Cây táo Spartak: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Spartak

Giống nho mùa thu này ngay lập tức thu hút sự chú ý của những người làm vườn trên khắp đất nước, nhưng đặc biệt phổ biến ở vùng Volga. Là một cây có kích thước trung bình, chín sớm, ít cần chăm sóc, không đòi hỏi nhiều về mặt chăm sóc, độ ẩm và đất, nho cũng cho quả đều đặn và nhiều. Nho chịu được sương giá kéo dài vào mùa đông và nắng nóng mùa hè, chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và hiếm khi bị ảnh hưởng bởi các loại bệnh ký sinh trùng.

Quả Spartak có chất lượng thương mại và tiêu dùng cao. Chúng hấp dẫn, kích thước khá lớn, hương vị dễ chịu và mùi thơm nồng nàn. Mặc dù khả năng chống chịu bệnh ghẻ và các bệnh nhiễm nấm khác còn hạn chế, chúng được coi là lựa chọn lý tưởng cho các khu vườn thâm canh, đồng thời cho năng suất cao và dễ chăm sóc trong các khu vườn tư nhân.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả táo thường có kích thước trung bình hoặc hơi lớn hơn, nhẵn, cân đối và đồng đều. Chúng có thể nặng tới 270-310 gram ở cây non, và lên tới 100-150 gram ở cây già và trưởng thành hơn. Hình dạng quả tròn, hình cầu, đôi khi hơi dẹt, hoặc hình củ cải, không nghiêng về một bên rõ rệt. Hầu như không thấy gân ở bất kỳ vị trí nào trên quả táo.

Vỏ quả có độ đặc vừa phải, chắc và đàn hồi, nhưng không quá dày. Quả nhẵn và rất bóng. Khi chín, quả có thể phủ một lớp sáp dầu có độ đặc và độ dày trung bình, thường gần như không màu. Màu nền là vàng lục hoặc vàng mật ong. Ban đầu, vỏ quả khá nhạt, có đốm mờ, sọc và loang lổ, nhưng khi chín, quả chuyển sang màu đỏ tươi, đỏ thẫm, đỏ son hoặc hồng tươi đậm hơn. Có nhiều lỗ thủng dưới da, kích thước trung bình, màu xanh lục gỉ sét, và có thể có màu trắng hoặc trắng lục. Các chuyên gia thường đánh giá thành phần hóa học dựa trên một số chỉ số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 276,2 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 13,8 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 14,1%.
• Pectin – 12,5%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,57%.

Thịt quả dày vừa, mọng nước, hạt mịn, rất mềm và kết cấu dễ chịu ngay lập tức thu hút vị giác. Nó có hương vị táo hài hòa, ngọt hơn nhưng vẫn chua chua, cay nồng đặc trưng, ​​cân bằng và giống như món tráng miệng. Trên thang điểm nếm thử chuyên nghiệp, nó đạt ít nhất 4,7-4,8 điểm về hình thức và hương vị độc đáo.

Cây táo Spartak: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Spartak được coi là cây táo có kích thước trung bình hoặc thậm chí là cây thấp. Cây có thể cao tối đa 4-5,5 mét mà không cần cắt tỉa.Mật độ tán cây trung bình đến cao, hình bầu dục, hình bầu dục-hình chóp, hình bầu dục rộng, hoặc khi già, đôi khi xòe rộng, rủ xuống và rủ xuống. Chồi dài, thẳng, mọc từ thân cây theo một góc nhọn, dễ tách ra, được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu đỏ có lông tơ nhẹ. Quả chín hỗn hợp trên tất cả các loại sinh trưởng (vòng, ngọn, cành quả).

Phiến lá thuôn dài, hình bầu dục, thuôn dài và nhọn dài, với chóp lá xoắn, giống như vít. Mép lá có răng cưa, răng cưa kép, hơi gợn sóng và có thể nhăn nheo; gân lá thô. Lá màu xanh đậm, xanh lục hoặc xanh ngọc lục bảo, dày, dai, bóng vừa phải và có lông ở mặt sau. Hệ thống rễ ăn sâu vừa phải, nhiều xơ và phân nhánh, với số lượng nhánh nhỏ vừa phải và nằm nông.

Năng suất và thụ phấn

Ngoài việc ra quả sớm, Spartak còn nổi bật với năng suất trung bình đến cao, không có xu hướng thay đổi theo chu kỳ. Điều này có nghĩa là trong suốt vòng đời sinh trưởng của cây, từ khi bắt đầu cho đến khi kết thúc quá trình ra quả, cây sẽ cho ra một lượng táo ổn định hàng năm.

Nếu được chăm sóc đúng cách vào những năm và vùng khí hậu thuận lợi, một cây trưởng thành có thể cho ra ít nhất 110-130 kg táo đẹp, ngọt, ngon và mọng nước..

