ต้นแอปเปิลพันธุ์ Golden Filling: คุณสมบัติและการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์ Zolotoy Naliv

ต้นแอปเปิลเหล่านี้ดึงดูดนักทำสวนมือสมัครเล่น เพราะสุกช้ากว่าพันธุ์แม่พันธุ์เล็กน้อย ประมาณ 2-3 สัปดาห์ แอปเปิลเหล่านี้ยังคงถือว่าเป็นต้นแอปเปิลปลายฤดู เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทั้งหมดก่อนฤดูใบไม้ร่วง ต้นโซโลตอย นาลิฟมีขนาดกะทัดรัด สวยงาม ดูแลและบำรุงรักษาง่าย ไม่ต้องการการดูแลมากนัก และที่สำคัญที่สุดคือมีความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคติดเชื้ออื่นๆ ของแอปเปิลได้ดีกว่าพันธุ์แม่พันธุ์

ผลไม้ขนาดใหญ่สวยงามสุกงอมบนกิ่งก้านอย่างสม่ำเสมอน่าอิจฉา ต้นไม้จะพักบ้างแต่ไม่บ่อยนัก (ประมาณ 3-5 ปีต่อครั้ง) ผลไม้ชนิดนี้ดูน่ามอง และเมื่อสุกแล้วจะอวบอิ่ม เกือบโปร่งแสง รสชาติหวาน และกลิ่นหอมแรง ผลไม้ชนิดนี้เก็บรักษายากและขนส่งยาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับปลูกในสวนส่วนตัวขนาดเล็ก หรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และแยมได้ทันที

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลพันธุ์นี้มีขนาดกลางสม่ำเสมอ น้ำหนักผลโตเต็มที่ 140-160 กรัม แต่อาจมีขนาดใหญ่กว่านั้นได้ ผลมีลักษณะกลม มีสันกว้าง แบน หรือยาวเล็กน้อย ไม่เห็นรอยต่อด้านข้างบนผิวผล

ผิวค่อนข้างหนา แม้จะค่อนข้างหนาก็ตาม เปลือกขรุขระ แข็ง และยืดหยุ่นเล็กน้อย สีพื้นเป็นสีขาวหรือขาวอมเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองหรือสีขาวอมเทา ปกคลุมด้วยชั้นขี้ผึ้งสีน้ำเงินอมเงินที่ลอกออกได้ง่าย บางครั้งมองเห็นเมล็ดด้านในได้ผ่านเนื้อที่อวบอิ่ม มีรูพรุนใต้ผิวหนังจำนวนมาก มีขนาดเล็ก สีเขียวอมเทา และบางครั้งก็เป็นสีสนิม องค์ประกอบทางเคมีพื้นฐานคล้ายคลึงกับผลแม่มาก:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 429 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 21.6 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 12.4%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 15%
• กรดไทเตรตได้ – 0.87%

เนื้อของผลสุกจะนุ่ม มีความหนาแน่นปานกลางถึงต่ำ เนื้อหยาบหรือปานกลาง และฉ่ำน้ำ สีฐานเป็นสีขาวหรือครีมเล็กน้อย และเมื่อสุกเต็มที่อาจใส รสชาติถือว่าหวานเกินไป จึงไม่เข้ากันและไม่สมดุลกัน ในเกณฑ์การชิมอย่างเป็นทางการ ผลได้รับเพียง 4.3 คะแนนจากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลสีทอง: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

Zolotoy Naliv มักจัดเป็นไม้ต้นขนาดกลางหรือเจริญเติบโตปานกลาง โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือขึ้นรูปก็สามารถยืดได้ถึง 4.5-5 เมตรบางครั้งสูงกว่าเล็กน้อย เรือนยอดมักจะกะทัดรัด เป็นรูปพีระมิดเรียบร้อยในช่วงต้นชีวิต และจะค่อยๆ เป็นรูปพีระมิดกว้างขึ้นตามอายุ และเมื่อแก่ขึ้นก็จะเป็นทรงรีกว้าง แผ่กว้าง ร่วงหล่น และห้อยลง กิ่งก้านตรงหรือรูปลิ่ม ชี้ขึ้นด้านบน ยาว หนาปานกลาง ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลเทาหรือน้ำตาลเทา หน้าตัดโค้งมน และตั้งฉากกับลำต้น การติดผลส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่กิ่งก้านรูปวงแหวน

