ต้นแอปเปิ้ล Ekrannoe: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิ้ลเอครานโนอี

ภูมิอากาศ อูราลสภาพอากาศที่แนะนำให้ปลูกแอปเปิลพันธุ์นี้เป็นหลักนั้นแทบจะเรียกว่าปานกลางหรืออ่อนโยนไม่ได้เลย ภูเขาสร้างกำแพงกั้นการเคลื่อนที่ของอากาศ ทำให้ฝั่งตะวันตกอบอุ่นและชื้นกว่า ในขณะที่ฝั่งตะวันออกแห้งแล้งและรุนแรงกว่า ดังนั้น แอปเปิลที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ท้าทายเหล่านี้จึงเหมาะสมกับสภาพอากาศอื่นๆ เช่นกัน แอปเปิลพันธุ์เอครานโนเอมีรสชาติผลไม้ที่น่าพึงพอใจ ให้ผลผลิตสูงโดยไม่ต้องพักตัว ทนทานต่อฤดูหนาวสูง และมีภูมิคุ้มกันต่อโรคสะเก็ดเงินและเชื้อราอื่นๆ ในระดับที่เหมาะสม

แอปเปิ้ล: ลักษณะของผลไม้

ผลแอปเปิลส่วนใหญ่มีขนาดกลางถึงเล็ก น้ำหนักประมาณ 70-95 กรัม ผลมีลักษณะกลม บางครั้งก็แบนเล็กน้อย ผิวเรียบ และมีลายหยักเล็กน้อย ผลส่วนใหญ่มีขนาดสม่ำเสมอ มีขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย กรวยมักจะปิดสนิท ปกปิดปลายก้าน บางครั้งแอปเปิลอาจมีส่วนที่ยื่นออกมาเป็นปุ่มเรียบๆ ในบริเวณนี้

ผิวแอปเปิลเรียบ มันวาว แห้ง และมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ เมื่อยังอ่อนจะมีสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนเมื่อสุก เมื่อสุกเต็มที่ทั้งทางด้านเทคนิคและทางผู้บริโภค ผิวแอปเปิลจะมีสีแดงสดหรือชมพูอมแดงเล็กน้อยปกคลุม 80-95% ของผิวผล องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิลต่อ 100 กรัม มีลักษณะดังนี้

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 167.8 มิลลิกรัม
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) – 6.16 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 12.5%
• กรดไทเตรตได้ – 0.66%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 15.6%

เนื้อแอปเปิลพันธุ์เอครานนอยมีความนุ่มมาก เนื้อละเอียด กรอบ และมีหนาม แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้เป็นอย่างดี หลายคนเชื่อว่าแอปเปิลพันธุ์นี้มีปริมาณกรดแอสคอร์บิกและสารอาหารอื่นๆ ต่ำมาก และไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่าที่ควร อย่างไรก็ตาม แอปเปิลพันธุ์นี้อุดมไปด้วยกรดไทเทรต ธาตุเหล็ก ใยอาหาร และสารอาหารอื่นๆ ในปริมาณที่เพียงพอ รสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบขนมหวานที่น่ารับประทาน และได้คะแนนรสชาติ 4.6 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ล เอครานโนเอ: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ชนิดนี้จัดเป็นไม้ขนาดกลางหรือกึ่งแคระ ความสูงสูงสุดที่ไม่มีการตัดแต่งคือ 3-3.5 เมตรเท่านั้น ซึ่งก็ยังถือว่าสูงเกินไป ทรงพุ่มโดยทั่วไปจะหนาแน่นและขึ้นเองตามธรรมชาติ เป็นรูปพีระมิดหรือรูปไข่เมื่อยังอ่อน แต่เมื่ออายุมากขึ้นจะโค้งมน ทรงกลม หรือทรงพุ่มกว้างขึ้น และแผ่กว้างขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น กิ่งก้านส่วนใหญ่ตรงและเรียบ เปลือกต้นสีเขียวหรือน้ำตาลอมเขียว ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แตกร้าว และร่วงหล่น ลำต้นจะแตกเป็นมุมฉาก ชี้ขึ้นด้านบน ผลเกิดบนยอดอ่อน วงใบเดี่ยวและวงใบประกอบ

ใบมีขนาดกลาง รูปไข่มน เรียวยาวเล็กน้อย สีเขียวสดหรือเขียวล้วน ผิวด้าน ย่น และเหนียวคล้ายหนัง ปกคลุมด้วยเส้นใบเป็นตาข่าย ปลายใบแหลม ขอบใบหยัก และอาจม้วนงอเล็กน้อยใต้ใบ ระบบรากส่วนใหญ่แตกกิ่งก้านสาขา ขึ้นอยู่กับต้นตอ อาจมีรากแก้วอยู่ตรงกลาง แต่โดยทั่วไปมักจะไม่มี

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูงเมื่อเทียบกับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์อื่น แม้จะยังห่างไกลจากผู้นำโดยสิ้นเชิง เช่น Antonovka ธรรมดา

