ต้นแอปเปิ้ลโพเบดา: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลโพเบดา

เนื่องจากต้นแอปเปิลไม่ได้อยู่ในทะเบียนของรัฐ ชาวสวนทุกคนจึงควรปลูกด้วยความเสี่ยงของตนเอง ดังนั้นจึงควรศึกษาลักษณะและคำอธิบายทั้งหมดของพันธุ์นี้ไว้ล่วงหน้า ต้นไม้ที่แข็งแรงนี้มีความน่าดึงดูดใจเป็นหลักด้วยการให้ผลที่อุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอโดยไม่พักตัว ให้ผลขนาดใหญ่ สวยงาม และอร่อย พร้อมความหวานที่โดดเด่น อย่างไรก็ตาม โพเบดาไม่สามารถอวดอ้างเรื่องการให้ผลเร็ว อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หรือการต้านทานน้ำค้างแข็งได้ เนื่องจากความไม่แน่นอนสูง จึงแนะนำให้ใช้กับสวนขนาดเล็กในบ้านเท่านั้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

พันธุ์นี้ให้ผลค่อนข้างใหญ่ โดยมีน้ำหนักถึง 180-230 กรัม บางชนิดอาจมีน้ำหนักถึง 250 และ 300 กรัม แต่หายาก ผลมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย มีลายนูนเล็กน้อยจนแทบมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า เปลือกบาง แต่แข็งแรงและยืดหยุ่น เหมาะสำหรับการขนส่ง ผลเรียบเป็นมัน ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนา สีเขียวเข้มเมื่อยังไม่สุก แต่เมื่อสุกจะจางลง จะเปลี่ยนสีเขียวอ่อนเป็นสีเขียวอมเหลือง หรือแม้กระทั่งสีเหลืองอ่อน

บลัชออนอาจดูเหมือนเป็นจุดสีชมพูอ่อนๆ เบลอๆ บนด้านที่โดนแดด แต่แทบจะมองไม่เห็น จุดใต้ผิวหนังมีจำนวนมาก จางลง และมองเห็นได้ยาก ส่วนประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ ซึ่งคำนวณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 1238 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 12.3 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 9.8%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 11.4%
• กรดไทเตรตได้ – 0.57%

เนื้อของผลโพเบดาฉ่ำน้ำ เนื้อปานกลาง กรอบ มีหนาม และค่อนข้างแน่น เนื้อค่อนข้างนุ่ม มีสีครีมหรือสีเหลืองอ่อนเมื่อสุก และมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทาน ถือเป็นผลไม้ที่กลมกล่อม สมดุล และเป็นผลไม้หวาน นักชิมมืออาชีพให้คะแนน 4.2 คะแนนทั้งด้านรูปลักษณ์และรสชาติจากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลโพเบดา: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

เป็นไม้ยืนต้นสูงที่สามารถสูงได้ถึง 6-7 เมตร หรือมากกว่านั้นโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง ยิ่งไปกว่านั้น ต้นกล้ายังเติบโตสูงได้อย่างรวดเร็ว และภายในห้าปีก็สามารถกลายเป็นต้นไม้ที่สูงที่สุดในสวนของคุณได้อย่างง่ายดาย เรือนยอดของต้นกล้าอ่อนมีลักษณะเป็นทรงรีหรือทรงปิรามิด แต่เมื่อเวลาผ่านไปหลายปีก็จะมีลักษณะคล้ายโดมหรือทรงกลมมากขึ้นเรื่อยๆ ต้นไม้ชนิดนี้ไม่ค่อยมีความหนาแน่นสูงเกินไป และกิ่งก้านก็อยู่ห่างกันมาก แม้ว่ากิ่งก้านมักจะยื่นออกมาจากลำต้นในมุมแหลม แต่ก็ไม่ค่อยหักง่าย เพราะยึดเกาะแน่นมาก

เปลือกของต้นมีสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลอมน้ำตาล ซึ่งจะเปลี่ยนสีน้ำตาลเมื่ออายุมากขึ้น แตกร้าว และร่วงหล่น ใบบนกิ่งมีขนาดใหญ่ รูปไข่ เรียวยาวเล็กน้อย สีเขียวเข้ม เหนียว เป็นมันเงา และมันวาว มักพับเป็นรูปเรือ ขอบหยักละเอียด ปลายแหลมสั้น อาจมองเห็นแสงจางๆ ได้ที่ด้านล่าง ระบบรากแข็งแรง แตกกิ่งก้านมาก และลึกพอที่จะรองรับต้นไม้สูงเช่นนี้ให้ตั้งตรงได้

