terre de 15 à 20 cm. Enveloppez les troncs de fibres agricoles, de feutre bitumé, de toile de jute ou de tout autre matériau disponible. La taille compacte des arbres permet de les abriter facilement à l'aide d'une bâche.

Pour empêcher les rongeurs de ronger l'écorce tendre des jeunes arbres, on enduit les troncs de graisse, voire parfois de saindoux, sur une hauteur de 1 à 1,2 mètre. Le badigeonnage des troncs à la même hauteur au printemps et à l'automne contribue également à repousser les insectes.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Comme la plupart des pommiers, le Busurin préfère un sol aéré et riche en oxygène ; il nécessite donc un travail régulier du sol. Il est recommandé de bêcher la zone autour du tronc au moins deux fois par an, au début du printemps et à l’automne. Cette opération doit être effectuée avec précaution et délicatesse afin de ne pas endommager les racines superficielles. Le reste de l’année, un simple binage suffit, en veillant à éliminer les mauvaises herbes, les drageons et les rejets des autres plantes.

Il est important d'arroser les arbres régulièrement. Bien qu'ils tolèrent mal la sécheresse, un arrosage régulier leur est bénéfique, surtout pendant les étés chauds et secs. On considère qu'environ 15 à 25 litres d'eau par jeune plant et par mois suffisent. Vous pouvez également ajouter divers engrais et fertilisants, car leur absorption est optimisée par l'eau.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Pour que l'arbre reçoive suffisamment de lumière et de nutriments, une taille régulière est nécessaire, car sans entretien, il risque de devenir envahissant. Les jardiniers expérimentés optent souvent pour une forme aérée et étagée, en espaçant largement les branches charpentières. La première année après la plantation, le tronc principal est raccourci à environ 50-70 centimètres, et les autres pousses sont taillées plus court, également étagées. Par la suite, il faudra supprimer régulièrement les gourmands (pousses qui poussent verticalement) et les branches qui s'étendent du tronc en formant un angle aigu.

La taille sanitaire est généralement simple, car il y a généralement très peu, voire pas du tout, de branches endommagées ou malades. Celles-ci doivent être soigneusement coupées à l'aide d'un sécateur ou d'une scie à main, et la plaie scellée avec du goudron.

Maturation et fructification du Marat Busurin

Le début de la fructification

Cette variété est considérée comme précoce, car elle peut commencer à fleurir dès la pépinière. Il est préférable de supprimer immédiatement tous les bourgeons et les fruits pendant cette période et pendant les 2 à 3 années suivantes, afin de permettre aux pommiers de bien s'enraciner. Dès la 4e ou 5e année, vous pourrez récolter de 5 à 15 kilogrammes de fruits aromatiques. Le pommier augmente très rapidement sa productivité, vous atteindrez donc bientôt son apogée.

Période de floraison

Comme la plupart des pommiers, cette variété de début d'automne ou de fin d'été commence à fleurir vers la mi-mai. Selon le climat et les conditions météorologiques, cette période peut légèrement varier et même se prolonger jusqu'à la fin du mois. La floraison dure environ 10 à 14 jours. Les fleurs sont abondantes et denses ; les inflorescences sont grandes, regroupées en petits bouquets, parfumées, blanches ou légèrement rosées.

Fructification et croissance

En une seule saison, cet arbre peut gagner jusqu'à 20 à 25 centimètres de biomasse verte, une croissance impressionnante et rapide pour un arbre semi-nain. En quelques années seulement, il atteindra son plein potentiel et commencera à produire de bons rendements. Il lui faudra environ 4 à 6 ans après le début de la fructification pour atteindre son poids maximal de 180 kilogrammes, ce qui est très court.

La récolte a généralement lieu fin août (rarement), mais plus souvent début ou mi-septembre. Il est préférable de récolter toute la production en une seule fois pour éviter que les fruits ne tombent au sol ; après cette récolte, ils ne sont plus bons que pour la transformation. La conservation est généralement prévue pour deux à trois mois, après quoi la totalité de la récolte devra être transformée en conserves (compotes, confitures, gelées et jus).

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