ใบค่อนข้างหนาแน่น มีขนาดใหญ่ สีเขียวหรือเขียวอ่อน มีเฉดสีเข้มเข้ม มีขนาดปานกลาง อาจเป็นรูปไข่ แต่ส่วนใหญ่มักเป็นรูปไข่ ปลายใบยาว แหลม ม้วนงอ ขอบใบหยักคล้ายฟันเลื่อย เป็นคลื่น และมีขนอ่อนคล้ายขนสักหลาดที่ด้านล่าง ระบบรากตื้นหรือลึกปานกลาง และอาจมีหรือไม่มีรากแก้วอยู่ตรงกลางก็ได้

ผลผลิตและการผสมเกสร

ต้นไม้ชนิดนี้ถือว่าเป็นต้นไม้ที่มีผลผลิตสูง แม้ว่าจะมีบางจุดที่ควรจะชี้แจงให้ชัดเจนก่อนปลูก เพื่อไม่ให้เกิดความประหลาดใจ

ต้นที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตที่หอมหวาน สวยงาม และอวบอิ่มได้ประมาณ 180-220 กิโลกรัมต่อปี อย่างไรก็ตาม พันธุ์นาลิฟนี้ เช่นเดียวกับพันธุ์ญาติ มีความพิเศษเฉพาะตัว คือ ผลผลิตจะไม่เพิ่มขึ้นตามอายุ แต่จะลดลง ผมเก็บเกี่ยวจากต้นที่โตเต็มวัยได้น้อยลงเรื่อยๆ จนกระทั่งหมดดอก อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ควรทราบคือ ผลผลิตจะไม่เกิดขึ้นทันที ต้องใช้เวลา 25-40 ปี อย่างน้อยและบางครั้งการออกผลอย่างต่อเนื่องจนถึงอายุ 65-75

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เองตามเงื่อนไข หมายความว่ามันจะติดผลและสุกแม้ไม่มีต้นแอปเปิลที่มีดอกที่เหมาะสมอยู่ใกล้ๆ เลยก็ตาม อย่างไรก็ตาม หากมีต้นแอปเปิลที่เหมาะสมภายในระยะ 45-90 เมตร ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ข้อดีหลักของโซโลตอย นาลิฟ คือความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานในช่วงฤดูหนาวได้อย่างดีเยี่ยม หากได้รับการดูแลและปกป้องอย่างเหมาะสม ต้นไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -22-27°C ได้อย่างง่ายดาย แม้จะอยู่ได้นานกว่าสองสามสัปดาห์ก็ตาม อย่างไรก็ตาม แม้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงกว่ามาก และช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างความหนาวเย็นและการละลายนั้นรวดเร็วและคาดเดาไม่ได้ แม้ว่าจะเสียหายอย่างรุนแรง ต้นไม้ก็สามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วภายในหนึ่งถึงสองปี

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคสะเก็ดเงินและโรคใบไหม้ในระดับปานกลาง ซึ่งไม่สามารถกล่าวได้ว่าเป็นเพราะ "พ่อแม่พันธุ์" ของมัน นี่คือเหตุผลที่ชาวสวนเกือบทุกคนปรารถนาต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ นอกจากนี้ ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ยังมีความต้านทานโรคแอปเปิลอื่นๆ ในระดับปานกลาง และแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคปรสิต การป้องกันอย่างทันท่วงทีและสม่ำเสมอมักจะทำให้สวนผลไม้ของคุณปลอดภัยอย่างแท้จริง

ต้นตอและชนิดย่อย

โซโลตอย นาลิฟ เป็นโคลนของพันธุ์เบลี นาลิฟ ซึ่งได้มาจากการผสมเกสรแบบเปิด ดังนั้นจึงยังไม่มีพันธุ์ย่อยเป็นของตัวเอง และอาจจะไม่มีเลย อย่างไรก็ตาม นาลิฟสามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลาย ตั้งแต่พันธุ์มาตรฐานสูงไปจนถึงพันธุ์แคระจิ๋วและกึ่งแคระ ไม่มีพันธุ์นาลิฟแบบคอลัมน์ และไม่มีแบบเลื้อย