ผลผลิตและการผสมเกสร

แม้ว่าดอกอาจปรากฏบนกิ่งได้เร็วเพียงปีที่สองหรือปีที่สาม แต่จำนวนดอกก็ค่อนข้างน้อย โดยปกติแล้วจะถูกเก็บเกี่ยวทันที พันธุ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าออกผลเร็ว เพราะจะยังไม่ออกผลครั้งแรกจนกว่าจะถึงปีที่หกหรือแปดหลังจากปลูกในที่โล่ง

ต้นโพเบดาที่โตเต็มที่สามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 100-120 กิโลกรัม เมื่อมีอายุ 10 ปี ในอีก 3-5 ปีข้างหน้า ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยสามารถไปถึง 120-130 กิโลกรัม ซึ่งถือเป็นผลผลิตสูงสุดโดยแท้จริง

พันธุ์นี้ถือว่าผสมเกสรได้เองตามเงื่อนไข ซึ่งหมายความว่าคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้อย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าจะไม่มีพันธุ์อื่นใดในระยะ 50-150 เมตรที่เหมาะสำหรับการผสมเกสรเนื่องจากเป็นช่วงออกดอกก็ตาม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี โพเบดาจำเป็นต้องปลูกสลับกับพันธุ์อื่นๆ การนำผึ้งเคลื่อนที่มาที่สวนในช่วงออกดอกก็เป็นความคิดที่ดี หรือแม้แต่ปลูกต้นไม้ไว้ใกล้ๆ กัน

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ชาวสวนบางคนอ้างว่าพันธุ์นี้มีความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ในระดับปานกลางหรือสูงกว่าค่าเฉลี่ย อย่างไรก็ตาม ความจริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้นเสียทีเดียว ในสภาพอากาศอบอุ่นของไครเมียหรือคอเคเชียนใต้ ทางตอนใต้ของประเทศ พวกมันยังคงต้องการการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง ในขณะที่ในสภาพอากาศอบอุ่นที่เปลี่ยนแปลงบ่อย จำเป็นต้องใช้ความพยายามทุกวิถีทางเพื่อปกป้องต้นไม้ของคุณจากน้ำค้างแข็ง

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคติดเชื้อจากต้นแอปเปิลในระดับปานกลาง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและทันท่วงที ก็น่าจะหลีกเลี่ยงการติดเชื้อได้ อย่างไรก็ตาม ในปีที่ฝนตกชุกและอันตรายเป็นพิเศษ แอปเปิลอาจถูกโจมตีอย่างรวดเร็วและรุนแรง บ่อยครั้งหลังจากถูกโจมตี ต้นไม้ก็ไม่สามารถฟื้นตัวได้เลย

ต้นตอและชนิดย่อย

โพเบดาปลูกโดยทั่วไปบนต้นตอพืชและต้นตอมาตรฐาน รวมถึงบนพันธุ์แคระและกึ่งแคระ เนื่องจากถือว่าไม่น่าสนใจ จึงยังไม่มีการพัฒนาพันธุ์ย่อย และไม่มีพันธุ์ย่อยแบบคอลัมน์

