Cây táo quế mới: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống quế mới

Cây táo giữa mùa này được nhiều người làm vườn ở nước ta ưa chuộng. Cây khỏe mạnh, cứng cáp và có thể chịu được hầu hết mọi điều kiện thời tiết. Cây dễ chăm sóc, không cần bón phân, tưới nước, và không cần chăm sóc nhiều trong quá trình sinh trưởng và ra quả. Chúng có khả năng kháng sâu bệnh và nấm, đặc biệt là bệnh ghẻ.

Táo khá to, hương vị dễ chịu, mùi thơm nồng nàn và dễ vận chuyển. Nếu được hái đúng thời điểm, chúng có thể được bảo quản tốt trong hầm rượu tiêu chuẩn mà không cần điều kiện bảo quản đặc biệt. Nhược điểm duy nhất là hình thái tán cây và cành mọc xiên. Cây táo thích hợp cho cả trồng thương mại và trồng trong vườn tư nhân.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả có kích thước trung bình đến hơi lớn hơn bình thường, nhẵn, tròn, đôi khi thậm chí hình cầu, nhưng cũng có thể tròn-hình nón. Trọng lượng quả tối đa là 130-170 gram. Quả thường đối xứng và đồng đều về kích thước, nhưng có thể hơi khác nhau ở cành dưới và cành trên. Đường gân gần như không nhìn thấy được và không có đường khâu bên.

Vỏ quế có lớp vỏ dày, rất dày và bền, mịn, bóng và rất sáng. Màu chủ đạo của vỏ quế là xanh lá cây hoặc xanh lá cây hơi vàng. Màu đỏ hồng xuất hiện ở phía nắng, loang lổ, sọc và đốm, màu nâu đậm, đỏ máu, hoặc đôi khi là đỏ tía, bao phủ ít nhất 75% bề mặt. Các đốm dưới da có màu xám xanh, gỉ sét, nhiều và dễ thấy. Thành phần hóa học có thể được đánh giá dựa trên các yếu tố sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 115 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 14,4 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 10,35%.
• Pectin – 11,3%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,88%.

Quả có phần thịt quả dày nhưng mềm, màu kem. Giòn, hạt mịn và có kết cấu rất dễ chịu. Hương vị được đánh giá là giống như món tráng miệng, hài hòa, ngọt ngào và chua nhẹ, với vị ngọt đậm đà, thoang thoảng hương rượu vang và gia vị. Các chuyên gia nếm thử đã đánh giá quả này đạt 4,4-4,6 điểm về hình thức và hương vị.

Cây táo quế Mới: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Hình dạng của cây non luôn có dạng tháp, và điều này cần được lưu ý khi tạo dáng ban đầu. Qua nhiều năm, cây có thể trở nên rất tròn nhưng không lan rộng. Các cành mọc dày đặc, phân nhánh từ thân chính theo một góc nhọn, thường dẫn đến việc tách ra. Cây khỏe mạnh, mặt cắt ngang tròn, có thể có nhiều lông, dài, thẳng và hướng lên trên, được bao phủ bởi vỏ màu nâu anh đào hoặc nâu. Cây ra quả chủ yếu trên các cành hình vòng.

Lá to, màu xanh đậm hoặc thậm chí xanh ngọc lục bảo, dày, dai, bóng và rất bóng. Lá hình trứng hoặc hình bầu dục thuôn dài, với đầu lá dài, nhọn, đôi khi cong xuống. Mép lá có nhiều răng cưa, khía răng cưa và khía răng cưa, với gân thô. Hệ thống rễ rất sâu, ăn sâu 2-3 mét vào đất, phân nhánh, nhiều sợi và khỏe mạnh.

Năng suất và thụ phấn

Nhìn chung, năng suất của Quế mới được đánh giá là cao hoặc trung bình cao.

Một cây táo ở thời kỳ sung sức nhất có thể cho ra ít nhất 120-140 kg quả thơm ngon. Cây táo non cho năng suất trung bình, nhưng theo thời gian, sản lượng quả tăng nhanh. Táo có thể ra quả định kỳ, hai năm một lần hoặc hai năm một lần.

Giống táo này hoàn toàn tự thụ phấn và không cần thụ phấn. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn tin rằng việc trồng xen kẽ các cây táo khác có thời gian ra hoa giữa mùa sẽ giúp tăng năng suất đôi chút. Do đó, khi trồng thâm canh, nên trồng ít nhất một gốc táo khác trên mỗi 50-100 mét vuông.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống táo này có khả năng chịu nhiệt độ thấp rất tốt, và quan trọng nhất là thời tiết bất ổn. Nó dễ dàng chịu được khí hậu khắc nghiệt của các vùng Moscow, Kaliningrad và Leningrad. Cây có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -29-34°C mà không bị đóng băng nụ. Ở nhiệt độ thấp hơn, cây táo có thể bị hư hại một phần, nhưng sẽ phục hồi khá nhanh.