ลักษณะของการปลูกฟิลลิ่งสีทอง

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิลต้นนี้ต้องการพื้นที่ แสง และอากาศที่เพียงพอ มิฉะนั้นจะตาย ต้นไม้ไม่เจริญเติบโตในที่ร่ม ลำต้นจะผอมบางและตาย ในสภาพอากาศที่มีลมโกรก มักเกิดโรคและอาจเหี่ยวแห้งจนไม่ออกผล ดังนั้น การเลือกพื้นที่เปิดโล่งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ซึ่งส่วนยอดของต้นจะได้รับแสงอัลตราไวโอเลตเกือบทั้งวันจึงเป็นสิ่งสำคัญ
• การเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากความลึกของน้ำใต้ดินเป็นสิ่งสำคัญ ควรวางตำแหน่งไว้ไม่เกิน 1.6-1.8 เมตร เพื่อป้องกันไม่ให้รากของต้นแอปเปิลเน่า
• คุณสามารถเตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าได้ 1-2 สัปดาห์ แต่จะดีกว่าหากดูแลในช่วงฤดูกาลก่อนหน้า เหมือนอย่างที่คนสวนผู้มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักทำ
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุมปลูกอย่างน้อย 3-4 เมตร และระหว่างแถวอย่างน้อย 4-5 เมตร ซึ่งจะทำให้การเก็บเกี่ยวและการบำรุงรักษาง่ายขึ้นในอนาคต
• ตอกหลักหรือโครงตาข่ายลงในหลุมทันที จากนั้นจึงผูกต้นไม้ไว้ หากวางไว้ทางทิศเหนือก็จะช่วยป้องกันความหนาวเย็นให้กับต้นกล้าได้ด้วย
• ขุดหลุมลึก 60-80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เมตร เติมดินที่อุดมสมบูรณ์จากชั้นบนสุดลงไปเล็กน้อย ผสมกับปุ๋ย ลงไปถึงก้นหลุม จากนั้นเติมหิน เศษหิน อิฐหัก หรือเวอร์มิคูไลต์ลงไป อาจใช้เปลือกวอลนัทก็ได้ เติมน้ำลงในหลุมและแช่ทิ้งไว้ในที่โล่งจนถึงเวลาปลูก
• ก่อนปลูกต้นไม้ ควรตรวจสอบอย่างละเอียด โดยตัดกิ่งและหน่อที่แห้งหรือหักออกให้หมด ควรนำเหง้าทั้งหมดใส่ลงในอ่างน้ำสะอาดอุ่นๆ อย่างระมัดระวัง
• เมื่อปลูก ควรยกโคนต้นอ่อน (บริเวณเสียบยอด) ขึ้นเหนือผิวดินเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้รากงอกสูงขึ้น ซึ่งจะทำลายคุณสมบัติของต้นตออย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเผื่อพื้นที่ดินทรุดตัว ดังนั้นควรยกโคนต้นอ่อนขึ้น 6-9 เซนติเมตร
• วางต้นไม้ลงบนกองวัสดุระบายน้ำที่รวบรวมไว้ตรงกลางหลุม แผ่รากออก แล้วกลบด้วยดิน ใช้มือหรือเท้ากดให้แน่น แต่อย่าออกแรงมากเกินไป รดน้ำให้ชุ่ม และคลุมผิวดินด้วยปุ๋ยหมัก หญ้าสับ หรือขี้เลื่อย ปุ๋ยคอก หรือวัสดุอื่นใด

วันที่ลงจอด

ควรปลูกพันธุ์นี้ในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลลงสู่ลำต้น หรือในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ทั้งสองกรณี ต้นไม้จะมีอัตราการรอดที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องวางแผนการปลูกให้ถูกต้อง เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งในระยะแรกหรือน้ำค้างแข็งครั้งต่อไป ไม่ให้ทำลายลำต้นที่บอบบาง

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ต้นพลัมทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมรับมือกับฤดูหนาวหรือคลุมดินให้เรียบร้อยก่อนอากาศหนาว ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับการรดน้ำ ควรหยุดรดน้ำตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม เพื่อจะได้ไม่ต้องรดน้ำเพิ่มในฤดูใบไม้ร่วง ลำต้นสามารถห่อด้วยวัสดุเหลือใช้ต่างๆ ได้ ตั้งแต่ผ้ากระสอบไปจนถึงถุงน่องเก่าๆ ส่วนรากสามารถคลุมด้วยฟาง หญ้าแห้ง หรือกิ่งสน และสามารถกวาดดินได้

