ต้นแอปเปิ้ล Sokovoe: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลโซโคโว

แอปเปิลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงนี้มีคุณสมบัติพิเศษมากมายที่ชาวสวนทุกคนอยากปลูกในสวนของตนเองภายใต้สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม แอปเปิลโซโคโวมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความผันผวนของอุณหภูมิได้เป็นอย่างดี ทนต่อความชื้นสูง และแทบไม่ได้รับผลกระทบจากลมโกรก แอปเปิลเริ่มออกผลเร็วและไม่ต้องการต้นแอปเปิลอื่น ทำให้ได้แอปเปิลขนาดเล็กแต่รสชาติดีและฉ่ำน้ำสูง เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้นและสวนครัวขนาดเล็ก

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลส่วนใหญ่มีขนาดเล็กหรือเกือบปานกลาง น้ำหนักอาจอยู่ระหว่าง 60 ถึง 120 กรัม แต่โดยทั่วไปแล้วผลจะสม่ำเสมอกันเมื่อปลูกบนต้นเดียว และขนาดขึ้นอยู่กับการดูแล การให้อาหาร การใส่ปุ๋ย สภาพอากาศ และสภาพภูมิอากาศโดยตรง ผลแอปเปิลมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย และแทบมองไม่เห็นลายนูน

ผิวผลจะเรียบ มันวาว มันวาว และมีสีเขียวเมื่อยังไม่สุก และจะเปลี่ยนเป็นสีครีมหรือสีครีมอ่อนเมื่อสุก ผิวผลจะแน่นและยืดหยุ่น แต่ไม่แข็ง และแตกง่ายเมื่อได้รับความเสียหายทางกลไก ผิวผลสีแดงอมชมพูปกคลุมพื้นที่ 65-85% มีสีชมพูอมแดง บางครั้งมีสีแดงเข้มเล็กน้อย และมีจุดหรือลายจางๆ รอยเจาะใต้ผิวหนังมีขนาดใหญ่ จำนวนมาก เป็นสีเทาอ่อนหรือสีเขียวเล็กน้อย และมองเห็นได้ปานกลางบนพื้นผิว องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ต่อ 100 กรัม:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 264 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 6 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11.2%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 7.5%
• กรดไทเตรตได้ – 0.48%

เนื้อมีสีเขียวหรือสีครีมเล็กน้อย เนื้อค่อนข้างแน่น เนื้อละเอียด กรอบ ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม กลมกล่อม และมีรสหวานอมเปรี้ยว พันธุ์นี้ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตน้ำผลไม้ในระดับอุตสาหกรรม คะแนนการชิมระดับมืออาชีพของโซโควีอยู่ที่ 4.5 จาก 5 ในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ

ต้นแอปเปิล Sokovoe: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้เหล่านี้ถือว่าเป็นต้นไม้ขนาดกลาง แต่หากไม่ตัดแต่งกิ่งก็สามารถสูงได้ถึง 5-6 เมตรเลยทีเดียวโดยทั่วไปแล้ว เจ้าของต้นไม้มักไม่อนุญาตให้ต้นไม้เติบโตถึงความสูงนี้ โดยจำกัดความสูงไว้ที่ 3-4 เมตร เพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยวและดูแลรักษา เรือนยอดเป็นทรงรีหรือทรงรีกว้าง อาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 3 เมตร กิ่งก้านแผ่กว้างจากลำต้นทำมุมเกือบ 90 องศา ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลเชอร์รีหรือสีน้ำตาลอ่อน ผิวเรียบและมีขนเล็กน้อย

ใบมีขนาดกลาง เรียวยาว ปลายแหลมยาว สีเขียวเข้มหรือเขียวสด มีลักษณะเหนียว หยักหยาบ มีลักษณะด้าน มีขนอ่อนบางๆ ด้านล่าง ระบบรากแข็งแรง แตกกิ่งก้านสาขา และมีรากลึก มีหรือไม่มีรากแก้วกลาง ขึ้นอยู่กับต้นตอ

