شجرة التفاح "هدية للبستانيين": خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف هدية للبستانيين

أدرك البستانيون في المناطق الشمالية فورًا فوائد زراعة أشجار التفاح هذه، التي تتميز بسهولة تحمّلها وقدرتها على التحمل. تتميز هذه الشجرة بغلة وفيرة، وتاج كثيف، وحاجة إلى عناية بسيطة، ومقاومة حتى للصقيع الشديد، ومقاومة عالية لمختلف أنواع العدوى الفطرية التي تصيب التفاح.

تتميز ثمار هذا الصنف بأعلى جودة تجارية واستهلاكية؛ فهي عطرية ولذيذة للغاية، وتُحفظ جيدًا في ظروف مناسبة، ويمكن استخدامها للمعالجة والحصاد الطازج. يُنصح بزراعتها في الحدائق الخاصة والمزارع التجارية الكبيرة والمكثفة.

التفاح: كيف يبدو؟

عادةً ما يكون حجم الثمار متوسطًا إلى أقل من المتوسط، وقد تكون صغيرة. يصل وزنها الأقصى إلى 50-95 غرامًا، وقد يصل أحيانًا إلى 90-110 غرامات في ظروف مواتية. الثمار مستديرة أو مسطحة، ناعمة، وموحدة الحجم بشكل عام، ولكنها قد تكون مائلة قليلاً إلى أحد الجانبين. التضليعات دقيقة جدًا، تكاد تكون غير محسوسة.

الجلد ناعم، لامع، براق، جميل، كثيف، مرن، وسميك نوعًا ما، وإن كان هشًا. لونه أصفر مخضر أو ​​أصفر ليموني. لونه أحمر، برتقالي محمر، أو قرمزي، مع بقع باهتة، وشفاف، لا يشغل أكثر من 45-60% من سطحه. البقع تحت الجلد فاتحة وكثيفة، لكنها غير ظاهرة. ينصح الخبراء بتقييم التركيب الكيميائي بناءً على العوامل التالية:

• المواد الفعالة P-312 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 24.9 جرام.
• السكر (الفركتوز) – 13.7%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.24%.
• البكتين (الألياف) – 6.9%.

لب التفاح كثيف، مقرمش، وعصيري للغاية، ولكنه هش وعرضة للتشقق. لونه أخضر فاتح أو ليموني كريمي قليلاً، عطري للغاية، وله رائحة مميزة يسهل تمييزها. نكهته تُشبه الحلوى، حلوة لاذعة مع لمسة من الحلاوة، ومتوازنة. تتراوح درجات التذوق الاحترافية بين 4.8 و4.9 نقطة للمظهر والنكهة.

شجرة التفاح هدية للبستانيين: الخصائص

التاج ونظام الجذر

من الشائع تصنيف شجرة البوداروك على أنها شجرة تفاح متوسطة الحجم، على الرغم من أنها في الواقع أكثر ملاءمة لوصف الأقزام شبه الطبيعية. يمكن للأشجار الناضجة أن يصل ارتفاعها الأقصى إلى 2.5-3 أمتار.حتى بدون تقليم تكويني، لم تعد تنمو. التاج مستدير أو بيضاوي، بأغصان متوسطة الكثافة. وهي مستقيمة، متوسطة السُمك، مغطاة بلحاء بني أو بني محمر، وأحيانًا بلون الكرز، وغالبًا بدون زغب. تُثمر الأغصان الصغيرة، والبراعم، والحلقات.

الأوراق كبيرة نسبيًا، كثيفة، مستطيلة، قصيرة الأسنان، مسننة. لونها أخضر، أو أخضر غامق، أو حتى زمرديّ، وقد يكون رماديًا فاتحًا. عادةً ما تكون الأوراق الخلفية زغبية بشكل معتدل. نظام الجذر قوي، متجذر بشكل متوسط ​​إلى عميق، ومتفرّع بشكل واسع، مما يُثبّت الشجرة بقوة في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

بالمقارنة مع أشجار التفاح الأوروبية، فإن إنتاجية بودا روكس أقل بكثير من المتوقع. ومع ذلك، بالمقارنة مع أشجار التفاح السيبيرية والشرق الأقصى الأخرى، فإن إنتاجها ممتاز.

يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تنتج ما بين 30 و45 كيلوغرامًا من التفاح العطري اللذيذ سنويًا في الموسم الواحد. ومع ذلك، هذا هو الحد الأقصى تقريبًا لهذه الشجرة، فهي غير قادرة على إنتاج أكثر من ذلك..

