شجرة التفاح بوبيدا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح بوبيدا

بما أن شجرة التفاح غير مُسجلة في سجل الدولة، فإن كل بستاني يزرعها على مسؤوليته الخاصة. لذلك، يُنصح بالبحث المُسبق في جميع خصائص وأوصاف هذا الصنف. تتميز هذه الشجرة القوية بثمارها الوفيرة والمنتظمة دون أي خمود، حيث تُنتج ثمارًا كبيرة وجميلة ولذيذة ذات حلاوة مميزة. مع ذلك، لا تتميز شجرة بوبيدا بالإثمار المُبكر، أو فترة الصلاحية الطويلة، أو مقاومة الصقيع. ونظرًا لتقلبات نموها الشديدة، يُنصح بها حصريًا للحدائق المنزلية الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو

يُنتج هذا الصنف ثمارًا كبيرة نسبيًا، يصل وزنها بسهولة إلى ١٨٠-٢٣٠ غرامًا. قد يصل وزن بعضها إلى ٢٥٠ و٣٠٠ غرام، لكن هذه الأنواع نادرة. ثمارها مستديرة، مسطحة قليلًا، ذات تضليعات بالكاد تُرى بالعين المجردة. قشرتها رقيقة، لكنها قوية ومرنة، مما يجعلها مناسبة للنقل. قشرتها ناعمة ولامعة، مغطاة بطبقة شمعية كثيفة، خضراء داكنة عند عدم نضجها، ثم تصبح أفتح لونًا مع نضجها، فتتحول إلى خضراء فاتحة، ثم صفراء مخضرة، أو حتى صفراء فاتحة.

قد يظهر احمرار الخدود على شكل بقع وردية باهتة غير واضحة على الجانب المعرض للشمس، لكنها بالكاد تُلاحظ. البقع تحت الجلد كثيرة وخفيفة ويصعب رؤيتها. يمكن تحديد التركيب الكيميائي للجلد من خلال المؤشرات التالية، محسوبة لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) – 1238 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.3 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 9.8%.
• البكتين (الألياف) – 11.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.57%.

لب ثمرة بوبيدا كثير العصير، متوسط ​​الحبيبات، مقرمش، شائك، وثابت نوعًا ما. طري، بلون كريمي أو مصفر قليلاً عند النضج، وله نكهة حلوة وحامضة لذيذة. يُعتبر متناغمًا ومتوازنًا، وفاكهة حلوى. وقد منحه خبراء التذوق 4.2 نقطة من حيث المظهر والنكهة على مقياس من 5 نقاط.

شجرة التفاح بوبيدا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

وهي شجرة طويلة يمكن أن يصل ارتفاعها بسهولة إلى 6-7 أمتار أو أكثر دون تقليم. علاوة على ذلك، تنمو هذه الشجرة بسرعة كبيرة، ويمكنها أن تصبح أطول شجرة في حديقتك في غضون خمس سنوات. يكون تاج الشتلات الصغيرة بيضاويًا أو حتى هرميًا، ولكنه مع مرور السنين يصبح أكثر شبهًا بالقبة أو الكرة. لا تميل الشجرة إلى الكثافة المفرطة، وأغصانها متباعدة. ورغم أنها عادةً ما تمتد من الجذع بزاوية حادة، إلا أنها نادرًا ما تنكسر، لأنها مثبتة بقوة.

لحاء البراعم بني محمر أو بني مائل للبني، وقد يتحول إلى اللون البني مع التقدم في السن والتشقق والتساقط. أوراق الأغصان كبيرة، بيضاوية، ممدودة قليلاً، خضراء داكنة، جلدية، لامعة، براقة. غالبًا ما تكون مطوية كالقارب، ذات حافة مسننة دقيقة، وطرف قصير مدبب. قد يظهر زغب خفيف على الجانب السفلي. نظام الجذر قوي، متفرع بكثرة، وعميق بما يكفي لدعم شجرة بهذا الطول في وضعية مستقيمة.

الإنتاجية والتلقيح

مع أن الأزهار قد تظهر على الأغصان في السنة الثانية أو الثالثة، إلا أن عددها قليل جدًا. وعادةً ما تُقطف فورًا. لا يُصنّف هذا الصنف مبكر الإثمار؛ إذ لا يُنتج أول حصاد له إلا في السنة السادسة أو الثامنة بعد زراعته في أرض مفتوحة.

يمكن لشجرة بوبيدا الناضجة أن تنتج ما يقارب 100-120 كيلوغرامًا من الفاكهة بحلول سن العاشرة. وعلى مدى السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة، سيزداد إنتاج الفاكهة قليلاً، ليصل إلى 120-130 كيلوغرامًا، وهو ما يمكن اعتباره الحد الأقصى المطلق لها.

