شجرة تفاح كويبيشيفسكوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف كويبيشيفسكوي

تحظى أشجار التفاح الشتوي بشعبية واسعة في بلدنا منذ سنوات عديدة بفضل مزاياها العديدة. تتميز هذه الأشجار بقوة تاجها وجماله وقلة كثافته. كما أنها سهلة العناية وتتطلب ظروف نمو متنوعة، وهي صديقة للبيئة. عيبها الرئيسي هو ضعف مقاومتها للجرب، ولكن الإجراءات الوقائية في الوقت المناسب تعالج هذه المشكلة بفعالية. تُثمر أشجار كويبيشيفسكوي بانتظام وبوفرة.

تنضج ثمارها بشكل رائع على الشجرة، وقابليتها للتسويق ممتازة. إنها لذيذة، عطرية، وغنية بالعصارة، وسهلة النقل والتخزين حتى في الأقبية القياسية. وهي مناسبة للمعالجة والأكل الطازج. يُنصح باستخدام كويبيشيفسكوي للزراعة التجارية المكثفة، كما أنها خيار مثالي للحدائق المنزلية الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة الحجم، أو متوسطة الحجم، أو كبيرة الحجم، ويمكن أن يصل وزنها إلى ٢٥٠-٣٠٠ غرام في الأشجار الصغيرة. تصغر حجمها مع التقدم في العمر، وفي الأشجار الناضجة، بالكاد يصل وزنها إلى ١٣٠-١٥٠ غرامًا. شكل الثمار عادةً ما يكون مستديرًا، مفلطحًا، مضغوطًا على طول المحور المركزي، ومنتظمًا. وهي متناظرة وموحدة، مع تضليع واضح بالقرب من الكأس ومُنعم بالقرب من العنق؛ أما الدرز الجانبي فهو غير مرئي.

تتميز ثمار كويبيشيفسكي بقشرة ناعمة، شديدة اللمعان. قشرتها متوسطة السماكة، غير صلبة، متساوية، وسهلة التقشير. لونها الأساسي عند اكتمال النضج أصفر أو أصفر مخضر، مع احمرار بني محمر أو بني محمر يظهر على الجانب المشمس، غير واضح ومُبقع، لا يغطي أكثر من 30-45% من سطحها. الثقوب تحت الجلد كبيرة، خضراء، عديدة، لكنها بالكاد ملحوظة. يُقيّم التركيب الكيميائي بناءً على الخصائص التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 242 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.5 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 13.8%.
• البكتين (الألياف) – 9.1%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.54%.

تتميز الثمار بلبٍّ كريميٍّ مصفرّ المذاق. حبيباتها دقيقة، غنية بالعصارة، مقرمشة، ومنعشة بعض الشيء. نكهتها متناغمة، شبيهة بالحلويات، ومتوازنة؛ فهي حلوة وحامضة، لذيذة جدًا، ولها رائحة قوية. حصل التفاح، وفقًا لخبراء التذوق، على تقييم 4.3 من 5 من حيث الطعم والمظهر.

شجرة تفاح كويبيشيفسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار عادة قوية لأنها يمكن أن تنمو حتى يصل طولها إلى 6.5-7.5 مترًا دون تقليم.، وأحيانًا أطول. وهي سريعة النمو، بتاج مخروطي أو مستدير عريض، وكثيف إلى حد ما. البراعم سميكة أو متوسطة السُمك، متعامدة على الموصل، مستقيمة، طويلة، مستديرة المقطع، ومغطاة بلحاء بني مائل للرمادي. يتركز الثمار على الحلقات.

الأوراق عادةً ما تكون متوسطة الحجم، مسطحة، ناعمة، جلدية، بيضاوية الشكل، ذات طرف قصير مدبب. حواف النصل مسننة مسننة مزدوجة، وقد تكون متموجة قليلاً أو على شكل عارضة. لون القاعدة أخضر داكن، وقد يكون أحيانًا أخضر داكنًا أو زمرديًا. نظام الجذر متفرع جدًا، ليفي في معظم الجذور، مع فروع صغيرة عديدة. الجذر جيد التصريف، والجذمور قوي، ويشغل مساحة تساوي تقريبًا قطر التاج.

