Cây táo Snowy Calville: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Snowy Calville

Hầu như ai cũng biết đến hương vị độc đáo, đậm đà và tuyệt hảo của giống táo này. Tuy nhiên, đó không phải là ưu điểm duy nhất. Độ chín sớm, sai quả hàng năm, kích thước táo lớn, cùng khả năng kháng nấm và sâu bệnh tuyệt vời của cây - tất cả những điều này khiến Snow Calville trở thành giống cây trồng lý tưởng cho cả vườn nhà và vườn cây ăn quả thương mại quy mô lớn, thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Kích thước quả táo của bạn phụ thuộc trực tiếp vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như điều kiện khí hậu, thời tiết và cách chăm sóc đúng cách. Trung bình, quả táo thường lớn, nặng từ 140 đến 250 gram. Quả có hình tròn hoặc hình nón tròn, có thể hơi dẹt, với các đường gân mạnh hoặc yếu.

Khi còn non, vỏ quả có màu xanh lá cây tươi sáng, dần chuyển sang màu nhạt hơn, gần như trắng hoặc vàng khi chín. Bề mặt quả chỉ xuất hiện màu hồng nhạt, trong mờ khi gặp ánh nắng, và ngay cả khi gặp ánh nắng cũng rất hiếm. Có nhiều đốm dưới da, nhạt, nhỏ và dễ thấy. Thành phần hóa học có thể được mô tả bằng các chỉ số sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 150 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 9,2 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 13%.
• Pectin (chất xơ) – 14%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,5%.

Thịt quả rất mềm, hạt mịn, có gai và giòn, màu trắng như tuyết, có lẽ là lý do cho tên gọi của giống táo này. Táo có hương vị chua ngọt đặc trưng, ​​được coi là hương vị của món tráng miệng, hài hòa và cân bằng. Táo đạt điểm nếm thử 4,6/5.

Cây táo Snowy Calville: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được coi là khỏe mạnh và có thể dễ dàng đạt chiều cao từ 5-7 mét mà không cần cắt tỉa đặc biệt. Vương miện Ở cây con, tán lá thường có hình bầu dục, nhưng khi già đi, tán lá sẽ chuyển thành hình cầu, thậm chí rủ xuống, rủ xuống và lan rộng. Tán lá có thể bao phủ một khu vực có đường kính lên đến 5 mét. Tán lá dễ tự phát dày lên; các chồi khá dày, dạng gối, có màu xanh nâu, chuyển sang màu nâu khi già, với phần ngọn rủ xuống.

Lá của cây Tuyết Tùng khá nhỏ, thon dài, hình bầu dục, rậm rạp và xếp vuông góc với cành. Lá có màu xanh đậm, nhưng có nhiều lông tơ đến mức trông như màu xám tro. Mép lá hơi khía răng cưa, và đầu lá có thể khá nhọn. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, ăn sâu và thích nghi với việc tìm kiếm nước ở khoảng cách xa.

Năng suất và thụ phấn

Giống táo này thực sự có năng suất đáng mơ ước: từ một cây trưởng thành, bạn có thể thu hoạch ít nhất 180-220 kg táo thơm ngon mỗi mùa.

Giống nho này còn lâu mới có thể sánh bằng giống nho Antonovka, nhưng nó đã tốt hơn hẳn hầu hết các giống nho mùa đông khác. Calville không có hiện tượng ra quả theo chu kỳ; nó cho thu hoạch liên tục và dồi dào trong suốt vòng đời sinh trưởng.

Snow Calville được coi là một cây táo hoàn toàn tự thụ phấn. Điều này có nghĩa là nếu không có cây táo nào khác trong phạm vi 150-200 mét, sẽ không thể thu hoạch được. Vì vậy, tốt nhất nên trồng xen kẽ với các giống khác để đảm bảo thụ phấn chéo. Cũng nên có một trại ong gần đó hoặc dựng một trại ong di động trong vườn vào mùa xuân.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống cây này được đánh giá là có khả năng chịu lạnh trung bình vào mùa đông, nhưng thực tế, nó khó chịu được sương giá kéo dài, chỉ đạt tới -20-25°C. Tuy nhiên, nếu bạn chuẩn bị cây đúng cách cho thời tiết lạnh, ngừng tưới nước ngay lập tức, quấn và che phủ, bạn có thể trồng giống cây này ngay cả ở vùng khí hậu ôn đới.

Giống này đặc biệt kháng bệnh ghẻ, mặc dù thiếu miễn dịch di truyền. Cây cũng dễ bị nhiễm các loại nấm khác, đặc biệt là trong điều kiện ẩm ướt với lượng mưa thường xuyên. Cần theo dõi chặt chẽ tình trạng này khi trồng ở vùng khí hậu ẩm ướt ven biển, chẳng hạn như Crimea. Sâu bệnh hiếm khi tấn công cây, nhưng tốt hơn hết là nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa định kỳ thay vì xử lý thân cây sau này.