Giống táo này tự thụ phấn, nhưng với phương pháp thụ phấn này, không quá 25-30% táo thường đậu quả. Do đó, việc có các loài thụ phấn phù hợp gần đó là rất cần thiết để tối đa hóa năng suất. Những người làm vườn chuyên nghiệp thường phun đường hoặc siro mật ong lên cây vào mùa xuân và cũng đưa các tổ ong di động đến gần vườn cây hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của Spartak rất ấn tượng. Cây có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp tới -25-27°C mà không cần thêm mái che. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ như vậy kéo dài hơn 2-4 tuần, cây có thể bị hư hại nghiêm trọng. Chúng không ưa độ ẩm cao và sự thay đổi đột ngột từ sương giá sang tan băng.

Trong những năm có nhiều loại thực vật biểu sinh, cây táo có thể bị ảnh hưởng nặng nề ghẻ và các loại nấm táo khác. Thông thường, không chỉ lá mà cả quả đều bị ảnh hưởng, và sau đó toàn bộ vụ thu hoạch sẽ phải bị loại bỏ. Quả bị thối và bệnh bào tử tế bào, Ngược lại, giống cây này hiếm khi gặp sâu bệnh. Việc xử lý phòng ngừa thường xuyên sẽ giảm thiểu nguy cơ thiệt hại.

Gốc ghép và phân loài

Không có phân loài Spartak nào được tạo ra, mặc dù cây có thể được trồng trên các gốc ghép khác nhau. Điều này sẽ tạo ra các đặc điểm hơi khác nhau, ít ảnh hưởng đến chất lượng quả. Các giống hình trụ và lùn tuyệt đối (tự nhiên) không tồn tại. Trên gốc ghép lùn và bán lùn, cây táo phát triển đến chiều cao tối đa 2,2-3,1 mét, mặc dù khả năng chống chịu sương giá của nó giảm, nhưng quả có thể lớn hơn.

Đặc điểm của Spartak đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo phát triển tốt trên đất màu mỡ, nhưng nếu được bón phân và chăm sóc thường xuyên, chúng thậm chí có thể phát triển trên các sườn dốc đá, cát hoặc đất sét. Yêu cầu chính là đất không quá chua hoặc quá mặn.
• Vị trí có nhiều nắng là chìa khóa cho sự phát triển tốt, nhanh chóng của cây, ra quả sớm và thu hoạch bội thu. Mặc dù cây có thể phát triển tốt trong bóng râm, nhưng cây thường yếu đi và không chịu ra hoa hoặc kết trái.
• Chọn vị trí trồng cây ở nơi mực nước ngầm không quá cao, vì rễ cây đôi khi có thể ăn sâu và thối rữa. Tránh trồng Spartak gần các giếng nước nông, sông, hồ, suối hoặc các nguồn nước khác, dù là tự nhiên hay nhân tạo. Nếu không còn lựa chọn nào khác, bạn có thể đắp một gò đất và trồng cây trên đó.
• Gió lùa có thể giết chết cây táo trước khi chúng kịp ra quả. Vị trí trồng cần thông thoáng, nhưng không bị gió bắc thổi trực tiếp.
• Chừa khoảng cách khoảng 4,5-5 mét giữa các cây, cũng như giữa các hàng. Điều này không chỉ giúp việc thu hoạch sau này dễ dàng hơn mà còn tránh việc các cây táo che bóng cho nhau.
• Hố trồng được đào trước 3-6 tuần, hoặc tốt hơn nữa là trước mùa vụ. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm luôn chuẩn bị đất trồng trước. Hố có thể sâu 70-80 cm và đường kính lên đến một mét. Phân bón (hữu cơ và khoáng chất) được bón xuống đáy, thoát nước ở trên, sau đó tưới nước. Hố được để hở.
• Cổ rễ phải luôn cao hơn mặt đất khi trồng, nếu không cây táo sẽ mọc rễ cao hơn và làm mất đi đặc tính của gốc ghép.
• Đặt cây con lên một ụ đất thoát nước (vỏ hạt, đá, gạch vỡ, vermiculite), trải đều và phủ đất lên trên, nén nhẹ. Sau khi tưới 35-50 lít nước, phủ một lớp mùn để giữ ẩm.

Ngày hạ cánh

Thời điểm trồng tốt nhất nên được xác định riêng cho từng vùng, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu cụ thể. Ở các vùng phía Nam có khí hậu ôn hòa, Spartak có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu; không có sự khác biệt nào, miễn là đất vẫn ấm và sương giá chưa xuất hiện trong 3-4 tuần tiếp theo.

Ở các vùng phía Bắc, thời điểm tốt nhất để trồng cây là vào mùa xuân, sau khi đất đã ấm lên hoàn toàn, khoảng cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Hệ thống rễ khép kín cho phép trồng cây vào bất kỳ thời điểm nào trong mùa sinh trưởng của cây.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Spartak yêu cầu các biện pháp bảo vệ mùa đông tiêu chuẩn; không cần bất kỳ biện pháp nào khác thường. Thân cây được bọc trong vải bố, nỉ lợp mái hoặc nỉ lợp mái; có thể dùng dải vải bất kỳ. Những cây non, mọc thấp có thể được phủ bằng lớp phủ giống như lều, từ dưới lên. Ở những vùng lạnh nhất, có thể chất lá khô, rơm, cỏ khô, thậm chí cả đất và cành vân sam lên rễ.

