Cây táo Vospitannitsa: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Vospitannitsa

Giống táo bán trồng này, với khả năng chịu đựng mùa đông cao, chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của những người làm vườn ở các vùng khắc nghiệt của đất nước. Nó dễ dàng chịu được không chỉ sương giá mùa đông mà còn cả những biến động nhiệt độ đột ngột, và chịu đựng được mùa hè khô nóng một cách dễ dàng. Cây táo này bền vững với môi trường, không đòi hỏi nhiều về chăm sóc và đất đai, và không cần bón phân, tưới nước hay chăm sóc thường xuyên. Cây táo cao và chiếm khá nhiều diện tích vườn, nhưng bù lại, nó chín sớm, ra quả đều đặn, cho thu hoạch táo thơm ngon và bổ dưỡng hàng năm.

Quả của Vospitannitsa tuy nhỏ trên cây, nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, giống như hầu hết các giống bán canh tác khác. Chúng đẹp mắt, thơm, dễ vận chuyển và bảo quản khá tốt, điều này khá hiếm thấy ở các giống miền Bắc. Vospitannitsa được khuyến khích trồng trong vườn tư nhân do thân hình cao lớn, điều này sẽ cản trở việc thu hoạch hàng loạt.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả nhỏ hoặc gần trung bình, nhưng hiếm khi như vậy. Hầu hết táo chỉ nặng khoảng 25-35 gram, nhưng trong một số năm, một số mẫu có thể đạt tới 70-80 gram. Táo có hình dạng đối xứng, hầu như đồng đều. Hình dạng của táo tròn, đôi khi hơi hình nón, dẹt, có thể phình ra hoặc hơi dài, với các đường gân tinh tế và không có đường nối bên.

Vỏ quả có mật độ cao hơn mức trung bình, độ dày trung bình, đàn hồi, thậm chí hơi cứng, vừa đủ để bảo vệ thịt quả khỏi các tác động cơ học. Vỏ quả nhẵn và khi chín sẽ được phủ một lớp sáp dày, màu xám bạc. Màu nền là xanh lá cây hoặc vàng lục. Màu đỏ thẫm là đỏ sẫm, đỏ tươi hoặc đỏ tía, chiếm ít nhất 65-80% bề mặt quả. Các lỗ thủng dưới da rất nhiều, dài, màu xám lục và lớn. Việc đánh giá thành phần hóa học rất dễ dàng, khi bạn nắm được một vài chỉ số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 442 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 18,9 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 14,6%.
• Pectin (chất xơ) – 13,9%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,26%.

Vospitannitsa có phần thịt quả chắc đến vừa, hạt mịn và rất mọng nước. Quả thường có màu xanh sữa, đôi khi hơi ngả vàng chanh, và vỏ có những đường gân màu hồng đỏ, tạo nên một màu sắc đặc trưng. Hương vị được đánh giá là dễ chịu, hài hòa, ngọt chua, với vị chua cay đặc trưng của rượu vang, và hương vị giống như món tráng miệng. Các chuyên gia nếm thử chuyên nghiệp chấm điểm 4,6-4,8/5.

Cây táo Vospitannitsa: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này phát triển rất nhanh và cũng cao. Nó có thể dễ dàng đạt tới độ cao 10-11 mét.Nếu không được chăm sóc đúng cách và kịp thời, việc cắt tỉa có thể giữ cho thân cây cao khoảng 6-7 mét, giúp việc chăm sóc và thu hoạch dễ dàng hơn đáng kể. Tán cây hình tròn, bầu dục dài hoặc bầu dục cao, rậm rạp vừa phải và khá nhỏ gọn. Khi già, tán cây có thể hơi lan rộng. Chồi cây có chiều dài và độ dày trung bình, mặt cắt ngang tròn, được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn màu xanh lục và cho quả hỗn hợp.

Lá nhỏ đến trung bình, thuôn dài, đầu lá ngắn và nhọn. Mép lá có răng cưa nhỏ, lởm chởm, thường lượn sóng hoặc gấp khúc hình thuyền. Lá thường có màu xanh đậm, tươi hoặc xanh nhạt, với gân lá thô và đôi khi có lông tơ ở mặt dưới. Hệ thống rễ rất khỏe, đào sâu và phân nhánh tốt; rễ chùm ở hầu hết các gốc ghép, nhưng cũng có thể là rễ cọc. Cây thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước và chất dinh dưỡng.

Năng suất và thụ phấn

Giống cây này không thể được gọi là có năng suất cao, mặc dù đối với cây táo phía bắc, nó cho ra một lượng quả khá lớn.

Một cây táo Vospitannitsa trưởng thành có thể cho năng suất lên đến 75-85 kg táo thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng chỉ trong một mùa. Trong một số năm bất lợi và/hoặc nếu chăm sóc kém, năng suất có thể giảm khoảng 45-50%.