การเคลือบลำต้นไม้ด้วยน้ำมันเชื้อเพลิงหรือจาระบีมีประสิทธิภาพในการป้องกันหนู ผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน เพื่อป้องกันแมลงที่เกาะตามเศษเปลือกไม้ในช่วงฤดูหนาว ให้ทาปูนขาวคลุมลำต้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรขุดรอบลำต้นไม้ปีละสองครั้ง คือ ต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง ควรทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายรากตื้นๆ ที่อยู่ใกล้ผิวดิน ขณะเดียวกัน ให้กำจัดวัชพืชและเศษซากพืชใต้ลำต้น และตัดหน่ออ่อนและยอดอ่อนอื่นๆ ออก ควรพรวนดินให้ร่วนซุยขึ้นทุกครั้งหลังจากรดน้ำให้ชุ่มในวันรุ่งขึ้น

แนะนำให้รดน้ำนาลิฟบ่อย ๆ โดยเฉพาะเมื่อต้นยังเล็ก กฎสิบวันได้ผลดีเป็นพิเศษในกรณีนี้ หมายความว่าควรรดน้ำทุก ๆ สิบวัน ยกเว้นวันที่ฝนตก การรดน้ำครั้งต่อไปควรรดน้ำหลังจากฝนตก 10 วัน

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเรียกว่าการตัดแต่งกิ่งแบบสร้างรูป (Formative pruning) และจะเริ่มประมาณสามถึงสี่ปีหลังจากปลูก หากต้นไม้ได้รับการฝึกฝนในเรือนเพาะชำ หากไม่เป็นเช่นนั้น ควรเริ่มในปีแรก กิ่งทั้งหมดจะถูกตัดแต่ง เหลือเพียงตัวนำไฟฟ้าตรงกลางและยอดนั่งร้านสองถึงสามยอดก่อนที่ตาจะแตก แต่หลังจากน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไปแล้ว การตัดแต่งกิ่งแบบบางชั้นหรือแบบบางชั้นจะดีที่สุดสำหรับ Golden Filling

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลมักทำในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบไม้ร่วงจากต้น และก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ควรตัดกิ่งที่หัก แห้ง หรือเป็นโรคออกให้หมด ส่วนที่ถูกตัดหรือที่เรียกว่าบาดแผลจะถูกปิดผนึก สนามหญ้า หรือทาสี

การสุกและการติดผลของการเติมเต็มสีทอง

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นไม้ต้นนี้ให้ผลค่อนข้างเร็ว แม้ว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาประมาณ 3-5 ปีก็ตาม ในช่วงปีแรกๆ เมื่อดอกเริ่มบาน ควรเด็ดดอกออกให้หมดเพื่อให้ต้นได้พัฒนาใบและเหง้า การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะมีจำนวนค่อนข้างน้อย เพียงไม่กี่สิบลูก แต่ก็พอเก็บตัวอย่างได้

เวลาออกดอก

แม้ว่าต้นไม้ชนิดนี้จะเป็นต้นไม้ที่ออกผลเร็ว แต่ก็ออกดอกเกือบกลางฤดู โดยเริ่มประมาณต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม ในบางกรณี เช่น หลังจากฤดูหนาวที่หนาวจัดและฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นยาวนาน ช่วงเวลาการออกดอกอาจเปลี่ยนไป ดอกมีขนาดใหญ่ สวยงาม บอบบาง สีขาวราวกับหิมะ บางครั้งมีสีเลมอนอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมแรง

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตค่อนข้างเร็ว โดยสูงถึง 50-70 เซนติเมตรต่อปี อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเฉพาะในระยะแรกของการเจริญเติบโตเท่านั้น เมื่อถึงปีที่ 8 หรือปีที่ 9 ผลผลิตจะโตเต็มที่ แต่หลังจากนั้นจะค่อยๆ ลดลง มีจำนวนน้อยลง และผลก็จะเล็กลงตามกาลเวลา

แอปเปิลจะสุกช้ากว่าพันธุ์พ่อแม่เล็กน้อย ประมาณกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแอปเปิลจะสุกพร้อมกันหมดและต้องเก็บเกี่ยวทันที มิฉะนั้นลมพัดเบาๆ ก็อาจพัดจนร่วงลงพื้นได้ ควรแปรรูปแอปเปิลทันที ประมาณ 3-6 วันล่วงหน้า เนื่องจากแอปเปิลเน่าเสียได้ง่ายมาก แอปเปิลไม่เหมาะสำหรับการขนส่งอย่างยิ่ง ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น อาจจะไม่ยาวนานเลย

แสดงความคิดเห็นโดยอิงจากประสบการณ์ของคุณกับต้นแอปเปิลพันธุ์ Zolotoy Naliv เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็จะไม่มีคำถามใดๆ เกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เหล่านี้