Gốc ghép và phân loài

Cây thường được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng, nhưng cũng có giống lùn MM106. Giống này cho cây thấp hơn nhiều, chỉ cao khoảng 4-4,5 mét, giúp việc chăm sóc và thu hoạch dễ dàng hơn đáng kể. Ngoài thời gian ra quả sớm hơn (3-4 năm), giống phụ này còn giữ lại tất cả các đặc điểm của cây mẹ. Bản thân giống Snowy Calville đã trở thành nguồn gốc cho nhiều giống lai mới, được trồng thành công ở nước ta và xa hơn nữa.

Tuyết đang mọc Calville

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo nên được trồng ở nơi có nhiều nắng, nơi chúng nhận được ánh sáng hầu hết thời gian trong ngày. Trong bóng râm, quả sẽ dần nhỏ lại, và cuối cùng cây có thể ngừng ra hoa hoàn toàn.
• Cây táo không ưa gió lùa, mặc dù thông gió tốt không làm ảnh hưởng đến cây.
• Đất lý tưởng cho cây Calville là đất thịt pha cát, đất thịt pha thịt hoặc đất chernozem, nhưng không quá bão hòa, với độ axit không quá 6,5-7 pH. Đất chua có thể giết chết cây con ngay lập tức, ngăn cản chúng bén rễ.
• Nên cân nhắc đến mực nước ngầm, vì rễ cây có thể đâm rất sâu. Nếu mực nước ngầm dưới 3 mét, thân rễ có thể bắt đầu thối rữa. Tránh trồng giống cây này gần nguồn nước.
• Nên chuẩn bị hố trồng ít nhất 3-4 tuần trước, nhưng tốt nhất nên làm vào mùa thu. Để làm điều này, hãy đào hố sâu 60-70 cm và đường kính 1 mét. Sau đó, trộn đất mặt với phân bón và lấp đất lại vị trí ban đầu. Thêm 30 lít nước và để không đậy nắp.
• Cây cao, vì vậy tốt nhất nên chừa khoảng cách 5-6 mét giữa các hố, và 4-5 mét giữa các hàng. Điều này sẽ giúp cây không bị va chạm với nhau, dù là do rễ hay tán cây.
• Tất cả cây giống của giống này nên được ngâm trong nước ấm 4-5 giờ trước khi trồng, sau khi kiểm tra rễ. Bất kỳ rễ khô, hư hỏng hoặc héo nào cũng cần được cắt bỏ ngay bằng kéo cắt tỉa cây. Ngay trước khi trồng, hãy tạo một "đầm lầy" bằng đất, đất sét và nước rồi nhúng thân rễ vào đó.
• Một lớp thoát nước dày khoảng 10-15 cm được đặt ngay dưới đáy hố. Lớp này có thể được làm từ sỏi, gạch vỡ, vermiculite, hoặc thậm chí là vỏ hạt.
• Cọc đặc biệt được cắm ngay vào hố để chống đỡ cây. Cọc được đặt ở phía bắc và không được tháo ra cho đến khi cây được 4-5 năm tuổi.
• Cây được trồng thẳng đứng trên đất thoát nước, đảm bảo cổ rễ (vị trí ghép) cao hơn mặt đất ít nhất 6-8 cm. Nếu không, cây sẽ mọc rễ bên trên, làm mất hoàn toàn đặc tính của gốc ghép và làm chậm đáng kể quá trình sinh trưởng và phát triển của cây táo. Thông thường, nên trồng cây ghép thật chặt, lắc cây non để loại bỏ bọt khí. Sau đó, dùng chân nén chặt cây xuống, tưới 40 lít nước và phủ lớp cỏ băm nhỏ, phân trộn, than bùn và mùn.

Ngày hạ cánh

Giống này được cho là không chịu được sương giá tốt, vì vậy tốt nhất nên trồng vào mùa xuân, khi nguy cơ sương giá đã hoàn toàn biến mất. Cây không ra hoa trong vài năm đầu mà chỉ phát triển thành khối xanh.

Tuy nhiên, nhiều người cho biết những cây được trồng vào tháng 10 cũng bén rễ tốt và ra quả đúng như mong đợi. Cây được mua trong túi hoặc chậu (hệ thống rễ khép kín), có thể được trồng trong suốt mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Khí hậu và thời tiết ở khu vực của bạn càng khắc nghiệt, cây táo của bạn càng cần được chăm sóc kỹ lưỡng hơn. Đặt thảm rơm hoặc cỏ khô lên vùng rễ và phủ lên bằng cành vân sam. Quấn thân cây bằng vải bố, vải sợi nông nghiệp hoặc vải nỉ lợp mái. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, bạn có thể sử dụng vật liệu che phủ dạng quả bóng, ít nhất là khi cây còn non và chưa phát triển quá cao.