Giống Quế Mới có khả năng kháng bệnh ghẻ rất cao, mặc dù không có miễn dịch di truyền. Tuy nhiên, cây chỉ bị 1-2 điểm hư hại ngay cả trong những năm có tỷ lệ biểu sinh cao. Lá dễ bị tổn thương hơn, trong khi quả, sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, nhìn chung có thể chế biến hoặc ăn tươi. Các loại bệnh và ký sinh trùng khác cũng hiếm khi ảnh hưởng đến giống, và nếu phòng ngừa kịp thời, chúng ta có thể mong đợi một vườn cây hoàn toàn khỏe mạnh.

Gốc ghép và phân loài

Không có phân loài Quế nào được biết đến, nhưng chúng được trồng trên các gốc ghép khác nhau. Trên gốc ghép lùn, cây phát triển nhỏ gọn hơn, nhưng khả năng chịu đựng mùa đông và năng suất giảm mạnh. Do đó, nên chọn cây tiêu chuẩn trên gốc ghép sinh dưỡng, đặc biệt là đối với những người làm vườn sống ở vùng khí hậu khắc nghiệt.

Đặc điểm của việc trồng Quế Mới

Hạ cánh

Để đảm bảo cây phát triển tốt, điều quan trọng là phải chọn đúng vị trí trồng. Điều này sẽ giúp giảm thiểu nhu cầu bảo dưỡng xuống mức gần như bằng không trong tương lai.

Điều kiện cơ bản

• Tất cả các loại cây táo đều không ưa bóng râm, và Brown New cũng không ngoại lệ. Nó sẽ không chết trong bóng râm, nhưng sẽ bị còi cọc, và việc thu hoạch có thể trở nên hiếm hoi.
• Bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp cho giống cây này, nhưng lựa chọn tốt nhất là đất thịt pha, vùng đồng bằng ngập lụt và đất chernozem bị rửa trôi.
• Mực nước ngầm tại khu vực trồng cây phải sâu hơn, hơn 2,5-3 mét so với mặt đất. Nếu không thể thực hiện được điều này, hãy đảm bảo hệ thống thoát nước và bờ kè nhân tạo được lắp đặt phù hợp, và chỉ trồng cây ở khu vực này. Cây phát triển tốt trên đồi và các khu vực cao.
• Quế có khả năng chịu gió, nhưng gió lùa cũng như độ ẩm quá cao có thể khiến cây dễ mắc nhiều loại bệnh hơn. Do đó, tốt nhất nên trồng quế ở nơi thông thoáng vừa phải.
• Chừa đủ khoảng cách giữa các cây, ít nhất 5-7 mét, và khoảng cách giữa các hàng hẹp hơn một chút. Điều này sẽ giúp cây không bị chen chúc nhau khi trưởng thành hoàn toàn. Các giống lùn có thể được trồng cách nhau 2-3 mét.
• Bạn có thể chuẩn bị các lỗ trước một mùa, nhưng để 2-4 tuần là đủ.
• Đào hố rộng khoảng một mét và sâu 80-90 cm, trộn lẫn đất mặt màu mỡ với chất hữu cơ và khoáng chất, sau đó đổ vật liệu thoát nước vào đáy hố và tưới nước. Không cần che phủ hố, đá granit vụn, gạch vỡ, vỏ hạt, vermiculite và thậm chí cả bọt polystyrene đều là vật liệu thoát nước phù hợp.
• Việc cắm cọc vào lỗ ngay lập tức để buộc rất tiện lợi. Cây con được cố định vào cọc bằng dây thừng hoặc dải vải hình số 8 để tránh thân cây cọ xát vào cọc.
• Cổ rễ nên được để cách mặt đất 9-12 cm, vì sau khi trồng, đất có thể bị lún trong quá trình tưới nước và không nên đào sâu thêm vào vị trí ghép.
• Cần kiểm tra cây giống, loại bỏ rễ và cành khô, sau đó ngâm vào nước ấm từ 7-9 tiếng.
• Đặt cây táo vào hố, trước tiên gom vật liệu thoát nước thành một đống ở giữa hố. Duỗi thẳng thân rễ và phủ đất lên, dùng tay hoặc chân nén nhẹ. Tưới 25-30 lít nước và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Có thể cấy cây quế ra đất trống vào mùa xuân, bắt đầu từ mười ngày thứ hai của tháng Tư, và vào mùa thu, từ giữa tháng Chín đến đầu tháng Mười. Cây chịu được cả hai phương án này. Điều quan trọng nhất là tránh sương giá trong hai đến ba tuần.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Cây tiêu chuẩn non cần được bọc cẩn thận, bất chấp khả năng chịu đựng mùa đông của chúng. Những cây mỏng manh và còi cọc nhất có thể được phủ bằng lớp phủ giống như lều, được bọc từ ngọn xuống đất bằng vải bố, sợi nông nghiệp, băng dính xốp hoặc các vật liệu khác. Những cây trưởng thành hơn có thể chỉ cần bọc bằng vải, quần bó, nỉ lợp mái hoặc nỉ lợp mái.

