Cây táo Berkutovskoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Berkutovskoye

Người nông dân nào cũng muốn có giống táo mùa đông ra quả sớm này trong vườn cây ăn quả của mình. Kết hợp với năng suất trái đều đặn, dồi dào, khả năng vận chuyển tuyệt vời và thời hạn sử dụng dài, giống táo này cũng phù hợp với các vườn cây ăn quả thương mại thâm canh. Berkutovskoye đáp ứng tất cả các yêu cầu này, cộng thêm một yếu tố quan trọng khác là khả năng chịu đựng mùa đông khá tốt. Chính vì vậy, giống táo mới này đã có một lượng người yêu thích đáng kể và con số này vẫn tiếp tục tăng lên qua từng năm.

Táo: màu sắc, kích thước và trọng lượng

Quả của giống này thường có kích thước trung bình hoặc thậm chí lớn. Chúng nặng từ 120-150 gram, và quả lớn nhất có thể đạt tới 250 gram. Chúng đồng đều, khá đối xứng, gợi nhớ đến tổ tiên của chúng, giống Antonovka. Vỏ quả bóng, sáng bóng, không có lớp phủ sáp hoặc dầu, màu vàng lục, và 95% hoặc hơn được bao phủ bởi một vệt màu đỏ sẫm hoặc hồng nhạt. Các chấm dưới da có kích thước trung bình, nhưng hơi trắng, giúp dễ dàng nhìn thấy từ xa. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 229,5 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 21,1 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,64%.
• Pectin (chất xơ) – 13,4-14,2%.

Phần thịt quả màu trắng, hạt rất mịn, đặc, giòn và rất mọng nước. Táo có vị chua ngọt cân bằng, được coi là một loại trái cây tráng miệng hài hòa. Hương thơm dễ chịu, hơi giống kẹo nhưng không quá nồng. Điểm đánh giá về hình thức của quả cũng tương xứng với hương vị, đạt 4,7/5.

Cây táo Berkutovskoye: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây có chiều cao trung bình và thường không cao quá 5 mét ngay cả khi không cắt tỉa. Trong hầu hết các trường hợp, người làm vườn giới hạn chiều cao ở mức 3-4 mét. Vương miện Cây có hình chóp, tán rộng xuống dưới, với các nhánh thưa thớt. Vỏ cây trên thân chính có màu xám thép, nhưng theo thời gian, vỏ cây có thể chuyển sang màu nâu, nứt nẻ và bắt đầu vỡ vụn. Chồi non có màu nâu đỏ.

Lá to, thon dài, hình bầu dục, đầu nhọn. Lá có màu xanh tươi, bề mặt hơi mờ, phủ nhiều nếp nhăn. Mép lá hơi khía răng cưa, tuy không rõ rệt. Hệ thống rễ thường phân nhánh nhiều và ăn sâu, vươn dài hàng chục mét. Thân chính được bao phủ bởi những "lông" mịn để tìm kiếm và hấp thụ độ ẩm.

Năng suất và thụ phấn

Có rất nhiều tranh cãi về số lượng quả có thể thu hoạch từ cây Berkutovsky arborvitae. Một số người nói rằng chúng chỉ có thể hái được 50-60 quả là cùng, trong khi những người khác lại khoe khoang rằng con số này lên đến 90-120 quả.

Năng suất chính thức của giống cây này là 70-80 kg mỗi năm từ một cây với độ ổn định đáng kinh ngạc, không có sự tăng giảm theo chu kỳ.

Giống táo này được coi là tự vô sinh có điều kiện. Điều này có nghĩa là bạn vẫn sẽ có được một ít táo ngay cả khi không có cây táo nào khác trong khu vực. Tuy nhiên, để đảm bảo thu hoạch tốt, táo Berkutovskie nên được luân phiên trồng với các giống khác trong vườn để đảm bảo thụ phấn chéo. Bạn cũng nên trồng những cây này gần trại ong, vì hoa của chúng không có mùi thơm nồng, khiến côn trùng thụ phấn khó phát hiện.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo được đánh giá là có khả năng chịu sương giá trung bình. Điều này có nghĩa là nó có thể dễ dàng chịu được mùa đông tương đối khắc nghiệt của vùng trung tâm và hạ lưu sông Volga, nhưng không thích hợp để trồng ở các vùng phía bắc hơn. Ở những nơi có vùng phân vùng, giống táo này dễ dàng phục hồi ngay cả khi bị sương giá nghiêm trọng.