لا تتطلب أشجار التفاح من هذا الصنف زراعتها بالقرب من أشجار أخرى، إذ لا تحتاج إلى مُلقحات خارجية. حتى في حال عدم وجود أشجار تفاح قريبة، ستحصل على محصول جيد، شريطة توفر الرياح والنحل. تُعتبر هذه الميزة الرئيسية لهذا الصنف. مع ذلك، يُوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الأشجار بين بعضها البعض لزيادة المحصول، خاصةً وأن نبات البوداروك نفسه يُعد مُلقحًا جيدًا.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتحمّل هذا الصنف جميع درجات الحرارة تقريبًا. يتحمّل بسهولة درجات حرارة تصل إلى -32-35 درجة مئوية، ويتعرّض لأضرار طفيفة دون حماية خاصة. حتى في حال تضرّره، يتعافى بسرعة كبيرة. شجرة التفاح مقاومة للتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة والذوبان المتناوب مع الصقيع الشديد، لكنها لا تستجيب جيدًا للجفاف، لذا لا يُنصح بزراعتها في الجنوب.

البوداروك مقاوم للأمراض، ونادرًا ما يُصاب بالجرب أو داء السيتوسبوزوم أو البياض الدقيقي، كما أن الحشرات تتجنب إتلاف الأشجار. لا ينبغي أن يكون هناك أي سبب للقلق الجدي إلا خلال سنوات الإصابة الشديدة بالنباتات الهوائية. عادةً ما لا يخشى من يتخذون إجراءات وقائية بانتظام وسرعة.

الأصول والأنواع الفرعية

لم يُبتكر أي نوع فرعي من "هدية البستانيين"، ولا يُجرى أي بحث في هذا الصدد. مع ذلك، يُمكن زراعتها على مجموعة واسعة من الجذور، مما يُضفي على الأشجار خصائص مختلفة قليلاً. على سبيل المثال، تنمو هذه الأشجار على الجذور القزمة بحجم صغير، يصل إلى متر ونصف المتر، بينما تُحقق أعلى مقاومة للصقيع على الجذور الخضرية.

مميزات النمو هدية للبستانيين

الهبوط

الشروط الأساسية

• يُعدّ المكان المشمس الذي تتلقى فيه الشجرة معظم ضوء النهار الخيار الأمثل لأشجار التفاح. ففي الظل، تميل هذه الأشجار إلى النمو بشكل ضعيف، وتصبح أغصانها رقيقة جدًا، وقد لا تُزهر أو تُثمر.
• قبل الزراعة، من المهم أن نفهم أن حجم جذر شجرة التفاح يبلغ ضعف حجم تاجها. لذلك، يجب أن يكون موقع الزراعة واسعًا. اترك مسافة تتراوح بين 3.5 و4.5 أمتار بين الأشجار، ويفضل أن تكون المسافة بين الصفوف أكبر بقليل.
• يجب أن يكون منسوب المياه الجوفية تحت السطح متوسطا أو عميقا، وإلا فإن الشجرة سوف تصل إليه بجذورها وتبدأ بالتعفن، وفي النهاية تموت.
• تُجهّز الحفر مُسبقًا، قبل الزراعة بحوالي ٥-٨ أشهر. يُفضّل القيام بذلك في الخريف إذا كنت تُخطط للزراعة في الربيع.
• يُفضل حفر حفر بعمق 60-80 سم وقطر يصل إلى متر واحد، مع جوانب شديدة الانحدار. أضف السماد المخلوط بالتربة السطحية إلى الأسفل، ثم غطِّها بطبقة من مادة تصريف، مثل الطوب المكسور أو المكسر، أو الفيرميكوليت الجاهز، أو الحصى، أو رقائق الجرانيت. املأ الحفر بالماء (50-60 لترًا) واتركها في الهواء الطلق.
• يُنصح بحفر أو غرس أوتاد مباشرةً، مما سيوفر دعمًا إضافيًا لأشجار التفاح لاحقًا. كما أن توجيهها شمال جذوع الأشجار المستقبلية سيساعد في حمايتها من الصقيع.
• يجب ترك طوق الجذر لأشجار التفاح فوق السطح بما لا يقل عن 6-9 سم إذا كان من الضروري الحفاظ على خصائص الجذر.
• تُوضع الشجرة عموديًا، وتُفرد جذورها بحيث تستلقي بحرية، وتُغطى بالتربة، وتُضغط طبقة تلو الأخرى باليد. لا تُضغط كتلة الجذور بشدة، وإلا سيقل وصول الأكسجين إلى البراعم. تُروى الأشجار من الأعلى (25-40 لترًا)، بينما تحتاج أشجار التنوب إلى الاحتفاظ بالرطوبة. نشارة السطح مع نشارة الخشب أو العشب المفروم.

تواريخ الهبوط

يجب زراعة جميع أشجار التفاح الشمالية في الربيع لإعطائها الوقت الكافي للتكيف مع الظروف الجديدة قبل حلول البرد القارس. خلال الصيف، ستتاح للأشجار فرصة لترسيخ جذورها وأوراقها جيدًا. في المناخات المعتدلة، تُعدّ الزراعة في الخريف خيارًا أيضًا، ولكن يجب التأكد من وجود ما لا يقل عن 21-35 يومًا قبل الصقيع، وأن الشجرة لم تبدأ بالتبرعم بعد.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

لفصل الشتاء، يجب تغطية الشتلات، وخاصةً الصغيرة منها، بالطريقة المعتادة. كلما كان المناخ في منطقة الزراعة قاسيًا، زادت الحماية. تُلف الجذوع بالخيش أو لباد السقف أو الجوارب القديمة؛ ويمكن تغطية أشجار السنة الأولى والثانية بطريقة الخيمة. إذا كان الشتاء باردًا، ضع طبقة من التربة على منطقة الجذور وأضف أغصان التنوب أو بالات القش أو حصائر التبن.