Vào mùa thu, hoặc thậm chí đầu xuân, thân cây được làm sạch bằng chổi cứng để loại bỏ lớp vỏ bong tróc, nơi côn trùng có thể làm tổ. Sau đó, thân cây được quét vôi trắng để ngăn ngừa tái phát. Một lớp mỡ lợn, dầu đốt hoặc mỡ dày trên thân cây sẽ xua đuổi các loài gặm nhấm. Mùi hăng của chúng chắc chắn sẽ xua đuổi thỏ rừng, chuột nhắt và chuột hamster.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Việc nhổ cỏ dại và xới đất thường xuyên sẽ giúp thân rễ nhận được oxy, điều cần thiết cho sự phát triển bình thường của cây táo. Khu vực này có thể được đào hai lần một năm, nhưng tốt nhất nên xới đất 6-8 lần mỗi mùa. Cỏ dại, lá rụng và quả thối cũng nên được loại bỏ. Tất cả những thứ này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của Spartak.

Cây táo non cần được tưới nước khá thường xuyên. Lý tưởng nhất là cứ 7-10 ngày tưới một lần, đặc biệt là khi thời tiết nóng và khô. Sau khi mưa, bạn có thể đợi khoảng thời gian tương tự rồi tưới lại. Nên ngừng tưới nước chậm nhất là đầu tháng 9, hoặc tốt hơn nữa là vào cuối tháng 8, để cây có thời gian chuẩn bị cho mùa đông. Phân bón và phân khoáng được bổ sung cùng với nước để rễ cây hấp thụ tốt hơn.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa đầu tiên của cây được thực hiện ngay sau khi trồng. Sau đó, tất cả các chồi bên được cắt bỏ, để lại 3-4 nhánh chính. Nên cắt ngắn các nhánh này xuống còn không quá 3-4 nụ. Việc này tạo ra tán cây thưa thớt, sau đó sẽ phân nhánh đều đặn mà không quá rậm rạp. Tốt nhất là nên để lại những chồi không nhô ra khỏi tán cây hoặc mọc thẳng đứng lên trên, và mọc theo góc càng rộng so với thân cây càng tốt.

Vào mùa xuân hoặc mùa thu, hoặc thậm chí cả hai mùa, cần kiểm tra vệ sinh và cắt tỉa. Cắt bỏ những cành gãy, cành bệnh và cành khô không còn sử dụng được nữa. Không được để vết cắt không được chăm sóc; phải bịt kín bằng nhựa thông vườn hoặc bất kỳ vật liệu nào khác có sẵn.

Quá trình chín và kết trái của Spartacus

Sự khởi đầu của sự kết trái

Những nụ nhỏ đầu tiên xuất hiện trên cành khoảng 2-3 năm sau khi trồng. Tuy nhiên, tốt nhất nên hái ngay vì chúng là hoa không có quả. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch vào năm thứ 3-4, nhưng bạn sẽ phải đợi khá lâu để có được một vụ mùa trọn vẹn. Trong vài năm đầu, cây táo cho khoảng 4-8 kg quả, với kích thước khá ấn tượng (270-300 gram).

Thời gian ra hoa

Thời kỳ ra quả trung bình giúp việc tìm kiếm loài thụ phấn cho cây táo trở nên dễ dàng. Táo nở hoa sớm nhất vào giữa tháng 5 và tiếp tục nở hoa cho đến khoảng cuối tháng. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu hoặc thời tiết, thời gian có thể thay đổi đôi chút. Quá trình này kéo dài ít nhất 10-15 ngày, cho gió và ong đủ thời gian để hoàn thành nhiệm vụ.

Ra quả và sinh trưởng

Táo Spartak phát triển nhanh, đạt chiều cao ít nhất 45-60 cm mỗi năm. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng này chỉ kéo dài đến khi ra quả đầu tiên, sau đó cây chậm lại một chút. Sau đó, tốc độ tăng trưởng trung bình hơn, khoảng 25-30 cm. Số lượng quả tăng lên mỗi năm, nhưng một vụ thu hoạch đầy đủ sẽ mất ít nhất 9-10 năm. Tuổi thọ hoạt động của cây táo là hơn 55-65 năm.

Táo bắt đầu chín vào đầu tháng 9, nhưng không phải tất cả đều chín cùng một lúc. Độ chín có thể được đánh giá bằng độ bão hòa màu sắc đậm; táo trở nên đẹp mắt, tươi sáng và loang lổ. Thông thường, mất khoảng 2-3 tuần, đôi khi lâu hơn một chút, từ khi bắt đầu đến khi chín hoàn toàn. Trong thời gian này, bạn có thể thu hoạch chọn lọc để chế biến hoặc bảo quản. Táo có thể được vận chuyển đến bất kỳ khoảng cách nào, nhưng không nên bảo quản quá 50-70 ngày, vì sau đó táo sẽ mất đi hương vị, độ mọng nước và kết cấu dễ chịu.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với giống táo Spartak để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về cách trồng loại cây này.