ผลผลิตและการผสมเกสร

Sokovoe ถือเป็นพันธุ์แอปเปิลที่มีผลผลิตสูง ซึ่งเทียบเคียงได้ดีกับต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ ในไซบีเรียและโดยทั่วไปคือพันธุ์ทางตอนเหนือ

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำน้ำได้อย่างน้อย 60-80 กิโลกรัมต่อปี ในปีที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวยเป็นพิเศษ ชาวสวนบางคนอาจเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่านั้นถึง 80-90 กิโลกรัม-

ต้นไม้ชนิดนี้สามารถผสมเกสรได้เองตามเงื่อนไข หมายความว่าแม้จะไม่มีต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นออกดอกในระยะ 50-100 เมตรจากต้น ก็ยังคงให้ผลได้ สำหรับการผสมเกสร ต้นแอปเปิลโซโคโวต้องการเพียงผึ้งและลมเท่านั้น ดังนั้น นักทำสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้ฉีดพ่นน้ำเชื่อมลงบนแปลงปลูกเพื่อดึงดูดแมลงและขนส่งรังผึ้งเคลื่อนที่ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลผลิต มักใช้แมลงผสมเกสรเพิ่มเติม

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้ขนาดใหญ่ชนิดนี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความผันผวนได้ดีมาก สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -32°C ถึง -37°C ยิ่งไปกว่านั้น พันธุ์นี้ยังสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้เป็นเวลานานโดยไม่เป็นอันตรายร้ายแรง และให้ผลผลิตได้ตามปกติในปีถัดไป โซโควียังทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน ความผันผวน น้ำค้างแข็งรุนแรงที่ตามมาด้วยการละลาย และลมแรง ถึงแม้ว่าการเตรียมตัวรับมือฤดูหนาวอย่างระมัดระวังจะเป็นสิ่งสำคัญ

ต้นแอปเปิลโซโคโวมีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรมต่อโรคสะเก็ดเงิน รวมถึงโรคสะเก็ดเงินทั้ง 5 สายพันธุ์ จึงไม่เคยเป็นโรคเหล่านี้เลย นอกจากนี้ ต้นแอปเปิลยังค่อนข้างต้านทานต่อการติดเชื้อราอื่นๆ ในแอปเปิลได้ดี อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ค่อนข้างไวต่อศัตรูพืช จึงจำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงอย่างสม่ำเสมอและทันท่วงที

ต้นตอและชนิดย่อย

มีหลายชนิดย่อย ซึ่งกำหนดด้วยหมายเลข แต่ความแตกต่างระหว่างชนิดย่อยเหล่านั้นมีเพียงเล็กน้อย ลักษณะทั้งหมดแทบจะเหมือนกับต้นแม่ มีเพียงความแตกต่างเล็กน้อยในด้านสี ขนาด และความหวานของผล โซโคโวปลูกบนต้นตอหลากหลายชนิด ได้แก่ ต้นตอมาตรฐาน ต้นตอแคระ และต้นตอกึ่งแคระ ไม่มีพันธุ์แบบเสา แต่พันธุ์ที่นิยมปลูกบนต้นตอป่าและต้นตอกึ่งเพาะปลูกนั้นทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีกว่า

