ต้นแอปเปิ้ลบราตชูด: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลพันธุ์บรัทชูด

สำหรับ อูราล- ไซบีเรียในภูมิภาคตะวันออกไกลและภูมิภาคทางตอนเหนืออื่นๆ ของประเทศอันกว้างใหญ่ของเรา การมีต้นผลไม้ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนต่อฤดูหนาวอันโหดร้ายและยาวนานเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง พันธุ์นี้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาว การเพาะปลูกที่ไม่ต้องการการดูแลมาก และทรงพุ่มที่กะทัดรัด ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพผลไม้ที่น่าอิจฉา เหมาะสำหรับสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้นและแปลงสวนขนาดเล็ก

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลโดยทั่วไปจะมีขนาดกลางหรือใหญ่กว่าผลเฉลี่ยเล็กน้อย กลม เรียวยาวเล็กน้อย ไม่สม่ำเสมอ สมมาตร และมีลายนูนที่มองเห็นได้ชัดเจน แต่ละผลมี "รอยต่อ" ที่มองเห็นได้ด้านข้าง ผลมีขนาดใหญ่ประมาณ 110-220 กรัม และกระจายตัวไม่สม่ำเสมอและกระจายตัวบนกิ่ง ทำให้การเก็บเกี่ยวทำได้ยาก

ผิวหนังมีความหนาแน่น เรียบเนียน มันวาว มันวาว และแห้ง ไม่มีชั้นน้ำมันหรือขี้ผึ้งปกคลุม มีสีเขียวหรือเหลืองอมเขียว มีสีชมพูอมแดงปรากฏบนผิว 30-55% ขึ้นอยู่กับแสง รอยเจาะใต้ผิวหนังมีขนาดใหญ่ จำนวนมาก และมีสีเทาอมเขียว มองเห็นได้ยากบนผิวสีเหลืองอมเขียว โดยทั่วไปองค์ประกอบทางเคมีจะมีลักษณะดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 302 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 11.4 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 10.4%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 13.9%
• กรดไทเตรตได้ – 0.42%

เนื้อแอปเปิลมีความหนาแน่นปานกลาง แม้จะเหลวเล็กน้อย เนื้อหยาบและไม่ฉ่ำน้ำมากนัก แต่มีกลิ่นหอม แอปเปิลมีรสหวานอมเปรี้ยว ถือเป็นแอปเปิลชั้นเลิศ กลมกล่อม และสมดุล จากการรีวิวชิมของผู้เชี่ยวชาญ บรัทชูดได้รับคะแนน 4.7 และ 4.4 คะแนนในด้านรูปลักษณ์และรสชาติตามลำดับ

ต้นแอปเปิลบราตชุด: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้พันธุ์นี้จัดเป็นไม้แคระตามธรรมชาติ ความสูงสูงสุดของต้นไม้บนต้นตอเมล็ดพืชสามารถสูงได้ไม่เกิน 2.5-2.8 เมตรต้นไม้แคระและกึ่งแคระจะมีความสูงไม่เกิน 1.6-2 เมตร หรือน้อยกว่านั้น ทำให้คลุมดินได้ง่ายกว่าในช่วงฤดูหนาว ทรงพุ่มมีลักษณะแบนและโค้งมนชัดเจน ซึ่งจะแผ่กว้างขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น กิ่งก้านมีความหนาปานกลาง ปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวหรือสีเขียวอมน้ำตาล ไม่มีขนอ่อน และแผ่ออกจากลำต้นเป็นมุมฉากเป็นหลัก

ใบมีจำนวนมาก มีลักษณะเหนียว หนาแน่น เป็นมันเงา มันวาว หยักเป็นแฉกหยาบ มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ ปลายใบแหลมสั้น ขอบใบหยักเป็นคลื่น บางครั้งพับเป็นรูปเรือ ด้านล่างมีขนเล็กน้อย ระบบรากตื้นหรือลึกปานกลาง แตกกิ่งก้านสาขา และในกรณีส่วนใหญ่ไม่มีรากแก้ว