Các chuyên gia cho biết khả năng kháng bệnh ghẻ và phấn trắng của cây ở mức trung bình. Tuy nhiên, nguy cơ nhiễm bệnh tăng cao khi thời tiết ẩm ướt, vì vậy bạn cần phải nỗ lực rất nhiều để bảo vệ cây. Côn trùng gây hại cũng dễ dàng gây hại cho cây, vì vậy việc phun thuốc trừ sâu thường xuyên là rất cần thiết.

Gốc ghép và phân loài: đặc điểm

Đặc điểm của Berkutovsky đang phát triển

Hạ cánh

Các tính năng chính

• Để trồng, tốt nhất nên chọn cây giống khỏe mạnh, hai năm tuổi; chúng sẽ bén rễ tốt nhất. Tốt nhất nên mua cây giống từ các vườn ươm, tránh mua từ những nguồn không rõ ràng, vì những người bán hàng thiếu đạo đức thường lợi dụng lòng tin của những người làm vườn mới vào nghề cả tin.
• Vị trí đặt Berkutovskoe phải sáng sủa và thông thoáng, nhưng không thích gió lùa nên cần lưu ý đến điều này.
• Đất Giống này phát triển tốt trên đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát, nhưng nếu chỉ có đất đen, có thể "pha loãng" đất bằng cát sông. Giống này không ưa vùng đầm lầy, vùng nước hở, nước ngầm gần và đất quá mặn.
• Hố cần được chuẩn bị trước. Đối với trồng mùa xuân, tốt nhất nên làm vào mùa thu, và đối với trồng mùa thu, ít nhất 2-3 tuần trước đó. Để làm điều này, hãy đào hố sâu 70-80 cm và đường kính lên đến một mét. Trộn một ít đất với supe lân và phân hữu cơ, sau đó đổ hỗn hợp trở lại hố, đổ 30 lít nước vào và để ngoài trời, không che phủ.
• Trên gốc ghép thông thường, cần chừa ít nhất 4-5 mét giữa các cây hoặc các loại cây khác và Berkutovsky, nhưng trên gốc ghép lùn, khoảng cách là 3 mét là đủ.
• Trước khi trồng, ngâm tất cả cây con trong xô nước ấm từ 5-7 giờ để hút ẩm. Có thể cắt bỏ những chồi bị hư hỏng hoặc khô bằng kéo cắt tỉa.
• Cổ rễ được giữ cách mặt đất 4-8 cm. Nếu rễ cây mọc cao hơn vết ghép, toàn bộ đặc tính của gốc ghép sẽ bị mất hoàn toàn.
• Đầu tiên, bạn nên đặt vật liệu thoát nước ở đáy hố bằng gạch vỡ, sỏi, vỏ hạt hoặc vermiculite.
• Cây được phủ đất thật chặt, nén nhẹ nhưng không nén chặt thành khối. Tất cả cây con được tưới ngay 20-30 lít nước cho mỗi cây.

Ngày hạ cánh

Có hai lựa chọn chính để trồng giống này: mùa xuân và mùa thu. Bạn có thể chọn một trong hai. Vào mùa xuân, nên trồng vào cuối tháng 3 hoặc tháng 4, sau đợt sương giá cuối cùng nhưng trước khi nụ bắt đầu nở. Vào mùa thu, tốt nhất nên đợi cho đến khi lá rụng và nhựa cây ngừng chảy trong thân cây, khoảng giữa đến cuối tháng 10. Đảm bảo ít nhất 3-4 tuần trước đợt sương giá đầu tiên.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Để đảm bảo cây ra quả tốt, cần có biện pháp bảo vệ cây khỏi sương giá vào mùa đông, đặc biệt là trong vài năm đầu. Có thể thực hiện bằng cách phủ rơm rạ, cỏ khô, cành vân sam, hoặc quấn bằng dây nylon hoặc cao su xốp.