คุณสมบัติของการปลูกโซโควี่

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• พันธุ์นี้ชอบพื้นที่โล่งโปร่งที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ซึ่งต้นไม้จะได้รับแสงแดดเต็มที่เกือบทั้งวัน พื้นที่ราบจะดีกว่า แต่ก็สามารถปลูกบนเนินลาดได้เช่นกัน แต่ต้องปลูกบนเนินที่หันหน้าไปทางทิศใต้เท่านั้น
• โซโคโวไม่ต้องการดินและเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือดินดำ สิ่งสำคัญคือความเค็มและความเป็นกรดต้องอยู่ในเกณฑ์ปกติ
• การปลูกต้นแอปเปิลในพื้นที่ลุ่มซึ่งมีความชื้นสะสมหรือบริเวณที่น้ำละลายจากฤดูใบไม้ผลิไหลบ่านั้นห่างไกลจากความสมบูรณ์ เหง้าของต้นแอปเปิลจะเริ่มเน่าและต้นไม้ก็ตาย ด้วยเหตุนี้ จึงไม่แนะนำให้ปลูกต้นแอปเปิลโซโคโวใกล้แหล่งน้ำ (บ่อน้ำ ทะเลสาบ แม่น้ำ) หรือบ่อน้ำตื้น ระดับน้ำใต้ดินควรอยู่ลึกลงไปอย่างน้อย 3-3.5 เมตรจากผิวดิน
• บางคนเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า ซึ่งเป็นวิธีที่สะดวกที่สุด โดยการขุดหลุมให้ลึก 80-90 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้เคียงกัน เติมดินและปุ๋ยลงไปที่ก้นหลุม จากนั้นระบายน้ำ เติมน้ำ และปล่อยทิ้งไว้กลางแจ้ง หากไม่มีเวลาขุดหลุมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ สามารถขุดหลุมได้ 2-4 สัปดาห์ก่อนปลูก
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2.5-3 เมตร และระหว่างแถวประมาณ 4-4.5 เมตร วิธีนี้จะช่วยให้ดูแลและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ง่ายขึ้น อีกทั้งต้นไม้แต่ละต้นจะไม่รบกวนกันด้วยกิ่งก้านหรือราก
• ควรขุดหลักโลหะหรือหลักไม้ขึ้นมาทันทีเพื่อผูกต้นกล้า ไม่ควรถอดหลักเหล่านี้ออกจนกว่าต้นไม้จะออกผลเป็นเวลาสามถึงสี่ปี
• ตรวจสอบต้นกล้าเพื่อหาความเสียหาย ตัดยอดที่แห้งและเสียหายออก แล้วนำไปแช่ในส่วนผสมของดินและน้ำประมาณ 4-7 ชั่วโมง หรือจะแช่ในน้ำอุ่นก็ได้
• แผ่รากต้นไม้ วางต้นไม้บนกองวัสดุระบายน้ำ แล้วเติมดินลงไป บดอัดด้วยมือให้แน่น สร้างคันดินขนาดกลางรอบขอบหลุม เติมน้ำ 25-40 ลิตร แนะนำให้คลุมดินด้วยขี้เลื่อย ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก หรือหญ้าสับ เพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็ว

วันที่ลงจอด

โซโคโวสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำแบบหลัง เนื่องจากต้นไม้มีอัตราการรอดสูงกว่ามาก ดังนั้น ควรเลือกวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดดจัดในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งผ่านพ้นไปแล้ว หากคุณซื้อต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถฝังต้นกล้าในมุม 45 องศาเพื่อเก็บรักษาไว้ และปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไปแล้วเท่านั้น

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

พันธุ์นี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความผันผวนได้ดี แต่ยังคงต้องมีมาตรการป้องกัน ในฤดูใบไม้ร่วง ควรคลุมพื้นที่รอบลำต้นด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง สำหรับสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด ควรกองดินไว้ประมาณ 15-25 เซนติเมตร ซึ่งควรนำออกในฤดูใบไม้ผลิ ลำต้นสามารถห่อด้วยวัสดุที่เหมาะสมได้หลายชนิด เช่น ผ้ากระสอบ แผ่นรองมุงหลังคา หรือถุงน่องสตรีสูงวัย

เพื่อปกป้องเปลือกอ่อนของต้นกล้าจากหนูหิวและ กระต่ายเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงกัดกินต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว ควรทาต้นไม้ด้วยน้ำมันหมูหรือไขมัน แต่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดได้เช่นกัน การทาปูนขาวบนลำต้นก็ช่วยป้องกันแมลงได้เช่นกัน

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การขุดดินรอบลำต้นต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเป็นความคิดที่ดี แต่สามารถทำได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น การพรวนดินสามารถทำได้ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลตามความจำเป็น ระวังอย่าให้ดินอัดแน่นจนแข็งเหมือนยางมะตอย เพราะจะตัดออกซิเจนออกจากราก ในขณะเดียวกัน ให้กำจัดวัชพืช รากงอก และยอดอ่อนของต้นไม้และพุ่มไม้อื่นๆ ออกให้หมด หลังจากผ่านไป 16-18 ปี คุณสามารถคลุมลำต้นด้วยหญ้า ซึ่งจะช่วยขจัดความจำเป็นในการขุดดินใต้ต้นไม้ได้อย่างสิ้นเชิง

การรดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่ด้วยปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติตามปกตินั้นไม่จำเป็น เพราะต้นไม้จะหาความชื้นเองได้ อย่างไรก็ตาม ในปีที่แห้งแล้งและร้อนจัด สามารถรดน้ำได้ประมาณ 3-4 ครั้งในช่วงฤดูร้อน ขณะเดียวกัน คุณยังสามารถให้น้ำและปุ๋ยแก่ต้นไม้ได้ เนื่องจากน้ำช่วยให้ต้นไม้ดูดซับสารอาหารได้ดีขึ้น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นยางพารามีแนวโน้มที่จะโตมากเกินไป ดังนั้นจึงควรตัดแต่งทรงต้นตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตที่มากเกินไป ในปีแรก ควรตัดแต่งกิ่งออกหนึ่งในสาม เหลือเพียงกิ่งโครง 2-4 กิ่ง ซึ่งควรสั้นกว่า 5-7 เซนติเมตร เว้นระยะห่างกัน และเรียงเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงรักษารูปทรงโดยตัดกิ่งที่งอกเข้าด้านในหรือขึ้นด้านบนออก

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องตามกฎหมายคือการตัดกิ่งที่หัก แห้ง เสียหาย หรือเป็นโรคออกให้หมด ควรทำในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อน้ำเลี้ยงในลำต้นหยุดไหลแล้ว บริเวณที่ถูกตัดควรได้รับการบำรุงด้วยวัสดุต่างๆ เสมอ ไม่ว่าจะเป็นน้ำยาเคลือบสวนหรือสีน้ำธรรมดา

การสุกและการติดผลของต้นโซโควี

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตเร็ว เพราะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วที่สุดหลังจากปลูกในที่โล่งประมาณ 3-4 ปี ดอกเดี่ยวๆ อาจบานบนต้นได้ประมาณ 2-3 ปี แต่ควรเด็ดทันที หลังจากนั้นในปีที่ 4-5 จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 5-10 กิโลกรัม

เวลาออกดอก

เช่นเดียวกับต้นแอปเปิลไซบีเรียส่วนใหญ่ แอปเปิลโซโคโวจะบานในเดือนพฤษภาคม ประมาณกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม วันที่บานที่แน่นอนไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละปีด้วย ต้นแอปเปิลบานสะพรั่งอย่างงดงาม ออกดอกสีชมพูขนาดใหญ่ กลิ่นหอมแรง และชวนหลงใหล บานสะพรั่งไปทั่วกิ่งก้าน ทำให้ต้นไม้ดูสวยงามน่าหลงใหล

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นคั้นน้ำเติบโตเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังเล็ก ลำต้นเขียวสามารถเติบโตได้ประมาณ 45-70 เซนติเมตรในฤดูกาลเดียว ซึ่งถือว่าน่าประทับใจทีเดียว การเจริญเติบโตที่แข็งแรงนี้จะค่อยๆ ช้าลงเรื่อยๆ จนกระทั่งต้นสูงเต็มที่ ผลผลิตก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน และเมื่อถึงปีที่ 8-10 จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ถึง 60-70 กิโลกรัม ผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกนำไปใช้ผลิตน้ำผลไม้

แอปเปิลฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้ควรเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน หรือแม้กระทั่งปลายเดือน ผลสุกจะสม่ำเสมอ เกือบทั้งหมดสุกพร้อมกัน จึงสามารถกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวได้ภายในหนึ่งหรือสองวัน ควรเก็บเกี่ยวทันที แต่หากได้อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ก็สามารถเก็บรักษาความสดไว้ได้นาน 30-45 วัน แอปเปิลขนส่งได้ดี แต่ไม่ควรยืดเวลาเก็บเกี่ยวนานเกินไป

แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับแอปเปิลพันธุ์ Sokovoe ที่ทนทานต่อฤดูหนาวเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับผู้อื่น