Cây táo bán canh tác tự thụ phấn theo mặc định, không cần thụ phấn bên ngoài để ra quả. Chúng cũng được coi là nguồn thụ phấn tuyệt vời cho các giống táo khác. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm cho biết nếu trồng gần những cây táo khác có thời gian ra hoa phù hợp, năng suất của giống táo này sẽ tăng đáng kể (45-70%). Do đó, nên trồng xen canh các cây.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chống chịu sương giá của Vospitannitsa rất cao. Cây có thể sống sót qua mùa đông với nhiệt độ xuống tới -39-42°C mà không bị hư hại. Cây đã vượt qua mùa đông khắc nghiệt năm 1976-1978 mà chỉ bị 1-2 lần sương giá. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nhớ chuẩn bị kỹ lưỡng cho thời tiết lạnh giá và cung cấp nơi trú ẩn, vì cây không ưa sương giá kéo dài, độ ẩm cao và nhiệt độ thay đổi đột ngột.

Giống táo Vospitannitsa có khả năng kháng bệnh tốt trên đồng ruộng, nhưng bệnh ghẻ thường xuyên tấn công lá. Phần lớn quả không bị ảnh hưởng, nhưng trong những năm có hiện tượng biểu sinh nghiêm trọng, bất cứ điều gì cũng có thể xảy ra. Do đó, việc phòng ngừa cũng quan trọng đối với cây táo Vospitannitsa như các loại cây táo khác. Sâu bệnh dễ dàng tấn công cây táo, và điều quan trọng là phải đảm bảo chúng được tiêu diệt.

Gốc ghép và phân loài

Loại cây táo phổ biến nhất là gốc ghép sinh dưỡng tiêu chuẩn, nhưng nó có thể được trồng trên hầu hết mọi loại cây. Hiện chưa có phân loài gốc ghép bán canh tác nào, và cũng chưa có giống cây thân cột hay thân bò, vì vậy hãy cẩn thận khi mua.

Đặc điểm của sự phát triển của học sinh

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Đất trồng cây táo không hề quan trọng, điều quan trọng nhất là đất phải thoáng khí và thoát ẩm, nhưng nhiệm vụ này có thể dễ dàng thực hiện bằng cách pha loãng đất với cát sông và xới đất thường xuyên.
• Vị trí có nắng sẽ giúp cây đạt được sức mạnh tối đa nhanh hơn, cho thu hoạch trọn vẹn và cho ra những quả táo ngọt hơn, khỏe mạnh hơn. Trong bóng râm, cây có thể chỉ vươn lên mà không phát triển chồi bên, dẫn đến năng suất thấp. Trong một số trường hợp, bóng râm quá mức thậm chí có thể giết chết cây táo.
• Nên cân nhắc độ sâu của mực nước ngầm. Hệ thống rễ cây khỏe mạnh thường ăn sâu và sẽ bị thối rữa nếu gặp nước. Do đó, tốt nhất nên chọn những nơi khô ráo và tránh trồng cây táo gần sông hồ, đầm lầy hoặc vùng đồng bằng ngập lụt.
• Không cần chuẩn bị đất trồng trước; cây táo có thể chịu được hầu hết mọi điều kiện thời tiết. Khi đào hố, hãy đào hố sâu khoảng 1 mét và có đường kính tương đương, bón phân xuống đáy hố, tưới nước và bổ sung hệ thống thoát nước nếu cần. Nếu trồng ngay, bạn chỉ cần đào hố, lấp đá và tưới nước. Trong trường hợp sau, có thể bón phân ngay trong năm trồng.
• Tốt nhất là nên chừa khoảng cách 5-6 mét giữa các cây và khoảng cách tương tự giữa các hàng. Cây lớn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của các cây xung quanh, vì vậy điều này cũng đáng cân nhắc.
• Nếu cần bảo tồn đặc tính của gốc ghép, cổ rễ được giữ lại trên mặt đất khoảng 4-6 cm.
• Ban đầu, cây cần được hỗ trợ, vì vậy tốt nhất là đào hoặc đóng ván hoặc cọc ngay lập tức. Cây con sẽ được buộc vào các cọc này bằng dây làm vườn hoặc dây thừng thông thường theo hình số 8.
• Cây được đặt vào hố, rễ được nhúng vào hỗn hợp đất và nước, và nếu cần, sử dụng hợp chất kích thích ra rễ đặc biệt. Rễ được phủ đất, nén chặt, tưới nước bề mặt và phủ lớp mùn.

Ngày hạ cánh

Giống táo này không quan trọng việc được cấy ngoài trời vào mùa thu hay mùa xuân. Điều quan trọng là đất phải ấm, nhưng nhựa cây phải được giữ cố định trong thân cây. Càng về phía bắc, vùng trồng trọt càng thuận lợi vào tháng Ba-Tháng Tư, để tránh thời tiết lạnh sắp tới làm hỏng những cây táo non và yếu ớt.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Cây chịu được nhiệt độ thấp rất tốt, nên không cần kỹ thuật đặc biệt nào cả. Chỉ cần quấn thân cây bằng vải bố hoặc quần tất cũ. Ở những vùng lạnh nhất, hãy phủ vùng rễ bằng thảm cỏ khô, rơm rạ hoặc cành vân sam, và cắt bỏ vào đầu mùa xuân trước khi cây bắt đầu phát triển.