يُعتبر هذا الصنف ذاتي التلقيح بشروط. هذا يعني أنك ستحصد بعض التفاح بانتظام حتى في حال عدم وجود أصناف أخرى مناسبة للتلقيح ضمن نطاق 50-150 مترًا نظرًا لوقت إزهارها. مع ذلك، للحصول على حصاد وفير، ستحتاج بوبيدا بالتأكيد إلى زراعتها مع أصناف أخرى. من الجيد أيضًا إحضار منحل متنقل إلى البستان أثناء الإزهار، أو حتى زراعة الأشجار بالقرب منه.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يزعم بعض البستانيين أن هذا الصنف يتمتع بمقاومة متوسطة أو حتى أعلى من المتوسط ​​لدرجات الحرارة المنخفضة. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. ففي مناخات القرم المعتدلة أو جنوب القوقاز، جنوب بلادنا، لا تزال هذه الأشجار بحاجة إلى الحماية من الصقيع، بينما في المناخ المعتدل المتقلب، يتطلب الأمر بذل كل جهد ممكن لحماية أشجارك من الصقيع.

يتمتع هذا الصنف بمقاومة متوسطة لأمراض أشجار التفاح المعدية. مع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، من المرجح أن يتجنب الإصابة. ومع ذلك، في السنوات الرطبة شديدة الخطورة، قد يتعرض لهجوم سريع وشديد. وغالبًا ما تعجز الأشجار عن التعافي بعد الهجوم.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع نبات بوبيدا تقليديًا على أصول خضرية وقياسية، بالإضافة إلى أصناف قزمة وشبه قزمة. ولأنه يُعتبر غير واعد، لم يُطوّر أي نوع فرعي منه، ولا يوجد صنف فرعي عمودي.

مميزات زراعة نبات بوبيدا

الهبوط

الشروط الأساسية

• ينمو هذا الصنف في المناطق المسطحة الخالية من الصخور، والمضاءة جيدًا بأشعة الشمس، ولكنها محمية من الرياح القوية وخاصة التيارات الهوائية.
• تربة يجب أن تكون شجرة التفاح خصبة، وإلا فإنها لن تؤتي ثمارها وربما ترفض التفتح.
• يجب ألا يقل عمق المياه الجوفية عن متر ونصف إلى مترين تحت سطح التربة، وإلا ستصل إليها جذورها القوية حتمًا وتبدأ بالتعفن. كما أن قرب البحيرات والأنهار والبرك والبئر، وفي الأراضي المنخفضة حيث تتراكم مياه الذوبان، أو في منخفضات السهول الفيضية، ليست مواقع مثالية.
• يمكنك تجهيز حُفر الزراعة مسبقًا، قبل حوالي ستة أشهر، أو قبل أسبوع إلى ثلاثة أسابيع فقط. احفر حُفرًا قطرها متر واحد وعمقها 80 سم، واملأ قاعها بتربة ممزوجة بالسماد (الدبال، السماد العضوي، الروث)، ثم أضف 12-15 سم من مواد الصرف (الحصى، الطوب المكسور، الحجارة، الفيرميكوليت)، ثم أضف 30-40 لترًا من الماء، واتركها مكشوفة.
• تُغرس الأوتاد في الحفر فورًا، بحيث تكون متجهة نحو الشمال بالنسبة للشتلة. ويمكن إزالتها بعد 3-4 سنوات من الزراعة.
• يمكن ترك طوق الجذر فوق السطح على ارتفاع لا يقل عن 10-15 سم، حتى لا تفقد الخصائص الأصلية للجذر.
• يجب أن تكون المسافة بين الأشجار 6-7 أمتار على الأقل، وبين الصفوف 5-6 أمتار كافية، ثم لن تتداخل الأشجار الناضجة مع بعضها البعض إما بالتاج أو بالجذور.
• ضع الشتلة مباشرةً على كومة الصرف، مع فرد جذورها (يُنصح بفحصها مسبقًا، وإزالة أي جذور تالفة، ونقعها في ماء دافئ لمدة 3-6 ساعات). غطِّها بالتربة، ودكّها يدويًا. اسقِ الأشجار بكمية تتراوح بين 20 و40 لترًا من الماء، ثم غطِّ سطحها بالمواد المتاحة (السماد العضوي، أو السماد العضوي، أو العشب المفروم، أو الدبال).

تواريخ الهبوط

بوبيدا شجرة تفاح حساسة للغاية، لذا يجب مراعاة توقيت الزراعة بعناية. الخريف، عندما تتساقط الأوراق تمامًا، مقبول في المناطق الجنوبية الدافئة، ولكن يجب اختيار التوقيت بعناية لضمان بقاء 30-40 يومًا على الأقل قبل الصقيع. في الربيع، يُفضل زراعتها في نهاية أبريل تقريبًا، بعد زوال خطر الصقيع.

الحماية من الصقيع والقوارض

لضمان عدم هلاك الشتلات الصغيرة، يجب بذل أقصى جهد ممكن. عادةً ما تُزرع شجرة البوبيدا في المناخات المعتدلة فقط، ولكن من الصعب تجنب خطر الصقيع. لذلك، من المهم دائمًا تغطية أشجار التفاح لفصل الشتاء. ضع حصائر من القش أو العشب المجفف على منطقة الجذور، ولفّ الجذوع بلباد السقف أو ورق القطران أو الخيش أو الألياف الزراعية. يمكن تغطية الأشجار الصغيرة بغطاء يشبه الخيمة.

