ต้นแอปเปิ้ลพันธุ์แคชเทล: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แคชเทล

พันธุ์ไม้ปลายฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา และพบได้ทั่วไปในยูเครน เบลารุส และทั่วยุโรปเกือบทั้งหมด ต้นมีขนาดกลาง สวยงาม มีใบหนาแน่น และมีเรือนยอดแผ่กว้างและหนาทึบ เจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศ ทนทานต่อฤดูหนาว ต้องการน้ำหรือปุ๋ยเพียงเล็กน้อย และต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพียงเล็กน้อย

แอปเปิลพันธุ์แคชเทลให้ผลขนาดใหญ่ คุณภาพดี อุดมไปด้วยเพกตินและกรดแอสคอร์บิก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือผลไม่สม่ำเสมอและออกผลช้า แอปเปิลพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ปลูกในสวนส่วนตัวขนาดเล็กเพื่อบริโภคเอง

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีลักษณะกลม เกือบเป็นทรงกลม แต่อาจมีรูปทรงกรวยเล็กน้อย ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีน้ำหนักมากถึง 140-180 กรัม รูปร่างสม่ำเสมอและสมมาตร แทบมองไม่เห็นลายนูน เรียบมาก และมองเห็นได้เล็กน้อยใกล้กลีบเลี้ยง

ผิวจะแน่นและยืดหยุ่น แต่ไม่หนาหรือเปราะ และอาจแตกได้เมื่อสุกเกินไป ผิวจะมีสีเขียวหรือสีเขียวสด แต่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองหรือสีทองมะนาวเมื่อสุก ไม่มีรอยแดงบนผิวเลย แต่บางครั้งอาจมองเห็นจุดใสสีส้มขนาดใหญ่ได้เมื่อโดนแสงแดด มีจุดสีขาวใต้ผิวหนังจำนวนมากที่มองเห็นได้ชัดเจน ซึ่งอาจมีขนาดใหญ่และเป็นสนิมได้ องค์ประกอบทางเคมีสามารถพิจารณาได้จากหลายปัจจัย:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 165 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 11.2 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 13.6%
• เพกติน – 14.3%
• กรดไทเตรตได้ – 0.65%

แอปเปิลมีเนื้อแน่นละเอียดน่ารับประทาน สีขาว ครีม หรือสีฟางมะนาวเล็กน้อย กรอบ ไม่แข็ง นุ่ม และฉ่ำน้ำ รสชาติอาจเรียกได้ว่าเหมือนของหวาน คือหวานแต่มีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว กลิ่นหอมแรง หอมน่ารับประทาน และจดจำได้ง่าย จากข้อมูลของผู้ชิมที่ไม่เป็นทางการ แอปเปิลได้รับคะแนนอย่างน้อย 4.5 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ล Kashtel: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้มีความแข็งแรงปานกลาง สูง 4-4.5 เมตร บางครั้งอาจสูงกว่านี้เล็กน้อยหากไม่ได้ตัดแต่งกิ่ง ทรงพุ่มหนาแน่นมาก รูปทรงรีกว้างในตอนแรก แต่เมื่ออายุมากขึ้นจะแผ่กว้างขึ้น ลำต้นสวยงาม แต่ต้องการการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ กิ่งก้านแผ่กว้างจากลำต้นเกือบตั้งฉากและแตกกิ่งก้านสาขาอย่างกว้างขวาง ลำต้นมีความยาวปานกลาง หน้าตัดโค้งมน ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลอมเขียวหรือสีน้ำตาลอ่อน ผลมีลักษณะหลากหลาย

ใบมีขนาดใหญ่ ค่อนข้างหนาแน่น และเหนียวนุ่ม เป็นมันเงา สีเขียวเข้มหรือเขียวเข้ม อาจมีขนอ่อนเล็กน้อยที่ด้านล่าง แผ่นใบเป็นรูปไข่และยาวรี ปลายใบแหลมยาว ขอบใบหยักหยักเป็นคลื่นและหยักสองชั้น ระบบรากที่เจริญเติบโตดีบ่งบอกถึงความยืดหยุ่นของต้นไม้ สามารถอยู่รอดได้แม้ในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนานที่สุด กิ่งก้านมีกิ่งก้านจำนวนมาก ในต้นตอบางชนิดอาจมีรากแก้ว แต่ส่วนใหญ่มีเส้นใย