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์นี้ได้รับการจัดระดับอย่างเป็นทางการว่าเป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูงและให้ผลเร็ว ซึ่งได้รับความชื่นชมอย่างมากจากชาวสวน

ต้นไม้ที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียว ภายใต้สภาพอากาศและภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยและการดูแลอย่างเหมาะสม สามารถให้ผลผลิตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างน้อย 130-160 กิโลกรัมตลอดฤดูปลูก ผลผลิตสูงสุดที่บันทึกไว้คือ 198 กิโลกรัม เกิดขึ้นในฟาร์มเอกชนแห่งหนึ่งในบัชคอร์โตสถานในปี พ.ศ. 2559-

บรัทชูดเป็นหมันในตัวเอง หมายความว่าเพื่อให้มั่นใจว่ามีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์และผลผลิต จำเป็นต้องมีต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นอยู่ใกล้ๆ ต้นแอปเปิลควรออกดอกพร้อมกันและอยู่ห่างกันไม่เกิน 150-200 เมตร แต่หากอยู่ใกล้กันยิ่งดี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางรังผึ้งไว้ใกล้สวนผลไม้ และฉีดน้ำเชื่อมผสมน้ำลงบนยอดของต้น

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลถือเป็นต้นไม้ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งอย่างแท้จริง ซึ่งเมื่อรวมกับขนาดที่กะทัดรัด ทำให้คลุมได้ง่ายในช่วงอากาศหนาว จึงเป็นที่นิยมปลูกในสวนไซบีเรียแทบทุกแห่ง แอปเปิลสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า -38-40°C ได้อย่างไม่มีปัญหา ระยะเวลาของน้ำค้างแข็ง รวมถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน ความผันผวน และการเปลี่ยนจากละลายเป็นน้ำค้างแข็งจัด ถือเป็นอีกเรื่องหนึ่ง หากมีแนวโน้มว่าจะมีความผิดปกติเช่นนี้เกิดขึ้นในพื้นที่ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องคลุมต้นไม้อย่างระมัดระวังในช่วงฤดูหนาว

พืชชนิดนี้ไม่มีความต้านทานต่อการติดเชื้อราของต้นแอปเปิล ดังนั้น มาตรการป้องกันมาตรฐานทั้งหมดจึงถูกนำมาใช้ หิดโรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง และโรคอื่นๆ จำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างทันท่วงทีและสม่ำเสมอ นอกจากการฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราแล้ว ควรใช้สารกำจัดแมลง กำจัดใบและผลที่เน่าเสียบริเวณรอบลำต้น และหลีกเลี่ยงการให้ความชื้นเกินความจำเป็น

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้ให้ผลดีมากจนเริ่มมีการนำมาใช้สร้างพันธุ์ย่อยที่เติบโตต่ำหลากหลายชนิดมากขึ้น