الإنتاجية والتلقيح

معدل الخصوبة لهذا الصنف مرتفع، حيث أن الأشجار تؤتي ثمارها في وقت مبكر جدًا.

مع العناية المناسبة وظروف الطقس والمناخ المواتية، يمكن لشجرة كويبيشيفسكي ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 240-280 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية واللذيذة سنويًا. مع مرور السنين، قد يحدث نضج غير منتظم للثمار، مما يؤدي إلى انخفاض المحصول بنسبة 45-50%.

يُعتبر كويبيشيفسكوي صنفًا مُعقمًا ذاتيًا، أي أنه لا يُنتج ثمارًا بدون مُلقحات. لذلك، تُزرع أشجار التفاح ذات فترات الإزهار المُناسبة على بُعد 100-150 مترًا من بعضها البعض. يُفضّل توزيعها، ورشّ الجذوع بالعسل أو شراب السكر أثناء الإزهار، واستخدام مناحل متنقلة خلال هذه الفترة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

مع العناية المناسبة والتحضير الجيد لفصل الشتاء، تتمتع أشجار كويبيشيفسكوي بمقاومة ممتازة للصقيع. فهي تتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٢-٢٥ درجة مئوية دون أي ضرر يُذكر، حتى خلال فترات البرد الطويلة. ومع ذلك، لا تتحمل أشجار كويبيشيفسكوي التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، وقد تتضرر براعمها ولحاءها وحتى خشبها.

تتميز أشجار التفاح بضعف مقاومتها للجرب، الذي يُعد من أكثر مشاكلها إزعاجًا للبستانيين. فهي تُصاب به كثيرًا إذا لم تُتخذ إجراءات وقائية في الوقت المناسب، مما يُلحق الضرر بالأوراق والثمار، ويستغرق وقتًا طويلًا للتعافي. أما مقاومة الفطريات الأخرى فهي متوسطة، كما تُشكل الطفيليات خطرًا على هذا الصنف. لذا، من الضروري رشّها بانتظام وفي الوقت المناسب بالمنتجات التجارية.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع هذا الصنف على أصول متنوعة، مما يُغير خصائص الشجرة قليلاً دون أن يؤثر بشكل كبير على الثمار. الأصناف القزمة أقل مقاومة للصقيع، لكنها تبدأ بالإثمار مبكرًا. أما الأصناف الطويلة، فتتحمل الشتاء جيدًا، لكنها تُثمر ثمارها الأولى متأخرًا بعض الشيء.