ผลผลิตและการผสมเกสร

ข้อเสียหลักของต้นแอปเปิลคือการออกผลเป็นช่วงๆ โดยให้ผลผลิตเพียงปีละครั้งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในฟาร์มเอกชน ข้อเสียเปรียบนี้ถูกชดเชยด้วยความอุดมสมบูรณ์สูงและอายุยืนยาวของต้นแอปเปิล

ต้นกาสะลองหนึ่งต้นสามารถให้ผลมีกลิ่นหอมได้มากกว่า 100-120 กิโลกรัมต่อปีเมื่อโตเต็มที่-

ต้นแอปเปิลไม่ต้องการแมลงผสมเกสรจากภายนอก เพราะพวกมันสามารถผสมเกสรได้เองอย่างสมบูรณ์ ยิ่งไปกว่านั้น ละอองเรณูของต้นแอปเปิลยังทรงพลังมากจนสามารถทำหน้าที่ผสมเกสรได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม การมีต้นไม้ที่ออกดอกพร้อมกันจะช่วยเพิ่มผลผลิตของพันธุ์แอปเปิลได้อย่างมาก ดังนั้น การปลูกสลับกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้เหล่านี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ในระดับปานกลางถึงสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -25-27°C โดยไม่แข็งตัวหากได้รับการคลุมอย่างเหมาะสม อุณหภูมิที่ต่ำลงอาจสร้างความเสียหายให้กับตาและแม้แต่ยอดอ่อน พวกมันทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ดี จึงเหมาะสำหรับการปลูกในภูมิภาคมอสโกและแม้แต่เลนินกราดที่มีสภาพอากาศที่ท้าทาย

คาสเทลมีความต้านทานโรคได้ดีมาก และได้รับผลกระทบน้อยมาก ตกสะเก็ด และการติดเชื้อราอื่นๆ แต่หากต้นไม้ป่วย ทั้งใบและผลก็จะได้รับผลกระทบ ดังนั้น การละทิ้งมาตรการป้องกันโดยสิ้นเชิงจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เพราะอาจทำลายสวนของคุณได้ นอกจากนี้ ต้นไม้ยังอาจได้รับความเสียหายจากปรสิต ดังนั้นควรตรวจสอบแมลงเป็นประจำ

ต้นตอและชนิดย่อย

น้ำตาลโปแลนด์ไม่มีพันธุ์ย่อยดั้งเดิม แต่สามารถต่อกิ่งกับต้นตอได้เกือบทุกชนิด พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดคือพันธุ์แคระและกึ่งแคระ ซึ่งต้นสูงไม่เกิน 2.5-3 เมตร พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ MM106 และ 54-118 ถึงแม้ว่าคุณภาพผลจะไม่ได้รับผลกระทบมากนัก แต่ต้นจะเริ่มให้ผลได้ตั้งแต่อายุ 3-4 ปี

