ต้นแอปเปิ้ลอาร์คาด: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์อาร์คาด

ชาวสวนมักเลือกพันธุ์นี้ในช่วงที่ออกผลเร็ว ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลสดๆ ได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อน ต้นแอปเปิลไม่กินพื้นที่มาก มีขนาดกะทัดรัด สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือ ทนทานต่อสภาพการเจริญเติบโตที่เลวร้าย ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ และไม่ต้องการดิน ความชื้น ปุ๋ย หรือสารเสริมใดๆ

ผลแอปเปิลสวยงามและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีหลากหลายสีสัน ขึ้นอยู่กับชนิดย่อย แอปเปิลมีกลิ่นหอม ฉ่ำน้ำ และอร่อย โดยส่วนใหญ่จะมีรสหวาน ปัจจุบันมีแอปเปิลพันธุ์ย่อย Arkada เพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ แต่กำลังถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ย่อยที่ก้าวหน้ากว่าและใหม่กว่าอย่างรวดเร็ว แอปเปิลพันธุ์นี้พบได้ทั่วไปในสวนส่วนตัวเนื่องจากมีรสชาติหวานผิดปกติ

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดปานกลางหรือใหญ่กว่าขนาดเฉลี่ยเล็กน้อย น้ำหนักผลแทบจะไม่ถึง 95-130 กรัม และถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น หากได้รับการดูแลและใส่ปุ๋ยอย่างดีและตรงเวลา ผลอาจมีรูปร่างกลมหรือทรงกลม แต่ส่วนใหญ่มักจะแบนหรือรี เรียวยาว หรือทรงหัวผักกาด ผลมีลักษณะสมมาตรและสม่ำเสมอ อาจมองเห็นลายนูนหรือเรียบ และมักมองไม่เห็นตะเข็บด้านข้าง

ผิวมีความหนาแน่น เรียบเนียน มันวาวสูง มันวาว บาง และไม่มีชั้นเคลือบมันหรือขี้ผึ้ง แม้เมื่อสุกเต็มที่ สีพื้นเป็นสีเขียวอ่อน เขียว หรือเขียวอมขาว และอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มะนาว หรือเขียวอมขาวอ่อนเมื่อสุก สีผิวอมแดงมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละชนิดย่อย และอาจมีจุดและกระจาย โปร่งแสง หรือลายจุดและสีสดใส อาจมีสีส้ม สีแดงเข้ม สีชมพู สีแดงเข้ม สีแดง และสีแดงสด หรือไม่มีเลย จุดใต้ผิวหนังมีสีเข้ม เล็กมาก และแทบมองไม่เห็น การประเมินองค์ประกอบทางเคมีทำได้ง่ายกว่าโดยใช้ตัวบ่งชี้องค์ประกอบโดยเฉลี่ย:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 324 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 4.7 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 16.5%
• เพกติน – 1.2%
• กรดไทเตรตได้ – 0.23%
• วัตถุแห้ง – 11.9%

เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง เนื้อละเอียด และฉ่ำน้ำมาก มีกลิ่นและรสชาติแบบเลมอนเนดที่นุ่มนวล หอมกรุ่น และเผ็ดเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วรสชาติจะหวานและคล้ายของหวาน โดยได้คะแนน 4.1-4.2 จากคะแนนชิม 5 ระดับระดับมืออาชีพ

ต้นแอปเปิ้ลอาร์คาด: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

บางคนเรียกพันธุ์นี้ว่าสูง แต่นี่ไม่ถูกต้อง Arkada พันธุ์ย่อยแทบไม่เคยสูงเกิน 4-4.5 เมตรเลยดังนั้นจึงสามารถจัดอยู่ในประเภทไม้ขนาดกลางได้อย่างปลอดภัย และบางครั้งอาจจัดเป็นไม้กึ่งแคระตามธรรมชาติก็ได้ ทรงพุ่มส่วนใหญ่มีลักษณะกลม เมื่อยังอ่อนอาจดูเหมือนทรงปิรามิด แต่เมื่ออายุมากขึ้นจะแผ่กว้างขึ้น ลำต้นค่อนข้างหนาแน่น มียอดอ่อนยื่นออกมาจากลำต้นเป็นมุมฉากและชี้ขึ้นด้านบน ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลอมเขียวหรือน้ำตาลโดยไม่มีขนอ่อน

ใบมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เหนียว หนาแน่นมาก เรียบ เป็นมันเงา ปลายใบยาว รูปหอก และเรียวยาว ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย หยักเป็นคลื่น และสามารถพับเป็นรูปเรือได้ มีลายหยักเล็กน้อย ระบบรากขึ้นอยู่กับต้นตอที่ใช้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นเส้นใย แตกกิ่งก้านสาขา และขุดได้ดี

ผลผลิตและการผสมเกสร

เมื่อพิจารณาถึงความสูงที่เล็กของต้นไม้ จึงสามารถจัดประเภทต้นไม้เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูงได้อย่างปลอดภัย

ต้นแอปเปิลพันธุ์อาร์คาดที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวและพันธุ์ใดก็ได้ สามารถให้ผลผลิตได้อย่างน้อย 75-110 กิโลกรัม รสชาติหวานอร่อย หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา รวมถึงสภาพอากาศและภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย ตัวเลขเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นได้ 15-25%

พันธุ์นี้ค่อนข้างเป็นหมันในตัวเอง ดังนั้นจึงควรปลูกสลับกับต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ที่ปลูกในช่วงต้นฤดู หากไม่มีต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นในระยะ 55-90 เมตร จะมีดอกเพียง 15-35% เท่านั้นที่จะออกผล การฉีดพ่นต้นแอปเปิลด้วยน้ำผึ้งและน้ำเชื่อม และการวางรังผึ้งในสวนในฤดูใบไม้ผลิจะส่งผลดีต่อผลผลิต

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์ย่อย Arcada ส่วนใหญ่มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี รวมถึงการเปลี่ยนแปลงและความผันผวนอย่างฉับพลัน พวกมันไม่หวั่นไหวต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงหรือการละลายน้ำแข็งที่ตามมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม ด้วยเหตุนี้ Arcadas จึงเหมาะสำหรับการปลูกไม่เพียงแต่ในภูมิภาคที่อบอุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วย

พันธุ์นี้ไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อรา ไวรัส หรือปรสิต ในช่วงหลายปีที่มีโรคอิงอาศัยรุนแรง พันธุ์นี้มักจะติดเชื้อรุนแรงและรุนแรง ไม่เพียงแต่ใบเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ แต่ผลก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ขอแนะนำให้ฉีดพ่นยาป้องกันเชื้อรา ยาฆ่าแมลง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามฤดูกาลเพื่อป้องกัน

ต้นตอและชนิดย่อย

อาร์คาดามีพันธุ์ย่อยและพันธุ์ย่อยมากมาย และสามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด อย่างน้อยก็ควรกล่าวถึงสักสองสามชนิด

คุณสมบัติของการปลูกอาร์คาดา

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิลทุกต้นควรปลูกในพื้นที่โล่งแจ้งและมีแสงแดดจัด ต้นแอปเปิลพันธุ์ Arkad ก็เช่นกัน เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัดและอากาศถ่ายเทสะดวก เจริญเติบโตได้ดีกว่าและให้ผลเร็วกว่า สามารถปลูกในที่ร่มได้ และให้ผลได้แม้ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก
• ไม่ควรให้น้ำใต้ดินอยู่ใกล้ผิวดินมากกว่า 2-2.4 เมตร มิฉะนั้น รากของต้นไม้จะเริ่มงอกขึ้นมาและเน่าเปื่อยในที่สุด
• ไม่จำเป็นต้องเตรียมหลุมล่วงหน้า คุณสามารถขุดหลุมลึก 50-60 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 60-80 เซนติเมตร ล่วงหน้าได้หนึ่งสัปดาห์ ใส่ปุ๋ยและน้ำที่ก้นหลุม เติมน้ำ และปล่อยทิ้งไว้กลางแจ้ง
• คอราก ต้นไม้จะถูกทิ้งไว้เหนือผิวดินหากจำเป็นเพื่อรักษาคุณสมบัติของต้นตอ
• คุณสามารถสอดแผ่นไม้หรือหลักลงในรูสำหรับผูกได้ทันที โดยควรเป็นด้านทิศเหนือ ซึ่งจะทำให้ไม่เพียงแต่ยึดแน่นได้เท่านั้น สนับสนุนแต่ยังได้รับการปกป้องเพิ่มเติมจากน้ำค้างแข็งอีกด้วย
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นแอปเปิลประมาณ 3-4 เมตร และระหว่างแถวประมาณ 3-4 เมตร ซึ่งเพียงพอต่อการเก็บเกี่ยวและดูแลรักษาง่าย และจะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นแอปเปิลชนกัน
• วางต้นกล้าให้ตั้งตรง กลบด้วยดิน อัดให้แน่น และรดน้ำ 20-30 ลิตร หากจำเป็น อาจคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นไว้

วันที่ลงจอด

อาร์คาดสามารถปลูกได้ทั้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก และในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วง ด้วยระบบรากแบบปิด ก็สามารถปลูกต้นไม้ได้ตลอดเวลาตลอดฤดูการเจริญเติบโต

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

การดูแลรักษาต้นไม้ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์หรือเทคนิคพิเศษใดๆ แค่วิธีมาตรฐาน เช่น การพันลำต้นและนำฟาง กิ่งสน หรือหญ้าแห้งมาวางทับบริเวณราก ก็เพียงพอแล้ว

เพื่อป้องกันแมลงมาทำรังในเปลือกไม้ ลำต้นจะถูกทาปูนขาวปีละสองครั้ง ให้มีความสูงประมาณ 1-1.3 เมตร เพื่อขับไล่สัตว์ฟันแทะที่หิวโหยซึ่งอาจกัดแทะเปลือกไม้และกิ่งอ่อน ลำต้นจะถูกเคลือบด้วยน้ำมันเชื้อเพลิง ไขมัน หรือน้ำมันหมู

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ชาวสวนที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดจะขุดดินรอบต้นแอปเปิลปีละสองครั้ง กำจัดวัชพืช รากงอก และยอดอ่อนอื่นๆ แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพราะหลังจากผ่านไป 5-6 ปี คุณก็แค่หว่านหญ้าหรือหญ้าล้มลุกใต้ต้นแอปเปิลเพื่อให้ดินมีการถ่ายเทอากาศตามธรรมชาติ

อาร์คาดจะได้รับน้ำในช่วงปีที่ร้อนที่สุดและแห้งแล้งที่สุด โดยปกติแล้วอาร์คาดจะสามารถหาความชื้น สารอาหาร และแร่ธาตุได้เอง อย่างไรก็ตาม หากใส่ปุ๋ยอย่างถูกวิธี ผลผลิตก็จะดีขึ้นมาก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นไม้จะถูกตัดแต่งกิ่งปีละสองครั้ง การตัดแต่งทรงพุ่มและตัดแต่งทรงพุ่มจะทำในฤดูใบไม้ผลิ และการตัดแต่งทรงพุ่มแบบสุขาภิบาลจะทำในฤดูใบไม้ร่วง ควรเริ่มตัดแต่งทรงพุ่มตั้งแต่ปีแรกเพื่อให้ได้ขนาดที่ต้องการทันที ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการจัดวางกิ่งแบบแบ่งชั้นและเว้นระยะห่างกันมาก โดยให้กิ่งมีระยะห่างกันมากและความสูงต่างกัน