Quét vôi thường lên thân cây đến độ cao 1-1,3 mét, hoặc xử lý bằng hóa chất công nghiệp, có hiệu quả chống lại côn trùng thường trú ngụ trong các khe hở của vỏ cây. Có thể xua đuổi động vật gặm nhấm bằng cách phủ mỡ động vật đã qua xử lý, mỡ bôi trơn, dầu đốt hoặc dầu khô cũ lên toàn bộ thân cây. Phủ thân cây bằng lưới kim loại hoặc nhựa cứng cũng giúp bảo vệ vỏ cây khỏi bị thỏ rừng và chuột hamster ăn.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Chỉ nên đào những cây non nhất. Việc này có thể được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu, hoặc thậm chí chỉ mỗi năm một lần. Có thể xới đất thường xuyên hơn, nhưng không bắt buộc. Chỉ nên xới đất kỹ lưỡng vào ngày hôm sau khi tưới nước, trong thời tiết khô nóng. Vào năm thứ tư đến năm thứ sáu, bạn có thể gieo các loại thảo mộc hoặc cỏ quanh gốc cây để tạo độ thông thoáng tự nhiên. Nhớ loại bỏ các mảnh vụn, cỏ dại và các chồi cây khác dưới gốc cây.

Chỉ những cây con rất non hoặc những cây mọc ở vùng đất đặc biệt khô cằn mới cần tưới nước thường xuyên. Trong những trường hợp này, nên tưới nước 5-7 lần mỗi mùa, với lượng nước 456-60 lít/gốc. Ở điều kiện khí hậu bình thường, cây cần ít nước hơn nhiều; có thể tưới 2-3 lần mỗi mùa, pha với phân bón và phân chuồng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây Vospitannitsa (Đồng Tử) không mọc quá rậm rạp, nhưng vẫn cần được chăm sóc. Tốt nhất nên tạo kiểu thưa, nhiều lớp từ năm đầu tiên, sau đó chỉ cần chăm sóc, tránh để cây mọc um tùm. Để đạt được điều này, hãy loại bỏ tất cả các chồi mọc hướng vào trong, nhô lên trên, song song hoặc giao nhau.

Việc vệ sinh thường được thực hiện vào mùa thu, khi cây có khả năng chịu đựng tốt nhất. Tất cả các cành gãy, khô hoặc bị bệnh nên được cắt bỏ. Chúng sẽ không còn hữu ích nữa và vẫn hút nhựa từ cây. Thông thường, nên phủ các khu vực bị cắt bằng sơn hoặc sân vườnnhưng nếu không có thứ gì như thế thì một đầm lầy bình thường cũng đủ ổn.

Sự chín và kết trái của Đồng tử

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống táo này bắt đầu ra quả khá sớm, một điều bất thường đối với những cây táo chịu được mùa đông ở Siberia. Ngay từ năm thứ tư hoặc thứ năm, nó đã có thể cho ra tới 5-10 kg quả thơm. Tất nhiên, bạn sẽ phải đợi lâu hơn một chút để có thể ra quả hoàn chỉnh, nhưng không quá lâu.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa của cây có màu hồng đậm, thậm chí hơi tím, và xuất hiện khá muộn trên cây, nên sương giá thường xuyên thường không ảnh hưởng đến việc ra quả hay thu hoạch. Hoa có màu hồng nhạt hoặc trắng pha chút hồng, cánh hoa mỏng manh, nhẹ nhàng và rất đẹp. Cây nở hoa rất nhiều, trông rất thanh lịch trong thời kỳ này, và hương thơm lan tỏa đến hàng chục mét.

Ra quả và sinh trưởng

Rất ít cây táo nào có thể sánh được với sức sống mãnh liệt của Vostutannitsa, bởi nó có thể phát triển 90-100 cm mỗi năm, đạt chiều cao tối đa chỉ sau mười năm. Tốc độ tăng trưởng này cho phép cây sinh trưởng rất nhanh. Đến năm thứ tám hoặc thứ chín, cây táo đã cho thu hoạch trọn vẹn, và tuổi thọ cao của nó cho phép thu hoạch năng suất khổng lồ.

Quả bắt đầu chín sớm nhất là vào đầu tháng 9, nhưng đôi khi có thể kéo dài đến giữa tháng 9. Bạn có thể nhận biết độ chín của quả qua màu sắc; quả chuyển sang màu đỏ tía sẫm hoặc tím, và các đốm dưới vỏ nhạt dần. Táo chín đều, dễ vận chuyển trong hộp và số lượng lớn, và có thể bảo quản trong hầm rượu tiêu chuẩn đến 60-80 ngày. Táo thích hợp để sấy khô, làm mứt, bảo quản, mứt cam và nước ép.

Hãy để lại đánh giá về giống cây táo Vospitannitsa để ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể nhận được thông tin hữu ích trực tiếp.