ลักษณะของการปลูกโพเบดา

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• พันธุ์ไม้ชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ราบเรียบ ไม่มีหิน มีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ แต่ได้รับการปกป้องจากลมแรงและลมโกรกโดยเฉพาะ
• ดิน ต้นแอปเปิ้ลจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์ มิฉะนั้นมันจะไม่ออกผลและอาจปฏิเสธที่จะออกดอกด้วยซ้ำ
• น้ำใต้ดินไม่ควรลึกเกิน 1.5-2 เมตรจากผิวดิน มิฉะนั้น Pobeda จะเข้าถึงรากที่แข็งแรงและเริ่มเน่าเปื่อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ใกล้ทะเลสาบ แม่น้ำ บ่อน้ำ บ่อน้ำ ในพื้นที่ราบลุ่มที่มีน้ำแข็งละลายสะสม หรือในที่ลุ่มน้ำท่วมถึง ก็อยู่ห่างไกลจากตำแหน่งที่เหมาะสมเช่นกัน
• คุณสามารถเตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าได้ ประมาณหกเดือน หรือเพียงหนึ่งถึงสามสัปดาห์ ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร ลึก 80 เซนติเมตร เติมดินที่ผสมปุ๋ย (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก) ลงไปที่ก้นหลุม จากนั้นใส่วัสดุระบายน้ำ (กรวด อิฐหัก หิน เวอร์มิคูไลต์) ลงไป 12-15 เซนติเมตร เติมน้ำ 30-40 ลิตร โดยไม่ต้องปิดฝา
• ตอกหลักลงในหลุมทันที โดยหันหน้าไปทางทิศเหนือของต้นกล้า สามารถถอนออกได้หลังจากปลูก 3-4 ปี
• ควรเว้นโคนต้นไว้เหนือผิวดินไม่ต่ำกว่า 10-15 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติเดิมของต้นตอ
• ระยะห่างระหว่างต้นควรอย่างน้อย 6-7 เมตร และระหว่างแถว 5-6 เมตรก็เพียงพอแล้ว ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะไม่รบกวนกันทั้งทรงพุ่มและราก
• วางต้นกล้าลงบนเนินระบายน้ำโดยตรง แผ่รากให้กระจาย (ควรตรวจสอบรากก่อน ตัดรากที่เสียหายออก แล้วแช่น้ำอุ่นไว้ 3-6 ชั่วโมง) คลุมด้วยดินและบดอัดด้วยมือ รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำ 20-40 ลิตร และคลุมผิวดินด้วยวัสดุต่างๆ ที่มี (ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก หญ้าสับ หรือฮิวมัส)

วันที่ลงจอด

โพเบดาเป็นต้นแอปเปิลที่บอบบางมาก ดังนั้นจึงต้องพิจารณาช่วงเวลาในการปลูกอย่างรอบคอบ ฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่ใบร่วงหมดแล้ว ถือเป็นช่วงที่เหมาะแก่การปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีอากาศอบอุ่น แต่ควรเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่ามีเวลาอย่างน้อย 30-40 วันก่อนน้ำค้างแข็ง ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งผ่านพ้นไปแล้ว

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าอ่อนจะไม่ตาย จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างเต็มที่ โดยทั่วไป Pobeda จะปลูกเฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่น แต่ความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งนั้นยากที่จะกำจัด ดังนั้น การคลุมต้นแอปเปิลในช่วงฤดูหนาวจึงเป็นสิ่งสำคัญเสมอ ปูหญ้าแห้งหรือหญ้าแห้งคลุมบริเวณราก แล้วหุ้มลำต้นด้วยแผ่นหลังคา กระดาษยางมะตอย ผ้ากระสอบ หรือใยสังเคราะห์ สามารถคลุมต้นแอปเปิลอ่อนด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์ได้

เพื่อไล่หนูที่หิวโหยและชอบกินเปลือกไม้ฉ่ำน้ำ ควรทาลำต้นด้วยน้ำมันหรือน้ำมันหมู นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ วางจำหน่ายทั่วไป เพื่อป้องกันต้นไม้จากแมลง ให้ทาปูนขาวบริเวณโคนต้นไม้ 1-1.5 เมตรด้วยปูนขาวธรรมดา

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ต้นแอปเปิลทุกต้นต้องการดินที่อุดมด้วยออกซิเจน และ Pobeda ก็เช่นกัน ดังนั้น ควรขุดและพรวนดินรอบลำต้นอย่างน้อยปีละสองครั้ง ขณะเดียวกัน ควรกำจัดวัชพืช รากงอก และยอดอ่อนอื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถพรวนดินและคลุมดินทุกครั้งที่รดน้ำ

พันธุ์นี้ต้องการน้ำอย่างเพียงพอหากคุณต้องการให้ไม่เพียงแต่เจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตที่ดีอีกด้วย ต้นอ่อนอายุ 1 ปีและ 2 ปีต้องการน้ำอย่างน้อย 6 ครั้งต่อฤดูกาล ส่วนต้นที่โตเต็มที่ต้องการน้ำเพียง 3-5 ครั้งเท่านั้น อัตราน้ำที่แนะนำคือ 20-40 ลิตร ขึ้นอยู่กับขนาดของต้นไม้และสภาพอากาศ ควรใส่ปุ๋ยและรดน้ำเสริมด้วย