لمنع اختباء الحشرات في شقوق اللحاء وشقوقه، يُطلى الجذوع بالجير العادي المخفف بالماء في الربيع والخريف. ولمنع الأرانب والفئران والهامستر من قضم اللحاء في الشتاء، يُطلى الأشجار بالدهون الحيوانية المذابة أو زيت الوقود أو الشحم. الرش المنتظم بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات يمنع الأمراض وأضرار الآفات.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول أشجار التفاح مرة أو مرتين سنويًا، وهذا عادةً ما يكون كافيًا. حرث التربة عدة مرات خلال موسم النمو يضمن تهوية جيدة. كما يُنصح بإزالة الأوراق المتساقطة من تحت الشجرة بانتظام، وإزالة الأعشاب الضارة، وإزالة براعم النباتات الأخرى ومصاصات الجذور.

لا تتحمل شجرة الهدية الطقس الجاف والحار جيدًا، لذا يتطلب الري عناية فائقة ووقتًا كافيًا. يُنصح بالري للأشجار الصغيرة مرة كل ١٠-١٢ يومًا في حال عدم هطول الأمطار الطبيعية، وللأشجار الناضجة كل ٦-٩ أيام في الموسم. يُنصح بإضافة السماد مع الماء، مما يُساعد على امتصاصه بشكل أفضل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُجرى التقليم عادةً في مشتل خلال السنة الأولى من عمر الشتلة. غالبًا ما يُنشئ المُختصون شكلًا مُتدرجًا ومُتناثرًا، بفروع مُتباعدة وعلى ارتفاعات مُختلفة. مع نمو الشجرة، لا يلزم إزالة سوى الفروع البارزة للداخل أو العمودية لأعلى. هذه الفروع لا تُثمر، لكنها تُستنزف طاقة الشجرة الحيوية.

في الخريف، افحص الشجرة وأزل جميع الأغصان الميتة أو المكسورة أو المريضة. فهذه الأغصان لا فائدة منها، بل تُشوّه مظهر الشجرة وتؤثر سلبًا على الحصاد المستقبلي.

النضج والإثمار هدية للبستانيين

بداية الإثمار

هذا الصنف مُبكر الإثمار، قادر على إنتاج محصول جيد يتراوح بين 3 و5 كيلوغرامات من الفاكهة العطرة واللذيذة في غضون 3-4 سنوات فقط. مع ذلك، قد تظهر الأزهار مبكرًا، ويُفضل قطفها فورًا. من المُرجح أن تكون هذه الأزهار عقيمة، ولكن إذا لم يحدث ذلك، فمن الأفضل ترك الشجرة تُنبت أوراقها وجذاميرها قبل الإثمار.

وقت الإزهار

تزهر شجرة التفاح الخريفية هذه في منتصف مايو، مُبهجةً العين بأغصانها المُحمَّلة بأزهار كبيرة وجميلة. هذه الأزهار الكبيرة، المُجمَّعة في عناقيد من 5-6 أزهار، تفوح منها رائحة قوية ولطيفة وحارة. تستغرق هذه العملية حوالي 10-14 يومًا، حيث يتوفر للنحل والرياح الوقت الكافي لتلقيح التفاح.

الإثمار والنمو

تُعتبر هذه الشجرة سريعة النمو، إذ يمكن أن تنمو بمعدل 45-60 سم في الموسم قبل بدء الإثمار، و25-35 سم بعد ذلك. لذلك، تصل بسهولة إلى أقصى حجم لها، ويزداد إنتاجها مع الارتفاع. بحلول السنة السادسة إلى الثامنة، يصل وزن الإثمار إلى 15-20 كيلوغرامًا، وبحلول السنة التاسعة إلى العاشرة، يصل إلى أقصى إنتاج له. لا تُعاني شجرة البوداروك من فترات إثمار منتظمة، فهي تُنتج محاصيل جيدة طوال حياتها دون توقف.

ينضج التفاح بحلول منتصف سبتمبر. أسهل طريقة لمعرفة نضجه هي من خلال مذاقه، كما يتغير مظهره مع امتلاء ثماره، فيتحول لونه إلى الأزرق والأحمر والجميل. يلتصق التفاح بالأغصان جيدًا، لذا يمكن أن يمتد موسم الحصاد حتى أوائل أكتوبر. تتراوح مدة صلاحية الثمار بين المتوسطة والأعلى بقليل، حيث تصل إلى 100-120 يومًا، وبعدها يُفضل معالجتها فورًا.

يرجى ترك تعليقاتك على مجموعة الهدايا للبستانيين حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعلم من تجربتك واستخلاص النتائج منها.