ผลผลิตเฉลี่ยของต้นไม้หนึ่งต้นที่โตเต็มวัยคือ 110-130 กิโลกรัม โดยมีผลไม้ที่สวยงามแปลกตาในแต่ละฤดูกาล

โดยธรรมชาติแล้ว ต้นแอปเปิลที่ปลูกมักจะเป็นหมัน ซึ่งหมายความว่าหากไม่มีพันธุ์อื่นที่ออกดอกในช่วงเวลาที่เหมาะสมใกล้เคียง ก็จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ดังนั้น ขอแนะนำให้ปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์ Ekrannoe สลับกับต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ และสร้างสวนผลไม้ใกล้รังผึ้ง หรือใช้รังผึ้งเคลื่อนที่ในช่วงออกดอก

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลที่เพาะพันธุ์ขึ้นเพื่อสภาพอากาศที่แปรปรวนของอูรัลนั้น ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันได้อย่างดีเยี่ยม แม้จะไม่ต้องมีอุปกรณ์ป้องกันพิเศษก็สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -28-30°C อย่างไรก็ตาม ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยังคงต้องการความปลอดภัยและคลุมบริเวณรากด้วยกิ่งสน โดยเฉพาะต้นอ่อน บางคนบอกว่าสามารถปลูกเอครานโนเอได้แม้ใน ไซบีเรียหากคุณเตรียมพร้อมรับมือกับฤดูหนาวและปกป้องมันจากความหนาวเย็นอย่างเหมาะสม

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานโรคสะเก็ดเงินและเชื้อราชนิดอื่นๆ ได้ดี ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว อย่างไรก็ตาม ควรมีมาตรการป้องกัน เนื่องจากการระบาดมีโอกาสเกิดขึ้นได้สูงในบางกรณี เช่น หากไม่ได้กำจัดใบร่วงหรือผลเน่าออกจากใต้ต้นทันที หากรดน้ำต้นไม้มากเกินไปเป็นประจำ หรือหากสภาพอากาศชื้นเป็นพิเศษ

ต้นตอและชนิดย่อย

คุณสมบัติของจอที่กำลังเติบโต

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิ้ลชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่มีลมโกรก
• ตรวจสอบระดับน้ำใต้ดิน หากสูงเกินไป ต้นไม้อาจเริ่มเน่าตั้งแต่รากลงไป Ekranoye ไม่ชอบอยู่ใกล้แหล่งน้ำเปิด พื้นที่ชื้นแฉะ และพื้นที่ที่มีความชื้นขัง
• ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน แต่ควรเป็นดินที่เป็นกรดเล็กน้อย
• สามารถขุดหลุมล่วงหน้าได้ในฤดูใบไม้ร่วง หรือเพียง 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก ขนาดที่เหมาะสมคือลึก 80 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ผสมดินชั้นบนกับปุ๋ย แล้วถมกลับลงไป เติมน้ำ 2-3 ถัง โดยไม่ต้องปิดฝา
• ปูชั้นระบายน้ำหนา 15-20 เซนติเมตรที่พื้นก่อน สามารถใช้เวอร์มิคูไลต์ กรวด อิฐแตก หรือแม้แต่เปลือกถั่วสำหรับชั้นนี้
• หากจำเป็น หากรากต้นแอปเปิลแห้งระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ สามารถแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง
• วางต้นกล้าในแนวตั้งโดยให้ส่วนปลายยอด (โคนต้น) ยื่นออกมาจากพื้นดินประมาณ 6-8 เซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นหยั่งรากลึกลงไปอีก และทำลายคุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอ
• เหง้าถูกปกคลุมด้วยดิน บดอัดเล็กน้อย รดน้ำ 30-40 ลิตร และคลุมผิวด้วยฮิวมัส ปุ๋ยหมัก หรือหญ้าสับ

วันที่ลงจอด

ต้นไม้ต้นนี้ปลูกง่ายมาก สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนเมษายน หรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วงแล้ว ประมาณเดือนกันยายนหรือตุลาคม ไม่ว่ากรณีใด อัตราการรอดของต้นไม้ต้นนี้สูงมาก นักทำสวนผู้มีประสบการณ์กล่าวว่าแม้จะปลูกต้นกล้านี้ในช่วงกลางฤดูร้อน มันก็จะออกดอกในปีถัดไปและออกผลแอปเปิลบ้างเล็กน้อย

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ในสภาพอากาศปกติของพันธุ์นี้ มีเพียงต้นกล้าและต้นไม้เล็ก ๆ เท่านั้นที่ต้องการที่พักพิงในฤดูหนาว ประมาณ 3-5 ปีหลังปลูก คลุมรากด้วยฟางมัดหรือหญ้าแห้ง ส่วนลำต้นห่อด้วยผ้ากระสอบ หลังคา หรือแผ่นใยสังเคราะห์ เพียงเท่านี้ก็เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้ต้นไม้ได้รับความเครียดอย่างรุนแรง

เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ซึ่งมักฝังรากในฤดูหนาว ลำต้นไม้จะถูกทาปูนขาวในฤดูใบไม้ร่วง สามารถขับไล่สัตว์ฟันแทะที่หิวโหยได้โดยการทาไขมันหรือน้ำมันหมูหนาๆ สูงประมาณหนึ่งเมตรลงบนลำต้น

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรขุดดินรอบลำต้นไม้ปีละสองครั้งเพื่อเพิ่มออกซิเจนในดิน ควรมีการระบายอากาศที่ดีตลอดฤดูปลูก โดยพรวนดินและพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงกำจัดวัชพืชและพืชอื่นๆ ใต้ต้นไม้

การรดน้ำต้นเอคราโนเยบ่อยๆ ในปีแรก อย่างน้อยทุกๆ สิบวัน ก็ไม่เสียหายอะไร และในสภาพอากาศที่แห้งหรือร้อนจัด การรดน้ำสัปดาห์ละครั้งจะเหมาะสมที่สุด สำหรับต้นอ่อน การรดน้ำ 20-30 ลิตร แบ่งเป็นสองช่วงเช้าและเย็นก็เพียงพอแล้ว โดยปกติจะใส่ปุ๋ยควบคู่กับน้ำ

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นแอปเปิลมีลำต้นเตี้ยและไม่ค่อยมีทรงพุ่มหนาแน่น ทำให้ตัดแต่งทรงพุ่มได้ง่ายกว่ามาก ควรตัดลำต้นออกหนึ่งในสามในปีแรก และตัดกิ่งก้านให้สั้นลงเป็นชั้นๆ ควรเว้นระยะห่างระหว่างกิ่งให้มากที่สุด ซึ่งจะทำให้การตัดแต่งกิ่งในอนาคตง่ายขึ้นมาก

อย่าลืมการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ซึ่งหมายถึงการตัดกิ่งที่แห้ง เสียหาย หรือเป็นโรคออกทั้งหมด การไม่ดำเนินการนี้อย่างทันท่วงทีอาจลดผลผลิตของต้นไม้ลงอย่างมาก การตัดแต่งกิ่งเช่นนี้มักทำในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากติดผลและใบร่วงแล้ว เมื่อเริ่มประมาณปีที่ 15 ต้นไม้สามารถฟื้นฟูได้โดยการตัดกิ่งเก่าออกหนึ่งหรือสองกิ่ง เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตใหม่

การสุกและการติดผลของต้นแอปเปิ้ลเอครานโนอี

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นไม้จะไม่เริ่มออกผลเร็วนักหากปลูกบนตอต้นตอแบบมาตรฐาน ต้นจะออกดอกครั้งแรกในปีที่สามหรือสี่ แต่ตาดอกยังไม่พัฒนาเป็นรังไข่หรือผลแอปเปิล ควรเด็ดออกทันทีเพื่อให้ต้นไม้ได้พัฒนารากและกิ่งก้าน การติดผลจะเริ่มขึ้นในปีที่ห้า เมื่อต้นไม้ออกผลที่มีกลิ่นหอมและอร่อยประมาณ 5-20 ผล

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลต้นฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมด ต้นแอปเปิลเอครานโนเอมักจะเริ่มออกดอกราวกลางเดือนพฤษภาคม หากฤดูใบไม้ผลิมีอากาศหนาวเย็น มีน้ำค้างแข็งปลายฤดูและฝนตกต่อเนื่อง ช่วงเวลาการออกดอกอาจเปลี่ยนไปเป็นช่วงครึ่งหลังของเดือนหรืออาจถึงปลายเดือนเลยก็ได้ ดอกของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ บางครั้งมีสีครีมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมแรงน่ารื่นรมย์ ดึงดูดแมลงผสมเกสรจำนวนมาก

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลเติบโตค่อนข้างเร็ว โดยสูงอย่างน้อย 20-35 เซนติเมตรต่อปี ซึ่งยังห่างไกลจากขีดจำกัดของต้นแอปเปิลกึ่งแคระ ดังนั้นผลผลิตจึงค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละปี คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากขึ้นเรื่อยๆ ผลผลิตเต็มที่ตามที่คุณคาดหวังไว้ในตอนแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณปีที่ 10-12

แอปเปิลจะเริ่มสุกในช่วงต้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศ อาจมีความล่าช้าเล็กน้อย คุณจึงจำเป็นต้องติดตามเรื่องนี้ คุณสามารถวัดความสุกได้จากความสุกของสีและรสชาติของแอปเปิล อย่ารอช้าในการเก็บเกี่ยวนานเกินไป เพราะผลแอปเปิลอาจร่วงหล่นลงพื้น แม้ว่าอาจต้องใช้เวลาพอสมควรในการสุกก็ตาม ในกรณีนี้ แอปเปิลจะถูกใช้เพื่อการแปรรูปเท่านั้น ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม (ห้องใต้ดินที่ชื้นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก) สามารถเก็บแอปเปิลไว้ได้นาน 4-5 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพเชิงพาณิชย์และคุณภาพสำหรับผู้บริโภค

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Ekrannoe เพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนสวนคนอื่นๆ