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่งมักทำในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่มองเห็นกิ่งที่ไม่จำเป็นได้ง่าย วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดแต่งกิ่งแบบเป็นชั้นๆ ห่างกันมาก เหลือกิ่งที่มีโครงร่างไว้ 2-3 กิ่งในปีแรกก็เพียงพอแล้ว ลำต้นส่วนกลางควรสั้นลงหนึ่งในสาม และยอดควรต่ำลง 5-7 เซนติเมตร

ทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะหลังจากตรวจสอบอย่างละเอียดแล้ว ควรตัดกิ่งที่เสียหาย เป็นโรค และตายออกให้หมด การตัดออกจากลำต้นเป็นประจำก็เป็นวิธีที่ดีเช่นกัน เห็ด และ ไลเคนอย่าปล่อยให้มอสขึ้น เมื่อเริ่มปลูกได้ประมาณ 10-12 ปี คุณสามารถตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพ โดยตัดกิ่งที่โตเต็มที่ออก 1-3 กิ่ง เพื่อให้กิ่งใหม่เจริญเติบโต

การสุกงอมและการออกผลแห่งชัยชนะ

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้ไม่ถือว่าเป็นพันธุ์ที่ให้ดอกเร็ว เนื่องจากดอกแรกจะบานหลังจากปลูกในที่โล่งประมาณ 5-6 ปี อย่างไรก็ตาม แม้กระนั้นก็ยังมีช่อดอกแยกอยู่ ซึ่งควรเด็ดออกเพื่อให้ต้นตั้งตัวได้ การเก็บเกี่ยวผลผลิตเต็มที่ครั้งแรกจะเกิดขึ้นภายใน 7-9 ปี โดยทั่วไปแล้ว เมื่อถึงตอนนั้นจะเก็บเกี่ยวผลสีเขียวหอมได้ประมาณ 5-15 กิโลกรัม

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลส่วนใหญ่ โพเบดาจะออกดอกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและบานไม่นานหลังจากนั้น ช่วงเวลาออกดอกจะไม่เกิน 10-14 วัน ทำให้แมลงผสมเกสรมีเวลาทำงานบนต้น ดอกของโพเบดามีขนาดใหญ่ ออกเป็นช่อเล็กๆ กลีบดอกมีขนาดใหญ่อวบน้ำ รูปทรงจานรอง สีขาวราวกับหิมะ บางครั้งมีสีชมพูหรือเขียวอ่อนเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมแรง

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วด้วยอัตราครึ่งเมตรต่อปี ดังนั้นภายในปีที่ 5 ถึง 8 ก็สามารถสูงเกิน 5 เมตรได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกต้อง ซึ่งจะทำให้การเก็บเกี่ยวและการบำรุงรักษาเป็นไปอย่างราบรื่น คาดว่าต้นแอปเปิลจะออกผลสูงสุดได้ภายในปีที่ 15 ถึง 20 เท่านั้น นอกจากนี้ ต้นแอปเปิลยังมีอายุยืนยาวอย่างน้อย 75 ปีหรือมากกว่า ต้นแอปเปิลเหล่านี้มีความทนทาน สามารถให้ผลได้อย่างน้อยหนึ่งศตวรรษ

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม อย่างไรก็ตาม ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง ควรเก็บแอปเปิลทันทีที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มิฉะนั้น แอปเปิลอาจร่วงหล่นลงพื้นและต้องนำไปแปรรูปทันที แอปเปิลจะโตเต็มที่หลังจากเก็บในห้องเก็บไวน์ประมาณ 1-1.5 เดือน ซึ่งเป็นเวลาที่น้ำตาลเปลี่ยนเป็นคาราเมลอย่างสมบูรณ์แล้ว แอปเปิลโพเบดาสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่สูญเสียรสชาติหรือความน่าใช้จนถึงประมาณเดือนมีนาคมหรือเมษายน

โปรดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์ Pobeda ของคุณเอง เพื่อให้คนสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของคุณ