Cây táo Auxis: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Auxis

Những cây táo chịu sương giá, có khả năng cho năng suất ấn tượng, luôn thu hút sự chú ý của những người làm vườn ở nước ta. Một trong những giống táo như vậy là Auxis, dễ trồng và chăm sóc, ra quả nhanh và có khả năng kháng nấm tốt. Quả ngon, có khả năng tiêu thụ cao, dễ vận chuyển và bảo quản tốt trong điều kiện thích hợp. Những cây táo này được khuyến khích trồng không chỉ ở những mảnh đất nhỏ gần nhà mà còn trong các vườn cây ăn quả thâm canh thương mại.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của cây táo này không quá lớn. Chúng thường có kích thước trung bình hoặc lớn hơn một chút so với trung bình, nặng khoảng 140-190 gram. Quả tròn, dẹt, có thể có hình củ cải, với các đường gân nhẹ. Nhìn chung, quả đều và đối xứng.

Vỏ quả dày, bóng và sáng bóng, với một lớp dầu mỏng, có thể chuyển sang màu hơi xanh khi chín. Quả có màu xanh lá cây hoặc xanh chanh, đôi khi có màu vàng. Lớp vỏ màu hồng bao phủ khoảng 55-75% bề mặt; quả có màu đỏ thẫm, sọc và đốm lan tỏa. Các lỗ thủng dưới da lớn, dễ thấy, màu xanh xám và nhiều. Thành phần hóa học có thể được mô tả tốt nhất bằng các giá trị sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 234 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 5 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,6%.
• Pectin (chất xơ) – 11,4%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,43%.

Thịt táo chắc nhưng mềm, giòn, mọng nước, vị kem nhẹ nhàng hoặc hơi xanh. Quả tỏa ra hương thơm nồng nàn, đặc trưng, ​​vị ngọt chua hài hòa, cân bằng, được coi là một món tráng miệng. Các chuyên gia đánh giá táo này 4,4 điểm về hương vị và màu sắc trên thang điểm 5.

Cây táo Auxis: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Theo quy định, cây thuộc giống này được phân loại là cây có kích thước trung bình, mặc dù nếu không cắt tỉa, chúng có thể dễ dàng đạt tới chiều cao 5-6 mét hoặc thậm chí cao hơn.Tuy nhiên, người làm vườn thường ngăn ngừa loại sinh trưởng này bằng cách cắt tỉa tạo hình. Tán cây tròn và khá nhỏ gọn, nhưng qua nhiều năm, tán cây có thể trở nên rộng hình bầu dục và đôi khi thậm chí lan rộng. Chồi cây thẳng và dài, được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu hoặc nâu xanh lục với một ít lông tơ. Cây ra quả hỗn hợp: trên vòng, ngọn và cành non.

Lá có kích thước trung bình, tròn hơn là dài, và nhọn ngắn. Lá có màu xanh lục đậm, bề mặt mờ, mặt dưới có lông tơ nhẹ và gân lá tinh tế, mép lá có răng cưa nhỏ, hơi khía răng cưa. Hệ thống rễ có độ sâu trung bình và phân nhánh nhiều. Một số rễ nằm gần bề mặt, khiến việc chăm sóc có phần khó khăn.

Năng suất và thụ phấn

Giống cây này bắt đầu ra quả khá sớm và cũng được coi là giống cây có năng suất cao.

Một cây táo trưởng thành có thể cho ra khoảng 70-80 kg táo thơm ngon mỗi mùa..

Nhược điểm của Auxis là khả năng tự thụ phấn. Điều này có nghĩa là để ra quả, nó cần các giống khác gần đó nở hoa cùng thời điểm. Những người làm vườn có kinh nghiệm cũng khuyên bạn nên giữ những cây này cách xa nhau không quá 40-70 mét và mang theo các tổ ong di động đến các địa điểm trồng. Bạn cũng có thể phun dung dịch siro đường lên cây ra hoa để thu hút ong nhiều hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của giống này ở mức trung bình. Chúng chịu được mùa đông ôn hòa, không có sương giá ở Crimea hoặc Kavkaz khá tốt, nhưng ở những vùng khắc nghiệt hơn, chúng cần được che chắn đầy đủ. Sương giá xuống đến -15-20°C có thể chịu được khá tốt nếu thân cây được bọc trong vải bố hoặc vải bó cũ. Bạn có thể chất đất (cao 15-25 cm) lên vùng rễ, sau đó phải đào bỏ vào mùa xuân, hoặc trải rơm rạ.

Auxis có khả năng kháng nấm khá tốt. Tuy nhiên, khả năng miễn dịch chỉ đạt được nếu chủ cây chăm sóc cây thường xuyên và đúng cách. Loại bỏ lá khô dưới gốc cây táo, đặc biệt là những quả bị thối, tránh tưới quá nhiều nước và phun thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu để kiểm soát côn trùng gây hại.

Gốc ghép và phân loài

Hiện chưa có phân loài nào của giống này được biết đến, mặc dù nó được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Kết quả gần như giống nhau, mặc dù cây phát triển chặt chẽ hơn trên gốc ghép bán lùn và lùn. Giống này không có phân loài dạng cột, vì vậy nếu bạn được chào mời một giống tương tự, tốt nhất nên tránh mua.

Đặc điểm của việc trồng Auxis

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Yêu cầu chính khi chọn vị trí trồng cây táo là chọn những vị trí có mực nước ngầm không cao hơn 2,5-3 mét. Nếu không tính đến điều này, thân rễ sẽ chạm đến mặt nước và bắt đầu thối rữa. Vì lý do tương tự, tránh trồng giống táo này trực tiếp gần suối, sông, ao, hồ, giếng nông hoặc ở vùng đất thấp đồng bằng ngập lụt, nơi nước tan chảy tích tụ vào mùa xuân.
• Vị trí lý tưởng cho cây táo là nơi có nắng, thoáng đãng và thông thoáng. Tuy nhiên, cần chú ý đảm bảo không có gió lùa. Cây có thể được trồng trên sườn dốc, nhưng chỉ ở hướng Nam, Đông Nam hoặc Tây Nam.
• Đất Đất sét, đất thịt pha cát và đất đen thích hợp cho cây con, nhưng điều quan trọng nhất là đất không quá chua hoặc quá mặn. Điều này có thể giết chết tất cả cây con của bạn. Độ chua có thể dễ dàng được trung hòa bằng vôi.
• Không cần chuẩn bị hố trước; bạn có thể làm điều này chỉ 2-3 tuần trước khi trồng. Để làm điều này, hãy đào hố sâu 60-70 cm và đường kính 70-90 cm. Thêm một ít đất trộn với phân bón vào đáy hố, sau đó thêm lớp thoát nước và đổ 40-55 lít nước lên trên. Để nguyên như vậy, không che phủ.
• Nên giữ khoảng cách ít nhất 4,5-5 mét giữa các cây để tránh xung đột giữa rễ và tán cây sau này.
• Cắm cọc ngay vào lỗ để buộc cây con. Lý tưởng nhất là cắm cọc ở phía bắc.
• Cổ rễ được giữ cách mặt đất khoảng 5-8 cm để tránh cây mọc rễ cao hơn. Nếu không, tất cả các đặc tính ban đầu của gốc ghép đã chọn sẽ bị mất hoàn toàn.
• Cây cần được chuẩn bị bằng cách kiểm tra thân rễ, cắt bỏ những chồi khô hoặc gãy, rồi đặt vào hỗn hợp đất và nước trong 4-7 giờ.
• Đặt cây con thẳng đứng vào hố, lấp đất lên và nén chặt. Tưới 35-40 lít nước lên trên và phủ lên bề mặt đất bằng phân trộn, mùn cưa, phân chuồng hoặc bất cứ thứ gì có sẵn.

Ngày hạ cánh

Giống cây này phản ứng tốt với cả mùa xuân và mùa thu. Điều quan trọng là phải chọn thời điểm sương giá mùa xuân đã qua giai đoạn đầu, và ít nhất 4-5 tuần trước khi chúng xuất hiện vào mùa thu. Trong trường hợp đầu tiên, thời điểm này là khoảng tháng 3-4, và trong trường hợp thứ hai, là tháng 9-10. Tỷ lệ sống sót của cây con được trồng vào mùa xuân và mùa thu gần như nhau.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Bảo vệ mùa đông đúng cách là chìa khóa cho sự phát triển tốt và mùa màng bội thu của Auxis trong tương lai. Do đó, nên đắp đất lên rễ (15-25 cm), trải thảm cỏ khô hoặc kiện rơm, quấn thân cây bằng vải bố hoặc xơ nông nghiệp, và sử dụng phương pháp che phủ bằng lều cho cây non.