لطرد القوارض الجائعة التي تتغذى على اللحاء العصير، يُفضّل طلاء الجذوع بالشحم أو الشحم. تتوفر أيضًا منتجات متوفرة تجاريًا. لحماية الأشجار من الحشرات، يُطلى الجزء السفلي من الأشجار (متر إلى متر ونصف) بالجير العادي.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

جميع أشجار التفاح تُفضّل التربة الغنية بالأكسجين، وبوبيدا ليست استثناءً. لذلك، يُنصح بحفر التربة حول الجذع وتعريشها مرتين سنويًا على الأقل. في الوقت نفسه، أزل الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وبراعم النباتات الأخرى. مع ذلك، يمكنك تعريش التربة وتغطيتها بالغطاء العضوي في كل مرة تسقي فيها.

يحتاج هذا الصنف إلى ريّ كافٍ ليس فقط لنموّه، بل أيضًا لحصاده الوفير. تحتاج الأشجار الصغيرة في العامين الأول والثاني إلى ست ريّات على الأقل في الموسم الواحد، بينما تحتاج الأشجار الناضجة إلى ثلاث إلى خمس ريّات فقط. يتراوح معدل الريّ الموصى به بين ٢٠ و٤٠ لترًا، حسب حجم الشجرة وظروف الطقس. يُنصح بالتسميد والريّ الإضافيّ.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُجرى التقليم التكويني عادةً في الربيع، حيث يسهل تمييز الفروع الزائدة. أسهل طريقة لتحقيق ذلك هي التقليم المتدرج المتفرق، حيث تُباعد الفروع عن بعضها البعض بمسافات واسعة. يكفي ترك فرعين أو ثلاثة فروع هيكلية في السنة الأولى. يُقصَّر الساق المركزي بمقدار الثلث، ويجب أن تكون الفروع أقل ارتفاعًا بمقدار 5-7 سنتيمترات.

يُنصح بإجراء تقليم صحي كل خريف وربيع بعد فحص شامل. يجب قطع جميع الأغصان التالفة والمريضة والميتة. كما يُنصح بإزالتها بانتظام من الجذع. الفطر و الأشناتلا تسمح للطحالب بالنمو. ابتداءً من عمر ١٠-١٢ عامًا، يمكنك إجراء تقليم تجديدي، بإزالة ١-٣ فروع ناضجة للسماح بنمو فروع جديدة.

نضج النصر وإثماره

بداية الإثمار

لا يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، إذ تظهر أزهاره الأولى بعد حوالي 5-6 سنوات من زراعته في أرض مفتوحة. ومع ذلك، حتى في هذه الحالة، تبقى أزهاره متفرقة، ويُفضل قطعها للسماح للشجرة بالاستقرار. يمكن الحصول على أول حصاد كامل في السنة السابعة إلى التاسعة. وبحلول ذلك الوقت، عادةً ما يتم حصاد ما بين 5 و15 كيلوغرامًا من الثمار الخضراء العطرة.

وقت الإزهار

مثل معظم أشجار التفاح، تُنتج شجرة بوبيدا براعم في منتصف مايو وتُزهر بعد ذلك بوقت قصير. لا تدوم فترة الإزهار أكثر من 10-14 يومًا، مما يُتيح للحشرات المُلقحة وقتًا للعمل على الأشجار. أزهار بوبيدا كبيرة، مُتجمعة في أزهار صغيرة. بتلاتها كبيرة وسميكة، على شكل صحن، بلون أبيض ناصع، مع لمسة من اللون الوردي أو الأخضر الفاتح أحيانًا، ولها رائحة نفاذة.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة كتلة خضراء بسرعة كبيرة، بمعدل نصف متر سنويًا. لذلك، يمكن أن يتجاوز ارتفاعها بسهولة خمسة أمتار بحلول السنة الخامسة إلى الثامنة. يكمن السر في تقليمها بشكل صحيح، ليكون الحصاد والصيانة سهلين. لا يُتوقع بلوغ أقصى ثمار إلا بحلول السنة الخامسة عشرة إلى العشرين. علاوة على ذلك، يصل العمر الافتراضي لشجرة التفاح إلى 75 عامًا أو أكثر. تتميز هذه الأشجار بقدرتها على الصمود، وقدرتها على إنتاج الثمار لمدة قرن على الأقل.

أفضل وقت للحصاد هو أواخر سبتمبر أو حتى أوائل أكتوبر. مع ذلك، يجب توخي الحذر؛ يُفضل قطف التفاح فورًا بمجرد أن يبدأ بالاصفرار، وإلا فقد يسقط على الأرض ويحتاج إلى معالجة فورية. ينضج التفاح للمستهلك بعد حوالي شهر إلى شهر ونصف من التخزين، عندما تتكرمل السكريات تمامًا. يمكن تخزين تفاح بوبيدا دون أن يفقد نكهته أو قابليته للتسويق حتى مارس أو أبريل تقريبًا.

يرجى ترك تعليقاتك الخاصة على صنف Pobeda حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعلم من تجربتك.