ميزات زراعة كويبيشيفسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• لا يتحمل هذا الصنف حتى أدنى درجات الظل، لذا يُزرع في الأماكن المشمسة فقط. فالأشجار لا تُزهر ولا تُثمر في الظل.
• يجب التحكم في منسوب المياه الجوفية؛ فإذا زُرعت الأشجار في أماكن يكون فيها منسوب المياه قريبًا جدًا من السطح، فسوف تتعفن الجذور. لا يُنصح بزراعة أشجار التفاح في المناطق المستنقعية أو المعرضة لفيضانات الربيع، أو بالقرب من الأنهار والبحيرات والآبار الضحلة أو الجداول. إذا لزم الأمر، يُمكن تصريف المياه قبل الزراعة، وحفر طبقة من لباد التسقيف أو الأردواز على عمق 2-2.2 متر لتوجيه الجذور.
• جميع أنواع التربة تقريبًا مناسبة، لكن التربة الخصبة الرملية أو الطينية هي الأفضل. أما التربة شديدة الحموضة أو الملوحة فهي غير مناسبة، ولكن يمكن معالجة هذه المشكلة بإضافة مكونات إضافية مثل الرماد أو الجير أو مسحوق الدولوميت إلى التربة.
• لا تلعب التهوية دورًا رئيسيًا، ولكن يجدر الأخذ في الاعتبار أنه إذا ركد الهواء في التيجان، فسوف تتطور الفطريات بشكل متكرر وسريع.
• تُحفر الحفر مُسبقًا، قبل الزراعة بحوالي 4-6 أشهر، ويمكن أحيانًا اختصار هذه المدة إلى 3-4 أسابيع. يجب أن تكون المسافة بين الحفر 4.5-5 أمتار على الأقل، وعمقها 70-80 سم، وقطرها يصل إلى متر واحد. يُوضع السماد المخلوط بالتربة السطحية في الأسفل، ثم تُصرف المياه، ثم يُروى النبات بسخاء.
• تُغرس تعريشات أو أوتاد في الثقوب مباشرةً لدعم الأشجار. وفي الشتاء، تُستخدم أيضًا للحماية من الصقيع إذا وُضعت على الجانب الشمالي.
• يجب ترك طوق الجذر على ارتفاع 5-8 سم فوق سطح التربة، وإلا ستفقد خصائص الجذر. من المهم أيضًا السماح بترسيب طفيف للتربة بعد الزراعة والري الأول لمنع انغماس موقع التطعيم في التربة بعد التسميد السطحي.
• تُجمع مادة الصرف في كومة في وسط الحفرة. تُوضع الشجرة عليها، ويُقوّم الجذمور، ويُغطى بالتربة، ويُضغط بالأقدام، ولكن ليس بقوة. يُروى السطح بكمية تتراوح بين 2 و40 لترًا من الماء، ثم تُغطى بالغطاء العضوي، مع الحرص على عدم ملامسة الغطاء العضوي لقشرة التفاح.

تواريخ الهبوط

تتحمل أشجار كويبيشيفسكوي الزراعة بسهولة في شهري أبريل ومايو، قبل تفتح البراعم، وفي سبتمبر وأكتوبر، بعد تساقط الأوراق. والمفتاح هو ضمان عدم إتلاف الأشجار الصغيرة الهشة من الصقيع، وأن تكون التربة دافئة بما يكفي.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يجب تغطية الشتلات الصغيرة التي يبلغ عمرها سنة أو سنتين بغطاء بلاستيكي لحمايتها من الصقيع الشديد. أما الأشجار الأكبر سنًا، فيكفي لف جذوعها بالخيش أو القماش المشمع أو لباد السقف أو الجوارب القديمة. في المناطق الأكثر قسوة، تُنثر التربة والقش وأغصان التنوب والتبن فوق منطقة الجذور. يجب إزالة كل هذا قبل أن تبدأ الأشجار بالنمو في الربيع.

لمكافحة الحشرات، يجب تبييض جذوع الأشجار مرتين سنويًا، مع اتخاذ جميع الاحتياطات اللازمة لتجنب إتلافها. يُنصح أيضًا باستخدام المنتجات المتوفرة تجاريًا، بالإضافة إلى أنظمة الحماية من الحشرات والفطريات. يمكن للمنتجات المتخصصة طرد القوارض، أو يمكنك ببساطة طلاء اللحاء بالدهون الحيوانية المذابة، أو الشحم، أو زيت الوقود.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تتطلب أشجار هذا الصنف عناية خاصة. يكفي حفر المنطقة حول الجذع مرتين سنويًا، في الخريف والربيع. في الوقت نفسه، أزل جذور النباتات الأخرى، والبراعم، والأعشاب الضارة. يمكنك فكّ التربة برفق في اليوم الثاني بعد كل ريّ لمنعها من التكتل. يجب إزالة الحطام من تحت الشجرة بانتظام، لأن تعفن الأوراق والثمار يُشجع على نمو الأمراض والفطريات.