Để ngăn côn trùng phá hoại lá, gỗ và quả, hãy thường xuyên xử lý cây bằng hóa chất công nghiệp chuyên dụng. Quét vôi trắng thân cây đến độ cao 1-1,3 mét là một giải pháp hiệu quả. Bôi mỡ lợn thường xuyên, dầu đốt, mỡ bôi trơn hoặc bơ ôi, thoa nhiều vào gốc cây, sẽ xua đuổi động vật gặm nhấm.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Trong những năm đầu, ngay cả những cây táo khỏe mạnh nhất cũng cần được chăm sóc. Do đó, người làm vườn khuyên bạn nên đào đất xung quanh thân cây ít nhất một lần mỗi năm, loại bỏ các mảnh vụn và cỏ dại. Theo thời gian, nhu cầu này sẽ biến mất; bạn có thể tránh làm đất tơi xốp bằng cách gieo cỏ hoặc các loại thảo mộc xung quanh rễ. Vào mùa hè, hãy xới đất nông, đặc biệt là vào ngày sau khi tưới nước, để tránh đất bị nén chặt thành một cục quá đặc.

Cây táo non nên được tưới nước thường xuyên, một hoặc hai lần một tháng. Cây trưởng thành sẽ phát triển tốt hơn nếu tưới nước ba hoặc bốn lần mỗi năm. Phương pháp bón phân tiêu chuẩn, tưới nước quanh gốc, là phù hợp cho những cây này. Điều quan trọng là phải giữ cho vùng rễ cây không có lá và quả rụng, vì thối rữa có thể dẫn đến bệnh tật.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa đúng cách ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe Cây sẽ có thân và quả dồi dào trong tương lai. Cây được uốn nắn ngay từ năm đầu tiên trồng, tạo tán thưa hoặc tán tầng. Sau đó, cần duy trì sự phân nhánh tự nhiên, tránh mật độ quá dày. Việc cắt tỉa được thực hiện vào cuối mùa thu, sau khi lá đã rụng hoàn toàn.

Việc cắt tỉa vệ sinh cây cũng được thực hiện vào mùa thu. Các chồi gãy cần được cắt tỉa ngay khi phát hiện. Tất cả các khu vực bị cắt đều được phủ kín bằng hắc ín. Các chồi và cành mọc hướng vào trong có thể được loại bỏ ngay lập tức; chúng không có tác dụng gì.

Quá trình chín và kết trái của cây quế mới

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo này không ra quả sớm, mặc dù những bông hoa đầu tiên có thể xuất hiện sớm nhất vào năm thứ tư hoặc thứ năm. Tuy nhiên, chúng thường rụng xuống dưới dạng hoa rỗng, không hình thành bầu nhụy. Vụ thu hoạch đầu tiên thực tế chỉ có thể đạt được vào năm thứ sáu hoặc thứ bảy, và trong điều kiện khó khăn, đôi khi phải đến tận năm thứ bảy hoặc thứ tám. Chúng không có nhiều, nhưng có thể thu hoạch được 4-8 kg.

Thời gian ra hoa

Thời điểm nở hoa của nụ Quế Mới trùng với nhiều giống khác, vì thời điểm nở hoa rơi vào giữa mùa. Điều này có nghĩa là hoa bắt đầu nở vào mười ngày đầu tiên hoặc thứ hai của tháng Năm. Ngày nở hoa chính xác phụ thuộc vào thời tiết, cái lạnh của mùa đông trước đó, độ ẩm và các yếu tố bên ngoài khác. Hoa nở kéo dài khoảng 10-14 ngày. Hoa to, ấn tượng, có mùi thơm nồng nàn và dễ chịu. Cánh hoa mọng nước, màu trắng hồng, và có thể có màu sắc không đồng đều.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo tiêu chuẩn phát triển rất nhanh, đạt hơn nửa mét mỗi năm, thường là trước khi bắt đầu ra quả. Sau đó, tốc độ tăng trưởng cực đại chậm lại một chút, nhưng không đáng kể. Độ sai quả tăng rất chậm, với những cây non chỉ cho năng suất khoảng 50-60 kg. Tuy nhiên, qua nhiều năm, cây phát triển đáng kể, và đến năm thứ 12 đến 15, chúng có thể cho năng suất hơn 100 kg. "Sự phát triển" kéo dài này hoàn toàn xứng đáng với tuổi thọ dài và năng động của cây táo (hơn 75 năm).

Táo bắt đầu chín vào mười ngày thứ hai của tháng Chín, nếu thời tiết ấm áp. Nếu mùa hè mưa và lạnh, bạn có thể đợi đến đầu tháng Mười để táo chín. Tuy nhiên, tốt nhất nên hái táo sớm và bảo quản trong hầm; như vậy, táo sẽ giữ được khoảng 2,5-3 tháng. Nếu táo quá chín, tốt nhất nên chế biến hoặc ăn ngay, vì thời hạn sử dụng sẽ giảm xuống còn 1-3 tuần. Táo dễ vận chuyển nhờ lớp vỏ dày và chắc.

Hãy để lại đánh giá về giống táo Cinnamon New, ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng sẽ không còn thắc mắc gì về cách trồng cây.