Có thể xua đuổi côn trùng bằng cách quét vôi trắng lên thân cây vào mùa thu và mùa xuân. Để xua đuổi các loài gặm nhấm gặm vỏ cây vào mùa đông, hãy phủ lên thân cây một lớp mỡ lợn đã nấu chảy hoặc bất kỳ loại mỡ động vật nào khác.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Khu vực xung quanh gốc cây không nên được đào quá hai lần một năm, và ngay cả khi đó, vẫn cần hết sức cẩn thận để tránh làm hỏng thân rễ. Có thể xới đất thường xuyên hơn một chút, nhưng cần hết sức cẩn thận. Đồng thời, loại bỏ rễ con, cỏ dại và các loại cây khác.

Đừng quên tưới nước để đảm bảo táo của bạn phát triển to và đẹp. Cân bằng nước là rất quan trọng, vì tưới quá nhiều nước sẽ tạo môi trường thuận lợi cho nấm phát triển. Một cây trưởng thành chỉ cần khoảng 10-15 lít nước mỗi tuần, và ngay cả khi thời tiết khô và rất nóng, bạn cũng chỉ nên tưới nước khi thời tiết khô và rất nóng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc hình thành tán cây bắt đầu khoảng 2-3 năm sau khi Auxis được trồng ngoài trời. Hình dạng tán thưa, tiêu chuẩn là khá đủ cho giống cây này; nó vừa đủ cho sự phát triển tốt và cho quả nhiều. Việc cắt tỉa được thực hiện vào mùa xuân hoặc mùa thu, khi nhựa cây vẫn còn trong thân cây.

Các biện pháp vệ sinh cũng nên được thực hiện, bao gồm loại bỏ tất cả các chồi bị bệnh, gãy hoặc chết. Việc này cũng được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu. Tất cả các khu vực bị cắt nên được xử lý bằng vecni vườn, sơn gốc nước, hoặc đơn giản là phủ đất để giảm áp lực lên cây.

Quá trình chín và kết trái của Auxis

Sự khởi đầu của sự kết trái

Tốc độ ra quả của cây táo phụ thuộc phần lớn vào gốc ghép. Ở cây lùn và bán lùn, cây bắt đầu ra hoa lần đầu tiên vào năm thứ hai hoặc thứ ba, tức là khi những quả táo đầu tiên xuất hiện. Ở gốc ghép sinh dưỡng, việc ra quả chậm hơn một chút, cho đến khoảng bốn hoặc năm năm. Trong vài năm đầu, năng suất khá thấp, chỉ khoảng 5-7 kg, nhưng chắc chắn rất đáng để thử.

Thời gian ra hoa

Giống táo này thường nở hoa muộn hơn một chút so với các loại táo khác, từ khoảng cuối tháng 5 đến giữa tháng 6, với những bông hoa trang trí và hương thơm nồng nàn. Chúng to, màu trắng hồng, và được bao phủ bởi những bông hoa dày đặc. Trong một số trường hợp, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, giống táo này có thể nở sớm hơn hoặc muộn hơn một chút; điều này là bình thường.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khối lượng xanh khá nhanh. Chỉ trong một năm, nó có thể phát triển ít nhất 25-40 cm, vì vậy nó đạt kích thước cuối cùng rất nhanh. Sinh trưởng mạnh mẽ hơn trước khi bắt đầu ra quả, và sau đó chậm lại một chút. Độ sai quả tăng nhanh, và đến năm thứ 8 đến năm thứ 10, có thể đạt được một vụ thu hoạch đầy đủ. Những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý rằng Auxis có thể biểu hiện một số tính đều đặn và chu kỳ sau khoảng 18-22 năm ra quả tích cực. Tuy nhiên, điều này không quá quan trọng, và cây hiếm khi nghỉ ngơi.

Người ta thường hái táo trên cành vào khoảng giữa tháng 9, tất cả cùng một lúc. Nếu không hái sớm, táo sẽ rụng xuống đất, vì vậy tốt nhất là nên nhanh tay. Táo có thời hạn sử dụng trung bình, đến khoảng tháng 2 hoặc tháng 3. Sau đó, táo sẽ mềm, chua và mất đi hương vị. Vì vậy, đến thời điểm đó, táo cần được chế biến hoàn toàn.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống cây trồng độc đáo Auxis của Pháp để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn khác.