ในฤดูใบไม้ร่วง ควรตรวจสอบส่วนยอดอย่างระมัดระวัง โดยตัดกิ่งที่ยื่นเข้ามาด้านใน รวมถึงกิ่งที่งอกขึ้นด้านบน ตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือเสียหายออก เพราะกิ่งเหล่านี้จะรบกวนการเจริญเติบโตตามปกติของต้นแอปเปิล

การสุกและการติดผลของอาร์คาดา

การเริ่มต้นของการออกผล

ขึ้นอยู่กับชนิดย่อย พันธุ์ไม้ชนิดนี้อาจเริ่มออกผลในเวลาที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม พันธุ์ไม้เกือบทั้งหมดยกเว้นพันธุ์แคระจะเริ่มออกดอกและออกผลไม่เร็วกว่าปีที่ห้าหรือหก และบางครั้งอาจช้าถึงปีที่เจ็ดหรือเก้า อย่างไรก็ตาม ต้นไม้จะออกผลนาน 55-75 ปี และบางครั้งอาจนานถึงหนึ่งศตวรรษ พันธุ์ลูกผสมที่เติบโตต่ำ (พันธุ์แคระ) จะออกผลครั้งแรกเร็วที่สุดในปีที่สองหรือสาม หลังจากนั้นจะออกผลอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลา 12-15 ปี หลังจากนั้นชีวิตการทำงานของมันจะสิ้นสุดลง

เวลาออกดอก

ตัวเลขนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกต้นไม้ ต้นอาร์คาดามักถูกเลือกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้ายให้ทางเลือกน้อยมาก ที่นั่น เดือนมีนาคมและเมษายนยังคงหนาวเย็น บางครั้งถึงขั้นมีน้ำค้างแข็ง ดังนั้น ดอกตูมจะบานเฉพาะกลางเดือนพฤษภาคม และบางครั้งบานช่วงปลายเดือนหรือต้นเดือนมิถุนายน

อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่านั้น จะสามารถบานได้เร็วถึงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ดอกมีขนาดใหญ่ สวยงาม และบานสะพรั่ง ดอกมีสีขาวบริสุทธิ์หรือชมพูอ่อนๆ มีกลิ่นหอมแรง ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น ทำให้ต้นไม้ดูสง่างามและงดงาม

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นอาร์คาดเติบโตในอัตราปานกลาง โดยจะสูงเพียง 25-40 เซนติเมตรต่อปีหลังจากเริ่มติดผล เมื่อต้นยังเล็กอาจสูงได้ถึง 50-60 เซนติเมตร แต่เมื่อถึงเวลาที่ต้องใช้พลังงานในการติดผล อัตราการเจริญเติบโตก็จะช้าลง การติดผลก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนเกือบเต็มผลในปีที่ 6-8 และสูงสุดในปีที่ 9-12 (ไม่รวมพันธุ์แคระที่ให้ผลมากที่สุดในปีที่ 6)

ผลไม้มักจะสุกสม่ำเสมอกัน ขึ้นอยู่กับชนิดย่อย ระหว่างปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนกันยายน ช่วงเวลาอาจต้องทดลอง แต่รสชาติอาจเป็นตัวกำหนด เมื่อผลไม้สุกเกินไป ผลไม้อาจเริ่มร่วงหล่น ซึ่งต้องนำไปแปรรูปทันที มิฉะนั้นจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว แอปเปิลพันธุ์อาร์คาดสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นได้เป็นระยะเวลาสั้นๆ โดยส่วนใหญ่ไม่เกิน 15-25 วัน ดังนั้น ควรทำผลไม้แห้ง ผลไม้แช่อิ่ม และรับประทานสดๆ ทันทีจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์อาร์กาดเพื่อให้ชาวสวนทุกคนได้เรียนรู้เพิ่มเติมก่อนปลูกและได้รับผลลัพธ์สูงสุด