Để xua đuổi côn trùng, hãy quét vôi lên thân cây và các cành thấp vào mùa thu. Bôi trơn bằng mỡ hoặc mỡ lợn sẽ giúp xua đuổi động vật gặm nhấm, nhưng cũng có thể sử dụng thuốc trừ sâu thương mại.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Để cây phát triển tốt nhất, bạn cần đầu tư thêm một chút công sức, đảm bảo chất lượng và chăm sóc kịp thời. Điều này đòi hỏi phải thường xuyên xới đất, gieo phân xanh và phủ lớp mùn xung quanh gốc cây.

Mặc dù giống cây này có khả năng chịu hạn đặc biệt, nhưng vẫn cần tưới nhiều nước mỗi mùa, đặc biệt là đối với cây non. Cần cân nhắc điều kiện thời tiết và trong thời kỳ khô hạn, hãy tưới 40-60 lít nước cho mỗi cây, chia làm hai lần tưới: sáng và chiều. Sau khi tưới nước, phủ đất bằng cỏ băm nhỏ, mùn hoặc phân hữu cơ.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây táo này liên tục "phát triển quá mức", nghĩa là nó sẽ mọc ra nhiều chồi khác nhau, bao gồm cả những chồi mọc sâu vào tán cây. Tuy nhiên, điều này không thể để tùy tiện, nếu không quả sẽ ngày càng nhỏ đi qua từng năm. Do đó, việc cắt tỉa và tỉa thưa thường xuyên là rất cần thiết. Nếu muốn, cây có thể được tạo hình theo ý muốn:

• Có nhiều tầng.
• Phân tầng thưa thớt.
• Rậm rạp.
• Cây cọ lùn.
• Hình trục chính.
• Hình cốc.

Việc thường xuyên cắt bỏ những cành bị bệnh, hư hỏng hoặc chết cũng rất quan trọng. Việc cắt tỉa trẻ hóa nên bắt đầu không sớm hơn năm thứ 20 của cây. Vào thời điểm đó, hai đến ba chồi trưởng thành sẽ được cắt bỏ, cho phép các chồi mới phát triển.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Berkutovskoye

Sự khởi đầu của sự kết trái

Đến năm thứ hai hoặc thứ ba, bạn có thể thu hoạch được vài quả táo ngon lành từ cây này. Tuy nhiên, cây chỉ thực sự ra quả sau ba đến sáu năm trồng. Trên thực tế, bạn khó có thể thu hoạch được hơn 10-15 kg quả trong giai đoạn này.

Thời gian ra hoa

Giống như tất cả các loại cây táo khác, cây táo Berkutovskoye nở hoa vào tháng Năm. Tùy theo vùng, thời điểm này có thể vào đầu, giữa hoặc cuối tháng, nên rất khó dự đoán; bạn chỉ có thể quan sát. Hoa thường có màu trắng, to và đẹp, nhưng hương thơm không kéo dài. Hoa nở khoảng 10-12 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Một vụ thu hoạch tốt sẽ mất khoảng 8-10 năm, khi đó có thể thu hoạch được 60-70 kg. Một số người làm vườn thậm chí đã đạt được 150 kg chỉ từ một cây duy nhất nhờ sự chăm sóc cẩn thận, chu đáo và liên tục. Cây không phát triển quá lớn, chỉ tăng 5-10 cm mỗi năm, nhưng cũng không thể gọi là cao.

Loại táo mùa đông này được thu hoạch vào khoảng nửa cuối tháng 10, mặc dù trong một số trường hợp, táo chín vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Không thể bỏ qua giai đoạn này, nếu không, quả sẽ rụng từ cành xuống đất, và chúng sẽ không thể giữ được quá vài ngày. Độ chín tiêu thụ, tức là thời điểm táo đạt được hương vị thơm ngon nhất, xảy ra sau 2-3 tuần bảo quản trong hầm. Thời hạn sử dụng chính thức là 106 ngày, nhưng trên thực tế, táo có thể bảo quản tốt đến tháng 5 năm sau, hoặc thậm chí đến mùa thu.

Hãy để lại phản hồi của bạn về Berkutovsky trong phần bình luận để mọi người có thể học hỏi từ kinh nghiệm của bạn và thu được điều gì đó hữu ích.