Để ngăn chặn loài gặm nhấm háu đói ăn vỏ non của cây táo Calville trong mùa đông, người ta thường phủ mỡ lợn hoặc mỡ lên thân cây. Đây là một phương pháp rất hiệu quả, an toàn và hoàn toàn an toàn cho cây táo. Việc quét vôi lên thân cây ở độ cao 1-1,5 mét vào mùa thu cũng sẽ giúp xua đuổi côn trùng.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Bạn cần thường xuyên nhổ cỏ dại quanh gốc cây, cũng như nhổ rễ và chồi non từ các cây và bụi cây khác. Việc này cũng giúp đất tơi xốp, cung cấp thêm oxy cho rễ cây. Có thể bón phân cùng với nước.

Việc tưới nước cho cây táo này chỉ được khuyến nghị như một biện pháp cuối cùng, trong thời tiết cực kỳ khô hạn và nóng bức, và không quá ba lần mỗi mùa. Lý tưởng nhất, lần tưới đầu tiên nên được thực hiện trùng với thời điểm hình thành nụ, lần thứ hai khi đậu quả và lần thứ ba khi quả chín. Đối với cây non, 20-30 lít nước mỗi lần tưới là đủ, trong khi cây trưởng thành cần tới 50 lít nước.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Nếu cây thuộc giống này bị bỏ bê, tán cây sẽ dần trở nên rậm rạp hơn, và quả táo sẽ dần nhỏ lại. Cuối cùng, chúng có thể bị tuyệt chủng hoàn toàn chỉ trong vòng vài năm. Do đó, việc cắt tỉa tạo hình và tỉa thưa nên được thực hiện thường xuyên, vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy.

Trong năm đầu tiên, hãy cắt tỉa một phần ba thân chính, chỉ để lại một vài nhánh bên, những nhánh lớn nhất và khỏe nhất, cách xa nhau. Những nhánh này nên ngắn hơn cả thân cây, một nguyên tắc cần được tuân thủ trong suốt cả năm. Việc cắt tỉa vệ sinh thường xuyên cũng cần thiết vào mùa thu, sau khi lá đã rụng. Loại bỏ tất cả các cành bị bệnh, chết hoặc bị hư hại. Tất cả các khu vực cắt tỉa phải được phủ kín bằng sơn gốc nước hoặc vecni sân vườn.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Snowy Calville

Sự khởi đầu của sự kết trái

Trong vài năm đầu sau khi trồng, chỉ có cây Calvillea ghép trên gốc ghép lùn mới ra hoa. Nên cắt bỏ hoàn toàn phần hoa tàn này. Phân loài này bắt đầu cho quả đầy đủ vào năm thứ 3 hoặc thứ 4 sau khi trồng. Trên gốc ghép sinh dưỡng, cây thường chỉ bắt đầu cho quả vào năm thứ 4 hoặc thứ 5. Trong vài năm đầu, bạn có thể thu hoạch không quá 5-15 kg quả thơm.

Thời gian ra hoa

Giống như hầu hết các loại cây táo mùa đông khác, giống táo này nở hoa vào giữa tháng 5 ở những vùng ấm áp. Nếu khí hậu và thời tiết mát mẻ hơn, hoa có thể kéo dài đến đầu hoặc thậm chí giữa tháng 6. Thời gian nở hoa chỉ kéo dài 5-10 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo thuộc giống này phát triển rất nhanh, mỗi năm cao thêm 15-25 cm. Đồng thời, tỷ lệ đậu quả cũng tăng nhanh chóng. Một vụ thu hoạch trọn vẹn có thể được thu hoạch từ một cây trong vòng 8-10 năm, và nếu được chăm sóc đúng cách, có thể thu hoạch tới 200 kg táo ngon ngọt từ năm 11-13 tuổi.

Táo chín vào nửa cuối tháng 9, hầu hết cùng một lúc. Các nhà làm vườn khuyên bạn nên thu hoạch vào ngày 15. Có một lý do chính đáng cho điều này: nếu bạn bỏ lỡ vụ thu hoạch, quả sẽ rụng xuống đất và cần được chế biến ngay lập tức. Táo thường được ăn tươi, nhưng chúng cũng thích hợp để làm nước ép, mứt và mứt bảo quản. Người ta tin rằng táo có thể được bảo quản đến đầu tháng 2, nhưng điều này không được khuyến khích, vì ngay cả trong hầm ẩm và thông gió tốt, táo vẫn mất đi hương vị và mùi thơm đặc trưng trong vòng 1-3 tuần. Chúng trở nên mềm và mất vị.

Đừng quên để lại phản hồi của bạn về giống Snow Calville trong phần bình luận để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn khác.