ลักษณะของการปลูกบรัชชูด

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี พื้นที่ปลูกต้องมีแสงสว่างและการระบายอากาศที่ดี อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงลมโกรก ซึ่งมักจะทำให้ต้นกล้าอ่อนตาย
• ดิน ดินที่เป็นกรดเล็กน้อยและเค็มเล็กน้อยและมีความอุดมสมบูรณ์ปานกลางเป็นดินที่ดีที่สุด ดินที่เป็นกรดสูงสามารถดับได้ด้วยปูนขาว ดินคุณภาพต่ำจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยคุณภาพสูงและการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ในขณะที่ดินดำจำเป็นต้องใช้ทรายแม่น้ำเพื่อเจือจาง
• ควรขุดหลุมปลูกล่วงหน้าเพื่อให้ดินร่วนซุย ซึ่งจะช่วยให้ต้นไม้หยั่งรากได้ดีขึ้น หลุมควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 70-90 เซนติเมตร และลึกประมาณ 60-70 เซนติเมตร เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไปเล็กน้อยที่ก้นหลุม พร้อมกับปุ๋ยที่จำเป็น (พีท ปุ๋ยหมัก หรืออินทรียวัตถุอื่นๆ) ชั้นระบายน้ำ และเติมน้ำสะอาด (25-30 ลิตร) ลงไปให้เต็ม
• เจาะรูให้ห่างกัน 2-3 เมตร ขึ้นอยู่กับชนิดย่อยที่เลือก เพื่อไม่ให้รากหรือส่วนยอดขัดแย้งกัน
• ควรขุดหลักปักลงในหลุมทันทีเพื่อผูกต้นไม้เล็กหลังปลูก หลักปักเหล่านี้อาจทำจากไม้ โลหะ หรือพลาสติกก็ได้
• วันก่อนปลูกให้ตรวจสอบเหง้าของต้นกล้า ตัดยอดแห้งออกทั้งหมด และแช่ต้นไม้ในน้ำเป็นเวลา 6-9 ชั่วโมง
• คอรากของต้นแอปเปิลควรยื่นออกมาอย่างน้อย 7-10 เซนติเมตรเหนือผิวดิน เพื่อป้องกันไม่ให้รากงอกสูงขึ้น หากเป็นเช่นนี้ คุณสมบัติพิเศษทั้งหมดของต้นตอจะสูญเสียไปอย่างสิ้นเชิง
• วางต้นกล้าลงในหลุมที่มีรูระบายน้ำ ค่อยๆ กระจายรากให้กระจายอย่างอิสระ กลบด้วยดิน ใช้มือกดเบาๆ ทำร่องดินเล็กๆ รอบหลุม เติมน้ำ 20-35 ลิตรลงไป คลุมดินให้มิดชิด คลุมหน้าดินเพื่อรักษาความชื้น

วันที่ลงจอด

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นบรัชคัดคือฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไปแล้ว ควรเลือกวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดดในเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนเพื่อปลูกต้นไม้ รับรองว่าต้นไม้จะเจริญเติบโตได้ดีอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม บางครั้งอาจไม่มีทางเลือกอื่น และต้องปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีนี้ ควรดำเนินการอย่างรวดเร็วและดำเนินการทั้งหมดในเดือนกันยายน โดยเผื่อเวลาให้เพียงพอก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากต้นไม้เล็กต้องเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

แม้ว่าพันธุ์นี้จะทนทานต่อฤดูหนาว แต่การปกป้องต้นไม้ในช่วงฤดูหนาวก็เป็นสิ่งสำคัญ ประการแรก รากของต้นไม้อยู่ตื้นใต้ผิวดิน ดังนั้นจึงต้องปกป้องต้นไม้ก่อน โดยคราดดินรอบลำต้นประมาณ 10-25 เซนติเมตร แล้วปูด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ประการที่สอง ลำต้นและกิ่งก้านต้องได้รับการปกป้องโดยการห่อหุ้มด้วยวัสดุที่เหมาะสม หากจำเป็น สามารถคลุมต้นไม้ทั้งต้นด้วยโครงสร้างคล้ายเต็นท์ได้ ซึ่งโชคดีที่ความสูงของต้นไม้เอื้ออำนวย

เพื่อกำจัดแมลงที่เกาะอยู่ใกล้เหง้า ในรอยแตกและเปลือกไม้ที่บิ่น ให้ทาปูนขาวบนลำต้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยให้สูงไม่เกิน 1 เมตร สามารถไล่หนูได้โดยการทาด้วยน้ำมันหมูหรือไขมันที่ละลายแล้ว

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การขุดผิวต้นไม้ปีละครั้งเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้รากได้รับออกซิเจนและกำจัดวัชพืชและรากงอก อย่างไรก็ตาม ต้องทำอย่างระมัดระวัง โดยคำนึงถึงระบบรากที่ตื้น คุณอาจใช้จอบพรวนดินก็ได้ แต่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ

ควรรดน้ำต้นไม้เล็กทุกสองสัปดาห์ อย่างน้อยในช่วงสองสามปีแรกก่อนออกผล อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ หากมีฝนตกตามธรรมชาติ ควรคำนวณระยะเวลาการรดน้ำจากปริมาณน้ำฝนสุดท้าย ปริมาณน้ำ 20-25 ลิตร แบ่งเป็นสองช่วง (เช้าและเย็น) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับต้นกล้า

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นแอปเปิลแคระต้องตัดแต่งกิ่งโดยเริ่มตั้งแต่ปีแรกของการเจริญเติบโต จากนั้นตัดแกนกลางออกหนึ่งในสาม เหลือกิ่งก้านไว้สองถึงสามกิ่ง เรียงเป็นชั้นๆ ห่างกันมาก และให้สั้นกว่าลำต้นประมาณ 5-8 เซนติเมตร พันธุ์ที่เลื้อยพันกันจะทำโดยตัดแกนกลางออกจนถึงตาสองตาแรก จากนั้นดัดกิ่งลงมาผูกติดกับหลักที่ปักลงไปในดิน

ทุกฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้จะได้รับการตรวจสอบและตัดแต่งกิ่งเพื่อความสมบูรณ์ โดยตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค และเสียหายออก ส่วนกิ่งที่งอกเข้าด้านในและยื่นออกมาในแนวตั้ง ควรตัดแต่งทันที แผลจะถูกปิดด้วยน้ำมันดิน หรือแม้แต่สีน้ำมันธรรมดาหรือสีน้ำ เนื่องจากต้นไม้มีอายุสั้น จึงไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟู

การสุกและการติดผลของต้นบรัชชุด

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้ถือว่าออกผลค่อนข้างเร็ว โดยให้ผลแอปเปิลแรกได้เร็วที่สุด 3-4 ปีหลังจากปลูกกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม ดอกอาจบานในเรือนเพาะชำได้ แต่ควรเด็ดทันทีก่อนที่ผลจะโต การเก็บเกี่ยวครั้งแรกอาจมีไม่มากนัก แต่คุณสามารถเก็บผลแอปเปิลแสนอร่อยได้ประมาณ 5-8 กิโลกรัม

เวลาออกดอก

บรัชคัดเริ่มบานตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม บางครั้งอาจต้องรอถึงปลายเดือน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ยิ่งอากาศเย็น ต้นก็จะบานช้ากว่าปกติ การออกดอกใช้เวลาประมาณ 12-16 วัน ดังนั้นผึ้งและลมจึงมักจะมีเวลาทำงาน หากมีแมลงผสมเกสรที่เหมาะสมอยู่ใกล้ๆ ดอกของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีกลิ่นหอม รวมกันเป็นช่อรูปจานรองสีขาวและชมพู

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเขียวขจีอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนเริ่มออกผล จากนั้นจะค่อย ๆ เจริญเติบโตช้าลง สามารถเจริญเติบโตได้อย่างน้อย 25-40 เซนติเมตรต่อปี ผลผลิตก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้น และในบางพันธุ์ย่อยก็อาจเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 25-30 กิโลกรัมภายในปีที่ 7-9 หลังจากเริ่มออกผล

ผลไม้จะสุกในเดือนกันยายน โดยส่วนใหญ่จะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือน แต่หากสภาพอากาศไม่ดี กระบวนการเก็บเกี่ยวอาจยืดเยื้อไปจนถึงต้นเดือนตุลาคม ไม่ต้องกังวลว่าผลไม้จะร่วงลงพื้น เพราะโดยปกติแล้วแอปเปิลจะเกาะติดกิ่งก้านแน่น หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นและชื้น อุณหภูมิไม่เกิน 4-5 องศาเซลเซียส วิธีนี้จะทำให้แอปเปิลอยู่ได้นานกว่าหกเดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพ มิฉะนั้น ควรแปรรูปก่อนหน้านั้น

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับแอปเปิลพันธุ์ Bartchoud ด้านล่างบทความเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับนักจัดสวนมืออาชีพและมือสมัครเล่น