اسقِ شجرة كويبيشيفسكوي حسب الحاجة، مع الحرص على عدم جفاف التربة المحيطة بالجذع تمامًا. خلال أشد فترات الحر والجفاف، أضف من ٢٥ إلى ٣٠ لترًا من الماء لكل شجرة كل ٧-١٠ أيام عندما تكون صغيرة. يمكن ري الأشجار الكبيرة من ٤ إلى ٥ مرات سنويًا، شريطة ألا تكون الحرارة شديدة. يُفضّل استخدام نظام الري بالتنقيط لحل هذه المشكلة. تُخفّف الأسمدة والمخصبات بالماء، ويُوزّع المحلول على طول محيط التاج.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُجرى التشكيل الأولي في السنة الأولى، بإزالة ثلث الفرع المركزي، مع ترك فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية فقط. بعد ذلك، يبقى الحفاظ على الشكل، بإزالة الفروع الداخلية أو العمودية، والحفاظ على التفرع الطبيعي.

يُجرى التقليم الصحي بشكل أكثر تكرارًا في الخريف. بعد ذلك، يجب إزالة جميع الفروع المكسورة والمريضة والجافة التي لم تعد صالحة للاستخدام. تُغلق المناطق المقطوعة. ملعب الحديقة، طلاء مائي أو زيتي.

نضج وإثمار كويبيشيفسكي

بداية الإثمار

مع أن هذا الصنف يُعتبر مبكر الإثمار، إلا أن الحصاد الأول يستغرق من 5 إلى 6 سنوات. تبدأ الأزهار بالتفتح في السنة الرابعة أو الخامسة، لكنها غالبًا ما تكون عقيمة ولا تُنتج المبايض. ستكون الحصادات الأولى وفيرة، تُنتج عدة كيلوغرامات من الفاكهة اللذيذة والعطرية.

وقت الإزهار

يُزهر صنف كويبيشيفسكوي عادةً في منتصف الموسم، لذا لن يُشكّل العثور على مُلقّحات له مشكلة. تُنتج الأشجار براعم وردية غنية وكثيفة في أوائل أبريل، وبحلول منتصفها، تتفتح لتكوّن أزهارًا كبيرة وردية باهتة أو بيضاء ذات مسحة وردية خفيفة. توجد أزهار عديدة تُغطي الأغصان بكثافة، ولكن لا تتطور جميعها إلى مبايض. تستمر عملية الإزهار من ١٢ إلى ١٦ يومًا تقريبًا، حسب المناخ والطقس.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار التفاح بسرعة، حيث يصل ارتفاعها إلى ما لا يقل عن 45-60 سم سنويًا قبل بدء الإثمار. بعد نضجها، تتباطأ الأشجار قليلًا، ولكن ليس بشكل كبير. يزداد الإثمار بسرعة كبيرة، وبحلول السنة الثامنة إلى الحادية عشرة، يصل الحصاد إلى طاقته القصوى، مثمرًا أكثر من 150 كيلوغرامًا من الفاكهة.

ينضج تفاح كويبيشيفسكي من منتصف إلى أواخر سبتمبر، وهو ليس عرضة للتساقط. مع ذلك، إذا لم يُجنى المحصول في الوقت المحدد، فستُقلل مدة صلاحيته بشكل كبير. لذلك، يُفضل الانتظار حتى تكتسب التفاحات طبقة بنية داكنة وشمعية، ثم إزالتها فورًا من الأغصان للتخزين. يمكن نقلها بسهولة حتى بكميات كبيرة، طالما أن الطبقة ليست سميكة جدًا. يُحفظ الثمار حتى في وعاء خاص. ثلاجة تبقى صالحة للاستخدام حتى منتصف أو أواخر فبراير، وأحيانًا حتى أوائل مارس. بعد ذلك، تفقد نكهتها ورائحتها وعصارتها. يُفضل تخزينها في قبو. إعادة التدوير أو تناولها بحلول نهاية شهر يناير.

اترك مراجعة لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح Kuibyshevskoye حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة بشكل مباشر.