ลักษณะของการปลูก Castel

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• พันธุ์นี้นิยมปลูกในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย แต่สามารถปลูกได้ในดินทุกประเภท ดินดำที่อุดมสมบูรณ์และหนักสามารถปรับปรุงดินดำให้บางลงเล็กน้อยด้วยทรายแม่น้ำ และดินที่เสื่อมโทรมสามารถใส่ปุ๋ยได้อย่างสม่ำเสมอ พื้นที่ที่เป็นกรดมากเกินไปไม่เหมาะ แต่ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยแป้งโดโลไมต์หรือปูนขาว
• ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีกว่าในที่ร่มมาก ในที่ร่ม ต้นไม้อาจอ่อนแอ ออกดอกช้า และมีทรงพุ่มยาวเอียงและมีกิ่งบาง
• ควรรักษาระดับน้ำใต้ดินให้ต่ำกว่า 2-2.2 เมตร มิฉะนั้นต้นแอปเปิลจะหยั่งรากและเน่าเปื่อย การปลูกต้นไม้ที่โตเต็มวัยใหม่นั้นเป็นปัญหา ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า
• โดยปกติแล้วลมที่พัดแรงมักไม่สร้างความเสียหายให้กับลำต้นมากนัก แต่ลมโกรกไม่เหมาะกับต้นไม้ ลมเหล่านี้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากขึ้น
• ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะขุดหลุมไว้ล่วงหน้าสักหนึ่งหรือสองฤดูกาลก่อนซื้อต้นกล้าใหม่ แต่สำหรับ Koshtel ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้หลุมอยู่นิ่งอย่างน้อยสามถึงสี่สัปดาห์
• ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 85-90 เซนติเมตร ลึก 60-80 เซนติเมตร เติมดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์ผสมปุ๋ยลงไปที่ก้นหลุม คลุมด้วยอิฐหักหรือเวอร์มิคูไลต์ เติมน้ำ 3-4 ถัง ปล่อยหลุมไว้โดยไม่ต้องปิด
• ก่อนปลูกควรตรวจสอบต้นแอปเปิล ตัดรากที่แห้งหรือหักออก และแช่น้ำไว้ 5-9 ชั่วโมง เช่น ในตอนเย็นก่อนปลูก
• ตักวัสดุระบายน้ำใส่กองไว้ตรงกลางหลุม แล้ววางต้นกล้าทับลงไป โดยให้คอรากอยู่สูงจากระดับพื้นดินอย่างน้อย 10 เซนติเมตร หลังจากรดน้ำแล้ว ดินไม่ควรทรุดตัวต่ำกว่าระดับนี้ ควรถมดินเป็นชั้นๆ แล้วใช้เท้ากดให้แน่น แต่อย่าให้แน่นจนเกินไป
• รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำ 25-40 ลิตร ขึ้นอยู่กับขนาดของวัสดุปลูก เพื่อรักษาความชื้นให้นานขึ้น อาจคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

วันที่ลงจอด

ต้นแอปเปิลพันธุ์ Castel สามารถปลูกได้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่เฉพาะในช่วงที่น้ำเลี้ยงยังไม่เริ่มไหลลงลำต้น หรือในช่วงที่น้ำเลี้ยงหยุดไหลแล้วเท่านั้น หากพื้นที่นั้นหนาวจัด มีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นอย่างกะทันหัน ควรเลือกปลูกในช่วงวันที่อากาศอบอุ่นและแห้ง ซึ่งดินได้อุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แล้ว ในพื้นที่อบอุ่นที่มีอากาศอบอุ่นและอากาศที่คาดเดาได้ สามารถปลูกต้นแอปเปิลได้ในเดือนกันยายนหรือตุลาคม หลังจากที่ใบร่วงหมดแล้ว นอกจากนี้ การฝังต้นแอปเปิลในมุม 45 องศาจนถึงฤดูใบไม้ผลิก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ในไครเมียหรือคอเคซัสเหนือ ไม่จำเป็นต้องคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว เพราะต้นไม้สามารถทนต่อสภาพอากาศทุกประเภทได้ อย่างไรก็ตาม ในละติจูดทางตอนเหนือ ควรห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบหรือผ้าสักหลาดมุงหลังคา ต้นกล้าเล็กๆ สามารถห่อจากบนลงล่างได้เหมือนเต็นท์ ในสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด คุณสามารถคลุมพื้นที่รอบระบบรากของต้นสนด้วยกิ่งสน ฟาง หรือหญ้าแห้ง แล้วกองดินไว้ ควรกำจัดสิ่งเหล่านี้ออกให้หมดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

การพ่นยาป้องกันแมลงและโรคพืชจะไม่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ลำต้นที่สูงเกินหนึ่งเมตรเล็กน้อยสามารถทาปูนขาวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงได้ ซึ่งจะช่วยกำจัดศัตรูพืชและทำให้สวนดูเป็นระเบียบเรียบร้อยมากขึ้น หนูและกระต่ายที่หิวโหยซึ่งชอบแทะเปลือกไม้และกิ่งอ่อน สามารถป้องกันได้โดยการทาลำต้นด้วยไขมัน น้ำมันหมู หรือน้ำมันเชื้อเพลิง

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ขุดลำต้นปีละสองครั้ง แต่ปีละครั้งก็เพียงพอแล้ว พร้อมกับกำจัดวัชพืช เศษซาก ใบเน่า และผล เมื่อต้นไม้เติบโตเต็มที่ ต้นไม้จะสามารถพึ่งพาตนเองได้ ดังนั้นบริเวณรากจึงถูกหว่านด้วยสมุนไพรหรือหญ้า และกลบด้วยกรวด คล้ายกับสวนญี่ปุ่นหรือสนามหญ้า

ต้นแอปเปิลอ่อนต้องการน้ำ รดน้ำสองถึงสามถังต่อลำต้นทุก 10 ถึง 12 วันก็เพียงพอ โดยเฉพาะถ้าฤดูร้อนอากาศร้อนและแห้งแล้ง ส่วนต้นแอปเปิลที่โตแล้วต้องการน้ำเพียงสี่ถึงหกครั้งต่อฤดูกาล ในช่วงที่แห้งแล้งที่สุดและก่อนติดผล สามารถเติมปุ๋ยและปุ๋ยอื่นๆ ลงไปพร้อมกับน้ำได้ง่าย ไม่แนะนำให้รดน้ำแอปเปิลพันธุ์แคชเทลในขณะที่ผลสุก เพราะอาจทำให้ผลแตกได้

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งมากนัก แต่ควรหลีกเลี่ยงการปล่อยให้ต้นมีความหนาแน่นมากเกินไป โดยทั่วไปจะซื้อจากเรือนเพาะชำที่ปลูกไว้แล้ว มีตัวนำกลางและยอดอ่อน 2-4 ยอด หลังจากนั้น การตัดกิ่งและทำความสะอาดเฉพาะส่วนก็เพียงพอแล้ว ในฤดูใบไม้ร่วง หน่ออ่อน กิ่งที่ตายหรือหักจะถูกตัดออกทั้งหมด และปิดแผลด้วยน้ำมันดิน

การสุกและการติดผลของแคชเทล

การเริ่มต้นของการออกผล

ลักษณะเด่นของต้นแอปเปิลเหล่านี้ นอกจากการติดผลที่สม่ำเสมอแล้ว ยังมีข้อเสียคือ การเริ่มให้ผลช้า ดอกแรกอาจเริ่มบานในปีที่ 6 หรือ 7 แต่มักจะไม่พัฒนาไปเป็นรังไข่ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณปีที่ 8 หรือ 9 ผลผลิตอาจไม่มาก แต่สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายกิโลกรัม พันธุ์แคระและกึ่งแคระจะเริ่มให้ผลในปีที่ 3 หรือ 4

เวลาออกดอก

ดอกของต้นอ้อยโปแลนด์จะบานไม่เร็วกว่ากลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้ว ดังนั้นแมลงผสมเกสรจึงไม่น่าจะเป็นปัญหา แม้ว่าจะไม่จำเป็นเป็นพิเศษก็ตาม ดอกของต้นอ้อยโปแลนด์เป็นดอกเดี่ยว ขนาดใหญ่ และอวบน้ำมาก มีสีขาวราวกับหิมะและมีกลิ่นหอมมาก

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เหล่านี้สามารถเติบโตได้ 35-55 เซนติเมตรต่อปี จึงเติบโตได้เร็วถึงจุดสูงสุด Kashtel นิยมเพิ่มผลผลิตทีละน้อย โดยให้ผลผลิตมากขึ้นในแต่ละครั้งที่เก็บเกี่ยว คาดว่าจะให้ผลผลิตเต็มที่ภายใน 10-15 ปี ขึ้นอยู่กับปัจจัยภายนอกต่างๆ (สภาพอากาศ สถานที่ที่เหมาะสม สภาพภูมิอากาศ สภาพดินฟ้าอากาศ และการดูแล)

แอปเปิลจะเริ่มสุกในเดือนกันยายนและตุลาคม สามารถสังเกตได้ว่าผลสุกพร้อมรับประทานเมื่อใดได้จากสีเหลืองทองของเปลือก แอปเปิลจะสุกพร้อมกันหมดในคราวเดียว ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทั้งหมดภายในวันเดียว แอปเปิลจะสุกเต็มที่หลังจากเก็บได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ หากเก็บแอปเปิลไว้ในขณะที่ยังเขียว แอปเปิลจะเก็บไว้ได้นานขึ้น เกือบถึงฤดูใบไม้ผลิ หากรอจนสุก ควรนำไปแปรรูปหรือรับประทานก่อนต้นเดือนกุมภาพันธ์ แอปเปิลขนส่งได้ดี

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับต้นแอปเปิลพันธุ์ Kashtel เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เหล่านี้